鳗鱼养殖技术

根据以往养殖的经验和教训,探讨了鳗鱼养殖的技术问题,包括鳗病防治、培植有益浮游植物、混养鳙鱼、加强日常管理等几个方面的内容。     

鳗鱼体内药物残留检测技术研究进展

中国鳗鱼养殖[以欧洲鳗鲡(Anguilla anguil-la)和日本鳗鲡(A.japonica)为主]总产量居世界第一,是目前世界最大的鳗鱼养殖生产国和鳗鱼产品原料供应国。因药物残留超标,鳗鱼出口连续几年受到出口国设置技术壁垒的打击,药物残留问题已逐渐成为鳗鱼养殖及加工业和相关部门关注的焦点。     

鳗鱼药物残留的控制体系

我国是世界上最大的鳗鱼养殖国家，鳗鱼曾经是我国最大宗出口水产品。目前，我国已建立了较为健全的鳗鱼药物残留控制体系，为鳗鱼产品的质量安全提供了有力的保障。现将鳗鱼药物残留控制体系介绍如下，仅供业者参考。     

鳗鱼的疾病及其防治

鳗鱼疾病的发生、蔓延,在一定程度上阻碍了养鳗生产的发展。本文介绍鳗鱼的几种主要疾病的症状、流行危害及防治方法。1.水霉病该病是由于腐生性的水霉菌寄生在鳗鱼体表或鳃上而引起的疾病。亦有人认为是先感染赤鳍病,继发感染水霉病。症状:病鳗的体表,尤其是吻端、头部,有时在体侧、尾部等处寄生菌丝体,如覆盖一层灰白色棉絮状物。有的鳃部也寄生     

鳗鱼肝肾综合症的防治

鳗鱼肝肾综合症,又称为爱德华氏病。这种病在鳗鱼生长的各个阶段均可发生。白仔阶段发病,病情急且死亡率极高,鳗种或成鳗阶段发病,也会造成严重死亡。这是养鳗业中危害极大的鳗病。 1.鳗鱼肝肾综合症的诊断在白仔鳗阶段,如果是用丝蚯蚓开食,在投喂第五天前后有可能发病,要注意观察。正常健康的白仔鳗,当水温提高到25～27℃时,白天一般潜伏水底或在背阴处游动。夜间则在水的中上层顺水流方向游动,     

鳜鱼养殖疾病防治初探

鳜鱼，俗称桂花鱼，桂花鲈。以其肉质细嫩，味道鲜润美，极具营养价值及药用功能而闻名于世。在广东，鳜鱼被列为“西江四大名鱼”之一，深受人们喜爱，是一种名贵的淡水食用鱼，又是出口的名贵水产品。1995年广东省鳜鱼养殖面积4800公顷，产量为2．4万吨，年产值10亿元以上。近几年来由于病害流行，生产受到影响，但由于其销售量大，价格高，仍是广大养鱼专业户的首选对象。1998—2000年，笔者对鳜鱼养殖的病害进行了深入研究，取得了较好的成绩，主要是通过采取生物防病、综合防治、中草药防治综合措施，使鳜鱼养殖成活率达87％以上。现就有关疾病防治技术措施总结如下：     

鳗鱼及其制品中喹诺酮类药物残留的微生物快速检测方法研究

介绍了一种采用E.coliATCC8739为检测菌,检测鳗鱼中喹诺酮类药物残留的微生物抑制试验方法,该方法快速、简便,适用于大批量的样品检测。该方法的检测低限为环丙沙星20μg/kg;恩诺沙星25μg/kg;其它喹诺酮类药物50～250μg/kg,6～8h即出结果。鳗鱼及其制品的恩诺沙星的回收率为75.89%～83.12%。     

台湾推广不用药鳗鱼养殖技术

台湾南瀛养殖生产协会大力推广不用药养殖鳗鱼4年有成，并取得可追溯系统认证，开始外销日本。台南县是台湾养殖鳗鱼的主要县市之一。台湾养殖鳗鱼90％以上外销日本。日本从2001年开始抽检进口鳗鱼药物残留，且逐年提高抽检标准，若被检出药物残留，不但同批进口鳗鱼都会被销毁，后续进口鳗鱼全部必须接受命令检查。     

出口鳗鱼常见病害的调查

为了解杭州地区鳗鱼疫病情况,为出口鳗鱼检疫提供参考,笔者于1991年对省水产进出口公司所属某养鳗坛进行了出口鳗鱼常见病害的调查,现报告如下: (一)细菌性疾病1.水霉病:由水霉科(Saprolegniaceae)霉菌引起。常在鳗鱼越冬时期发生,1～3月最     

鳗鱼康防治鳗鱼细菌性疾病的临床实验

在完成鳗鱼康的抑菌试验之后。为了确认鳗鱼康对防治鳗鱼细菌性疾病的实际疗效．我们做了鳗鱼康对鳗的细菌性疾病的临床试验，现报告如下：1试验时间1997年4月2—9日共7天2试验地点淡水渔业研究中心实验室3试验条件水族箱9只，分别编号，规格为100cm*40cm*90cm，实验用水均为充分曝气的自来水，实验时保持滚氧大于6．5ug／ml，水的pH值7．5—8.0，水温控制（26±2）℃，每天换水量20／。使用日产鳗鱼混合饲料，每天投喂2次。4实验鱼品种，规格及放养密度欧洲鳗鲡．体长12—15cm平均13cm，重量15—20g．9只水族箱中每只放养活泼健康的鳗鲡10…     

福建莆田鳗鱼病害的初步调查

近年来，福建省养鳗业有了较快的发展。据1987年不完全的统计，全省养鳗池面积已有2000亩以上，计划出口产量可达3000吨左右。其中，莆田市养殖面积、出口产量均分别占全省一半以上．至1987年莆田市以各种股份方式创办的养鳗场共有54个，养殖面积有1123．16亩，其中绝大部分是1986年以后新建的。1987年鳗鱼出口产量达1500吨以上，出口创汇金额约1200万美元。     

滩涂池塘养殖鳗鱼技术

为了开发利用滩涂资源 ,江苏中洋集团在黄海滩涂老坝港垦区挖了连片的池塘来发展池塘养鳗。现将养殖技术总结如下。1　基本条件池塘 4口 ,编号为 1 0 2号、2 0 1号、2 0 2号和 2 0 7号 ,每口池塘养鱼面积为 0 .6 6ｈｍ2 ,水深 0 .8～ 1 .2ｍ。养殖期间 ,水温 1 6 .6～32 .2℃ ,透明度 2 4～ 41ｃｍ ,ｐＨ值 8.5 8～ 9.1 0 ,总碱度 7.2 0～ 7.6 1毫克当量 /Ｌ ,总硬度 1 .97～ 2 .36毫克当量 /Ｌ ,浮游植物量 1 .979～ 9.6 5 8ｍｇ/Ｌ浮游动物量 1 .6 42 8～ 5 .46 95ｍｇ/Ｌ。2　养殖技术2 1　苗种放养放养种类有美洲鳗、日本鳗和欧洲鳗三…     

无公害中华鳖养殖技术(二)--营养与饵料

饵料是无公害中华鳖生产全程控制中最重要的环节之一.中华鳖饵料的内在品质直接决定中华鳖的生长性能和抗病能力.在疾病防治过程中,往饵料中添加或向养殖水体中泼洒药物,如果使用药物种类或剂量不当,可能导致鳖体内某些药物残留超标.如果饵料中含有的有毒有害物质超标,也会造成在中华鳖体内的残留超标和病害,不仅会给养殖业带来危害和损失,还会直接威胁人的身体健康.     

黄颡鱼疾病防治技术

黄颡鱼虽然抗病能力强,但随着放养密度增大,加上管理和操作不当,常引起疾病发生,导致成活率降低。因此,加强病害防治是确保养殖产量和经济效益的一项关键措施。 1细菌性肠炎 1．1病因由点状产气单孢杆菌感染引起。     

大菱鲆养殖用药常见误区及疾病防治的原则

自2006年11月下旬至今，大菱鲆因药物残留超标、销路急剧下降，养殖户蒙受了巨大的经济损失。药物为什么会残留超标？是因为部分养殖户不懂用药技术、错误用药。而大菱鲆养殖要持续健康地发展，必须遵循正确的疾病防治原则。笔者对大菱鲆养殖用药常见误区及疾病防治原则加以归纳整理，供养殖户朋友参考借鉴。     

鳗鱼养殖业面临的问题及其对策

本文从宏观上分析了目前养鳗业所面临的问题,并论述了合理利用鳗苗资源,积极发展成鳗养殖的措施。     

梭子蟹的养殖技术及疾病防治

由于梭子蟹抗病能力强,易于养殖,便于运输和活体销售,经济效益较高,近年来已成为沿海新的主要养殖对象。笔者根据几年来的实践,以梭子蟹的生活习性为主线,探讨与之相关的养殖技术,并结合本人的养殖经验,总结蟹病的防治措施,以期对养蟹户提供帮助。