浅议膳食营养与健康的关系

中华美食誉满天下,好吃,是其独特而又最显著的特点。进入二十一世纪,膳食营养与健康已经成为时尚的话题,被人们重视起来。那么健康与营养以及膳食的关系是什么,怎么样才能做到合理膳食、平衡营养来确保人的健康,文章对这些问题都做了详尽的阐述。     

同舟共济 共创未来—国家学生饮用奶计划部际协调小组成员单位负责人谈学生奶计划（二）

平衡，是自然界最大的法则。光与暗，生与死莫不是大自然赋予的平衡。对于人体来说也是如此。拥有健康的体魄是每个人共同的心愿，但怎样提高并且保持自身的健康指数？富含各类营养元素的平衡膳食是最重要的因素。     

膳食纤维能保障鸡肠道健康

禽肠道健康的重要性逐渐引起人们关注,维持家禽良好的肠道生态能提高养殖的经济收益。目前,调节肠道平衡最常用的策略就是饲喂益生菌。然而作为日粮不可或缺的成分——膳食纤维,其对肠道发育、肠道菌群的作用往往被忽略。因此本文将主要围绕膳食纤维,简要探讨家鸡日粮中膳食纤维对肠道所发挥的作用,旨在为肉鸡、蛋鸡养殖人员拓宽思路。     

乳粥甜品强化营养素的可行性分析

以乳粥甜品为研究对象,研究了强化B族维生素、VA、VD、VE、牛磺酸、β-胡萝卜素的可行性.对乳粥甜品的制备原理和工艺进行了研究,并考察样品在室温、37、55℃贮藏环境中,强化营养素的稳定性,结果表明:各种营养素具有良好的稳定性,乳粥甜品是营养素强化的良好载体.市场调查表明乳粥甜品整体口味接受度较高,可以作为儿童青少年平衡膳食、补充能量的健康食品.     

膳食纤维调控猪肠道健康的研究进展

近年来,膳食纤维调控猪肠道健康的研究得到了广泛关注。膳食纤维对猪肠道具有多种调节作用,包括促进益生菌的生长,通过提供益生菌所需的营养物质,维护肠道微生态平衡。不同类型的膳食纤维还可以调节肠道代谢产物的水平,为肠细胞提供能量。本综述旨在总结膳食纤维对猪肠道健康的影响及其调控机制的研究进展。     

养猪健康评价及数据分析

(一)健康评价健康评价是一项针对机体健康状态的量化评价技术,现已在中国各地陆续开展,包括猪、牛、兔子、狗、猫、猴子等。其原理是通过检测血液中的生理、生化指标,并通过数学模型分析生理、生化指标的相关性,导出机体的健康指数等一系列指标来量化机体的健康状态。健康评价是对抗原、抗体检测以及基因检测的一个良好补充,前者针对机体,后者针对病原体,体现了事物的两个方面。1.营养不良。机体营养物质吸收障碍或营养物质供应不足或供应不平衡,均会导致营养不良状态。     

牛奶是健康膳食的基石──解读《中国居民膳食指南(2007)》奶制品篇

2008年1月15日,卫生部发布了《中国居民膳食指南(2007)》(以下简称《指南》)。这是继1997年《中国居民膳食指南》发布10年后又一次对中国居民膳食状况提出重要的指导意见。新版《指南》中倡导平衡膳食结构,合理摄取营养,同时为居民提供最根本、最准确的膳食信息。     

饲粮n-6/n-3多不饱和脂肪酸比例对畜禽健康和产品品质的影响

现今人类膳食中n-6多不饱和脂肪酸(PUFA)大多都是过量的,但n-3 PUFA却严重不足.研究表明,n-6/n-3 PUFA比例平衡对畜禽健康和产品品质有着重要意义,n-6/n-3 PUFA比例平衡成为当下最受关注的问题.本文综述了n-6/n-3 PUFA比例平衡的营养生理作用以及对畜禽产品品质的影响及如何改善畜禽产品中的n-6/n-3 PUFA比例.     

水产健康养殖新思路

现代高密度水产养殖模式给水体自身或人工修复带来很大压力。真正的健康养殖要从两方面出发：一是环境，也就是养殖池塘，池塘的核心问题就是水质与底质；二是养殖动物，其核心问题是营养平衡、免疫平衡。围绕这2个方面，科学的健康养殖管护模式就是外养水、内保健。     

保健食品之松花粉

在科技不断发展的今天,健康对我们来说实在的太重要了,面对现在社会的各种食物,已不是以前那种粗茶淡饭的生活了,各种多样化的食物不断涌现,而人们也出现各种困惑,肥胖等系列的现代病也开始不断出现。未来的健康,靠药物不是最理想的出路,而饮食将对健康起绝对性作用。吃得好,既包括营养更包括吃得安全;吃得对,才能让健康持久存在。     

确保家禽健康的营养措施

2009年,Mingan Choct教授曾经说,肠道健康是高度复杂的,它包含肠道宏观和微观结构的完整性、肠道微生物区系的平衡以及肠道免疫系统的状态。近年来,肠道健康管理已成为家禽行业的一个重要话题。     

学龄儿童的营养需求

给学龄前儿童安排合理的膳食是满足其营养素摄入的保证.有研究表明,偏食、挑食的儿童更容易出现营养素缺乏,智力发育迟滞,机体抵抗力差等现象,使其癌症的发病率增加.因此,家长应根据这一期儿童生理、心理发育的特点以及营养素的需要量,安排平衡的膳食,包括饮用足够量的牛奶,保证全面的营养供给,以促进儿童健康成长.     

国家卫计委发布《中国居民膳食指南(2016)》

正为了指导居民合理选择食物,科学搭配食物,吃的营养,吃的健康,从而增强体质,预防疾病,国家卫计委于5月13日发布了2016年版《中国居民膳食指南》,对2岁以上健康人群提出6条核心推荐。推荐一食物多样,谷类为主每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。谷类为主是平衡膳食模式的重要特征,     

非淀粉多糖在家禽生产中的应用研究进展

植物细胞壁包含纤维素、半纤维素和木质素等,纤维素和半纤维素是植物细胞壁最适合被利用的优质成分。非淀粉多糖(NSP)是指不包括淀粉在内的1种复合多糖,也是1种细胞壁多糖。它是除木质素外纤维结构中最重要的成分,纤维对家禽肠道功能调节起到重要作用。目前,微生物领域注重纤维在家禽生产性能、机体健康以及肠道菌群均衡调控等机制的研究。文章首先叙述NSP在家禽生产中的应用研究,探讨NSP在家禽生产性能、机体健康以及肠道菌群平衡中存在的意义,总结其在畜牧生产应用中存在的问题并提出相应的解决方法,旨在为促进家禽生产性能与肠道健康的相关研究提供参考。     

液体发酵饲料对断奶仔猪肠道健康的影响

液体发酵饲料中含有大量种类繁多的益生菌及其代谢产物,它们可以改善饲料的消化特性,给断奶仔猪胃肠道提供酸性环境,调节肠道内菌群平衡,提高肠黏膜免疫系统的免疫功能,促进肠道健康,进而提高断奶仔猪的生长性能.     

养猪业忽视的营养素——日粮纤维

现代养猪业面临两大重要的挑战:一是维持健康;二是确保持续的高生产性能。这两个挑战有时相互矛盾,但猪的健康肠道与最适生长性能水平又是一种平衡和统一的关系。而改善肠道健康与日粮纤维的利用又息息相关。     

体育专业大学生体育锻炼与合理膳食的现状调查

随着社会的发展,健康越来越受到人们的重视,对健康的的渴望追求显得越来越强烈,健康将成为新世纪大学生更为时尚的追求。大学生时代是学知识的良好时期,但是知识的学习是以健康的体魄为基础的。尤其是体育专业的大学生对知识的掌握,学以致用是学习的最高境界。社会给予大学生大力的支持与关注。在饮食方面,社会及科学界给予关注与合理建议;但是体育专业大学生应该把自己的日常锻炼与合理膳食作出合理安排,运用所学知识合理安排自己的饮食,充分利用所学知识,学以致用。做到真正的以锻炼、饮食、与睡眠相结合,做到充分增强个人体质的目的。     

奶牛瘤胃健康、机体健康和繁殖性能的关系

瘤胃是反刍动物第一胃,是目前已知降解纤维能力最强的天然发酵罐,瘤胃健康对反刍动物的机体健康和繁殖性能至关重要.通过合理的饲养管理有助于维持奶牛瘤胃健康,这是保证机体健康的重要基础.本综述以奶牛日粮中的碳水化合物为切入点,对奶牛瘤胃健康、机体健康和繁殖性能之间的关系进行探讨,为通过改善瘤胃健康,提高奶牛机体健康和繁殖性能...     

健康的养殖业来源于健康的环境与投入品

搞好动物健康养殖，不是一句空话，需要多学科的协作，需要多种技术的组合、配套。畜禽健康养殖主要是通过科学的畜禽舍设计、全价平衡的营养供给、严格的生物安全措施、合理的免疫程序、利用绿色环保添加剂等手段，以达到畜禽高健康水平、高生产性能、低死淘率、高经济效益、畜禽产品安全健康的目的，提高我国畜禽疫病防治水平和动物健康养殖水平。     

健康肠道配料在乳制品中的应用现状及展望

本文分析了健康肠道乳制品的市场现状,针对益生菌、益生元和膳食纤维对肠道健康有调节作用的成分在乳制品中的应用现状进行了分析研究,重点比较分析了益生菌、益生元和膳食纤维在欧洲、美国、日本和中国乳制品中应用的共同点和差异性。