全国畜牧总站领导调研 宜宾南溪“四川白鹅”产业

11月15日．全国畜牧总站副站长郑友民以及省、市畜牧系统相关负责对南溪区白鹅品种保护以及白鹅产业发展等相关情况进行了调研考察。郑友民一行先后深入到国家级四川省白鹅资源场、南溪四川白鹅育种场、南溪畅安白鹅专业合作社、富民白鹅养殖有限公司，重点察看了养殖场、白鹅种鹅孵化场：白鹅深加工产品展览区，全面了解了南溪区白鹅养殖规模、南溪白鹅种鹅孵化、产业链发展等情况。     

浙东白鹅种蛋人工孵化的试验研究

浙东白鹅是我国著名的优良地方鹅种，具有早期生长快，肉质好，经济性状优等特点。经试验，采用人工孵化技术，可使每羽种鹅提供的雏鹅数由原来（自然孵化）22－25羽，提高到34－37羽，且在雏鹅的整齐度等方面，人工孵化略优于自然孵化，经济效益和社会效益显著，值得推广应用。     

四季养鹅月月谈——五月份全国养鹅业特点

1.在全球金融危机和2008年养鹅业产销不景气等诸多因素影响下,进入2009年以来,全国的养鹅业仍处任鹅苗滞销、肉鹅价低、产销不畅、发展受阻的状况.从2008年第四季度开始,新一轮鹅苗孵化、生产、销售几经波折,以四川白鹅为主的各鹅苗主产区鹅苗售价时高时低,目前仍在较低价位徘徊,譬如法国朗德鹅苗、德国莱茵鹅苗、匈牙利霍尔多巴吉鹅苗、台湾白罗曼鹅苗及内地的浙东白鹅、扬州鹅、狮头鹅苗、溆浦鹅苗、伊犁鹅苗、雁鹅、莲花白鹅苗,都比2007、2008年同期低.     

中国鹅主要品种间配合力测定

用太湖鹅、四川白鹅、豁眼鹅、皖西白鹅等４个我国主要白鹅品种，组成包括纯繁在内的１５个组合，测定了６０、７０日龄仔鹅活重的杂种优势，纯繁效应，一般配合力，特殊配合力、正反交效应和母体效应。６０日龄活重的一般合力、母体效应、正反交效应达到显著水平（Ｐ＜０．０５），７０龄活重仅母体效应达到显著水平（Ｐ＜０．０５），６０日龄活重的一般配合力，皖西白鹅为１９７．８克，四川白鹅为１０８．６克，豁眼鹅为３１１．     

浙东白鹅与豁眼鹅杂交试验初报

渐东白鹅年产蛋仅35～40枚,这个因素制约了本地鹅集约化饲养的发展.而我国以“鹅中来航”著称的豁眼鹅年产蛋达到120枚左右,约为浙东白鹅产蛋量的3倍.1987年5月我们从辽宁省铁岭市畜牧所引进一批豁眼鹅种蛋进行孵化,到1988年4～5月,这批豁眼鹅先后开产.为发挥浙东白鹅生长迅速、肉质鲜嫩和豁眼鹅产蛋多的优势,探讨杂交鹅的生产性能,我们用浙东白鹅与豁眼鹅进行了正交,以其杂交一代与纯种豁眼鹅进行了饲养对比试验.     

四季鹅浅析

1.什么是四季鹅。所谓的四季鹅通常是指1年能够数次自孵的鹅,如著名的浙东白鹅、皖西白鹅、湖南的溆浦鹅、句容四季鹅、广东的狮头鹅等。这些鹅的抱孵性很强,每到繁殖季节通常自产一定数量的蛋（8～15枚）就伏巢孵化,鹅苗出壳后,通过15～30天后恢复,再次进入下一个繁殖周期。     

皖西白鹅人工孵化技术的初步研究

皖西白鹅是我国的优良中型鹅种之一，长期以来采用自然孵化，但出雏率低。通过对皖西白鹅人工孵化技术的初步研究，表明人工孵化出雏率明显高于自然孵化出雏率。     

隆昌白鹅

隆昌白鹅是优良的地方良种，由四川白鹅选育而成，隆昌县饲养白鹅已有360多年历史，解放后，经长期选育提纯而成为优良品种。     

庐江县发展种草养鹅提高综合效益的经验

1　发展养鹅业资源及优势庐江县位于皖中地区，地处江淮丘陵南部，土地面积2348万平方公里，其中耕地6．46万公顷，草地资源面积1．29万公顷，水面3．6万公顷，水草资源丰富，养鹅条件得天独厚，俗话说：“养鹅无巧，青青水草”，说的就是这个道理。我县广大农民群众有传统的养鹅习惯，种草养鹅的效果好。近年来庐江县政府确立了白鹅产业、畜牧业进位工程及富民工程，大力推进白鹅产业及开发冬闲田种草养鹅，取得了显著的经济效益，在省内处于领先地位。据调查统计，1999年全县种植优质牧草1万多公顷，白鹅规模饲养量150多万只，白鹅养殖大…     

当前鹅业生产主要良种介绍

鹅属于草食性家禽，其主要产品为鹅肉和鹅羽绒。鹅肉营养丰富，风味独特；白鹅羽绒洁白柔软，绒朵大而轻盈，价格高，供不应求。河南省鹅业生产良种覆盖率低，鹅羽绒品质低下，为了提高养鹅效益，要求品种选择时鹅肉和羽绒并重，适当进行配套杂交，推广活体拔羽绒技术。１皖西白鹅为中国地方品种鹅的典型代表，主要分布于安徽西部丘陵山区和河南省固始县，在河南当地也称固始鹅。具有生长速度快、觅食力强、耐粗饲、耗料少、肉质好、羽绒品质优良等特点。皖西白鹅全身羽毛洁白，胫和蹼为橘红色。头部中等大小，前额有发达而光滑的肉瘤，肉瘤…     

四川白鹅产蛋曲线数学模型探索

本文通过对四川白鹅产蛋性能的分析，提出２个四川白鹅产蛋曲线数学模型，经过检验，认为模型１更能准确地描述四川白鹅产蛋曲线。     

如何进行固始白鹅种鹅的选留

固始白鹅原产于河南省固始地区,体型中等大小。该鹅种具有早期生长速度快、觅食力强、耐粗饲、耗料少、肉质好、羽绒品质优等特点,是我国少有的肉绒兼用型良种。固始白鹅羽绒绒朵大、颜色洁白,而且产绒量高,成年鹅羽绒产量250g,其中纯绒40g,非繁殖季节可以进行活体拔毛,增加收益。长期以来,固始白鹅的良种繁育不健全,当地群众普遍采用自然交配、自然孵化法进行繁殖,将部分抱窝性弱或不抱窝的高产母鹅淘汰,限制了整个鹅群产蛋量的提高,一般母鹅年产蛋只有25～28枚,分两个产蛋期完成。近年来,河南省大力发展白鹅生产,普及活体拔毛技术,固始白…     

四川白鹅在五指山区饲养的观察

四川白鹅在五指山区饲养的观察陈礼海（海南省通什农业学校通什５７２２００）为了探索四川白鹅在海南省五指山区饲养的增重效果与经济效益，我们于１９９６年１２月２４日从海口市购进刚出壳的四川白鹅苗４９只（由四川省空运而来），在我校鱼塘基上的简易禽舍饲养，其饲...     

浙东白鹅的前世，今生和前途（二）

3浙东白鹅的目前生产和发展3．1在江苏的情况1962年浙东白鹅曾被江苏引种到句容。在江苏，浙东白鹅又被称为“四季鹅”，目前在江苏主要分布在镇江市县的农村，规模较小而散，大多采用了自繁自抱自养的农家特色，四季鹅是当地群众较好的致富帮手，一般每只种鹅的利润（含肉鹅）在300元／年或以上，农户大多会养20～30只浙东白鹅种鹅帮补家庭开支。     

皖西白鹅生态习性和行为的研究

皖西白鹅是安徽省优良地方品种，是我国中型白鹅品种之一。本文通过对皖西白鹅雏鹅及成年鹅生态习性和行为进行系统的观察研究，结果表明，皖西白鹅采食、饮水、睡眠、嬉游、就巢、放牧以及对热的反应等具有生物节律性。公母配种双例是１：４－５，每只公鹅平均交配次数２．５次／日，母鹅产蛋时间集中于清晨４：００－上午９：００之间，约占产蛋母鹅的８３％。有就巢性的母鹅占母鹅总数的９８．９％，其中一年就巢两次者占９２．１％。     

四川白鹅染色体组型分析

配方采用外周血酒巴细胞培养，用中等剂量的5－溴脱尿苷（Brdu）和微量的胸苷（TdR）同一时间处理细胞，并加秋水仙素－低渗处理－－空气干燥制片法制作染色体标本，对四川白鹅染色体52条。此组型进行了分析，结果表明：四川白鹅体细胞染色体数为2n=78，其中双臂染色体26条，单臂染色体外，还对四川白鹅染色体组型的特点和在纽胞培养中Brdu和TdR进行了讨论。     

四川白鹅羽绒品质及肉质的研究

本试验对四川白鹅羽绒品质及肉质进行了初步研究，结果表明：四川白鹅羽绒占体重的５．４３％，自然含水率１５．０３％，蓬松率２７０，透明率６２．１０％，脱脂绒羽冷却系数０．１２６３；四川白鹅全净膛屠宰率６２．９０％，熟肉率５４．００％，系水力４９．１７％，肉色０．７６８１，左胸肌嫩度６０．２０Ｎ，腿肌嫩度３５．７１Ｎ，粗蛋白１８．３４％，粗脂肪２．１０％。在我国现今鹅种资源中，四川白鹅的羽绒品质及肉质表现出良好性能。     

鹅引种要紧盯市场

我国鹅品种资源丰富，根据鹅的主要经济用途可将其分为羽绒用型、蛋用型、肉用型、肥肝用型。在倡导健康消费的今天，市场对鹅产品的需求呼声渐高，紧盯市场、科学选择优质鹅种是获得显著经济效益的前提。羽绒用型所有品种的鹅均产羽绒，专门把某些鹅种定为羽绒用型似乎不太科学，但在所有鹅种中以皖西白鹅的羽绒洁白、绒朵大而视为上乘，一些客商在收购羽绒用活鹅时，如为相同体重的白鹅，以皖西白鹅的价格为最高。因此，进行活鹅拔毛时应该选择这一品种。但皖西白鹅的缺点是产蛋较少．繁殖性能差，如以内毛兼用为主要用途．可引入四川白鹅、莱茵鹅等对其进行杂交。     

皖西白鹅母鹅生殖器官的解剖观察

本试验研究了皖西白鹅母鹅生殖器官的形态特征。试验应用１０只皖西白鹅母鹅，鹅放血致死后，标本用１０％辐尔马林溶液固定，通过肉眼和放大镜观察生殖器官的形态特征，。结果表明成年皖西白鹅母鹅的生殖器官包括卵巢和输卵管两部分，仅左侧发育正常，右侧早已退化，卵巢大小随鹅的年龄和季节有很大变化；输卵管分漏斗部、蛋白分泌部、峡部、子宫部和阴道部五个部分。     

细节管理：养鹅成功的核心要素

只要把饲养管理工作搞好了；家禽就可以少发病。少发病就可以少用药，少用药了，效益就有了。一关于翦的品种市场上鹅品种较多，有太湖鹅、四川白鹅、浙东白鹅、豁嘴鹅、扬州鹅等，如太湖鹅可长到5．6斤。四川白鹅可长到8．9斤。鹅要选种，但很多企业做不到这点，大多为经济效益考虑，没有正确规划，导致鹅的个体和品种不一致。目前市场上浙东白鹅、皖西白鹅一般作为父本，多为近亲，没有做遗传标记。