维生素D研究进展

维生素Ｄ研究进展夏兆飞（中国农业大学动物医学院，北京１０００９４）维生素Ｄ是研究最为活跃的维生素之一。虽然自本世纪２０年代，人们就认识了维生素Ｄ的化学性质及营养功能，但直到７０年代，Ｌｕｎｄ和Ｌｅｌｕｃａ发现维生素Ｄ在其发挥生理功能之前，必须首先经肝...     

肉鸭常见维生素营养代谢病研究进展

维生素是维持肉鸭正常代谢及保持高的生产性能所必需的一类营养物质.在肉鸭养殖过程中,维生素的缺乏或过量都会造成机体产生营养代谢病.文章就肉鸭养殖过程中常见的维生素营养代谢病进行分析,并提出相应的防治措施,从而保障肉鸭的健康养殖.     

维生素E在动物健康及营养中的研究进展

本文综述了维生素E在动物营养及健康中的作用，维生素E在增强动物免疫力、抗应激能力、抗氧化能力、繁殖能力及改善动物产品品质等方面，具有重要作用，尤其是维生素E可促使动物的免疫功能。     

天然维生素E和合成维生素E在猪营养中的研究进展

近年来,畜禽饲料中禁止应用抗生素已成必然趋势,而维生素E属于抗氧化剂与免疫增强剂,能促进畜禽的健康生长,可在一定程度上替代抗生素应用于畜禽饲料中。当前市场上,存在天然维生素E和人工合成维生素E两大类,且二者存在一定的应用差异,为确保在生猪养殖过程中合理使用维生素E替代抗生素,本文主要研究天然维生素E和人工合成维生素E在猪营养方面的作用,对比分析两者之间的差异,旨在为发挥维生素E在猪营养中的作用提供依据。     

维生素B12研究进展

维生素B12(VB12)是人和动物体内非常重要的水溶性维生素之一,参与体内一碳基团的代谢,主要起转移甲基的作用。体内缺乏时会导致贫血、表皮炎、毛发粗糙、食欲下降或废绝以致死亡。作者就其近几年的研究情况作一概述,以引起广大学者对这种维生素的关注。1 VB12的化学结构及其物理性质VB12又称钴胺素,B族维生素之一,主要存在于动物性食品中,如内脏、肝、肾和猪心等,瘦肉、鱼、牛乳以及蛋黄也存在VB12;植物中不含VB12,放线菌、人和动物的肠道菌能合成VB12。VB12为粉红色结晶,在弱酸性水溶液中相当稳定。熔点甚高(320℃时不熔),无臭无味,…     

猪维生素营养研究进展

维生素是猪维持健康与正常生长发育、繁殖所必需的微量营养成分 ,它们主要是作为营养代谢中的辅酶。近年来 ,国外对维生素研究较多 ,发现和证实了某些维生素新的作用及其推荐添加量。ＮＲＣ ( 1 988)首次提出了有效烟酸需要 ,ＮＲＣ ( 1 998)提高了妊娠和哺乳母猪维生素Ｅ和叶酸的需要量。国内尚未开展维生素需要的研究。饲养标准推荐量是由ＮＲＣ标准中能量与某种维生素的比值推算出来的。本文对最近研究较多的几种维生素的营养功能与需要作一综述。1　维生素Ａ维生素Ａ的主要功能为 :视觉、生殖、骨骼、皮肤和免疫。大量的试验表明 ,维生…     

猪维生素营养研究进展

综合评价了近几年来国内外研究较多的几种维生素 ,如维生素A、维生素D、维生素E、生物素、叶酸、烟酸、核黄素对猪的新营养作用和需要量。并结合生产实际提出了这几种维生素的推荐添加量     

家禽维生素营养研究进展

综合评价了近几年来国内外研究较多的几种维生素,如VA、VD、VE、VK、VB1、VB2、VB3、烟酸、VB6、生物素、VB11、VB12、VC对家禽的新营养作用和需要量。并结合生产实际提出了这几种维生素的推荐添加量与日粮调控措施。     

苏氨酸在猪营养中的研究进展

苏氨酸（Ｔｈｒ）是猪所需的必需氨基酸，通常是猪日粮中的第二或第三限制性氨基酸。近年来，随着合成赖氨酸（Ｌｙｓ）、蛋氨酸（Ｍｅｔ）在配合饲料中的广泛应用，Ｔｈｒ逐渐成为影响猪生产性能的主要限制性氨基酸之一。Ｈａｎｓｅｎ（１９９３ａ）研究表明，在低蛋白质高粱—豆粕基础日粮中添加合成Ｌｙｓ后，Ｔｈｒ成为生长猪的第一限制性氨基酸。因此对Ｔｈｒ营养代谢的进一步探讨与研究，有助于有效地指导养猪生产。　１　苏氨酸的代谢及生物学作用　在动物体内的代谢途径中，Ｔｈｒ是唯一不经过脱氨基作用和转氨基作用，而是通过Ｔｈ…     

微量元素锌的营养研究进展

锌是动物必需的微量元素之一,具有广泛的生理功能。文章从锌在动物体内的分布及代谢,锌对动物的生产性能、免疫和繁殖性能的影响等方面进行了阐述。     

赖氨酸营养研究进展

随着我国畜牧业的发展．蛋白质饲料资源供需缺口呈现出日益加大的态势（农业部全国饲料工业办公室,1994）,大力开发新的蛋白质饲料资源无疑是解决这一供求矛盾的重要措施;同时,正确平衡畜禽日粮中的氨基酸营养、降低饲料成本、提高饲料报酬、促进蛋白质饲料资源的高效利用,则是缓解这一矛盾的又一有效途径。氨基酸营养需要的研究正是近年来国内外动物营养研究的热点之一。     

钒营养研究进展

钒是一种微量元素,且发现较晚,但其重要性越来越受到人们的关注。钒在动物体内有非常重要的生理作用:参与葡萄糖代谢、降低胆固醇和三酰甘油的含量;影响肾脏和膀胱的机能;钒还与钠泵、肌肉收缩有关;改善牙齿和骨骼的矿化;调节能量水平;对体内某些生化反应的酶有抑制或激活的作用;钒与激素作用也有关联,影响机体的免疫力等。最近几年随着科学技术的进步,对钒的认识又有了新的发现。1　国外的最新研究发现1 1　类胰岛素作用　最近十几年的研究证明,钒对Ⅰ和Ⅱ型糖尿病的治疗有效,可以降低患糖尿病动物的高血糖和血脂;增加肝糖原、肌糖原的合…     

分子营养学研究进展

1953年,Watson和Crick发现了DNA的双螺旋结构,从那时起,分子生物学技术取得了突飞猛进的发展,几乎在生命科学的每一个方面都有广泛的应用。随着分子生物学技术的发展而来的是一些新兴学科的兴起,分子营养学就是营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的一门新兴边缘学     

猪的钾离子营养

根据早期的研究结果,许多营养教科书都认为单胃动物饲喂以自然饲料原料为主的日粮时,钾的缺乏极为少见,因此,猪日粮中无须另外补充钾离子。然而,最近的研究成果完全改变了猪钾离子营养的观点。由于遗传改良,现代猪品种能够以更快的生长速度和饲料利用率来生产更多的瘦肉,这些品种的猪对钾的需要量远远大于     

反刍动物烟酸的营养代谢开究进展

烟酸是反刍动物机体内的一种必需维生素,是重要辅酶NAD和NADP的直接前体,参与脂肪酸、碳水化合物和氨基酸的合成和分解.一般认为,反刍动物饲料中和瘤胃微生物合成的烟酸,完全可以满足需要,不需另外添加.     

纤维素酶对奶牛营养的研究进展

纤维素是植物细胞壁的组成成分 ,是一种有 β - 1,4 -葡萄糖苷键组成的多聚糖 ,随之也成了自然界中最丰富的多糖资源之一。纤维素酶是催化纤维素水解成较小的寡糖或者低聚糖的一种酶 ,它通过破坏纤维素内部的糖苷键而起作用 ,主要由各种各样的细菌和真菌 (包括需氧菌和厌氧菌 )等产生。纤维素酶具有高效性和安全性 ,是当前开发非常规饲料及提高现有常规饲料资源利用率和提高畜禽生产性能的重要途径之一。纤维素酶作为饲料添加剂 ,从作用机制和实际生产中看 ,都是良好的添加剂。为充分利用纤维素这一丰富的饲料资源 ,目前我国已利用微生物发酵法生产纤维素酶来降解纤维素 ,在技术研究开发方面已初见成效     

罗非鱼营养研究进展

罗非鱼（Tilapia）是仅次于鲤科(Carps)和鲑科(Salmonids)的世界上第三大养殖品种，在热带和亚热带地区广泛养殖。文章对罗非鱼的营养需求进行了综述，以期为该领域的研究工作与水产动物的健康养殖提供参考。     

Fat-soluble vitamin nutrition for dairy cattle

The need for supplementation of dairy cow diets with fat-soluble vitamins depends on the amount of vitamins naturally present in the diet, the availability of dietary vitamins, and the vitamin utilization rate of the animal. Fresh forage contains ample amounts of the vitamin A precursor beta-carotene as well as vitamin E. Irrespective of the dietary amount, however, the availability of vitamins A, D, and E, as well as beta-carotene, can be adversely influenced by poor fat digestion, as commonly occurs due to enteric disease in young calves. In addition, high-grain diets appear to increase the amount of ruminal vitamin destruction and may thus increase vitamin requirements. The vitamin utilization rate may be increased by inflammation as well as dietary and environmental factors. The factors influencing vitamin availability and utilization rate should be considered when formulating rations. Because the vitamin requirement is variable, blood concentrations of vitamins should be monitored when conditions such as poor fertility, weak calves, and poor immune response are present.