烧烤创富宝典 小本发家法宝

做烧烤不论什么时候都是旺季,一到晚上,大街小巷的烧烤摊上热闹非凡,人声鼎沸,经营烧烤的摊主忙得不可开交,大把的钞票涌进了他们的口袋,赚钱赚得眉开眼笑!《烧烤创富宝典》,精选了脆香烧烤、口口香烤豆腐串、47道秘制烧烤、南宁阿里妈妈烧烤、新奇水果烧烤、西安特色烤面筋、深圳阿松无国界烧烤、风味炭烤鸡蛋、疯狂烤翅、重庆诸葛烤     

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开一家韩式烧烤店

韩国烧烤是近几年新兴的一种时尚餐饮项目．随着韩国料理在中国大中型城市的普及．韩国烧烤也迅速进入了消费者的视线。调查显示．中式烧烤和韩式烧烤两大消费者的口味差异．前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣。且大多钟情于韩式烧烤的消费者最初都是被甜辣蘸酱所吸引．这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食具有广阔的市场前景。     

两项绝技火南北 浪漫满屋烤涮房香飘京华

瓮炉烧烤出新意北国冰城扬美名史秋滨天生就是一个做厨师的料。父亲是一位老厨师,从小耳濡目染,再加上对餐饮行业的痴迷热爱,十八九岁时他就掌握了一手精湛的厨艺。1992年,20岁的史秋滨自己开了家烧烤店,推出脆香烧烤肉串奇香无比,口感筋道酥脆的,使他生意十分红火。不久,同行开始跟风,不管口味如何,都说自己是正宗的脆香烧烤,这就     

口口香豆腐的烤制技术

独具风味的"小烧烤"深受消费者喜爱,在闹市、街头、校园旁、公园外,设摊开店搞特色烧烤经营有利可图.下面介绍一款别具风味的"口口香豆腐烤制技术",为你的经营再添新项目,让顾客再享豆腐制品的新美味.     

烧烤料汁配制法

烧烤汁以多种天然香辛料的浸提液为基料，加多种辅料调配而成，具有成、甜、鲜、香、熏味，能改善菜肴口味、色泽，除去异味及浓郁的芳香味，刺激人们的食欲。现介绍一款烧烤汁的生产工艺。     

口口香豆腐的烤制

独具风味的“小烧烤”深受消费者喜爱，在闹市、街头、校园旁、公园外，设摊开店搞特色烧烤经营有利可图。下面介绍一款别具风味的“口口香豆腐烤制技术”，为你的经营再添新项目，让顾客再享豆腐制品的新美味!     

烧烤料汁配制法

<正>烧烤汁以多种天然香辛料的浸提液为基料,加多种辅料调配而成,具有咸、甜、鲜、香、熏味,能改善菜肴口味、色泽,除去异味及浓郁的芳香味,刺激人们的食欲。现介绍一款烧烤汁的生产工艺。一、原料配方1.主配料。大料(八角)400克,桂皮550克,花椒160克,豆蔻150克,小茴     

香草上餐桌

<正>百里香,是较为常见的香草品种之一。全株具有浓郁的芳香,茎叶中含大量的芳香油、高钾等,主要应用于芳香调料、提取精油、医药和园艺盆栽观赏。百里香的鲜茎叶可用于烹调料理,干品可与其他芳香料混合,在烹调鱼和禽畜肉烧烤时,放少许百里香粉末能使肉类特别芳香。     

系列小吃荟萃 尽在《生意通》

一、特色小吃系列魔幻旋转薯塔薯塔源于南非,新近风靡台湾,排队购买,火暴异常。一个普通土豆通过专用设备几下就切削成螺旋片状的土豆花,用竹签拉成串,油炸成金灿灿的宝塔,魔幻造型震撼眼球。闻一闻香喷喷,尝一尝香酥脆,色、香、味、形俱佳,有番茄、咖喱、海苔、烧烤、香辣等十几种口味,堪称     

《10000种全国热门赚钱特色小吃秘方技术大全》 一套在手 赚钱不愁

正民以食为天,食以味为先。小吃生意长盛不衰,经营灵活,摆摊开店均可,利润丰厚,是小本投资创富的好项目。我部从全国各地专业正规加盟培训单位引进当地特色风味小吃和目前市场上很受欢迎的热门加盟小吃项目,编辑、整理制作成《10000种全国热门赚钱特色小吃秘方技术大全》,其中涵盖了各种早点、秘制火锅、风味卤菜、麻辣涮烫、特色粉线、经典面食、营养粥、炸鸡烧烤、糕点饮品及各地名菜和小吃等300多类1万多种小吃,包括廖排骨、西安特色烤面筋、吮指排骨、金盈四宝粉、山东单县羊肉汤、廖记棒棒鸡、快乐星、怪味合焖锅、黄味煌焖锅、古色传香、武汉周黑鸭、西安八宝玫瑰镜糕、蜂蜜小面包、新疆大盘鸡、重庆诸葛烤鱼、卤三国、筋头巴脑牛一锅、十里香阿妈尼泡菜、重庆德庄清一色火锅、澳门豆捞、传奇酸辣粉、十三香龙虾、干锅辣鸭头、馋香思无烟烧烤、韩国三回头烤肉、食再高面点、太和板面王、六丰居葱油饼、金丝枣糕王、太后油糕、奥尔良烧烤、正宗桂花坛子     

脆香烧烤技术工艺

脆香烧烤重点应掌握好调料配方,烤制等两个重点,其他易于学会。下面就其工艺介绍如下:一、选料凡无病无毒无腐烂,颜色新鲜的猪、牛、羊、鸡、蛙、菜,水果等各类食品都能用此法腌泡烤制。     

韩国绿化杂感

两年前，我有幸去了一趟韩国，那次短暂的韩国之旅给我留下了许多深刻的印象。这些记忆中包含着韩国人的热情好客、韩国烧烤散发出的浓郁辣香，但最让我难忘怀的却是那密密的森林给韩国国土披上的锦绣绿装。