茶树品种及采摘时期对茶叶铝含量的影响

测试分析不同适制乌龙茶品种(系)小至中开面的对夹二、三叶嫩梢茶叶铝含量,分析采摘时期对茶树新梢及茶汤铝含量的影响,阐明不同茶树品种及采摘时期对茶叶铝累积的影响并评价茶叶饮用安全.结果表明,福建省主栽适制乌龙茶品种(系)小至中开面的对夹二、三叶嫩梢茶叶铝含量在445.17~814.51 mg·kg-1之间,肉桂、黄玫瑰和紫玫瑰茶树品种茶叶铝含量较高,梅占、金牡丹和佛手茶叶铝含量较低.茶树新梢茶叶铝含量随着生长时间的延长迅速提高,采用指数方程可以很好模拟茶树新梢铝累积与生长时间的关系,控制茶叶采摘时期是控制茶叶铝含量的有效措施;随着新梢生长时间的延长,茶汤铝含量、茶叶铝溶出量及茶叶铝溶出率迅速升高,但日常饮用乌龙茶铝摄入量在安全限量范围内,不会对人体造成伤害.     

土壤水分对茶树生理机能的影响

通过研究不同土壤水分条件下茶树水势、合成机能和代谢机能的动态变化,结果表明,在土壤干旱或渍水条件下,茶树体内的水势下降,叶片生育受阻,新梢电导率增大,新梢中多酚氧化酶和过氧化物酶活性减弱,茶树的光合作用及合成代谢活动降低,干物质产量下降,从而导致茶叶产量和品质下降。干旱对茶叶的产量影响较大,湿害对茶叶品质的危害更为明显。     

把好采摘技术关 创高产优质茶

在闽南地区,春茶是一年四季中数量最多、质量最好的一季。抓好春季的茶叶采制工作,是关系到茶农的经济收入和外贸的出口创汇大事,务必抓紧抓好。 目前春茶采制工作全面展开,现谈谈春茶采摘和创优质高产的技术问题,供参考。 众所周知,茶叶是收获新梢上的芽叶,不同于收获大田作物的谷粒,或果树上的果实。我们在茶树新梢上采收芽叶,依据所制茶类的不同,可迟可早,可长可短,可大可小,可粗可嫩,可多可少等采摘技术问题,尤有研究探讨。 根据和平农场近几年来创高产优质茶的经验,主要把好采摘四大关:     

采摘标准与施氮水平对茶树春茶产量、品质及氮素利用的影响

为探讨田间不同生产方式对茶园产量、茶叶品质及茶树对氮肥吸收利用的影响,采用微区¹⁵N示踪技术,研究了不同采摘标准（一芽一叶和一芽三叶）和氮肥施用水平（200、450 kg·hm^-2）下茶树春季新梢产量、品质成分和¹⁵N氮素吸收利用等变化。结果表明,新梢产量主要受采摘标准影响,一芽三叶的产量是一芽一叶的1.8~2.1倍,氮肥用量对春季新梢产量影响不显著;采摘标准对氨基酸含量特别是对茶氨酸等品质成分的影响大于施氮水平,以N2水平（N 450 kg·hm^-2）下采摘一芽一叶的含量最高;成熟叶含氮量从初冬到春茶结束呈下降趋势,说明叶片内氮素在春茶期间发生再利用,但其肥料氮占全氮的比例（Ndff）在增加,可能是氮素吸收和再利用的共同结果;供氮水平对新梢Ndff的影响大于采摘标准,而新梢采摘的氮携带量主要受产量影响,低氮条件下新梢¹⁵N回收率最高。本研究表明,采摘标准和施氮量对茶园产量、茶叶品质及茶树对¹⁵N氮素的吸收分配产生影响,但两个氮肥水平都能基本满足不同采摘标准下茶树对氮素的需求。     

茶树品种营养元素的研究

微量营养元素,多为酶或辅酶的组成成分,它们的作用机制有很强的专一性,因而不仅深刻影响着茶树体内的物质代谢和生命活动,并且与茶叶的产量和品质也有关系。近年来,国内外关于茶叶微量元素的报道逐渐增多,但多限于测定方法和各类成品茶含量的研究,在茶树品种方面的研究尚不多见。本研究是“优良茶树品种品质鉴定指标研究”课题的一部分,重点探讨茶树新梢中铁、锰、铜、锌、硼、钼、镁、铝这些营养元素的含量幅度和在茶树品种间的差异程度及与茶叶内含化学品质成分间的相关关系。     

高酯型儿茶素含量的茶树资源筛选研究

以福建省茶树品种园780份资源为试验材料,依外部形态特征初步筛选出45份较有希望的品种或株系。用等度高效液相色谱法,分析检测这45个品种或株系的春梢、夏梢、秋梢酯型儿茶素含量,筛选高酯型儿茶素含量的茶树特异资源。结果表明:新梢酯型儿茶素含量在不同品种、株系间差异很大;春梢、夏梢、秋梢的酯型儿茶素含量变化范围分别为5.21%～24.03%、3.05%～20.31%、2.89%～19.66%,平均值分别为16.08%、14.73%、9.96%,变异系数分别为22.26%、24.10%、40.76%。同一品种或株系新梢的酯型儿茶素含量呈季节性变化,大多数(约71.11%)表现为:春梢>夏梢>秋梢。有5个品种、株系(033、505、509、524、1005),春、夏、秋三季,酯型儿茶素平均含量高于19%,为超常规水平的高酯型儿茶素茶树特异资源,可作为品质遗传改良或直接应用于提取酯型儿茶素的重要材料。有8个品种、株系[033、505、509、510(1)、510(2)、524、1001、1005]新梢酯型儿茶素含量在儿茶素总量中所占比例高达80%以上(一般品种为68%),可作为提取茶多酚、儿茶素的特种材料。     

喷施叶面硒肥对绍兴茶叶含硒量的影响试验初报

研究了喷施不同种类的叶面硒肥对同一品种茶树茶叶含硒量的影响;研究了喷施同一种叶面硒肥对不同品种茶树茶叶含硒量的影响。结果表明,在夏季茶树新梢迅速生长时期,叶面喷施硒肥对茶叶新梢的含硒量有显著影响;叶片含硒量与喷施硒肥的浓度成正相关,并且硒肥喷施浓度不宜随意提高。同一种硒肥对不同茶树品种的肥效有明显不同,实验表明,福鼎大白茶、鸠二0和中茶108对绿力硒之源的施用反应最好。     

茶树丰产树冠的构成及其塑造

栽培茶树的目的在于获得高产优质的茶叶。实践证明,树冠的高低、大小、形状及其结构直接影响新梢伸育的数量与质量。也就是说,树冠的构成状况,强烈影响着茶叶的产量和品质。一般自然生长的灌木型茶树,高可达2—3米,半乔木或乔木型茶树,高可达5—6米,甚至10米以上。但枝条稀疏,树冠不整,要使这种树冠产生既多又好的新梢是不可能的,轮次发生少,枝梢不壮不密,枝条分布不     

赣北地区棉油两熟制下高产油菜品种筛选

为筛选出适合赣北地区棉油连作轻简高效栽培的早熟高产油菜品种,并探明其产量形成特征,以13个油菜品种(系)为材料,对其早熟性、抗性、产量及产量构成等特征进行研究,并采用聚类分析、主成分分析等方法对参试品种进行综合评价.结果 表明,这些品种的油菜籽产量为2361.4 ～ 2798.3 kg/hm2,生育期为198 ～205天;产量与每株角果数、日均产量成极显著正相关;高产类品种的产量、收获密度、每株角果数及日均产量均显著大于低产类品种,千粒重显著低于低产类;高产类品种主要表现为具有较高的收获密度、每株角果数和每角粒数,且早熟性好.通过综合评价筛选出中油899、zy832两个高产且性状优良的品种,适合赣北地区种植.     

赣北地区棉油两熟制下高产油菜品种筛选

为筛选出适合赣北地区棉油连作轻简高效栽培的早熟高产油菜品种,并探明其产量形成特征,以13个油菜品种(系)为材料,对其早熟性、抗性、产量及产量构成等特征进行研究,并采用聚类分析、主成分分析等方法对参试品种进行综合评价.结果 表明,这些品种的油菜籽产量为2361.4 ～ 2798.3 kg/hm2,生育期为198 ～205天;产量与每株角果数、日均产量成极显著正相关;高产类品种的产量、收获密度、每株角果数及日均产量均显著大于低产类品种,千粒重显著低于低产类;高产类品种主要表现为具有较高的收获密度、每株角果数和每角粒数,且早熟性好.通过综合评价筛选出中油899、zy832两个高产且性状优良的品种,适合赣北地区种植.     

赣北地区棉油两熟制下高产油菜品种筛选

为筛选出适合赣北地区棉油连作轻简高效栽培的早熟高产油菜品种,并探明其产量形成特征,以13个油菜品种(系)为材料,对其早熟性、抗性、产量及产量构成等特征进行研究,并采用聚类分析、主成分分析等方法对参试品种进行综合评价.结果 表明,这些品种的油菜籽产量为2361.4 ～ 2798.3 kg/hm2,生育期为198 ～205天;产量与每株角果数、日均产量成极显著正相关;高产类品种的产量、收获密度、每株角果数及日均产量均显著大于低产类品种,千粒重显著低于低产类;高产类品种主要表现为具有较高的收获密度、每株角果数和每角粒数,且早熟性好.通过综合评价筛选出中油899、zy832两个高产且性状优良的品种,适合赣北地区种植.     

小麦粒数叶比、粒重叶比与产量的关系

为了给高产小麦新品种选育提供科学依据,连续2年用20个不同的小麦品种(系)为试验材料,对小麦粒数叶比、粒重叶比与籽粒产量的关系进行了研究。结果表明,粒数叶比与粒重叶比在不同基因型间存在着极显著的差异,通过杂交选择可有效地提高该二性状的数值。粒数叶比、粒重叶比与籽粒产量的表型相关和遗传相关均达到显著或极显著水平,对各产量构成因素均无明显不利影响,能在高水平上实现产量因素的协调增长,可作为高产育种的重要筛选指标。     

响水县粳稻新品种(系)对比试验总结

为探索和研究不同粳稻品种的特征和特性,筛选出适合响水县自然生态条件种植的水稻新品种,选择13个粳稻新品种(系)进行对比试验。结果表明:连粳7号、连粳6号和宁粳4号特征特性、产量表现均比较好,目前在响水县大面积种植综合表现也比较好;新稻25和连粳9号在本试验中产量表现较好,但其特征特性与产量水平年度间的差异性有待于进一步试验示范。     

茶叶中录原酸含量的季节性变化

早期的研究揭示多种化学成份的组合与东北印度平原茶叶的质量有关。用色素分析茶叶质量的新梢特征表明,雨季新梢中录原酸与叶录素占优势。由于茶树新梢在生物化学上不是同质的,新梢各部分化学成分的产生和分布的不同,因此,研究茶树新梢不同部分录原酸的含量值得注意。     

印度尼西亚东爪哇省适宜花生品种筛选

大田条件下,以印度尼西亚东爪哇省当地花生品种“Tala1”为对照,通过比较我国22个花生品种成熟期的植株、荚果产量和产量性状,筛选适宜当地气候环境的花生品种。结果表明:从植株性状看,“四粒红”主茎节数、主茎高和侧枝长显著高于对照;白沙1016、湘花2008、花育23和对照差异不显著,其他品种均显著低于对照品种。不同花生品种的荚果产量差异显著,通过对荚果产量聚类分析,筛选出6个高产花生品种、8个中产品种和9个低产品种。从产量性状看,不同产量水平花生的饱果率、双仁果率差异不显著,但中高产花生品种单株结果数和公顷果数显著高于低产品种。产量与其他植株性状的相关性分析结果表明,荚果产量与实收株数、单株果数和公顷果数呈极显著正相关。综上所述,本文通过对花生荚果产量聚类分析,筛选出6个适于印度尼西亚东爪哇省气候环境的花生品种;通过栽培措施提高单株和公顷结果数是提高花生荚果产量的重要途径。     

水溶肥在茶树上的应用效果

对杭州狮峰茶叶公司提供的高科技环保型水溶肥进行了试验,结果表明,该水溶肥能明显提高茶树新梢的密度和百芽质量,显著增加茶叶产量和品质。与对照相比,新梢密度和百芽质量平均分别提高了4.0%和6.0%;茶叶增产幅度达8.6%～16.1%,平均13.4%;茶叶氨基酸含量明显提高,茶多酚含量变化不大或略有降低,从而降低了酚氨比,改善了绿茶的滋味和香气。与当地习惯施肥相比,茶叶产量和品质也有明显提高。水溶肥还能促进茶树叶片光合作用,提高新梢N、K、Mg、S和Zn等营养元素的含量。     

全国茶树良种介绍(五)

优质高产红茶品种——黔湄419黔湄419系贵州农科院茶叶研究所从云南镇源大叶茶与广西平乐高脚茶自然杂交后代中单株选育出的无性系品种,属小乔木、犬叶类。其特点是:①发芽期晚,在湄潭地区一般可在4月中旬开采,但年生育轮次较多,可采5轮;②新梢持嫩性强,且终年保持绿色,茶     

茶树离体春梢萎凋失水规律初步研究

茶鲜叶在萎凋过程中的水分变化是茶叶品质工艺调控的重要参数指标。为了解茶树离体春梢的萎凋失水特性,本文选用14份茶树品种的春茶鲜叶（一芽二、三叶和中小开面二至四叶）为供试原料,对其在控温控湿（20～22℃、RH35%～45%）条件下的萎凋失水变化进行跟踪监测。结果表明,伴随水分的不断散失,不同嫩度茶鲜叶失水速率逐步减小,趋近于匀减速变化;茶树新梢萎凋失水速率存在明显的品种差异,但不同茶树品种新梢失水快慢与采摘嫩度无明显相关性。相同采摘嫩度的茶树品种或名枞鲜叶按失水特性可初步划分为“失水较快”和“失水较慢”两种类型,其中具有亲缘关系品种（茗科1号、金牡丹、黄观音和黄棪）一芽二、三叶的萎凋失水表征基本相似,然而茶鲜叶萎凋失水速率并非完全由茶树品种或名枞的资源特性所决定。     

甘蓝型油菜杂种优势及产量性状的遗传改良

对不同来源的3个甘蓝型油菜自交不亲和系与22个父本品种的遗传距离及它们以NCII法配制的66个杂交组合的产量、物候期性状进行了分析.结果表明,尽管3个自交不亲和系与父本品种间的遗传差异较小,但它们与国外品种间的杂种F1产量性状平均优势均较强.杂种生育期及初花至成熟期日数均介于双亲之间,但前者偏向晚熟亲本,而后者却偏向早熟亲本.与其它产量构成因子相比,一次分枝及其角果数不仅对单株产量贡献率最大,且对单株产量杂种优势贡献率亦最高.在油菜产量性状的遗传改良中,特别是在杂种优势利用中,首选目标性状应为一次分枝及其角果数.在保证一次分枝及其角果数前提下,提高角粒数、千粒重亦是一条有效途径.     

控释氮肥在茶园中的使用效果研究

通过在茶园中进行不同氮肥处理,检测不同季节新梢全氮含量、游离氨基酸总量及茶多酚含量,最后综合茶叶产量和品质得出,控释氮肥的使用能提高氮肥利用率,增加茶叶产量和提升茶叶品质,降低生产成本,增加经济收入。