有机硒对仔猪生长性能和抗氧化能力的影响

［目的］评价有机硒对仔猪生长性能和抗氧化能力的影响。［方法］选用24头体重15kg左右的杜×长×大三元杂交断奶仔猪,分成3组,对照组不添加硒,2个补硒组分别添加富硒酵母、亚硒酸钠,其剂量以硒计均为0.3mg/kg日粮。［结果］①富硒酵母不能显著提高仔猪的生长性能;②在30、60d时,2个补硒组血液中GSHPx活性、血清中SOD酶活性和全血硒含量均显著或极显著高于对照组（P〈0.05或P＜0.01）;血清中MDA含量均显著低于对照组（P〈0.05）;③2个补硒组的肌肉、肾、肝中硒含量均极显著高于对照组（P〈0.01）。［结论］有机硒的抗氧化能力优于无机硒,使用有机硒代替无机硒作为仔猪的硒补充剂是必要的。     

酵母硒对肉鸡免疫器官及组织GSH-Px活力的影响

[目的]研究利用啤酒废酵母制备得到的酵母硒对肉鸡免疫器官及组织GSH-Px活力的影响。[方法]选用1日龄平均体重为（42.78±1.08）g的AA商品代肉鸡225羽（公母混合）,随机分成5组,每组3次重复,每重复15羽,分别饲喂在基础日粮中添加0.1mg/kg Na2SeO3和0、0.1、0.2、0.3mg/kg酵母硒的日粮,饲养期42d。[结果]21日龄时,0.2或0.3mg/kg酵母硒组的胸腺、脾脏和法氏囊指数显著高于基础日粮组（P〈0.05）,42日龄时,各处理组间无显著差异;0.2或0.3mg/kg酵母硒可显著提高血清和肝脏中的GSH-Px活力（P〈0.05）,且硒添加水平与血清和肝脏中的GSH-Px活性呈正相关。[结论]由啤酒废酵母制备的酵母硒可促进肉鸡免疫器官的早期发育,提高组织GSH-Px活力,是一种安全的有机硒源饲料添加剂。     

酵母铬和二氢吡啶对热应激围产期奶牛生理生化指标及HSP70 mRNA表达量的影响

为确定酵母铬和二氢吡啶是否能缓解围产期奶牛热应激,将24头体质量和胎次相近的围产期荷斯坦奶牛随机分为3组,饲养于环境温湿指数（THI）高于68的热应激条件下,对照组饲喂基础日粮,酵母铬组和二氢吡啶组饲喂基础日粮的同时饲喂8 g/（头·d）铬含量为1‰的酵母铬和3 g/（头·d）的二氢吡啶,试验周期为40 d,观测酵母铬和二氢吡啶对围产期奶牛热应激反应的影响。结果显示：① 酵母铬组和二氢吡啶组奶牛与对照组奶牛在呼吸频率上无显著差异（P>0.05）。② 各组奶牛血清中血糖和胆固醇含量在产前第7天与产后第3天均无显著差异。二氢吡啶组奶牛产前第7天血清中甘油三酯含量显著降低（P<0.05）。③ 与对照组比较,酵母铬组和二氢吡啶组产前、产后血清中Na⁺、K⁺、Cl^-的浓度均无显著差异（P>0.05）,各组在产前、产后血清中碱性磷酸酶和肌酸激酶的含量也均未出现显著变化（P>0.05）。④ 酵母铬组、二氢吡啶组与对照组奶牛血清中热休克蛋白70（heat shock protein 70,HSP70）基因mRNA表达量没有明显差异（P>0.05）。以上结果表明,热应激条件下,在围产期奶牛日粮中添加8 g/（头·d）铬含量为1‰的酵母铬和3 g/（头·d）二氢吡啶对血液生化指标和HSP70 mRNA表达量均无显著影响,说明日粮中添加8 g/（头·d）铬含量为1‰的酵母铬和3 g/（头·d）二氢吡啶对缓解围产期荷斯坦奶牛热应激无明显效果。     

中药对围产期奶牛血液免疫及抗氧化活性指标的影响

为探讨中药免疫增强剂对围产期奶牛血液免疫和抗氧化指标的影响,将中药添加至围产期奶牛日粮,检测围产期奶牛血清IL-2、IL-6、TNF-α、IgA、IgM、IgG质量浓度,GSH-Px、SOD、CAT活性及MDA浓度。结果显示:(1)免疫增强剂可极显著提高围产期奶牛血清IgA、IgM、IgG质量浓度(P0.01);(2)免疫增强剂可极显著提高血清IL-6质量浓度(P0.01),但对血清TNF-α、IL-2质量浓度的影响无明显规律;(3)免疫增强剂可极显著提高围产期奶牛血清SOD活性(P0.01),极显著降低围产期奶牛血清MDA浓度(P0.01),围产期奶牛血清GSH-Px、CAT活性呈升高趋势,但差异不显著。说明:中药免疫增强剂可以有效提高围产期奶牛的免疫机能及围产期奶牛的抗氧化应激能力。     

富硒酵母对蛋鸡生产性能、全血GPX活性和鸡蛋硒含量的影响

将300羽罗曼蛋鸡随机均分成3组,1组为对照组,饲以基础蛋鸡日粮;2组和3组为试验组,分别添加富硒酵母和亚硒酸钠,其剂量以硒计算,均为0．2mg／kg。试验期为35d。试验过程中,记录蛋鸡的生产性能,于试验的14d和35d采取全血测定GPX活性,于试验的14d、28aN35d采取鸡蛋测定硒含量。结果表明,日粮中添加富硒酵母或亚硒酸钠对蛋鸡的生产性能均无显著影响（P〉0．05）;日粮中添加富硒酵母或亚硒酸钠均能显著提高蛋鸡全血GPX活性（P〈0．05）,而亚硒酸钠提高蛋鸡全血GPX活性的能力优于富硒酵母（P〈0．05）;日粮中添加富硒酵母或Ⅱ硒酸钠均能显著提高鸡蛋硒含量（P〈0．05）,而富硒酵母提高鸡蛋硒含量的能力优于亚硒酸钠（P〈0．05）。     

不同硒源对仔猪生长性能及体液免疫指标的影响

为研究不同硒源及水平对仔猪生长性能和体液免疫指标的影响,选用35日龄断奶三江白猪仔猪90头,随机分为10组。将纳米硒、酵母硒和亚硒酸钠3种硒源分别以0.1、0.3、0.5 mg·kg~(-1)3个硒水平添加到基础日粮中,配制成试验日粮,基础日粮作对照,试验期为35 d。试验期结束测定血清中的IgG、IgA、IgM、C_3、C_4。结果显示:①饲喂不同硒源及各添加水平仔猪的平均日增重、日采食量、料肉比,各组间差异均不显著(P0.05);②血清中IgG、IgA、IgM、C_3的水平均以0.5 mg·kg~(-1)的纳米硒组最高,且显著高于纳米硒、酵母硒、亚硒酸钠的0.1 mg·kg~(-1)添加组,显著高于0.5 mg·kg~(-1)的亚硒酸钠组及对照组。C_4的水平以0.3 mg·kg~(-1)的酵母硒添加组最高,且显著高于0.5 mg·kg~(-1)的亚硒酸钠组及对照组。结论:日粮中添加0.5 mg·kg~(-1)的纳米硒能提高机体体液免疫能力。     

蛋氨酸羟基类似物异丙酯对奶牛产奶性能和血清生化指标的影响

选择24头健康荷斯坦奶牛进行配对,随机分为两组,每组12头.对照组仅饲喂基础日粮,试验组在饲喂基础日粮的同时,从产前21 d开始在日粮中添加20 g·d-1蛋氨酸羟基类似物异丙酯(HMBi),产后添加量根据配方设定为30 g·d-1.结果表明:与对照组相比,试验组奶牛每天的产奶量提高了6.83 kg(P0.05),牛奶中的乳蛋白率升高了0.14个百分点(P0.05),体细胞数下降了26.80万个·m L-1(P0.01).产前14 d时,试验组奶牛血清中的球蛋白含量和尿素氮浓度升高,免疫球蛋白G(IgG)含量降低(P0.05);产后14 d时,试验组血清中的总胆固醇浓度降低(P0.01);产后70 d时,试验组奶牛血清中的总胆固醇浓度也降低(P0.05).结论:在日粮中添加HMBi可以提高奶牛的产奶量,改善血清生化指标,促进机体的脂代谢;同时提高牛奶的乳蛋白含量,有效降低体细胞数.     

微生物源性抗氧化剂对夏季奶牛生产性能及抗氧化能力和免疫能力的影响

试验旨在研究微生物源性抗氧化剂对夏季奶牛生产性能和生理指标的影响。选择年龄、胎次、泌乳期、产奶量相近的健康荷斯坦奶牛36头,随机分成2组,每组18头。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中每头添加50g/d微生物源性抗氧化剂,在夏季进行60d试验。结果表明,日粮中添加微生物源性抗氧化剂能提高奶牛的产奶量,添加50d后达显著水平(P0.05),同期乳中体细胞数显著下降(P0.05);血清羟基自由基抑制能力(IHR)以及总超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、IgA、IgG和IL-2含量显著提高(P0.05);而血清和乳清中的丙二醛(MDA)和8-异前列腺素F2α(8-iso-F2α)含量显著降低(P0.05)。说明微生物源性抗氧化剂能增强机体的抗氧化能力及免疫能力,并提高奶产量和奶品质。     

酵母硒和茶多酚及其互作对绿壳蛋鸡生产性能及抗氧化能力的影响

为探讨酵母硒和茶多酚及其互作对绿壳蛋鸡生产性能以及血清抗氧化能力的影响,选用810只44周龄健康江西东乡黑羽绿壳蛋鸡,随机分成9个处理组,每组5个重复,每个重复18只鸡,采用二因素三水平试验设计,在基础日粮中分别添加不同质量浓度的酵母硒和茶多酚构成试验日粮,酵母硒设0、0.25、0.50 mg/kg共3个添加水平(按硒计),茶多酚设0、200、400 mg/kg共3个添加水平,预试期7 d,正试期28 d。结果表明:日粮中添加酵母硒和茶多酚均有提高平均蛋质量和产蛋率的趋势(P>0.05),显著降低料蛋比(P<0.05);日粮中添加0.25、0.50 mg/kg酵母硒能显著提高血清中GSH–Px活性、总抗氧化能力(P<0.01)和极显著降低MDA含量(P<0.01),且有增加T–SOD活性的趋势(P>0.05),日粮中添加200、400 mg/kg茶多酚能显著增强血清中T–SOD活性(P<0.01)和总抗氧化能力(P<0.05),有升高GSH–Px活性的趋势(P>0.05),能极显著降低MDA含量(P<0.01);酵母硒和茶多酚的互作效应对蛋鸡生产性能无显著影响(P>0.05),但对血清中抗氧化指标均有显著影响(P<0.01或P<0.05),在基础日粮中添加0.25 mg/kg酵母硒和400 mg/kg茶多酚的添加组合对蛋鸡生产性能不会产生拮抗作用,对提高蛋鸡抗氧化能力有一定的协同作用。     

日粮添加不同脂肪酸混合物对奶牛血液脂肪酸组成及抗氧化性能的影响

研究日粮添加不同脂肪酸混合物对泌乳奶牛血液脂肪酸组成及抗氧化性能的影响,选用36头健康的荷斯坦奶牛平均分为3个处理组,分别为对照组、长链脂肪酸组（LCFA）和中短链脂肪酸组（SMCFA）,试验期8周,结果表明,泌乳奶牛日粮添加中短链脂肪酸可以显著降低血浆中碳链长度大于16的脂肪酸和总不饱和脂肪酸的含量（85.1%和87.94%;P〈0.05）,显著提高血浆中碳链长度小于等于16的脂肪酸和总饱和脂肪酸的含量（14.86%和12.13%;P〈0.05）。同时,日粮添加中短链脂肪酸显著提高血浆中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比值（0.41%和0.36%;P〈0.05）,显著降低了血浆中不饱和脂肪酸的含量（P〈0.05）。而日粮添加长链脂肪酸对血浆中各类脂肪酸含量影响差异不显著。试验结果还发现,日粮中添加中短链脂肪酸显著提高了血清中谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性（P〈0.05）,降低了脂质过氧化产物丙二醛的含量,但没有达到显著水平。而日粮中添加长链脂肪酸也趋向于提高血清中谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性,但只有谷胱甘肽过氧化物酶达到了显著水平（P〈0.05）。同时日粮添加长链脂肪酸显著提高了血清中丙二醛含量（P〈0.05）。结果显示,中短链脂肪酸较长链脂肪酸提高了血液的抗氧化性能,降低了脂质过氧化产物的产生,但是会提高血液脂肪酸的总饱和度。     

日粮添加富硒益生菌对奶牛乳房炎和乳汁体细胞数的影响

将36头经产荷斯坦奶牛随机分成4组,对照组喂基础日粮,富硒益生茵(selenium-enriched probioties,Se-Pro)组添加108.2 g Se-Pro/头·天,亚硒酸钠(Na2SeO3)组添加5 mg Se/头·天,益生菌(probiotics,Pro)组添加20.8 g Pro/头·天.试验期为产前30 d至产后3个月.于试验第0,30、60、90和120 d,采血样分析全血的Se含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性;于产后第30、60和90 d,采乳样进行乳房炎和体细胞数(SCC)检测.结果显示,Se-Pro组和Na2SeO3组的全血Se含量和GPx活性均显著高于对照组和Pro组(P<0.05);Se-Pro组的全血Se含量和GPx活性(第30 d除外)均显著高于Na2SeO3组(P<0.05);与对照组相比,Se-Pro组、Na,SeO3组和Pro组的乳房炎乳区阳性率分别下降了35%、30%和20%;平均SCC由低到高排序为:Se-Pro组相似文献   

柴胡提取物对热应激奶牛营养物质表观消化率和瘤胃发酵参数的影响

为研究添加不同水平的柴胡提取物对热应激条件下泌乳后期荷斯坦奶牛营养物质表观消化率和瘤胃发酵参数的影响,采用随机区组设计,按照产奶量、泌乳天数及胎次相同的原则将48头荷斯坦奶牛随机分为4组,每组12头,各组在基础日粮中分别添加0、0.5、2.5和5.0g/kg柴胡提取物(干物质基础),试验期9周。结果表明:热应激条件下,柴胡提取物对瘤胃pH,氨氮含量,丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸和戊酸浓度,乙酸/丙酸及营养物质表观消化率均无显著影响(P0.05);0.5g/kg组的菌体蛋白含量显著高于2.5和5.0g/kg添加组(P0.05),添加5.0g/kg柴胡提取物降低瘤胃总挥发性脂肪酸(P=0.05)和乙酸浓度(P=0.06),不利于瘤胃发酵。因此,柴胡提取物推荐添加剂量不宜超过5.0g/kg。     

奶牛日粮中添加油料籽实对牛奶品质的影响

选取年龄、体重、胎次、泌乳期和泌乳量基本一致的荷斯坦黑白花奶牛12头，随机分为3组，每组4头，第1组为添加胡麻组，胡麻的添加量为750g／d、头：第2组为添加棉籽组，棉籽的添加量为1000g／a、头；第3组为对照组，不添加任何油料，进行了日粮中添加油料籽实对奶牛产奶量及乳成分的影响研究，试验期共50d，其中预试期为15d，正试期为35d。研究结果表明，添加胡麻籽与棉籽分别提高4％FCM产奶量3．7％和3.5％，但两组与对照组之间差异均不显著（P〉0．05）。添加胡麻籽与棉籽均不同程度的提高乳脂率，胡麻组提高6．4％，棉籽组提高1．7％，但两组与对照组之间差异均不显著（P〉0．05）。胡麻组与棉籽组的乳蛋白率与对照组相比分别下降了1．9％和6．4％，但差异不显著（P〉0．05）。乳糖率两个试验组均比对照组下降了0．8％，差异不显著（P〉0．05）。乳中干物质胡麻组高于对照组，棉籽组略低于对照组，但差异不显著（P〉0．05）。     

添加不同水平烟酰胺对泌乳奶牛体外发酵的影响

采用体外发酵法,研究烟酰胺(NAM)添加水平对泌乳奶牛瘤胃体外发酵指标的影响,探讨NAM影响生产性能的机理.选取3头装有永久性瘤胃瘘管的泌乳荷尔斯坦奶牛作为体外培养的瘤胃液供体,采用单因素随机试验设计,共有5个处理,每种处理均设3个重复.其中,A组为对照组,仅以基础日粮为发酵底物,B、C、D和E组在基础日粮基础上分别添加3、6、9和12 mg/100 g NAM.结果表明,发酵4h内,pH值没有显著的变化(P＞0.05),发酵8h后,对照组和添加12 mg/100 g NAM组显著下降到正常水平下(P＜0.05).从原虫蛋白浓度来看,添加9和12 mg/100 g NAM组显著低于对照组,而添加3和6 mg/100 g NAM组数值上高于对照组,但是差异不显著(P＞0.05).综合分析得出结论:添加6 mg/100 g NAM,能够维持正常的pH值,促进瘤胃微生物生长,特别是瘤胃原虫的生长,这可能是生产中添加NAM能提高生产性能的原因.建议促进瘤胃体外发酵的烟酰胺的适宜添加剂量为6 mg/100 g.     

烟酰胺对高产奶牛泌乳中期生产性能及血液指标的影响

本试验旨在研究烟酰胺对高产奶牛泌乳中期产奶性能、血液生化指标和经济效益的影响。选取40头泌乳中期的中国荷斯坦奶牛,随机分为4组,每组每头在基础日粮中分别添加0、6、10、14 g/d烟酰胺,检测采食量、产奶量、乳成分、血液生化指标。结果表明:各组奶牛干物质和粗蛋白质采食量差异不显著(P>0.05);烟酰胺的添加对乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、乳脂产量、乳蛋白产量无显著影响(P>0.05);添加NAM后,显著降低了血清NEFA含量(P<0.05);而对血清葡萄糖、丙氨酸转氨酶、天门冬氨酸转氨酶、甘油三酯、碱性磷酸酶、尿素氮和胆固醇的影响差异不显著(P>0.05);添加10、14 g/d烟酰胺可比对照组显著增加产奶量0.86和1.34 kg/d(P<0.05)。在泌乳中期奶牛日粮中添加10~14 g烟酰胺,有助于奶牛生产潜力的发挥,经济效益显著。     

The Effect of Dietary Vegetable Oilseeds Supplement on Fatty Acid Profiles in Milk Fat from Lactating Dairy Cows

To determine the effect of dietary supplementation with vegetable oilseeds on the composition of bovine milk fatty acids （FAs）, 40 Holstein dairy cows were used with a complete randomized design. At the beginning of the experiment, the cows were 150±25 day in milk （DIM）. Total duration of the experiment was six weeks. Measurements were made during the last three weeks. Cows in four treatments were fed with a basal diet （CT） or basal diet supplemented with either whole full fat soybean （WFS）, full fat expanded soybean （FPS） or whole full fat soybean with whole cottonseed and full fat expanded soybean （MIX）. The composition of the milk fat was analyzed by gas chromatography. Relative to control, the conjugated linoleic acid （CLA） concentration in milk fat from cows on FPS was significantly increased by 83.88% （P〈 0.05）. The proportions of C12：0 were decreased by 35.7, 35.51, and 38.65% in milk fat from cows on WFS, MIX, and FPS compared with cows on CT. Similar decreases in C 14：0 were 23.83, 24.85, and 31.48% in WFS, MIX, and FPS treatments, respectively. Feeding vegetable oilseeds increased the proportion of healthy FAs （mainly CLA）, whereas decreased the concentratiofi of C12：0 and C14：0. Therefore, milk and dairy products would have higher nutritive and therapeutic value.     

中草药添加剂对不同泌乳阶段奶牛生产性能的影响

本文主要探讨了中草药添加剂对不同泌乳阶段奶牛生产性能的影响。选择胎次相同、产奶量相近的健康荷斯坦牛24头,根据泌乳期的天数分为4个区组,每组以试验前后自身作为对照;将中草药添加剂按1%的比例添加到基础日粮中,饲喂28d。结果表明,除泌乳131～158d组外,其他各试验区组奶牛产奶量都有不同程度的提高,特别对泌乳237～277d的奶牛,其增奶效果最优,产奶量与试验前相比提高了4.3%（P〈0.05）,且乳房炎和蹄病的发病率为0。这表明中草药添加剂可提高泌乳奶牛产奶量,延缓中后期奶牛泌乳的下降趋势,并能对抗热应激,减少乳房炎的发病率,提高经济效益。     

不同添加水平半胱胺对奶牛泌乳性能和血清生化指标的影响

为研究不同添加水平半胱胺盐酸盐(Cysteamine hydrochloride,CSH)对中国荷斯坦奶牛泌乳性能和血液生化指标的影响,选用40头产奶量、泌乳日龄和胎次相近的奶牛,随机分为5组,每组8头,每组日粮中CSH添加量分别为:0(对照组)、15、30、75和150g/头。预试期2周,正试期8周。结果表明:9~10周时150g处理组的干物质采食量显著低于15~75g处理组;5~8周15g处理组产奶量显著高于其他各处理组(P0.05),9~10周75和150g处理组产奶量显著低于0~30g处理组;5~10周15g处理组4%标准乳产量显著高于75~150g处理组(P0.05);5~8周150g处理组及9~10周75和150g处理组饲料转化率最低,且显著低于0~30g处理组(P0.05)。1~4周时75g处理组乳脂率及乳总固形物显著高于对照组(P0.05);3~4周时各试验组乳尿素氮浓度与对照组相比显著降低(P0.05)。1~2周75g处理组白蛋白浓度显著低于其他各处理组(P0.05),3~4周30g处理组白蛋白浓度最高,且显著高于其他各处理组(P0.05);9~10周时75~150g处理组尿素氮浓度较高,且75g处理组显著高于对照组(P0.05)。综上所述,在中国荷斯坦奶牛日粮中CSH的适宜添加量以每天每头15~30g为宜。     

玉米赤霉烯酮污染日粮添加改性蒙脱石对断奶仔猪免疫指标的影响

【目的】研究1.0 mg•kg-1玉米赤霉烯酮（zearalenone,ZEA）污染日粮对断奶仔猪血液学、外周血T淋巴细胞亚群、血清免疫球蛋白和猪瘟抗体效价的影响,同时评价改性蒙脱石的脱毒效应。【方法】将36头试验仔猪按体重随机分为6个处理组（公母各半）,仔猪采用试验笼单独饲养;对照组饲喂基础日粮,试验1组在基础日粮的基础上添加1.0 g•kg-1改性蒙脱石（商品名：Calibrin-Z）,试验2组在基础日粮的基础上添加1.0 mg•kg-1 ZEA,试验3、4和5组在试验2组的基础上分别添加1.0、2.0和4.0 g•kg-1 Calibrin-Z。预饲期7 d,正式期22 d。【结果】与对照组相比,日粮添加1.0 mg•kg-1 ZEA组能显著降低断奶仔猪血小板、淋巴细胞比率、血红蛋白含量、外周血CD4+和CD8+的比例、血清IgG产量和21 d仔猪血清猪瘟抗体水平（P＜0.05）,1.0 mg•kg-1的ZEA处理组日粮添加2.0-4.0 g•kg-1 Calibrin-Z能够显著改善ZEA诱导的免疫毒性（P＜0.05）;且随日粮Calibrin-Z水平的增加,血小板、淋巴细胞比率、血红蛋白和血清IgG线性升高（P＜0.05）。【结论】1.0 mg•kg-1的ZEA足以诱导仔猪的免疫毒性,添加2.0-4.0 g•kg-1 Calibrin-Z具有显著的脱毒效应。     

复合生物预混剂对奶牛生产性能和乳品质的影响

为探讨相同日粮条件下添加复合生物预混剂对奶牛生产性能和乳品质的影响,选取 20 头年龄、胎次、泌乳日龄、妊娠期、产奶量、体重基本相似且身体健康的荷斯坦奶牛随机分为2组,每组10头。分别饲喂对照组（普通型预混剂）和试验组（项目组研制的5%的复合生物预混剂）日粮,两种日粮基础配方相同,含预混剂不同,经74 d试验期显示：整个试验期对照组与试验组每头日平均产奶量差异显著（P<0.05）;随着泌乳期的延长,试验组乳脂肪率增加125%,显著高于对照组（P<0.05）;两组乳蛋白率和乳中总固形物含量有增加趋势,差异不显著（P＞0.05）。表明奶牛日粮中添加复合生物预混剂可以显著提高奶牛产奶性能、改善乳品质。