哑联故事二则

所谓哑联，就是不直接说出对联的内容，而是通过动作、物品、符号来含蓄表达对联的特定含义，它是人们智慧的结晶。一、戏谑哑联即景生唐宋八大家之一的苏东坡与佛印和尚是好朋友。他们志趣相投，经常相聚一起，吟诗作对，消遣娱乐。一天，他俩又泛舟长江，侃侃而谈。苏东坡忽然把手往岸上一指，笑而不语。佛印顺势望去，只见一条大黄狗正在啃骨头，顿有所悟，知道这是苏东坡出的哑联。意思是“狗啃河上和尚骨；”而“河上”与“和尚”谐音，这是苏东坡故意利用谐音戏谑他的。佛印不甘示弱，马上将自己手中题有苏东坡诗的蒲扇抛入水中。意思…     

苏东坡吃的是芋头

十一世纪末,苏东坡被贬于儋州(今广东省海南岛)时,写了一组和陶渊明的诗,共一百二十首。其中之一题名《酬刘柴桑》,诗云:“红薯与紫芋,远插墙四周。且放幽兰香,莫争霜菊秋。穷冬出瓮盎,磊落胜田畴。淇上白玉涎,能勿过此不?一饱忘故山,不思马少游”。文学家蒋星煜同志读了此诗,说苏东坡吃的“红薯与紫芋”就是番薯,也就是山芋。他由此得出结论:原产地在美洲的番薯之传入中国,不是在十六世纪,而是在十一世纪以前,也就是在哥仑布到达美洲之前的几百年(蒋星煜:《苏东坡吃山芋》。《散文》一九八○年第二期)。这个结论,当然会引起一些经济史、作物史及中外关系史学者的关注和诧异。植     

推广BB肥,完善是关键

我国农业用肥过程从农家肥开始,然后使用化学肥料,又从单质肥进入复混肥。由于复混肥料具有植物生长所需的多种养分——大、中、微量元素,给农业种植提供了技术物质基础,为我国农业特别是粮食安全作了贡献。提到粮食安全不由想起“粮食”两字的分析。人民良好生活始于食,首先要有吃的,所以古人造字“人 良=食”。食什么?中国人吃饭,若“饭”不能为食,没有吃的,“饭-食=反”,就要造反,社会就不安定,就不能成为和谐社会。可见古人造字意义深刻、用意深远!目前,颗粒复混肥料生产工艺有两大类,一是团粒工艺,是将不同养分的粉料混合制成颗粒肥料,…     

脱盐咸鸭蛋蛋清的酶法水解

腌制成熟的咸鸭蛋具有“鲜、细、嫩、松、沙、油”六大特点 ,因而赢得消费者的青睐 .特别是咸鸭蛋蛋黄 ,以其特有的质地、风味和色泽而成为一种重要的食品原料 ,然而含盐量过高的咸蛋清却成了废弃物 .　　咸鸭蛋清的利用目前乏善可陈 .近年来利用廉价蛋白质资源开发蛋白质水解产品引起了人们的关注 .影响水解反应的因素很多 ,其中 ,底物和酶的特性是最重要的 .本试验探讨了底物的热变性预处理及双酶水解对蛋清蛋白质水解度的影响 ,以期探索出一条利用咸鸭蛋蛋清的新路子 .1　材料与方法1 .1　材　料　　脱盐咸鸭蛋蛋清 :选用脱盐咸鸭蛋蛋清 …     

一个让石榴走出庭院的乡村青年

38岁的李宽海,已有20年的石榴种植历史。20年前,他为了使石榴走出庭院栽在家乡的大田里,而与石榴结下了不解之缘。1984年初中毕业后,面对“日出而作,日落而息”的传统农业生活方式和“豆茬麦、麦茬豆”的传统种植模式,不甘心一辈子过清苦日子的李宽海经过深深思索认识到,吃别人嚼过的馒头没味儿,种地也要创新,不“创”就没有出路,不“新”就没有效益。他决心调整产业结构,做活“农”字文章,增加收入,实现脱贫致富的梦想。通过调查分析,他发现市场上石榴货源奇缺,价格居高不下,而且石榴还象征着繁荣昌盛,和睦团结,寓意子孙满堂,后继有人,是个…     

中国古代农业科技史讲话(一)

农业是基础“农业是国民经济的基础”。现在这样,古代更是这样。恩格斯说过:“农业是全部古代世界的一个决定性的生产部门”。(《家庭、私有制和国家的起源》)。这个道理是很容易明白的。马克思、恩格斯在《德意志意识形态》中指出:“人们为了能够‘创造历史’必须能够生活。但是为了生活,首先就需要衣、食、住以及其他东西。因此第一个历史活动就是生产满足这些需要的资料,即生产物质生活本身。”这就是说,人类为了要生存和发展,必须首先解决吃、穿等问题。这一点,古人说得很清楚:“一日不再食则饥,终岁不制衣则寒”。“民可百年无货(货币),不可一朝有饥,故食为至急”。老百姓就说得更干脆:“民以食为天”!而解决衣食问题     

农村食用品包装的误区

农 村 食 品 包 装 令 人 忧 常 言说 ,病 从口 入 。农 民发 病率 相 对 较 高 , 一 个 重 要 原 因就 是 “吃 ”出 来 、“喝 ”出 来 的 调 查 发 现 , 农 村 一 些 食 品 或饮 用 水 包 装 是 引 起 农 民 容 易生 病的 一 个“罪 魁 祸首 ”。 一 是 香 油 用 输 液 瓶     

峰城万亩榴园出了“石榴王”

峰城万亩榴园出了“石榴王”闻名国内外的山东枣庄市“峰城万亩石榴园”目前评出了“９４年度石榴王”，农民赵开岭摘取了贵冠。他培育出的一个石榴重达１２００克。为此，他获得了１０００元的奖金，这是为鼓励培育个大质优石榴而采取的一项重要措施。峰城万亩榴园出了“...     

中国古代的畜牧业经济

一、原始社会的畜牧业经济原始人类在很长一段时期内,都是靠采取天然果实为食,后来逐渐进步到捕捉鱼蛤、飞禽、野兽为食。正如《礼记·礼运》上所说的:“食草木之实,鸟兽之肉,饮其血,茹其毛”。能捕捉到多少,便吃多少;一时吃不完的,也就随地扔掉或坏掉了。“饥即求食,饱即弃馀”(见班固《白虎通义》)正是那时实际生活的写照。经过漫长的岁月以后,逐渐知道将一些一时吃不完的活野兽或小野兽放在天然地洞内养起来,以备捕捉不到野兽时食用。时问一久,     

简论药茶

茶,或者说的更确切一点:茶叶,是先用之于食,还是先用之于药,还是先用之于饮,至今看法似乎仍不十分一致。其实,从一开始,也就是说从人类认识并使用茶开始,茶与食、茶与药就没有一个严格的界限。有人说药食是同源的,那么茶与食不也是同源的么!要说茶、药、食同源,溯其源,这个“源”就是“食”。在人类社会还处在低级阶段的时候,人们为之奋斗的第一需要就是“食”。“民以食为天”之说,大约就是由此而来。当时作为人类主要食物来源之一的植物,无论是根、茎、杆、枝、叶、花、果……只要是可以用来吃饱肚     

引导农民科技兴农带领农民科技致富的牛蛙养殖协会

“牛蛙的眼睛结构特殊,只能看清运动着的东西,而看不见静止的东西,所以牛蛙只捕吃活食”。这一发现是江苏省宜兴市牛蛙养殖协会理事长邓焕军经过长期观察,多次试验,认真研究得出的结论。根据这一结论,为推广普及牛蛙大规模人工养殖技术,邓焕军将人工饲养时投的“死饵料”转化为“活饵料”。他把饲料搓成球从池边滚下去时,牛蛙就吞食,否则牛蛙就不吃。于是他发明制作了简易的框架式食台,从小驯蛙跳上食台吃食,蛙一跳上去,放着饵料的食台便晃动起来,蛙群便争相捕食。这一成果对牛蛙大规模人工养殖起     

石榴品种数量分类研究

 【目的】分析石榴表型遗传多样性,从数量分类角度对其进行分类研究,为石榴品种形态分类和优良品种选育奠定基础。【方法】根据28个形态特征对62个石榴品种资源对生物学特进行观察并测定性状数值,利用UPGMA法和组内均联法作图。【结果】组内均联法和UPGMA法都支持品种亲缘近的品种聚合在一起;组内均联法聚类,可以将石榴品种划分出,分别为单瓣和复瓣、重瓣、台阁3个品种群;UPGMA法可以分出单瓣、重瓣和台阁品种群,但出现了极个别品种的交叉,两种方法与形态分类基本一致;UPGMA法对62个品种聚类,支持了在形态分类时把花色、株高、花瓣性状作为分类标准。【结论】数量分类用于石榴品种分类研究与形态分类基本一致,可以支持形态分类,同时可以显现品种亲缘关系,并且花色、花瓣、株高在聚类分析中起着重要作用。     

种出“人参”当菜吃

葛为豆科作物,其根的黄酮含量较高,对预防高血压等“三高”有较好的食疗作用,是国家卫生部认定的药食两用植物,素有“南方人参”的美称。2006年10月25日,中央电视台《每日农经》报道:种出“人参”当菜吃。     

石榴高产栽培要点

石榴果实红如玛瑙、白若水晶,其味清甜可口,是人们喜食的药食兼用果品.由于石榴适应性强,抗旱耐热、耐瘠薄盐碱,易管理,丰产性好,其采收季节又正值中秋及国庆前夕,这就不仅为人们中秋话团圆增添了好的水果品种,也为果农带来很好的收益,是滩涂、山区适宜开发的优良果树.现将石榴高产栽培技术要点介绍如下.     

如何保持米食、蔬菜的营养

米食:做米食前先要淘米,淘米时切忌用力搓擦,只消将砂石拣出,用清水冲两遍就可以了。因为,在大米外层的营养成分大部分极易溶于水。蒸米饭不仅好吃,而且汤全部吸入米饭内,营养可以得到保存;若将米煮开花后捞出再蒸,这样将损失5％的蛋白质、18％的维生素B_1。蔬菜:有人吃叶菜(如卷心菜)时,喜欢吃心儿而将外叶扔掉;吃茎菜(如萝卜)时,喜欢削去外皮。其实外层绿叶比里层嫩叶维生素含量高,茎菜外皮维生素含量比里边丰富得多。所以吃叶菜不要扔掉外叶,吃茎菜不要削掉外皮。     

“昭陵御石榴”良种苗繁育技术

“昭陵御石榴”是一种营养和医疗保健极高的酸性石榴。繁育“昭陵御石榴”良种苗是能够将“昭陵御石榴”的遗传性状很好的保存下来。其插条的采集处理、苗圃地的选择、整地、扦插及扦插后的管理对苗木的成活、健壮生长起决定作用,做好这些工作,确保培育出“昭陵御石榴”良种壮苗,对我县石榴产业的发展起推动作用。     

野兔养殖市场前景看好

随着人民对绿色食品和天然保健食品的追求，天然野味食品越来越受人们的喜受，而野兔以其特有的清香，让人百吃不腻，是理想的保健、美容、滋补食品，堪称肉中之王。国外，尤其是日本和欧洲各国素有食兔肉的传统习惯，我国民间历来将野兔肉作为病人康复及产妇的滋补佳品，《本草纲目》记载：“野兔肉性寒，味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热毒，利大肠之功效。”宋朝苏东坡称兔肉为“食品之上味”。野兔肉不仅蛋白质、矿物质含量比其他肉都高，而且脂肪、胆固醇含量低，故有“健美肉”之称，博得国内外消费者的喜爱。     

白族花食

在云南十八怪的“怪”象中,鲜花当蔬菜乃其中一怪。据有关资料介绍,云南人常吃的鲜花达１６０多种。白族是一个特喜食花的民族,他们的祖先通过吃花,觉得“心舒气朗、耳聪目明、病疾远避、身轻神爽、益寿延年、宛若神仙。”从而,世代沿袭,传承下无数花食美味。现选几味,献给读者     

催人奋进的读书联

唐宋八大家之一的苏东坡,年轻时自以为无书不读,便大书一联:“识遍天下字,读尽人间书。”后经一老翁指点,改成:“发愤识遍天下字,立志读尽人间书。”郑板桥书斋有一联:“咬成几句有用书,可以充饥;养培数竿新生竹,直似儿孙。”联语展示出苦读与修身的品格,一个“咬”字,把钻研书     

家兔饲养方法（八）

人们熟知“兔吃百样草”，可在这成百上千种植物中，有的是有毒的，有的兔食后会引起发病。如在采集中不注意鉴别，将有毒或不适宜兔采食的植物混入饲草中，就会造成家兔误食后不适、中毒或死亡。