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本文综述了国内生猪产业价值链的相关文献资料,对产业链中生猪养殖、收购运销、屠宰加工、猪肉批发零售等环节成本收益进行了分析比较。发现生猪养殖环节成本高且资金占用时间长、收益波动幅度和风险最大;生猪收购运销环节成本高但周转快、收益高;生猪屠宰加工环节投入大、周转快、规模效益明显;猪肉批发零售环节周转快、收入稳定、效益最高。因此,在生猪产业结构调整中,应重点调整猪肉零售批发、屠宰加工、收购运输和养殖各环节的组织模式,平衡收益率;特别是应该研究如何降低养殖环节风险,提高其资金收益率;并大力发展猪肉制品加工业以缓冲生猪养殖过剩引起的价格大幅波动,才能让生猪产业良性健康发展。 相似文献
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1黑龙江省种猪现状黑龙江省作为国家重要的商品粮基地,发展生猪产业具有得天独厚的优势。近年来,在全国生猪市场大幅波动的情况下,我省生猪产业乘势而起,有效支撑了全国猪肉市场供应。随着2008年"黑龙江省五千万头生猪规模化养殖战略工程"的实施,生猪产业将作为畜牧业重点发展的主导产业。 相似文献
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近年来,由于生猪市场的波动和生猪疫情的蔓延,我国的生猪业进入了一个调整和变动期,猪肉产量增速减缓,散养户快速退出,规模化发展加快,出现了生猪养殖区向粮食主产区转移的趋势。吉林省作为国家重点建设的商品粮基地,生猪规模养殖发展具有较强的资源优势,是生猪养殖区转移的目标 相似文献
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《江西畜牧兽医杂志》2020,(4)
正8月12日,从河南省农业农村厅获悉,今年以来,河南省全力做好生猪稳产保供工作,生猪养殖"以大带小"成效不断显现,规模养殖场带动小散户不断扩大养殖规模,全省生猪和能繁母猪存栏持续恢复,前三季度全省生猪存栏有望达到3500万头,将为保障猪肉市场供应提供有力支撑。河南省是生猪养殖和调出大省,是全国重要的生猪生产和加工供应基地,常年生猪饲养量约占全国的1/ 相似文献
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从黑龙江省农业农村厅获悉,2019年,黑龙江省将建设高标准畜禽生产基地。在生猪养殖基地建设中坚持养殖必治污、必上屠宰加工的“养加销”一体化模式;加快高端肉牛产业发展,推广“龙头企业+基地+农户”模式,使全省改良和牛出栏达到3万头;重点建设籽鹅育种、原种场和养殖基地,做大做强鹅产业。 相似文献
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一、构筑监管体系,建立长效机制
连云港市是生猪养殖大市,年出栏生猪200多万头,肉品产量26万吨,是上海、杭州、苏州等大中城市重要的猪肉供应基地,2006年仅供应上海市场的生猪产品达6万余吨。多年来,猪肉产品的质量监管一直是我市食品安全管理的重点,也是难点之一,主要原因是部门分割, 相似文献
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无公害猪肉安全生产技术体系的创建 总被引:1,自引:0,他引:1
无公害猪肉安全生产技术体系是个系统工程,它涉及到饲料生产、生猪养殖、屠宰加工、配送销售等环节,厦门银祥集团通过综合开发和应用无公害饲料安全生产技术、无公害生猪养殖安全生产技术、无公害生猪屠宰加工安全生产技术、无公害猪肉流通安全保障技术,创建行之有效的无公害猪肉安全生产技术体系,建立起"企业对产品负责,政府对企业监管"的新型食品安全保障机制的"银祥模式"。 相似文献
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猪肉产品从养殖生产到加工出口要经过一系列生产经营过程.它包括猪源选择、饲料兽药等投入品的供给、生猪疫病的防控以及生猪收购加工、流通销售整个流程.为积极配合做好近期对俄肉类注册的迎检工作.确保出口猪肉产品生产安全.笔者特对生猪养殖和猪肉加工过程中的危害分析拟订如下关键控制点.供企业参考。 相似文献
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