魔芋葡甘露聚糖的分离纯化方法综述

综述了自７０年代以来，魔芋葡甘露聚糖（ＫＧＭ）的分离纯化方法。     

几种改性魔芋葡甘露聚糖的生产工艺及其性能的研究

研究了6种改性魔芋精粉的生产工艺,测定了产品的粘度、溶解性、成膜性、稳定性及抑菌性能。分析发现其中3种干法改性产品优势显著,可用作果实保鲜剂。     

魔芋葡甘露聚糖的提纯以及化学改性研究进展

魔芋葡甘露聚糖(KGM)具有很高的利用价值,但特殊的理化性质使得需要经过一系列的提纯、改性后才能实现KGM利用价值的最大化。本文通过简要介绍魔芋葡甘露聚糖(KGM)的理化性质,综述目前常用的几种提纯方法和化学改性研究进展。     

魔芋葡甘露聚糖/硼复合凝胶对水杨酸的缓释性研究

探讨了魔芋葡甘露聚糖-硼复合物对水杨酸的释放行为：魔芋葡甘露聚糖-硼水凝胶对水杨酸呈3个阶段释放;干凝胶的释放在室温下符合零级释放方程,而40-50℃时符合一级释放模型。试验范围内硼砂浓度对释放几乎没有影响;碱性条件下较酸性条件下慢;盐离子浓度对水杨酸的释放影响较小。     

改性魔芋葡甘露聚糖涂膜在果蔬保鲜上的应用研究

[目的]研究改性魔芋甘露聚糖涂膜的保鲜效果。[方法]以猕猴桃（Actinidia chinensis）、巨峰葡萄（Vitis labruscanaKyoho）、番茄（Lycopersicum esculentumMill）果实为试材,研究了没食子酸改性魔芋葡甘露聚糖对果蔬涂膜的保鲜效果。[结果]改性魔芋葡甘露聚糖涂膜处理可有效抑制常温条件下果蔬的呼吸强度,降低其失重率,提高其好果率。随着改性魔芋葡甘露聚糖酯化度的增大,其保鲜效果增强。[结论]该研究可为应用新型膜材保鲜果蔬提供参考数据。     

白木香细胞悬浮培养的研究

[目的]为建立白木香（Aquilariasinensis）细胞悬浮培养的结构化动力学模型和次生代谢产物的生产提供参考资料。[方法]以白木香愈伤组织为材料,应用正交设计对植物生长调节剂种类、浓度以及水解酪蛋白的含量进行了筛选,并对影响其生长的不同因子进行了考察。[结果]适合白木香细胞悬浮培养的培养基为：MS＋1．0mg／L6-BA＋1．0mg／LNAA＋1．0mg／LKT＋500．0mg／L水解酪蛋白,蔗糖含量为40g／L,pH值为5．3～5．8,初始接种量为6m1种子液/20ml,肌醇含量为0．25g／L。[结论]初步建立了一个细胞生长迅速且分散性较好的白木香细胞悬浮系。     

魔芋葡甘露聚糖/硼复合凝胶对水杨酸的缓释性研究

探讨了魔芋葡甘露聚糖-硼复合物对水杨酸的释放行为:魔芋葡甘露聚糖-硼水凝胶对水杨酸呈3个阶段释放;干凝胶的释放在室温下符合零级释放方程,而40～50℃时符合一级释放模型.试验范围内硼砂浓度对释放几乎没有影响;碱性条件下较酸性条件下慢;盐离子浓度对水杨酸的释放影响较小.     

BHK21细胞的悬浮驯化及其悬浮培养参数研究

[目的]探讨各种悬浮培养条件对BHK-21细胞悬浮培养的影响,尤其是细胞生长过程中出现的细胞结团现象对细胞生长状态的影响,从而摸索出稳定的培养条件。[方法]将BHK-21细胞株进行悬浮驯化培养,通过对悬浮培养的培养液、pH、溶解氧、罐压、搅拌等各种细胞相关生长条件进行研究。[结果]细胞的结团严重影响了细胞的生长代谢。最佳培养条件为最佳接种浓度0.2×106个/ml,牛血清的最佳含量为5%,BHK21细胞培养液理想pH为7.0~7.2,采用2孔通气的100 r/min有利于BHK21细胞的生长。[结论]为体外规模化细胞培养平台奠定理论基础。     

魔芋与玉米间作群体中魔芋植株生长及葡苷聚糖含量变化的研究

设置玉米与魔芋1∶4、2∶4行比种植和净作魔芋3种不同的栽培模式,魔芋采用8.78、12.07、15.36和18.66万/hm24种种植密度,研究不同间作模式和种植密度对魔芋主要生长性状和产量品质的影响.结果表明,玉米遮荫有利魔芋生长,表现为植株交高,生长繁茂,发病轻,叶绿素和葡苷聚糖含量套作都较净作高.综合考虑,魔芋与玉米间作,以玉米∶魔芋=2∶4的间作模式、种植密度为15.36万株/hm2最好.     

Study on Gel Formation Mechanism of Konjac Glucomannan

The transformation of molecular conformation after gelatinization of konjac glucomannan ischaracterized by means of GC, GPC, FT-IR, DSC, XRD and TEM. The results showed that the molecule ofKGM had no branch, the monose composition and connecting type of the molecular chain had no change,the transformation of molecule weight was little, and its drying powder sample formed an evidently newcrystalline region. The hollow double helix structure of KGM in hydrosol changed from stretch chain into in-tercross and entwisted after gelatinization. The gelatin formation mechanism of konjac glucomannan is there-by expounded.     

魔芋葡甘聚糖的改性研究进展

魔芋葡甘聚糖是一种高分子量水溶性的非离子型多糖,资源丰富,应用广泛。综述了魔芋葡甘聚糖的化学结构、理化特性以及物理、化学和复合改性研究进展,提出了在其改性研究中存在的问题,并对其未来开发方向进行了展望。     

三偏磷酸三钠对魔芋葡甘聚糖的改性研究

[目的]为魔芋葡甘聚糖(KGM)水溶胶在生产中的应用奠定基础。[方法]以天然高分子KGM为主要原料,采用三偏磷酸三钠(STMP)作为交联剂来制备1种可降解磷酸酯化KGM水凝胶。研究不同浓度的KGM和STMP对该水凝胶平衡溶胀比的影响,并分析该水凝胶的生物降解性。[结果]该凝胶溶胀比在溶胀初期迅速增加,其增幅随溶胀时间的延长而降低,8 h后达到平衡溶胀比。该凝胶平衡溶胀比随KGM用量的增加而增加,而随STMP用量的增加而降低。该凝胶可被含β-葡聚糖苷酶的纤维素酶降解,而不能被不含β-葡聚糖苷酶的胰酶等降解。[结论]KGM的改性产物能被降解KGM自身的酶所降解,说明该水凝胶保持了KGM的生物可降解性。     

种芋不同含水量与魔芋软腐病的发病关系研究

对种芋不同含水量与魔芋软腐病的发病关系进行研究,结果表明:随着种芋失水量的增加,魔芋软腐病的发病期逐渐延迟,而软腐病的发生呈先减少后增加的趋势,其中当种芋失水量为15%时,发病率最低,仅为10.30%,而失水量为5%时,发病率最高,为25.30%。     

Study on Molecular Chain Morphology of Konjac Glucomannan

The long-range structure of konjac glucomannan(KGM) is studied by using laser light scatter(LLS), gel permeation chromatography (GPC) and method of viscostdity. The weight-average molecularweight (Mw), root-mean-square ratio of gyration[ (S2) 1/2 ], second viral coefficient (A2) and multi-dispersioncoefficient (Mw/Mn) are 1.04× 106, 105.0±-0. 9 nm, (- 1.59±0. 28) × 10-3 mol ml g-2 and 1. 015±0. 003,respectively. Mark-Houwink equation is established as [η] = 5. 96 × 10-2Mw0.73 and the molecular chain pa-rameters are as follows: ML=982.82 nm-1 , Lp=27.93 nm, d=0.74 nm, h=0.26 nm, L=1 054.11 nm.Further more molecular chain morphology of KGM is studied by using atom force microscope (AFM) andtransmission electronic microscope (TEM), and the result shows that the KGM molecular is an extendingsemi-flexible linear chain without branch. Therefore, the image of molecular chain morphology confirms thededuction drawn by Mark-Houwink equation and molecular chain parameters.     

魔芋葡甘聚糖分子链形态研究

 以光散射、凝胶渗透色谱及粘度法研究了魔芋葡甘聚糖的远程结构,其重均分子量Mw、均方根旋转半径(S 2)1/2以及第二维利系数A2分别为1.04×106、105.0±0.9 nm和(-1.59±0.28)×10-3 mol穖l穏-2,多分散系数Mw/Mn为1.015±0.003,建立了Mark-Houwink方程[η]=5.96×10-2Mw0.73;分子链参数ML=982.82 nm-1, Lp=27.93 nm,d =0.74 nm, h =0.26 nm, L=1 054.11 nm;采用原子力显微镜(     

SEC-MALLS-RI体系测定魔芋胶分子结构特性的研究

[目的]用SEC—MAILS—RI系统测定魔芋胶的分子结构。[方法]采用凝胶渗透色谱（SEC）、多角度激光光散射（MALLS）与示差折光检测仪（RI）联用技术系统测定魔芋胶的分子量、分子量分布、分子旋转半径（RMS）及其构象。[结果]魔芋胶的分子结构特性是：重均分子量（Mω）=1．040×10^6g／mol,数均分子量（Mω）=9．395×10^6g／mol,z-均分子量（Mω）=1．329×10^6g／mol;数均旋转半径（Rn）=11O．5nm,重均旋转半径（Rω）=115．9nm,z-均旋转半径（Rz）=129．6nm;分散度分别是Mω／Mn．=1．107和Mz／Mn=1．414。分子旋转半径RMS与分子摩尔数之间的关系曲线斜率为0．40±0．00,表明魔芋胶是一个高度紧密且具有分支结构的聚合物。[结论]建立了测定聚魔芋胶分子量及其分布的激光光散射法,结合凝胶渗透色谱,能在较大范围内准确测量聚合物的绝对分子量,且试验误差较小,重现性好。     

N,N-二亚乙基双丙烯酰胺与魔芋葡甘聚糖接枝共聚反应的研究

[目的]为了进一步开发利用魔芋资源,改善其黏度及水溶性。[方法]硝酸铈铵引发魔芋葡甘聚糖与N,N-二亚乙基双丙烯酰接枝共聚,并对接枝共聚物的部分性质进行研究。[结果]接枝共聚反应最佳条件为:N,N-二亚乙基双丙烯酸胺浓度1.5 mol/L,硝酸铈铵浓度8.0 mmol/L,反应温度60℃,反应时间2.5 h。[结论]接枝共聚物的水溶性及溶液黏度增强,可用作工业增稠剂和上浆剂。     

东北矮紫杉细胞悬浮培养中褐化问题的研究(英文)

[目的]研究东北矮紫杉悬浮培养细胞褐化现象,为紫衫细胞悬浮培养提供指导方法。[方法]以东北矮紫杉愈伤组织为试验材料,探讨不同培养基、N/P 比、pH、培养转速、光照及强度等因素对矮紫杉细胞悬浮培养褐化的影响。[结果]将无褐化的愈伤组织转接到pH7.0的2MB5培养基中,于22℃、1500lx光强、90r/min 转速的条件下光照培养24h,细胞褐化现象能得到明显抑制。[结论]该研究结果为紫衫细胞悬浮培养奠定了基础,对于大规模工业化生产紫杉醇具有重要意义。