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黔东南小香羊资源调查报告 总被引:4,自引:1,他引:4
1 概况 黔东南小香羊又名雷山“小香羊”、榕江“塔石小香羊”,均以其个体小、膻味轻、肉质细嫩、烹饪加工后香气溢人、味鲜可口等特点而著称。 黔东南小香羊主产于黔东南州西部和南部的雷山、榕江两县,地处东经107°55′~108°44′,北纬25°36′~26°34′。产区地形切割强烈,山高谷深,起伏较大,相对高差 相似文献
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黔东南小香羊产于素有“天然药园”、生态环境纯净、气候温和湿润、水质好的雷公山区,因其质优而饮誉苗岭雷公山脉一带,历来就成为亲友互相馈送和祭祖佳品,具有成熟早,生长发育快、抗病力强、产羔率高、个体小、肉质细嫩、膻味轻、鲜美可口等特点,为山羊肉产品中之上品.于1994年10月通过贵州省农业厅畜牧局、省畜禽品种改良站组织的、有贵州农学院牧医系、省畜牧 相似文献
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雷山小香羊适度规模养殖的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
通过对雷山县40户小香羊饲养户的年初规模和经济效益调查,运用抛物曲线对山区养羊的投资收益率和年初规模两个指标之间所存在的关系进行拟合,用y=ax2+bx+c表示它们的回归关系,分析其经济效益。结果表明:山区养羊有较好的经济效益,尤以年初规模在20~29只适度,投资收益率135%;规模最适点为25只,投资收益率1375%。 相似文献
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黔东南小香羊肌肉组织中氨基酸和脂肪酸组成的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
选择4只6月龄黔东南小香羊进行屠宰测定和肉质分析,探讨黔东南小香羊肌肉组织中的化学,氨基酸及脂肪酸组成的特点,以及决定黔东南小香羊肌肉组织风味的主要因素。 相似文献
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吴纯兵 《畜牧兽医科技信息》2009,(8):33-34
1980年以来,随着农业产业化进程的加快,我国肉牛业取得了巨大的成就.存栏总数从7200万头增加到1.4亿头;牛肉产量从26.9万t增加到495万t.我县在新农村的建设中,不断加大对畜牧业的投入,制定了"榕江县优质肉牛产业发展规划",力争把发展优质肉牛产业列为"一把手工程".在国家和当地政府的扶持下,我县肉牛产业不断壮大. 相似文献
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肌肉生长抑制素(Myostatin,MSTN)是一种在骨骼肌中广泛存在的糖蛋白,是骨骼肌生长的负调控因子,其基因的缺失、插入或突变会引起肌细胞增生与肌纤维肥大从而提高产肉力。采用PCR-RFLP方法对67只贵州香羊MSTN基因进行了多态性分析。结果显示,5′UTR和外显子1没有出现变异,内含子1和外显子2中存在BspLⅠ、XmnⅠ、BmrⅠ、Hpy188Ⅰ4个酶切多态位点。纯合野生型(AA、CC、EE、MM)为优势基因型,杂合型(AB、CD、EF、MN)和纯合突变型(BB、DD、FF、NN)为非优势基因型,A、C、E、M等位基因为优势基因。 相似文献
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对小香乌鸡与普通小香鸡杂交后代172羽,小香乌鸡同质选配后代79羽观测结果,小香乌鸡肤色遗传规律符合乌鸡肤色遗传经典学说。其遗传特性及影响因素较为复杂,有待进一步研究。 相似文献
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