中国茶叶深加工产业发展历程与趋势

我国茶叶资源十分丰富,在传统茶叶出现产大于销的背景下,中低档茶和夏秋茶资源的利用率偏低,影响茶叶行业效益水平。茶叶深加工是提高茶资源利用率、茶产业规模与效益的重要途径。本文系统阐述了国际茶叶深加工产业概况,以及中国茶叶深加工产业与深加工技术的发展历程与现状,分析了中国茶叶深加工技术与产品的发展趋势。     

茶叶综合利用研究有重大突破

众所周知,茶叶是我国重要的经济作物,由于近些年来我国茶叶生产发展较快,产量达到60万吨左右,生产量增长速度超过消费量增长速度,造成一部分低档茶和茶副产品的积压。如何充分利用这部分茶叶,已成茶业上的一件大事。 茶叶综合利用是一门新兴学科,国内外有不少学者都在致力于这方面的研究,而且也取得了不少     

提升越乡品牌 打造茶叶强市

嵊州地处浙江东部,产茶历史悠久,为“中国茶叶之乡”、“全国十大重点产茶县”、“全国无公害茶叶出口示范基地县”、“中国出口茶生产基地县”、“中国茶叶产业发展示范县”,并获“中国茶叶产业发展政府贡献奖”。近年来,凭借优越的自然环境,依托坚实的产业基础,大力实施“茶叶品牌战略”,通过提高品质、整合品牌、强化推介、规范管理等措施,着力提升茶叶品质和名茶知名度,已形成了以“越乡龙井”为核心的名茶公用品牌,以“皇帝”牌珠茶为代表的出口珠茶品牌,嵊州茶叶在国内外市场上享有较高的著名度和美誉度。2011年茶叶总产量2．2万吨,产值7．86亿元,其中越乡龙井产量6000吨,约占全国龙井茶产量的1／3,是全国最大的龙井茶产地。同时也是全国最大的珠茶生产、加工、出口集散中心,全市80多家精制茶厂,年加工出口珠茶6万多吨,约占全国珠茶出口量的2／3。茶产业已逐步成为嵊州的富农产业、生态产业、文化产业。     

中国茶叶对外贸易现状及发展策略

茶叶产业在我国农产品对外贸易中占有较大比重,提升茶叶产业对外贸易竞争力,对于我国农业经济发展具有重要意义。我国茶叶产业具有许多独特优势,如悠久的茶文化、精湛的制茶技术、多样化的茶品种以及丰富的劳动力等,但是面对竞争日益激烈国际茶产品市场,我国茶叶对外贸易必须认清自身发展现状并对自身发展策略做出探索。本文在论述我国茶叶对外贸易现状的基础上,探讨了提升我国茶叶对外贸易竞争力的策略。     

茶叶的安全质量和清洁化生产

茶叶是我国重要的经济作物,全国有茶园面积122万h a,茶叶产量2004年为79.0万吨,出口量2004年为28.99万吨,茶叶及与茶有关的产业总产值在350亿以上。茶也是全国人民的生活必需品,有6亿人口饮茶。尤其是茶与健康的研究取得很大进展,因此茶产业在新世纪中已经有很大发展并将继续以较大的速度发展。在新世纪中,茶产业仍然存在许多亟待解决的问题,如无性系的发展、茶叶的安全质量、茶叶的清洁化生产、茶叶产品的多样化、品牌问题、茶叶的出口价格问题等。本文主要从茶叶的安全质量和清洁化生产问题进行讨论。一、我国茶产业发展的特点1、生产持续…     

茶叶的安全质量和清洁化生产

茶叶是我国重要的经济作物,全国有茶园面积122万ha,茶叶产量2004年为79.0万吨,出口量2004年为28．99万吨,茶叶及与茶有关的产业总产值在350亿以上。茶也是全国人民的生活必需品,有6亿人口饮茶。尤其是茶与健康的研究取得很大进展,因此茶产业在新世纪中已经有很大发展并将继续以较大的速度发展。在新世纪中,茶产业仍然存在许多亟待解决的问题,如无性系的发展、     

前进中的景谷茶叶公司

(一)景谷县是滇南的产茶县之一,产普洱茶有100多年历史。解放后,在五十年代即建立《中国茶叶公司景谷分公司》主管茶叶生产。到1959年,茶叶产量达16,800担,创历史最高水平。1962年,县茶叶公司撤消,由于多头领导,多层次管理,中转环节多,人材、物分散,苒加上“左”的干扰破坏,严重影响茶叶优势的发挥,茶叶产量一直徘     

茶叶的安全质量和清洁化生产

茶叶是我国重要的经济作物,全国有茶园面积122万ha,茶叶产量2004年为79.0万吨,出口量2004年为28.99万吨,茶叶及与茶有关的产业总产值在350亿以上.茶也是全国人民的生活必需品,有6亿人口饮茶.尤其是茶与健康的研究取得很大进展,因此茶产业在新世纪中已经有很大发展并将继续以较大的速度发展.在新世纪中,茶产业仍然存在许多亟待解决的问题,如无性系的发展、茶叶的安全质量、茶叶的清洁化生产、茶叶产品的多样化、品牌问题、茶叶的出口价格问题等.本文主要从茶叶的安全质量和清洁化生产问题进行讨论.……     

茶叶文化旅游与茶叶经济发展

茶的发源地在中国,中国也是茶的故乡,其发展已有四千年的历史。古代中国茶叶贸随着丝绸之路的发展渗入世界各国,近年来我国新兴的茶叶文化旅游业是以中国传统文化为依托。茶叶文华旅游是以中国传统文化和中国旅游资源的合体。通过开发茶叶文化旅游的发展不仅带动了旅游业的发展,又能提高茶叶经济的发展,同时还可以使更多人了解茶的知识,促进茶产业的扩大推动茶叶经济的发展。     

我国茶叶生产机械化发展现状及战略分析

1．我国茶叶生产情况 茶是当今世界三大天然饮料之一,全世界有20多亿人钟情于饮茶。我国是茶的故乡,是世界上茶叶生产、消费和出口大国之一,有绿茶、红茶等六大茶类,二十个产茶省,八千万茶农。近几年来我国茶叶产量如下表所示     

浙江茶叶生产回顾与展望

一、2007年浙江茶叶实现"三增长" 茶叶生产继续保持强劲的发展势头,茶园面积、茶叶产量、茶叶产值实现"三增长",茶园面积257万亩,比上年增长2.9%;茶叶产量16万吨,比上年增长5.3%;茶叶产值56亿元,比上年增长13%.国内市场继续保持供求基本平衡和产销两旺的态势;国际市场由于日本蒸青茶进口大幅度下降和部分国家绿色壁垒门槛进一步提高,浙江绿茶出口已连续二年保持高位滞长.可以说,一个以栽培集约化、加工清洁化、产品品牌化的生产格局,以政府重视、财政扶持、企业带动的产业格局,以茶产业、茶经济、茶文化协同发展的现代茶业格局已基本形成.     

中国茶叶产业发展的管理模式与经济学分析

随着经济的发展,茶叶在世界的茶产品中及我国的经济作物中都占有着很重要的位置,茶产业的发展对我国的农业及农村的经济发展,农民的收入有着重要的影响。自我国加入世贸组织之后,中国的茶产品竞争进入国际化,在市场竞争力的增强及各政策的影响下,我国茶业产业的发展面临许多的问题及挑战。因而通过经济学对我国茶叶产业发展进行分析,研究出茶叶产业发展的运作规律及机理,对我国茶叶产业的发展提供一些可靠的参考意见,增强我国茶叶产业发展的竞争力。     

2005年福建省茶叶产销情况分析

1全国茶叶产销情况2005年我国茶叶生产继续得到发展,茶园面积为130万hm2,比上年增长3%;,春茶产量由于受严重冻害的影响,产量为38.3万t,比上年同期下降3%。但是,由于新发展茶园的陆续开采,以及夏秋茶的生产形势较好和茶农加大对茶园的投入等诸多因素的影响,2005年我国茶叶产量超     

剖析茶叶产业链条整合管理思路

中国的茶文化源远流长,在栽培茶树、加工茶叶以及饮茶礼仪等方面均有上千年的历史,积淀成为了不可替代的文化精髓。茶是世界三大饮料之一,在全球范围内具有深远的影响力,调查显示,全球有近20亿人具有饮茶的习惯,涉及全球160多个国家或地区消费市场,这给我国的茶叶产业带来新的机遇,让中国茶叶行业的发展更具前景。但是随着市场经济的不断进步,传统的茶叶产业也遇到了前所未有的挫折与挑战,本文将从茶叶产业的发展中存在的问题以及产业链条整合管理的具体建议这两个角度进行阐述。     

2007年我国茶叶产销形势初步分析

一、茶叶生产 2007年,我国茶叶在普洱茶的带动下,不仅茶叶产量增加,而且产值大幅提高．各地发展茶叶生产的积极性依然高涨,尤其是中西部地区。云南由于年初普洱茶形势喜人,加速了茶园发展的进程。河南、湖北、贵州、四川等地也在当地政府的高度重视下,对新发展茶园给予很大的政策和资金扶持,促进了这些地区茶园面积的快速增长。预计2007年我国茶叶面积将会达到160万公顷,比上年增加1013％。     

茶叶产业融资问题研究与分析

茶叶是我国重要经济作物之一,在推动农业经济发展、提供就业机会以及出口创汇等方面都发挥着重要作用。近年来,随着市场经济的发展和世界经贸一体化进程的加快,我国茶叶产业发展迅猛,茶经济、茶科研、茶文化等都获得了前所未有的发展,在世界茶叶市场中占据着重要地位。然而,由于茶叶企业普遍规模小、经营水平不高,加上受自然条件影响大,导致茶叶企业融资难度大,资金问题成为制约茶叶企业发展的重要因素。本文对此进行了研究,以期有所借鉴价值。     

茶叶产业自主创新发展探讨

在中国几千年的历史长河中,关于茶的历史众说纷纭,有人说起源于上古,有人说起源于西周,但关于茶的著作确切说是在唐代,陆羽的《茶经》开始了茶的演变历程。在现代社会发展中,随着西方流行元素传入中国,茶在中国的发展由供给短缺到供过于求,唯有创新才能适应于这个时代,本文以国外茶叶的发展经验做参考,对于我国产业产业的自主创新做出了探讨。     

20世纪的中国茶叶机械

１９世纪中叶，印度、斯里兰卡和日本等国的茶叶生产获得快速发展，改变了中国茶一统天下的历史。进入２０世纪，印、斯红茶和日本煎茶的加工已迈向全面机械化，然而，这时期的中国，由于正处于世界列强的瓜分之下，茶叶生产每况愈下，更谈不上茶叶机械化的发展，使中国茶叶长期处于手工生产状态。 一、中国茶叶机械的发展历程 ２０世纪初期，国外茶叶机械的发展。逐步引起我国茶业界的关注，先后派出一些茶界人士出国考察机械制茶，开始从国外引进部分茶叶机械，进行试验性机械制茶和开展机器仿制。３０～４０年代，各地的茶叶试验场和改良…     

浅谈茶叶生产责任制

近几年来,由于各种生产责任制的建立和不断完善,调动了农户的生产积极性,有力地促进了农业生产的发展。但是,在茶叶生产上由于本身的特殊性,茶园责任制一直不够完善。有不少的地方,由于承包者掠夺式经营,造成茶园荒芜,甚至挖茶毁园。因此,进一步完善茶叶生产责任制,仍然是巩固乡、村茶场提高茶叶产量和品质的重要     

茶叶企业市场营销的创新策略研讨

对我国这个生产茶叶的大国来讲,茶叶是对外经济往来贸易的主要产品。传统文明的发展也是茶业在传承中国文化让世界范围能够更多的了解中国。根据统计,从2016年的1月到8月间,我国的茶叶出口量就达到22万t,同比升涨了16%。近些年,茶叶在我国的销量不断上升,为了扩大茶叶的出口贸易,提升茶企业在市场发展中的竞争能力,茶叶企业就要研究创新的营销策略。因此,茶企业就要对茶叶在市场上的营销策略进行不断的创新。但是茶产品一直游离在农副产品与食品之间,在营销方面,茶企业还面临着诸多的问题,这也就影响了茶叶市场在国际发展的稳定性。本文就对茶叶企业市场营销的创新策略进行讨论,从茶叶的特征,市场发展情况进一步的对我国茶叶市场的市场营销策略进行分析,从而为提升我国产业市场健康发展提出有效的对策。