蛋公鸡和肉鸡蛋白消化酶活性及饲料氨基消化率的比较研究

试验选用成年海兰褐种公鸡和 4周龄艾维因商品代肉公鸡 ,用 Sibbald“TME”法测定豆粕、棉粕、菜粕氨基酸消化率和强饲 3种蛋白饲料后胰腺、小肠食糜蛋白消化酶比活 ,结果表明 :蛋公鸡和肉仔鸡饲料氨基酸消化率除豆粕组肉仔鸡显著高于蛋公鸡 (P<0 .0 5)外 ,棉粕、菜粕 2组没有显著差异 (P>0 .0 5)。蛋公鸡和肉仔鸡蛋白消化酶比活除菜粕组蛋公鸡胰腺胰蛋白酶原比活显著高于肉仔鸡外 (P<0 .0 5) ,豆粕、棉粕组蛋公鸡和肉仔鸡蛋白消化酶比活没有显著差异 (P>0 .0 5)。     

中国8个不同来源DDGS蛋公鸡氨基酸代谢率及评价方法相关性研究

 【目的】寻求快速评价DDGS氨基酸代谢率的方法,为家禽生产中合理利用DDGS资源提供科学依据。【方法】选择45只、（2.6±0.2）kg的健康成年海兰褐蛋种公鸡,采用2×9不完全拉丁方设计,随机分为9个处理组,每组5个重复,每个重复1只鸡,进行2期代谢试验。用无氮饲粮法测定了中国8个不同来源DDGS（A—H）的氨基酸代谢率,并研究其与DDGS的色泽和水溶物含量的相关性。【结果】8个DDGS的总氨基酸表观代谢率和真代谢率范围分别为60.18%—74.06%和74.13%—89.15%,赖氨酸表观代谢率低于60%,真代谢率为63.08%—82.07%。DDGS的水溶物含量与赖氨酸真代谢率存在高度正相关（R²=0.7601）。【结论】不同来源DDGS间的各种氨基酸代谢率有不同程度的差异,通过测定DDGS的水溶物含量可以初步估测鸡赖氨酸真代谢率。     

日粮色氨酸水平对肉仔鸡血浆色氨酸浓度和日增重的影响

在基础日粮基础上，研究了色氨酸（Ｔｒｙｐｔｏｐｈａｎ，Ｔｒｐ）不同添加水平对７～８周龄ＡＡ公肉仔鸡血浆Ｔｒｐ浓度和平均日增重的影响．结果表明，在一定范围内，血浆游离Ｔｒｐ浓度和平均日增重均与日粮Ｔｒｐ水平至二次抛物线关系，其中血浆Ｔｒｐ浓度与日粮Ｔｒｐ水平是显著相关（Ｐ＞０．０５），而平均日增重不显著（Ｐ＞０．０５）。根据实验结果推荐，当日粮粗蛋白为１８．７７％时，７～８周龄公肉仔鸡日粮Ｔｒｐ的适宜水平为０．１６％。     

不同氨基酸模型及周龄饲喂对肉仔鸡生产性能的影响

选用1日龄艾拔益加(AA)公仔鸡192只,随机分为3个处理。每个处理8个重复,每重复为1笼(8只/笼)。试验以玉米、豆粕为主要原料设计13种日粮。各处理组间能量水平一致(12 54MJ/kg)。处理1和处理2分别以NRC模型、BAHA模型为标准确定日粮中氨基酸的需要量,并采用常规饲喂法;处理3为BAHA模型,采用周龄饲喂法(WF)。试验以NRC为对照,评定BAHA及BAHAPF对0～49日龄肉仔鸡生产性能的影响。结果表明:在BAHA组中,生长期(1～3周)日粮的粗蛋白水平降低1 45个百分点、育成期(4～6周)日粮的粗蛋白质水平降低1 39个百分点,对体质量、体增质量、采食量、饲料转化率没有显著影响(p>0 05)。在BAHAPF组中,3周龄肉仔鸡日粮中粗蛋白水平下降2 61个百分点、6周龄粗蛋白水平下降2 41个百分点均对其生产性能没有显著影响(p>0 05)。应用BAHA模型及BAHA模型周龄饲喂(WF),可降低单位增重成本且49日龄肉仔鸡动、静脉血糖含量显著增加(p<0 05)。     

肉用仔鸡能量营养需要的测定

进行了一次试验测定肉仔鸡能量营养需要。试验用两种不同蛋白质来源的日粮。试禽采用任食、单笼饲养。每两周统计一次代谢能进食量和增重沉积能量。对进食代谢能量和增重沉积能量的回归分析得出肉仔鸡的维持代谢能需要量为每公斤代谢体重(W~(0.75))128.5Kcal。肉仔鸡的增重代谢能需要量,平均约为每克增重0—4周龄2.5Kcal,4—10周龄3.8Kcal。肉仔鸡的增重代谢能需要,在试禽性别间和周龄间差异显著(P<0.05,P<0.01),但在不同蛋白质来源的日粮间差异不显著(P>0.05)。作者建议肉仔鸡代谢能营养需要量(Y)的推算公式如下:0—4周龄 Y(Kcal)=128.5W~(0.75)(kg)+2.5△W(g)4—10周龄 Y(Kcal)=128.5W~(0.75)(kg)+3.8WW(g)     

玉米—小麦型日粮添加戊聚糖酶对肉鸡生产性能的影响

本研究旨在观察在玉米-小麦型日粮中添加戊聚糖酶对0～4周龄肉仔鸡增重及饲料转化率的影响.试验用1日龄艾维茵肉用仔鸡(公母混合)600只.随机分成2组,每组300只,并于1日龄、28日龄分别称重.两种日粮均含有等量的粗蛋白质、代谢能、氨基酸、钙、磷水平.试验日粮是在基础日粮中添加0.1%戊聚糖酶.每天采用24h光照.采用网上平养,试鸡自由饮水与采食.结果表明,试验组的0～4周龄平均日增重(43.6g)高于(P<0.01)对照组(39.3g),料肉比由1.57降到1.52,降低了3.18%(P<0.05).结论认为,日粮中添加戊聚糖酶可以提高饲料中营养物质的消化吸收,从而可以改善肉仔鸡的增重,降低饲料的消耗.     

肉仔鸡血浆游离氨基酸浓度变化规律的研究

给４ 组共４０ 只肉仔鸡分别强饲无氮饲粮（ＮＦＤ）、ＮＦＤ＋ ３２ ｇ·ｋｇ－ １酶解酪蛋白（ＥＨＣ）,及以豆粕为惟一氮源的粗蛋白质量浓度为５０ 和２００ ｇ·ｋｇ－ １的饲粮,于强饲后５ ｍ ｉｎ,４,２４,３６ 及４８ ｈ,采集静脉血液,观测去蛋白血浆中诸氨基酸（ＰＦＡＡ）的变化规律。结果表明,ＰＦＡＡ 浓度与采食饲粮氨基酸含量及食后时间呈复杂的函数关系。ＰＦＡＡ 浓度仅可大致估计饲料氨基酸的有效性。     

轻重型鸡生长性能比较

进行两次试验,比较轻(蛋鸡)、重(肉鸡)型鸡0—10周的生长发育及营养物质利用。试验1,白洛克和白来航公鸡喂以能量相同,高、中、低蛋白水平(0—4周,23%、21%、19%;5—10周,22%、19%、16%)的饲粮,以比较两类型鸡在不同蛋白水平下的反应。试验2,比较两类型鸡的生长和营养物质利用在性别间的差异,以及把采食量调整到同一水平后的生长性能。结果表明:在相同性别同一蛋白质水平条件下,肉鸡增重均为蛋鸡的两倍。肉鸡公鸡为母鸡的1.23倍;蛋鸡公鸡则为1.24倍。肉鸡在中、低蛋白水平生长较好;而蛋鸡在高、中水平为佳。两类型鸡采食同等料量,肉用公母鸡的体重仍分别为蛋鸡的1.25和1.62倍,即不同类型鸡生长快慢之别不能仅从采食量本身解释,而饲料转化效率的差异同样重要。两类型鸡组织器官随周龄的发育以及与空体重的异速生长模式相似。饲粮蛋白水平对内部组织器官发育没有明显影响,但限食明显影响其发育。10周龄时,肉用公、母鸡胴体能值比蛋鸡分别高13.92%和20.99%;粗脂肪含量分别高3.66%和4.14%;而胴体蛋白含量后者比前者高1.35%和2.14%,母鸡间差异较大。在供试蛋白水平下,随饲粮蛋白质增加,胴体能值、胴体脂肪、饲粮粗蛋白和代谢能利用率下降,肉鸡反应更为明显,而对胴体蛋白影响不大。两类型鸡饲粮粗蛋白和代谢能利用率随周龄增加近于直线降低,其幅度随蛋白水平增高而加大。肉鸡饲粮代谢能利用率在各蛋白水平均高于蛋鸡,而粗蛋白利用率除低蛋白饲粮外,其它水平肉鸡高于蛋鸡。公鸡粗蛋白质利用率高于母鸡,代谢能利用率母高于公,但限食后相反。根据代谢能进食量和沉积能推算的维持代谢能需要(MEm),品种间无明显差异(P>0.05),而饲粮代谢能用于沉积的效率肉鸡高于蛋鸡,但尚未达显著水平(P>0.05)。注:粗蛋白利用率=体沉积蛋白质/食入粗蛋白×100% 代谢能利用率=体沉积能/食入代谢能×100%     

优质肉鸡“鲁禽99”专门化品系的选育

选用地方优良鸡种和引进鸡种为素材，采用家系德育和家系内选育相结合的育种方法，进行纯系选育，通过配合力测定组成配套系。经过选育，母系种母鸡500日龄产蛋183．1枚，受精率93．5％，可提供雏鸡140．6只，8周龄平均体重母鸡763．8g，公鸡937．2g；父系鸡8周龄平均体重1496．7g。     

Performance and Haematological Characteristics of Broiler Finisher FedMoringa oleifera Leaf Meal Diets

To investigate the effects ofMoringa oleifera leaf meal (MOLM) on the performance and haematology of broiler finisher using 120 Cobb chicks of 4 weeks old broiler chicks. The birds were assigned randomly into four dietary treatments containing MOLM at 0, 6%, 8%, and 10% (treatments 1, 2, 3 and 4) inclusion levels, respectively, in a complete randomized design experiment. The effect of the dietary treatments on the growth performance and blood parameters of the broiler finisher was determined. MOLM at a rate of 6% (T2), 8% (T3), and 10% (T4) of the diets (as fed basis) to replace 3.2%, 5.6% and 8.6% of the crude protein (CP) of the control diet. The daily feed, dry matter and CP intake of the chicks fed MOLM diets were higher (p<0.05) than those fed the control diet. Average weight gain (AWG) of birds fed MOLM diets reduced as inclusion levels increases (p<0.05) than those fed the control diet. Chicks fed T2 showed higher (p<0.05) AWG than those on T3 and T4. Feed conversion ratios (FCR, weight gain/g and feed intake) were higher for chicks fed MOLM. MOLM showed minimal deleterious effects in birds. However, birds fed T2 (6%) diets recorded significantly (p<0.05) the highest body weight gain. There were significant differences (p<0.05) among groups in packed cell volume (PVC) of birds. The haemoglobin (Hb), mean corpuscular volume (MCV), mean corpuscular haemoglobin (MCH) and mean corpuscular haemoglobin concentration (MCHC) counts showed no significant difference (p>0.05) among treatments. The results indicated that at 10% in the diets of broiler finisher chick, MOLM could be substituted with expensive conventional protein sources without any deleterious effects on performance and blood parameters of broiler finisher chicken.