含非蛋白氮鱼粉纯蛋白含量的测定

饲料工业上配制全价饲料时，对蛋白质的需求量均以可消化粗蛋白和氨基酸来计算，鱼粉是最优质的蛋白质原料，其所含必需氨基酸全面，并且比例适当。但鱼粉中的非蛋白氮成分（如硝酸态氮等高氮化合物）对单胃畜禽没有生物学价值，畜禽体组织不能利用，反而在代谢过程中产生...     

鱼粉的粗、纯蛋白含量与掺假检测

<正> 鱼粉掺假一直困扰着鱼粉业的健康发展,不仅花样繁多,手段也日渐隐蔽。为提高劣质或掺杂鱼粉的粗蛋白含量,除掺硫铵、尿素等,近来又出现一种所谓“蛋白精”的新掺杂物。它实际是甲醛与尿素的聚合物。由于其中尿素已非游离状态,     

鱼粉纯蛋白质含量的测定方法

<正> 在鱼粉质量检测中,不能单纯测其粗蛋白质含量,还应测其纯蛋白质含量,用纯蛋白质与粗蛋白质的含量比作为判定鱼粉质量优劣的一个主要指标。因为鱼粉中掺入尿素等非鱼粉原料的含氮物质后,其粗蛋白质含量会显著增加,而纯蛋白质含量是不变的。经我们几年的检测实践表明,纯鱼粉中两者比值应不低于93％。现将我站测定鱼粉纯蛋白质含量的方法作一简介,供参考。 1.原理在碱性溶液中硫酸铜可将纯蛋白质沉淀,而沉淀物不溶于热水。经过滤和洗涤后,纯蛋白质和非蛋白的含氮化合物得到分离。用凯氏定氮法测出沉淀物含氮量,乘以6.25     

异地购进仔猪应注意的问题

近年来，我国生猪价格持续高涨，养猪利润不断增加，养殖户纷纷到外地购进仔猪，经过4～5个月育肥后出售。由于一些养殖户缺乏经验，购进不健康的仔猪，造成很大的经济损失。因此，在购进仔猪时应注意以下几个问题。     

花粉中粗纤维含量的测定

采用酸碱消煮法对10种花粉中粗纤维的含量进行测定。结果表明，在10种花粉中，马尾松花粉的粗纤维含量最高，为36．15名（干重）；其他9种蜂花粉中粗纤维的含量较小且差别不大，以山楂花粉含量最低，为5．03％（干重）。此结果为进一步研究花粉中的化学成分以及花粉的食用、深加工等提供基础数据。     

使用鱼粉应注意的问题

使用鱼粉应注意的问题马杰（河北农技师院０６６９００）鱼粉做为一种高蛋白饲料，在养殖业中占有重要地位。当前由于鱼粉货源紧张，价格较高、鱼粉的质量差别也较大，因鱼粉质量问题而造成经济损失的屡见不鲜。下面就饲喂几种劣质鱼粉引起雏鸡发病的临床症状、病理变化及...     

维生素添加剂含量测定应注意熔点

在测定维生素含量中由于不少维生素原料以粉状或颗粒状形态存在,常需要加热溶解后测定,我们发现不少厂家测定是在电炉上直火加热溶解,这是十分不妥的。有不少维生素熔点较低,直火加热,电炉温度通常在千度以上,容易造成维生素分解,致使测定结果不准。为此在测定中,我们建议测定维生素在水浴锅上     

鱼粉中粗蛋白,纯蛋白的比率

鱼粉掺假一直困扰着鱼粉业的健康发展,不仅花样繁多,而且手段也越来越隐蔽。为提高劣质或掺杂鱼粉的粗蛋白含量,除掺硫铵、尿素等,近来又出现一种所谓“蛋白精”的新掺杂物。它实际是甲醛与尿素的聚合物,由于其中尿素已非游离状态,故用已有的尿素测定方法无法检出,目前亦无其它特定的测定方法。     

鱼粉中牛磺酸含量测定

本试验对鱼粉中测定牛磺酸含量的方法进行了研究。采用超纯水提取鱼粉中牛磺酸,与1%2,4-二硝基氟苯(DNFB)衍生后经高效液相色谱仪测定。结果表明,该方法平均回收率100.32%,鱼粉中牛磺酸检出限和定量限分别为0.03%和0.06%。该方法适合鱼粉中牛磺酸的定量分析。     

鱼粉真蛋白及非蛋白氮的测定

真蛋白质或称纯蛋白质,是由多种氨基酸为主体的高分子化合物。当鱼粉中掺入了含氮化合物或腐败原料时,以粗蛋白质指标不能反映其真实性,而检测其中真蛋白质就可以完全反映鱼粉的质量。1检测原理鱼粉样品在溶液中溶解后,当硫酸铜溶液过量时,蛋白质被氢氧化铜络合而成不溶热水的化合物,出现蛋白质沉淀,然后再用水洗去盐类和溶解的氨性含氮化合物,最后可用常规的凯氏定氮法进行消化、蒸馏、滴定,即检测出真蛋白所含的氮素,经换算乘上系数(6.25)即可测出真蛋白的含量。2测定材料硫酸铜、容量瓶、硫酸溶液、标准NaOH溶液、盐酸溶液、慢速新华滤…     

用滤袋测定饲料粗纤维含量的试验研究

<正>测定饲料中粗纤维含量的经典方法,是Weede建立的酸碱处理法,国家标准GB/T 6434—94饲料粗纤维测定法以此为基础,但步骤繁琐,易出现误差。用纤维仪测定,简单、方便、快速,但需昂贵仪器,难以普     

订购鱼粉时应注意哪些营养指标

鱼粉是优质的高蛋白质饲料,含丰富的赖氨酸、蛋氨酸、多种维生素和钙、磷、铁、硒等,特别它富含维生素B_(12)和促生长未知因子,是其它植物蛋白所不能代替的。随着我国畜牧业和饲料工业的迅速发展,对鱼粉的需求量增长很快。我国目前每年约需鱼粉16万吨,但国产鱼粉仅6万吨左右,差额很大。近年来,由于某些鱼粉生产厂家,不顾国家利益,掺杂作假,使沿海一带鱼粉的声誉受到一定影响,必须引起我们的高度重视。     

氟电极法测定鱼粉中氟含量

氟电极法测定鱼粉中氟含量浙江农业大学食品系陈忠明陈廷强鱼粉是配合饲料中最常用原料，为此有必要了解其中氟含量。已有的氟测定方法中，以氟电极法最方便，准确，电极寿命长，灵敏度高，稳定性好，且不受样品提取液的色泽等干扰。而用氟电极法测定鱼粉中氟含量，仍未见...     

电导滴定法快速测定骨粉和鱼粉中钙的含量

骨粉和鱼粉常有掺假现象,被掺入高钙含量的石粉和贝壳粉等,因此需要对其钙的含量进行测定.骨粉中钙的含量在23%～34%之间,鱼粉中钙的含量在3%～6%之间.目前饲料厂常采用高锰酸钾滴定法测定骨粉、鱼粉和饲料中的钙含量,该方法测定周期较长,操作繁琐.如用ED- TA络合滴定法测定钙,虽然简便,但要调pH值在10左右测定,磷酸根和钙生成溶解度很小的磷酸钙沉淀,使测定结果偏低.而用电导滴定法测定一些可发生沉淀反应的离子时,简便快速,干扰少.我们采用草酸钠溶液作滴定剂,与钙离子生成草酸钙沉淀,利用溶液的电导率变化确定终点,测定骨粉、鱼粉和饲料中钙的含量.测定时不受溶液的浊度和色度的影响,测定一份浸取液或消化液仅需几分钟,方法简便,精密度和准确度高,所需试剂种类少,适用于骨粉、鱼粉以及饲料中钙的测定.     

家畜毛中微量元素含量测定应注意的几个问题

家畜被毛在取样、收集、保存、分析上均较方便,故随着微量和超微量分析技术的发展,国内外广泛采用被毛作为家畜流行病学调查和营养状况诊断的理想捡材。本文就测定毛中微量元素应注意的几个问题作以扼要介绍。     

电位滴定法测定青霉素含量应注意的几个问题

电位滴定法与中和滴定法相比,具有客观可靠、准确度高、易于自动化、不受溶液有色、浑浊的限制等特点,是一种重要的分析方法.在用于青霉素原料的检测中,直接根据消耗的硝酸汞滴定液的摩尔数,按化学当量计算青霉素的量,方法简便,结果精密度好,但由于本法测定的干扰因素多,所以在测定中要注意以下几个问题(以青霉素钾为例).     

完善饲料粗纤维的测定

粗纤维中的粗蛋白一般不能被有效吸收和利用，因而国家标准对每种饲料的粗纤维含量都做了最高限制。然而，国家GB6432—86标准关于饲料粗纤维测定的方法尚不够完善，测定结果常有偏差。以下就GB6432—86标准的测定方法作补充，供参考。1酵煮过滤阶段称取l—2g试样准确至0.0002g，用乙醚脱脂（含脂肪小于1％可不脱脂），放入消煮器，加浓度准确至0.128mol／L且已沸腾的硫酸溶液200ml和1滴正辛醇，立即加热使其在2min内沸腾，且连续微沸30±lmin，注意保持硫酸浓度不变，试样不应离开溶液沾到瓶壁上（可补加沸腾蒸馏水）。随后过滤，用沸腾…