坝上草原羔羊肥育及屠宰性能的测定

分别选用24只5月龄的河北细毛羊和德美（德国肉毛兼用美利奴）与河北细毛羊杂种一代羔羊，按体重大小分成3组，研究不同肥育方式对当地和杂种羔羊生长性能的影响，试验结果表明，在放牧条件下。断奶羔羊适当补饲适量的精料能显著（P＜0.05）提高日增重，试验结束后，分别选用4只8月龄的河北细毛羊和德美与河北细毛羊杂种一代肥育羊进行屠宰试验，比较不同肥育方式对当地和杂种肥育羊胴体品质的影响，试验结果表明，补饲能极显著地（P＜0.01）提高胴体重，同时，屠宰率、净肉率和眼肌面积等指标也得到不同程度的改善，但不同组间差异不显著（P＞0.05）。     

坝上草原羔羊肥育及屠宰性能测定

分别选用 2 4只 5月龄的河北细毛羊和德美 (德国肉毛兼用美利奴 )与河北细毛羊杂种一代羔羊 ,按体重大小分成 3组 ,研究不同肥育方式对当地和杂种羔羊生长性能的影响。试验结果表明 ,在放牧条件下 ,断奶羔羊适当补饲适量的精料能显著 (P <0 .0 5)提高日增重。试验结束后 ,分别选用 4只 8月龄的河北细毛羊和德美与河北细毛羊杂种一代肥育羊进行屠宰试验 ,比较不同肥育方式对当地和杂种肥育羊胴体品质的影响。试验结果表明 ,补饲能极显著地 (P <0 .0 1 )提高胴体重。同时 ,屠宰率、净肉率和眼肌面积等指标也得到不同程度的改善。但不同组间差异不显著 (P >0 .0 5)。     

羔羊短期舍饲肥育及屠宰试验

沿河白山羊属皮肉兼用型地方优良品种 ,以其肉质优良、板皮质量好享誉省内外 ,但长期以来 ,出栏肉羊大都在自然草山草坡上放牧而得 ,出售前未经任何肥育就直接上市 ,并且主要以大龄羊出栏方式进行 ,以致出栏羊体质差 ,个体小 ,胴体轻、屠宰率只有 4 5 %左右 ,经济效益差 ,已不适应市场需求。本试验利用波尔山羊与沿河白山羊杂种优势 ,早期生长发育快的特点 ,通过羔羊短期肥育 ,使羔羊当年屠宰 ,当年出栏 ,提高出栏活重、屠宰率和胴体品质 ,从而实现养羊的最佳经济效益。1　材料与方法1.1试验羊的选择　试验在沿河自治县黑水乡建权村肉羊高产…     

河北细毛羊羔羊补饲育肥的效果

张家口、承德坝上地区,是属高寒半干旱半农半牧区,仅适合于发展细毛羊生产。面对国际、国内羊毛市场价格不稳,严重影响了以羊毛为主要产品的细毛羊养羊业的发展,提高出栏羊产肉性能是增加细毛羊经济效益摆脱困境促进发展的理想途径。为探明河北细毛羊羔羊补饲育肥增产效果和经济效益,我们进行了研究。 1、材料和方法 1.1试验羊的选择 选取康保县活佛营村户养的河北细毛羊161只,随机分成两个试验组和一个对照组,对     

断奶羔羊舍饲肥育技术

断奶羔羊肥育是一项投入少、产出多,适合于农村群众脱贫致富的好项目.它可以充分利用早龄羔羊饲料转化率高、增长快的生长特点,达到提高产肉性能的目的.一般3月龄体重15 kg断奶羔羊5个月育肥,出栏体重可达45 kg以上.     

山羊短期肥育及屠宰试验

山羊能提供肉、乳、皮等资源,是一项投资少,耗料少,见效快的畜牧生产项目。安徽省淮北地区山羊饲养量占全省饲养量的６０％,这里的山羊板皮（属汉口路）,在国际上有很高的信誉。肉羊一般在年底或年初不作肥育就直接上市。因此,体重小,屠宰率只有４０％左右,养羊的经济效益低。本试验拟通过短期肥育,提高出栏活重,屠宰率以及胴体品质,从而提高养羊的经济收入。１　材料与方法１．１　试验羊的选择　试验在安徽省蒙城县马店试验站进行。试验羊为萨能羊的杂交后代,选１２～１４月龄的阉公羊４８只,每组１２只,平均体重１４～１５…     

羔羊补饲肥育试验

湖北省宜昌县山区罗姆尼绵羊秋冬季放牧结合补饲育肥试验于１９９１．１１．４－１２．２２共４８天。混合料主要由玉米（６５．５％）和棉（菜）籽饼（３０％）组成，当年公羔分成三组，即常规放牧组（ｃｋ），补料１组，补料加微量元素２组，平均每只补料２００ｇ，各组日增重（ｇ）相应为１４．６，６６．５，７０．８，两个补９料组与对照组差异显著（Ｐ＜０．０５），补料组最高日增重１４３ｇ，平均每只多增重３ｋｇ，是对照组     

绵羊经济杂交羔羊肥育试验总结

绵羊经济杂交羔羊肥育试验总结阿坝州畜科所雍从立养羊业在我州畜牧业主产中占有重要地位，特别是在五个牧区县的国民经济中占有相当的比例，但饲养的绵羊绝大部份属藏羊，经济效益低。其根本原因是经营方式落后，未能依据高寒牧区气候条件和牧草生长的季节性变出规律来组...     

羔羊肥育试验

选用波德代羊(♂)蒙古羊(♀)F1和无角陶赛特羊(♂)蒙古羊(♀)F1中3、5月龄的公羔、羯羔和母羔各5只,以相同月龄的蒙古羊公羔为对照进行30天的短期肥育试验,试验采用放牧+补饲的肥育方式.结果表明5月龄组波德代和陶塞特杂种羔羊日增重最高达300 g/d和293 g/d,极显著(P＜0.01)高于对照组(203 g/d),饲料转化率分别是对照组的1.5和1.3倍,经济效益是对照组的3.9和3.8倍;3月龄组波德代和陶塞特杂种羔羊日增重最高达280 g/d和267 g/d,也极显著(P＜0.01)高于对照组(216 g/d),饲料转化率是对照组的1.3和1.5倍,经济效益是对照组的2.3和3.1倍.     

放牧强度和草地类型对育肥羔羊生产性能的影响

在华北农牧交错带坝上地区 ,研究放牧强度和草地类型对肥育羔羊生产性能的影响。结果表明 ,在育肥期间 ,放牧强度对育肥羔羊个体增重的影响主要与季节有关。试验结束时 ,供试羔羊体重间差异不显著 (P>0 .0 5) ,但是单位面积家畜生产性能之间差异极显著 (P<0 .0 1 ) ,其中以重牧区畜产品产量最高 ,达 1 92 .53kg/hm2× 1 0 8d,中牧和轻牧区分别为 1 81 .6和 1 1 0 .9kg/hm2 × 1 0 8d。杂花苜蓿—扁穗冰草—新麦草草地对羔羊育肥增重效果最为显著 (P<0 .0 5)。放牧强度和草地类型互作对羔羊的增重差异极显著 (P<0 .0 1 )。不同草地类型适宜的放牧强度各异。羔羊干物质和蛋白质日采食量均随着放牧强度的增加而降低     

日粮中添加亚麻籽对羔羊产肉性能和肉品质的影响

本试验旨在研究日粮中亚麻籽水平对羔羊产肉性能和肉品质的影响及其调控机理。本试验选取2月龄健康萨福克(♂)×小尾寒羊(♀)F1代羔羊32只随机分为4组,每组8只。日粮为试验处理,分别为含0%(对照组)、5%、10%和15%亚麻籽(干物质基础)的日粮,各组蛋白及能量水平相同,试验期60d。结果表明,羔羊日粮中添加5%和10%亚麻籽可以提高羔羊的生产性能和产肉能力,改善羔羊日增体质量(P<0.05)、胴体质量及料重比(P<0.01)。随着添加亚麻籽水平的提高,肌肉中水分含量下降(P<0.01),粗脂肪含量上升(P<0.01);血液中总胆固醇、甘油三酯和游离脂肪酸的含量依次上升,但未达显著水平(P>0.05);脂肪酶活力随着亚麻籽添加量的增加而减小。添加5%～10%亚麻籽改善了羔羊肉品质,随着亚麻籽添加量的增加,熟肉率、肌内脂和肌小节片断化指数(MFI)均显著提高(P<0.01),提高了肉的嫩度,而肌肉的抗氧化能力降低,但对肌肉肉色无显著影响(P>0.05)。日粮中亚麻籽的添加增加了肌肉中PUFA(P<0.01)、CLA(P<0.01)和亚麻酸(P<0.01)的含量,以及PUFA中n-3与n-6的比例(P<0.01)。结果提示,羔羊日粮中添加5%～10%亚麻籽能够提高生长性能,通过提高羊肉中不饱和脂肪酸,尤其是CLA含量,改善羊肉品质。     

贵州黑山羊羔羊早期断奶育肥试验

选择体重接近的贵州黑山羊1月龄羔羊20只,随机分为2组,对照组正常断奶,试验组实施30天断奶及直线强度育肥,在断奶期与育肥期设计不同的日粮进行饲喂.结果表明:早期断奶羔羊对断奶日粮适应期过渡正常,试验组与对照组体重差异不显著(P＞0.05).早期断奶补饲可以明显增加贵州黑山羊的体重及日增重(P＜0.01).试验组体尺在...     

氨化麦秸对肉牛育肥及胴体渗出液的影响

秦杂一代公牛36头分3组进行90 d强度育肥,1、2组饲喂氨化麦秸与精料,3组饲喂未氨化麦秸与精料。结果表明:试验1、2组日增重840 g±90 g和820 g±76 g。对照组日增重520 g±120 g。试验组比对照组日增重提高310 g(P<0．01),屠宰率、净肉率分别提高8．305和4．945个百分点。试验组胴体渗出液平均每头507．75 mL,对照组无体液渗出。试验组每千克增重纯收入4．32元,比对照组(2．14元)高2．18元,效益显著。     

麦洼牦牛公牛肥育期生长发育及屠宰测定试验

[目的]为进一步推广麦洼牦牛在传统饲养条件下的适时出栏技术,以期有效解决养殖效益低及草场过载问题.[方法]对3岁麦洼牦牛公牛进行暖季生长发育测定及出栏前的屠宰试验.[结果]66 d的试验期体重体尺分析结果(n=30)表明,体重平均增加了26.47 kg(P<0.001), 日增重达0.40 kg;体高和胸围平均增加2.69 cm和5.72 cm(P<0.001),体斜长和管围差异不显著(P>0.05);全放牧不去势条件下3.5岁公牦牛出栏体重可达180 kg左右,宰前活重、屠宰率、净肉率、肉骨比分别为171.00 kg±18.93 kg、41.07%、30.32%、3.00(n=8).[结论]表明在传统饲养条件下,3.5岁麦洼牦牛公牛可以出栏,获得较好的经济效益.     

规模化羊场不同肉用绵羊杂交1代育肥效果及肉品质分析

试验旨在了解萨×杜×湖F1代(萨福克公羊与杜×湖母羊杂交1代)羔羊的育肥性能和肉品质效果。选用体重一致的3月龄杜×湖F1代、萨×湖F1代、萨×杜×湖F1代公羔各9只作为不同试验组,以3月龄纯繁湖羊公羔9只作为对照组,每组3个重复,每个重复3只羊。预试期10 d,正试期50 d。对照组和不同试验组育肥羔羊日粮全部参照国家肉羊饲养标准NY T/816-2004推荐的营养需要量配制。结果表明,萨×杜×湖F1代平均日增重、经济效益均极显著高于萨×湖F1代、杜×湖F1代和纯繁湖羊(P<0.01),料重比极显著低于萨×湖F1代、杜×湖F1代和纯繁湖羊(P<0.01),其中萨×杜×湖F1代的平均日增重分别比萨×湖F1代、杜×湖F1代、纯繁湖羊提高了20.89%、30.62%和47.46%,萨×杜×湖F1代的料重比分别比萨×湖F1代、杜×湖F1代、纯繁湖羊降低了21.76%、18.11%和28.72%;萨×杜×湖F1代的净肉率、肉骨比、眼肌面积极显著高于萨×湖F1代、杜×湖F1代和纯繁湖羊(P<0.01),其中萨×杜×湖F1代的净肉率分别比萨×湖F1代、杜×湖F1代、纯繁湖羊提高了2.94%、2.79%和3.92%,萨×杜×湖F1代的肉骨比分别比萨×湖F1、杜×湖F1代、纯繁湖羊提高了27.94%、6.76%和24.90%,萨×杜×湖F1代的眼肌面积分别比萨×湖F1、杜×湖F1代、纯繁湖羊提高了24.79%、24.55%和49.46%。萨×杜×湖F1代羊肉品质与萨×湖F1代、杜×湖F1代、纯繁湖羊相比表现较好,且在羊肉营养价值方面表现也较为突出。由此可见,以萨福克公羊做父本,与杜×湖F1代母羊开展三元杂交,萨×杜×湖F1代在生长速度、饲料转化率和经济效益方面效果明显,且在羊肉品质和营养价值方面表现突出,值得肉羊生产推广利用。     

大豆素对湘中黑牛育肥牛胴体性能和肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮添加大豆素对湘中黑牛育肥牛胴体性能和肉品质的影响。选择14头健康、体重[(450±20)kg]相近、2岁左右阉割湘中黑牛,随机分成2组,每组7头,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+500 mg/kg大豆素。试验期为120 d。结果表明:与对照组相比,1)添加大豆素对宰前活重、热胴体重、屠宰率无显著影响(P0.05),胴体的脂肪含量、背膘厚有降低趋势,但差异不显著(P0.05);2)添加大豆素显著提高了背最长肌的粗脂肪含量及大理石花纹评分(P0.05),分别提高了8.34%、1.93分,并显著降低了排酸24 h肌肉的p H和水分含量(P0.05),显著增加了肌肉的红度值(P0.05);3)添加大豆素显著降低了血清中葡萄糖、尿素氮、甘油三酯、总胆固醇、非酯化脂肪酸、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的浓度(P0.05);4)添加大豆素分别显著提高和降低了背最长肌的异柠檬酸脱氢酶活性和葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性(P0.05)。结果提示,饲粮添加大豆素能够影响育肥牛的脂类代谢,促进肌肉脂肪沉积,改善牛肉的大理石花纹和品质。     

饲粮蛋白质水平对育肥东串猪生长性能、血清生化指标及胴体性状的影响

本试验旨在研究饲粮不同蛋白质水平对育肥东串猪生长性能、血清生化指标及胴体性状的影响。试验随机选取48头体重(46.45±0.54)kg的东串猪,随机均分至3个组,每组4个重复,每个重复4头(公母各占1/2)。3组饲粮蛋白质水平分别为11.5%(低)、12.5%(中)和13.5%(高)。换料期3 d,饲养期80 d。结果显示,高蛋白质水平组育肥东串猪相对于低蛋白质水平组末重显著增加(P0.05),平均日增重、平均日采食量、料重比等指标有一定改善,血清肌酐含量显著降低(P0.05);高蛋白质水平组眼肌面积、瘦肉率相比低蛋白质水平组均有一定提高,眼肌面积增加41.05%。综合考虑上述因素,在东串猪育肥阶段,饲粮蛋白质适宜水平为13.5%。     

低蛋白质日粮不同能量水平对育肥猪生长性能和胴体性状的影响

本研究旨在探讨低蛋白质日粮中不同能量水平对育肥猪生长性能、胴体性状的影响.选用70 kg的杜长大三元杂交猪216头,按试验要求随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复6头猪,对照组日粮参照NRC(1998)推荐标准设计,蛋白质水平为15.5%,消化能水平为14.27 MJ/kg,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组日粮蛋白质水平在对照组基础上下调4个百分点,并补充赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸满足氨基酸需要,消化能水平分别为14.48、14.26、13.88、13.52、13.26 MJ/kg.结果表明,与对照组相比,试验组的生长性能、胴体性状和血清氨基酸(精氨酸除外)及尿素氮没有显著影响(P>0.05);各试验组之间,随着能量水平的降低,日增重显著上升(P=0.02),肉料比表现出上升的趋势(P=0.06),采食量没有受到能量水平降低的影响(P=0.86),无脂瘦肉率显著提高(P=0.01),而脂肪率显著下降(P=0.03);试验Ⅳ、Ⅴ组日增重、肉料比显著高于试验Ⅱ组(P<0.05),对照组和试验Ⅴ组眼肌面积和无脂瘦肉率显著高于试验Ⅱ组(P<0.05),而脂肪率显著低于试验Ⅱ组(P<0.05),除试验Ⅰ组外,其余各试验组血清尿素氮含量均显著低于对照组(P<0.05).综合考虑能量水平对育肥猪生长性能和胴体性状两方面的影响,日粮蛋白质水平较NRC(1998)推荐的标准降低4个百分点,消化能水平降低到13.26 MJ/kg较为合适.     

基于紫花苜蓿混播草地的全草型肉羊放牧育肥模式案例研究

本研究旨在探讨紫花苜蓿（Medicago sativa L.）混播草地放牧利用的生产潜力和集成全草型集约化肉羊放牧育肥技术模式。2017-2018年,在位于河北省廊坊市的中国农业科学院国际农业高新技术产业园内开展了2年羔羊育肥的划区轮牧试验,研究了紫花苜蓿混播草地的地上生物量、育肥羊增重以及羊肉品质的变化规律。结果表明：混播草地地上生物量超过11.2 tDM·hm^-2,5月份紫花苜蓿混播草地的粗蛋白为20.92%,每公顷紫花苜蓿混播草地可满足51只育肥羊、放牧育肥150天,每只增重30 kg所需的干物质、代谢能和粗蛋白三个方面的全部需求。与此同时,紫花苜蓿混播草地还可以显著增加羊肉中欧米伽3型多不饱和脂肪酸的含量,n-6/n-3比例为2.72,羊肉健康品质显著提高。以紫花苜蓿混播草地为基础的全草型肉羊放牧育肥技术具有广阔的应用前景,对我国苜蓿产业以及草地畜牧业发展具有重要意义。