霸州市 打造中国菊苣之乡

正霸州市禹德农业科技有限公司与荷兰威德洛夫农业公司合作建设万亩现代化有机菊苣培育加工中心。引进荷兰名优菊苣品种进行开发种植及菊苣产品的深加工生产、销售。公司实行"公司+基地+农户"的运营模式,着力打造中国的菊苣之乡。该公司实行订单生产根茎,统一生产菊苣芽菜销售。推动菊苣根茎农户种植,让广大农民朋友从中获得财富。目前公司的主打产品菊苣芽菜已种植1000多亩,后期种植将达到万亩以上规模,直接带动千户以上农民就业、     

菊苣芽球的培育技术

1、选用适宜的品种 生产菊苣芽球的品种,应选择囤栽软化后芽球为乳白色或乳黄色的类型.从荷兰引进的科拉德、梅切丽斯、特丽劳夫,从日本引进的沃姆、白荷,从英国引进的艾切丽尼莎,从巴西引进的巴西白菊苣等.     

菊苣

菊苣别名欧洲菊苣，比利时苣买菜、法国苣买菜、苞菜、苦白菜，为菊科菊苣属中的多年生草本植物，是以嫩叶、叶球、叶芽为蔬的野生菊苣的一个变种。原产地中海、亚洲中部和北非。菊苣有结球类型和需经软化栽培后收获芽球的散叶类型两大种。是欧洲市场上极受欢迎的高档蔬菜。菊苣的种植以意大利、法国、比利时、荷兰等国较多，其中意大利以栽培结球类型为主，其余三国以软化菊苣为主。结球型菊苣只需一次栽培即可生产出产品，栽培上较少受……     

软化菊苣栽培技术

菊苣，别名欧洲菊苣、比利时苣荬菜、法国苣荬菜、包菜、苦白菜，为菊科菊苣属多年生草本植物，是以嫩叶、叶球、叶芽为蔬菜的野生菊苣的一个变种。原产于地中海、亚洲中部和北非。菊苣有结球类型和须经软化栽培后收获芽球的散叶类型两大类，是市场上极受欢迎的高档蔬菜。菊苣的种植以意大利、法国、比利时、荷兰等国较多。目前在中国，菊苣是一种新型的特种蔬菜，社会需求量越来越大，尤其用于航空业。     

特种蔬菜荷兰菊苣种植技术研究

我镇与荷兰客商挂钩，引进开发荷兰菊苣根茎培育和芽球生产。根茎种植由我镇农服中心具体负责，会同德曲曼公司技术员通过1999～2002年连续四年时间从小面积试种到大面积生产，表明宜兴农田适应菊苣生长，目前种植面积达，500亩。为满足大面积生产我们把前几年种植菊苣的经验进行了研究和总结，以供面上技术指导。     

Influence of Different Salt Concentration on Inulin Content in Cichorium Intybus L.

[目的]探讨盐浓度对菊苣中菊粉含量的影响.[方法]以荷兰菊苣为材料,用Hoagland营养液配制的盐浓度为0.5％、1.0％、1.5％、2.0％、2.5％、3.0％的固体海水分别处理菊苣7d,采用紫外分光光度法测定各盐浓度处理菊苣根和茎叶中菊粉含量,确定菊粉含量最高的盐浓度.[结果]随着盐浓度的提高,菊苣中菊粉含量呈先上升后下降的趋势,1.5％的盐浓度处理下菊粉含量最高,茎叶中菊粉含量为15.02 mg/g,根中菊粉含量为29.01 mg/g.[结论]研究结果为实施江苏沿海开发国家战略中有效开发利用盐碱滩涂奠定了基础.     

优质高档保健蔬菜--结球菊苣

菊苣别名野生苦苣、法国苦苣等，菊科菊苣属的两年生或多年生宿根植物，原产地中海地区、亚洲中部和北非。在欧洲栽培较多，是重要的色拉用蔬菜。其营养价值较高，且植株体内含有的苦味物质具有清肝利胆、开胃健脾的功效。菊苣有结球类型和需经软化栽培后收获芽球的散叶类型两种。菊苣的种植以意大利、法国、比利时、荷兰等国较多，其中意大利以栽培结球类型为主，其他3个国家以软化菊苣为主。     

结球绿菊苣秋冬茬温室高效栽培技术

结球绿菊苣又称荷兰苦白菜,原产地中海沿岸,在欧洲和美洲许多国家普遍种植,是我国近年来继软化菊苣之后从国外引进的一种时兴绿叶特菜.结球绿菊苣特含马栗树皮素,马栗树皮甙等苦味物质,营养十分丰富,它的主要食用部位为叶球,可切成细丝凉拌或烹饪,食之稍苦,余味清香,具有养胃和清肝利胆的保健作用.由于其抗逆性强,在栽培中极少发生病虫害,品质和商品性俱佳,又是一种天然的无公害蔬菜.结球绿菊苣秋冬茬温室栽培,春节产品上市,生长期仅100～110天,而每667米2产值达9 000余元,经济效益十分显著,深受广大种植者和消费者的青睐.     

怎样培育菊苣芽球

1．选用适宜的品种生产菊苣芽球的品种，应选择囤栽软化后芽球为乳白色或乳黄色的类型。从荷兰引进的科拉德、梅切丽斯、特丽劳夫，从日本引进的沃姆、白荷，从英国引进的艾切丽尼莎，从巴西引进的巴西白菊苣等。     

不同盐浓度对菊苣中菊粉含量的影响

[目的]探讨盐浓度对菊苣中菊粉含量的影响。[方法]以荷兰菊苣为材料,用Hoagland营养液配制的盐浓度为0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%的固体海水分别处理菊苣7 d,采用紫外分光光度法测定各盐浓度处理菊苣根和茎叶中菊粉含量,确定菊粉含量最高的盐浓度。[结果]随着盐浓度的提高,菊苣中菊粉含量呈先上升后下降的趋势,1.5%的盐浓度处理下菊粉含量最高,茎叶中菊粉含量为15.02 mg/g,根中菊粉含量为29.01 mg/g。[结论]研究结果为实施江苏沿海开发国家战略中有效开发利用盐碱滩涂奠定了基础。     

芽球菊苣集约化生产技术

芽球菊苣从欧洲引进,是畅销的高档蔬菜,食用部分为肉质根软化栽培后萌发的嫩黄椭圆形的芽球,其营养丰富,可生食凉拌或做色拉,也可作火锅配料或炒食,口感脆嫩,微甜稍带苦味,营养丰富。自上个世纪90年代以来,中国农业科学院、河北省农科院等科研院校陆续从荷兰、比利时、意大利等地引入优良菊苣品种,分别在日光温室、地窖、山洞中进行软化栽培,并获得了成功。本文介绍了芽球菊苣集约化栽培技术。     

芽球菊苣软化栽培技术

正芽球菊苣是利用菊苣的肉质根,经软化栽培结出的芽球,是一种优质的高档芽类蔬菜。在食用中芽球菊苣可生食、作色拉、凉拌,也可作火锅配料或炒食等多种食用方法,以鲜嫩爽口,营养丰富的独特魅力赢得了广大消费者的喜爱。濮阳县引进了荷兰菊苣,其肉质根短粗,根出的叶多数为板叶型,绿色,半直立,采用囤植、工厂化软化栽培技术,使生产出的芽球叶片乳黄色,芽球呈纺锤形,长10～15cm,实现了周年供应,种植户取得了良好的经济效益。     

荷兰铁细菌性叶斑病病原鉴定

对广州市及附近地区荷兰铁（Yucca filamentosa)上新发现的一种细菌性叶斑病病原进行了分离培养，并对获得的5个分离菌株进行了致病性、革兰氏染色、鞭毛染色、形态学特征、培养性状、生理生化特性等测定。结果表明，此病为假单胞属（Pseudomonas)荧光类群的菊苣假单胞（P.cichorii)所致。该病国内无记载，故称之为荷兰铁细菌性叶斑病。     

高档蔬菜荷兰菊苣的培育

荷兰菊苣在我地通过三年试种已获成功,目前已有示范种植面积800亩,远销北京、上海及日本.菊苣主要是以肉质直根茎软化栽培(囤栽)后形成的芽球供食,营养丰富,每100g鲜重含蛋白质1.7g,脂肪0.1g,糖2.9g,维生素C13g,还含有钙、铁、磷微量.芽球在黑暗条件下由软化的叶片层层抱合而成,形状很象小型炮弹,一般长10～16cm,中部横径为3.5～6cm,重约75～150g,色泽鲜艳,呈鹅黄色或乳白色.可凉拌、做汤或炒食,脆嫩爽口,因含马栗树皮素、含马栗树甙、野莴苣素而味道甘苦,具独特风味,有降低血脂和胆固醇的作用,清肝利胆之功效.菊苣是一种优质、保健、无污染、食用安全的高档蔬菜.     

加拿大拟定咯菌腈最大残留限量

日前．加拿大公布拟定咯菌腈（fludioxon）（PMRL2008-05）最大残留限量。规定．咯菌腈在苋菜、芝麻菜、菜用结页草、蒲公英叶、羊蹄草、食用叶菊花、欧洲菊苣、峨参嫩叶、荷兰芹菜嫩叶、独行菜、马齿笕、茼蒿、莴苣头、莴苣叶、滨藜叶、菊苣、山芥、冬季马齿苋中的最大残留限量为30mg／kg。     

寒宝越冬甘蓝

软化菊苣是指菊苣经过两次栽培获得的软化芽球,所以又称芽球菊苣,原产于地中海,形状锥形.软化菊苣以淡黄的颜色、脆嫩的口感、微苦带甜的味道及适宜鲜食的特点,在蔬菜中占有特殊的地位.     

软化菊苣栽培技术

软化菊苣是指菊苣经过两次栽培获得的软化芽球,所以又称芽球菊苣,原产于地中海,形状锥形.软化菊苣以淡黄的颜色、脆嫩的口感、微苦带甜的味道及适宜鲜食的特点,在蔬菜中占有特殊的地位.     

菊苣的栽培技术

菊苣,为菊科菊苣属二年生或多年生草本植物,起源于地中海.菊苣的茎叶苦味较浓,栽培上需将其软化后方可食用,经软化后的菊苣叶,苦味减弱,且生香气,是供生食的高档色拉菜.2001年西宁市引进菊苣获得成功,产量达1250～1500千克.     

菊苣的栽培技术与利用

菊苣又名咖啡草，属菊科，多年生草本植物，德国、荷兰等国广泛栽培。经过加工后，可以作为咖啡代用品，色香、味酷似咖啡，无副作用；在医药上，从根中提取的苦味物质，可提高消化器官的活动能力，对于高血压、糖尿病有一定的疗效；其嫩芽可作为一种独特的生食蔬菜，清鲜略有苦味，清心去火；法国则利用菊苣根茎提取保健型食品添加剂——低聚果糖。     

播种期对菊苣根产量的影响试验

不同播种期对菊苣的抽薹率、软腐病发病率及有效根产量的影响研究结果表明:播种期越早,菊苣抽薹率和软腐病发病率越高,直接影响菊苣有效直根产量;播种期太晚将严重影响菊苣有效根产量;6月5日播种的菊苣抽薹率和软腐病发病率分别为12.78%和2.78%,其有效根产量最高.