中国牛肉需求量中长期预测分析

本文利用联合国粮农组织(FAO)及其它统计年鉴提供的阿根廷、澳大利亚、巴西等11个国家的统计数据,运用"聚类类比法",对中国牛肉需求量进行了中长期(以2020年和2030年为代表)分析预测。预测结果为,2020年中国国内人均牛肉需求量和总需求量分别为9.41kg和1401万t,而2030年人均需求量和总需求量分别为10.43kg和1646万t。按2007年中国国内牛肉产量为727万t计算,如果进口依存度为5%,则2020年和2030年中国市场上牛肉缺口将分别为604万t和837万t。这一预测结果对政策制定者提前出台相应的促进肉牛及牛肉供给政策具有参考价值。     

世界肉类市场纵览

据乌拉圭产品商会日前公布的一份研究报告,世界肉类年产量达到2.22亿t(带骨),人均肉类消费约37kg。 在世界肉类的生产结构中,猪肉产量最高,达8900万t;鸡肉次之,为6500万t;牛肉占第三位,为5600万t;羊肉仅1200万t。 世界每年人均肉类消费量差别很大,最多的是美国、欧盟15国、阿根廷、乌拉圭、巴西、加拿大和俄罗斯,从60kg至126kg不等。年人均消费量最低的是印度,仅5kg。非洲和亚洲其它国家的年人均肉类消费量为10至20kg。     

周至县猕猴桃助农增收

本刊讯(特约通讯员孙兆军)日前,笔者从陕西省周至县果业局获悉,2011年该县30万t猕猴桃鲜果销售结束,其中市场直接销售量为11万t,占到该县总产量的37%。总体销售较上年增加20%,果农人均猕猴桃收入8600元,较上年增加500元。主要特点:一是优质优价得到充分体现。自该县实施果品     

影响高寒地区放牧藏羊生长育肥的几个重要因素

随着城市化步伐加快和城镇人口增长 ,市场对羊肉的需求量不断增加。牧区广大牧民也开始改变传统的饲养方式 ,逐步开始尝试放牧藏羊育肥 ,以获得较好经济效益。据资料 :在1983— 1997年短短 14年中 ,中国人均肉类消费量的增长速度超过一倍。其中羊肉生产增长更快 ,1989年总产量为 81.8万t ,到1997年就增加到 2 2 5 .4万t,增长了 2 12 .2 2 % ,是国内肉类增长幅度最大的。我省 1999年羊肉产量 6.65万t,省内人均占有12 .8kg ,虽然高于全国人均占有羊肉 2kg的水平。但羊肉产量仅占全国羊肉产量的 3 %。可见国内市场羊肉需求和我省羊肉生产都是颇…     

保山市核桃产业发展迅猛

近年来,云南省保山市以实现农业增效、农民增收为目的,按照“围绕增收调结构,突出特色闯市场,依靠科技增效益”的思路,大力发展核桃产业,取得了显著成绩。截至2007年,全市种植核桃11．2万hm^2,产量1．63万t,产值3．6亿元。其中,该市昌宁县核桃面积5万hm^2,产量0．81万t,产值2．1亿元,农民人均核桃收入673元,约占全县农民人均纯收入的32％。     

世界羊肉贸易分析与我国羊肉生产贸易策略

羊肉营养价值很高 ,纤维细嫩 ,其所含的主要氨基酸的种类和数量能完全满足人体的需要 ,特别是羔羊肉具有瘦肉多、肌肉纤维细嫩、脂肪少、膻味轻、味美多汁、容易消化等特点 ,颇受消费者欢迎 ,已逐渐成为国际肉类贸易间主要的肉类品种。1　国际羊肉生产与贸易情况羊肉是国际间贸易中交易最多的肉类产品 ,2 0 0 0年全球羊肉总产量为 1130万t,人均占有量 1 9kg。世界羊肉主产国排序 :中国 2 74万t ,人均 2 1kg ;印度 93 8万t,人均 0 9kg ;澳大利亚 6 3 3万t,人均 13 7kg ;新西兰 49 7万t ,人均 2 5 7kg ;土耳其35 6万t,人均 5 6kg ;英国 3…     

美国农业部报告增加两万余吨鸡肉

正周二,美国农业部(United States Department of Agriculture,USDA)发布了4项有关畜禽和谷物市场的报告。Allendale的首席战略顾问Rich Nelson分享了报告要点及其对家禽、牛、猪、玉米、大豆和小麦市场的影响。我们再次分享其对动物蛋白生产方面的观点。1家禽USDA将其预计鸡肉产量提高2.268万t(5 000 lb),增至目前的18.574万t(4.095亿lb)。另外,报告将出口量减少5.670万t(1.25亿lb)。这使得2016年人均鸡肉消费量的涨幅从0.8%上涨至目前的1.3%。这是建立在2015年比2014年巨幅上涨了6.8%     

美国肉类供求关系

<正>7月10日,美国农业部发布了他们7月的肉类供需情况。1 7月美国肉类供需情况表1显示猪肉和牛肉人均用量上升了约1.6 kg。有趣的是,牛肉人均为24.6 kg,当前牛肉切块价格为5.20美元/kg。而猪肉人均为22.6 kg,当前切块价格为1.79美元/kg。显然如果猪肉行业的价格继续走高,猪肉产品就需要设法效仿牛肉的口感和风味。我们不能忽视,批发牛肉的价格是猪肉的3倍。美国农业部预计2015年的猪肉出口将达到22.97亿t。他们估计猪肉总出口量将增加6.8亿t,相当于700万头活猪。如果美国的出口量增长,我们相信中国将会进入市场并拉动     

以色列:鳄梨出口跻身世界十强

正以色列目前跻身全球十大鳄梨出口国之列,年均出口量超5万t,占全球鳄梨贸易总量的6.2%。以色列当地的鳄梨市场也很可观,每年人均消费量可达5 kg,是世界上鳄梨消费量最大的国家之一。在每年年产8万t的鳄梨中,有35%~40%内销,其余出口。以色列鳄梨几乎全部出口欧洲市场,尤其     

2006年玉米市场回顾与2007年玉米展望

1全球玉米市场供需分析1.1全球玉米市场供给1.1.1全球玉米市场供给美国农业部(USDA)11月供需报告预测全球2006/07年度粗粮产量为9.645亿t,其中玉米产量为6.887亿t(表1)。1.1.2美国玉米市场供给报告中美国的玉米产量下调至2.729亿t,较10月报告2.77亿t下调了400多万t,单产下调至1     

2014年中国奶业贸易回顾及展望

2014年我国奶业贸易整体上继续保持增长势头。进口方面,全年进口苜蓿干草88.45万t,进口燕麦草12.10万t,进口种牛215 405头,进口液态奶32.89万t,进口干乳制品148.33万t,进口乳制品折合原料奶1 196.2万t。出口方面形势有所好转,干乳制品出口数量达到13 546吨,液态奶出口数量为26 319t。出口市场仍然高度集中于中国香港、中国澳门、非洲和周边国家。出口乳制品折合原料奶132 564t。2014年我国乳制品贸易折合原料奶净进口1 182.92万t,初步估算我国年人均乳制品消费量为36.7kg,乳制品自给率进一步降低至76.4%。乳制品贸易不平衡进一步加剧,乳制品贸易逆差为63.38亿美元。     

北美：智利猕猴桃的主要出口目标市场

正据智利猕猴桃委员会的报告,2021年第13周,智利猕猴桃出口量达5 254 t,其中出口至北美(美国和加拿大)1 758 t,是智利猕猴桃的主要出口目的地;紧随其后的是拉丁美洲(进口量1 348 t),其中哥伦比亚为378 t,巴西为147 t;欧洲为智利猕猴桃的第三大出口目标市场,为1 078 t,其中意大利为129 t,荷兰为92 t;俄罗斯为第四大出口市场,出口量为176 t。     

对我国蜂产业转型升级的思考

随着国民经济的快速发展,人们生活水平稳步提高,对生活品质的认知和保健意识逐渐增强,而蜂产品的天然特陛和保健作用正好迎合了人们的消费需求。近几年国内蜂产品市场已逐步发育成熟,呈现稳步增长态势。2015年国内市场蜂蜜销量为36．67万t,是当年出口数量的2．3倍,人均消费268g,     

云南水果滞销原因和开拓市场措施

1　产销现状近十多年来 ,云南水果种植面积和产量 ,每年都在增加。到 2 0 0 2年 ,全省水果种植面积已达 2 1 2 1万hm2 ,总产量达 85 6 3万t,人均占有果品 19 76kg ,与 7年前的 1995年 (总面积 14 37万hm2 ,总产量5 5 71万t,人均 13 96kg)相比 ,分别增加 4 7 6 0 %、5 3 71%和 4 1 5 7%。尽管发展速度快 ,增加幅度大 ,但仍满足不了日益扩大的市场需求 ,每年还要从省外调进水果 12万t以上 ,并形成每年 10月至次年 4月的 7个月里 ,市场上形成了“陕甘苹果河北梨 ,两广荔枝川粤桔”的局面。造成云南水果产需缺口大的主要原因是单产低 (平均 6…     

陕西苹果亟须加快产业升级步伐

本刊讯（特约通讯员孙兆军）目前，陕西省苹果种植面积达到53133万hm^2，为全国第一，产量约750万t，农民人均苹果收入占人均纯收入的比重超过70％。与此同时，陕西果汁加工能力也与日俱增。据统计，2007年全省果汁生产能力为75万t，超过全球贸易量140万t的一半。但是，     

智利：水果主要出口亚洲

正据智利水果出口商协会(ASOEX)消息,2020年1月9日至2021年4月19日,智利已出口水果1 686 346 t,比去年同期增长近1%。亚洲已超过美国,成为智利新鲜水果的主要出口目标市场。目前智利已向亚洲市场出口水果613 691 t,同比增长15.28%,这一增长很大程度上得益于智利樱桃对其主要出口市场——中国的出口增长所致;美国排在第二位,为476 843 t,降幅超过10%;其他市场依次为欧洲(276 432 t)、拉丁美洲(253 436 t)、中东(35 456 t)和加拿大(30 488 t)。     

原料奶生产危害因素分析

改革开放以来 ,我国奶业生产取得了长足的发展。按奶类总产量计算 ,我国年人均占有奶量已从 1978年的年人均占有奶量 1.0 2kg增加到 1999年的 6 .80kg,平均每年增加 0 .2 8kg。但与世界人均占有量 10 0 .0 0kg[1] 比 ,我国的奶业尚处于较低水平。根据市场变化的新趋势 ,农业部确定了中国奶业同期发展目标 :“十五”计划末 ,中国奶类产品人均占有量达到 10 .0 0kg ,总产量达到 135 0万t。到 2 0 30年 ,奶类年人均占有量达到2 5 .0 0 g ,总产量达到 4 2 5 0万t。[1] 因此 ,我国奶业发展前景十分广阔。但就目前奶源和生产情况来看 ,一方面我国…     

大姚县核桃产业发展迅猛

本刊讯(杜中语,特约通讯员柏斌)为实现农民人均纯收入增倍目标,云南省大姚县按照"抓规模、强科技、扶龙头、创品牌、建市场"的发展思路和"区域化布局、规模化生产、产业化经营"的发展原则,强势推进核桃产业化发展。截至2011年年底,全县核桃种植面积6.67万hm2,产量1.3万t,产值3.91亿元,全县农民人     

"十一五"期间中国养猪业盘点

从2006—2010年的"十一五"的五年中,中国的养猪的数量基本趋于稳定阶段。年出栏肉猪数2006年为6.12亿头,2009年为6.45亿头;猪肉产量2006年为4650.4万t,2009年为4889万t;人均猪肉占有量2006为35.38kg,2009年为36.63kg(据[1]     

德国:人均坚果年消费达4.6千克

正德国人均坚果年消费量为3.8~4.6 kg,其中,花生、榛子、开心果和核桃是最热销的品种。据德国农粮局的消息显示,2014/2015年度(2014年7月至2015年7月),德国进口并消费坚果345 200 t,包括花生、杏仁、榛子、腰果、核桃、开心果、巴西坚果和椰子,其中花生(带壳和不带壳)最畅销(105 000 t),其次是杏仁(78 000 t),再次是榛子(53 000 t),腰果排第四(31 000 t),随后是核桃(带壳)(25 000 t)和开心