扁桃开发价值及良种

扁桃又称巴旦杏、美国大杏仁，属蔷薇科桃属植物，是优良的干果树种、木本油料和水保树种，其世界年总产量以及在国际市场上的交易量、交易额均居世界四大干果之首。扁桃具有极高的营养价值：其种果仁含油量（不含芥酸）达45％～60％，18种氨基酸含量也高，其总量高于核桃、鸡蛋和牛肉，含蛋白质15％～30％、糖2％～10％.     

扁桃一个蓄势待发的产业

扁桃,又名美国大扁桃,其商品名为“美国大杏仁”、扁桃是一种抗旱、耐瘠薄、易管理、生态效益好．综合利用价值极高的木本油料果树．多年来总产量一直位居网大干果（扁桃．核桃．榛子、阿月浑子)之首。扁桃仁香脆可口．营养丰富．深受消费者喜爱。     

北方山区农民致富的好树种——扁桃

扁桃,又名巴旦杏、巴旦木,俗称美国大杏仁,是一种珍贵的干果和油料树种。扁桃是一种优良的木本油料与干果树,扁桃仁的营养价值很高,是植物蛋白的重要来源,同时还含有丰富的不饱和脂肪酸和无机元素。其果仁含油量高(45％～60％),油质稳定,容易消化。扁桃仁味道鲜美,含有丰富的蛋白质(15％～35％),糖(2％～10%),无机盐(2.90％～     

榛子──坚果之王

榛子──坚果之王黑龙江省农垦科学院情报所张筱蓓榛子，是东北三省的土特产，它与核桃。扁桃、腰果并列为世界四大干果。榛子营养丰富，果仁中含脂肪５０～７０％、蛋白质２１％、碳水化合物１６．５％；人体所需的八种氨基酸样样俱全。每百克果仁中含缬氨酸１２１６毫克...     

国家“948”开发项目——特种高效干果——扁桃

扁桃又名巴旦杏、美国杏仁，蔷薇科，属仁用和坚果类木本油料果树，是国际重要的干果品种之一。其含油率50—60％，蛋白质15-35％，糖2—10％和18微量元素，其营养价值比等量的牛肉高6倍，属高级营养食品。扁桃仁鲜食风味香甜，还可加工糕点，糖果、果酱、果干等。     

薄壳山核桃及其栽培新方法

薄壳山核桃,为胡桃科山核桃属落叶乔木,原产美国和墨西哥,是世界上重要的干果树种。薄壳山核桃坚果壳薄,营养丰富,保健价值高,品质优于本地核桃。核桃仁除直接食用外,还是榨取高级食用油和制作冰淇淋等的原料;种壳粉末是高级的抛光材料;该树干木材材质优良,可作家具、贴面板等。薄壳山核桃15年左右进入盛果期,盛果期长达50—70年。     

扁桃的栽培利用及其发展前景

扁桃又名巴旦杏,是一种优良的木本油料和干果树种,具有极高的食用及药用价值,其栽培面积、产量和贸易量居世界干果前列.我国扁桃主要集中在新疆南部,其他地区尚未形成规模生产.在当前农业结构调整及西部大开发的形势下,种植和发展扁桃具有广阔的前景.     

新疆扁桃的栽培

扁桃又名巴旦杏，是一种优良的木本油料和干果树种，具有极高的食用及药用价值，其栽培面积、产量和贸易量居世界干果前列。我国扁桃主要集中在新疆南部，其它地区尚未形成规模生产。在当前农业结构调整及西部大开发的形势下，种植和发展扁桃具有广阔的前景。     

扁桃的营养成分及其加工

扁桃包括甜仁和苦仁两种类型,在食品加工、医药卫生和化妆品等产业具有广泛的用途。在过去２０年间,全世界扁桃的消费与日俱增。全世界扁桃的最高年产量为４２７万ｔ,美国是扁桃的主产国（加州中部地区为主产区）,年产２７６万ｔ,占世界总产量的６５％左右,第二...     

扁桃的用途、特性栽培要点

1、用途和特性扁桃,又名巴旦杏,新疆称为巴旦姆。食用部分为种仁。其种仁含油量高达55%~60%,且油质稳定,气味芳香,是最好的食用植物油、工业用油和润肤油。日本生产的按摩油,其实就是扁桃油。据测定,扁桃果仁含水分4%、蛋白质22%、脂肪55.7%、碳水化合物12.8%,还含有钙、镁、铁、磷、钡、硒、锰、铜、锶、钛等多种微量元素和人体必需的8种氨基酸,是营养成分高且较全面的干果。扁桃果仁除鲜食、炒食和烹调用外,还可作点心、面包和糖果的配料,并可加工成扁桃粉、扁桃乳、扁桃酒和干果罐头。由于其种仁含有2%~8%的苦杏仁素,故在医药上有润肺、…     

北方山区好树种--扁桃

扁桃,又名巴旦杏、巴旦木,俗称美国大杏仁,是一种珍贵的干果和油料树种.现在世界总产量达120万吨,位居世界干果总产量的首位.     

发展扁桃前景广阔

美国扁桃的商品名叫"美国大杏仁",是风靡世界的干果品种,位居世界六大干果之首.     

石棉县优良核桃种质资源的聚类分析

为准确合理地评价四川省石棉县核桃种质资源,以三径平均值、风干果质量、仁质量、壳厚、出仁率、粗脂肪、粗蛋白为指标对石棉县调查的42个核桃资源材料进行系统聚类分析.结果表明,资源材料间经济性状差异明显,42个资源材料被划分为4类:第Ⅰ类是普通食用核桃,因其与一般普通核桃相比具有更高的蛋白质含量(13.69％),故具有较高的...     

开发西北的果树良种“扁桃”

扁桃 又名美国大杏仁;属蔷薇科(Rosaceae),李亚科,扁桃属,是仁用桃树种.作为经济林良种具有的突出优点.①扁桃抗寒、耐旱,对土壤要求不严,适应性强,是生态林建设的优选树种;②扁桃的果仁药用称为巴旦杏仁,其主治功用大体与杏仁相同,医疗用途相当广泛;③扁桃果仁含油量很高(一般为55%～60%),可加工高档食用油.核仁肥大,营养丰富,含有多种维生素及矿质元素,脂肪含量20%～70%,蛋白质含量高达25%～35%,超过核桃等干果.扁桃仁、果肉可制作多种加工品,另外,扁桃壳可制活性炭,具有极高的经济价值;④扁桃木材质地坚硬,纹理细致,伸缩性小,适宜加工高级器具.     

元江县核桃产业存在的主要问题及解决途径

<正>核桃(Juglans Sigillata Dode)又名胡桃,系胡桃科核桃属,属落叶乔木干果,与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。核桃是重要的木本油料树种,其核桃仁、青皮、种壳、花粉、树皮和枝叶均可开发利用,同时,其庞大的根系和树冠对绿化荒山、防风固沙、保持水土具有很好的作用,是理想的生态经济型兼用树种,被产区群众称为"摇钱树"、"铁杆庄稼"、"绿色银行"等~([1])。大力种植核桃,对发展山区经济、农民脱贫致富和建设社会主义新农村具有十分重要的意义。     

说说扁桃

扁桃又称巴旦杏、美国大杏仁,但不是杏,是蔷薇科桃属中扁桃亚属的一种植物.扁桃主要食用核仁,是国际市场上的畅销干果,商品价值很高,果仁香脆可口,营养丰富,是很好的医疗保健食品,除直接食用外,还可以加工成盐炒果仁、粘糖果仁、巧克力、糖果等.     

扁桃市场潜力大

<正>扁挑,又名巴旦杏,是一种很好的木本粮油果树,在我国已有1300多年的栽培历史。扁桃的食用部分为种子。其种仁肥大,营养丰富,是营养价值很高的果品。由于扁桃的营养价值高、生态效益好、经济价值高,所以在世界干果生产中产量最高。我国扁桃主要分布在新疆南部的喀什和和田地区,总面积近4万亩,总产量不足3000吨(新疆农业厅     

美国大扁桃特性及早期丰产栽培技术

美国大扁桃(Amygdalus communis L)又名巴旦杏，即“美国大杏仁”，是世界著名的干果树种，其种仁香脆可口，营养丰富，含有多种氨基酸和矿质元素，不仅可直接加工成盐炒果仁、粘糖果仁、高级点心等，还具有防癌抗癌、治疗糖尿病、癫痫、胃病等多种医疗保健作用，在国外有着广泛的栽培。我国每年需进口6000t，且零售价高达每千克80元。     

陆良县召夸镇核桃产业化发展思考

<正>核桃(Juglans.sigillata)又名泡核桃,是胡桃科(Juglandaceae)核桃属(Juglans)植物,核桃果仁因其营养丰富,用途广,使其位居四大干果(核桃、扁桃、腰果、榛子)之首,是重要的坚果和木本油料树种。核桃是一种集脂肪、蛋白质、糖类、纤维素、维生素等五大营养要素于一体的优良干果类食物,具有很好的营养价值。近年来,随着对核桃营养、保健、医疗、生态功能的逐步深入认识,使其成为了真正的"药食同源"植物资源,其开发越来越受到世界各国各地区的重视,显示出巨大的发展潜力。     

核桃主要病虫害防治技术

<正>核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果",分布广泛,在我国27个省市区都有种植。核桃属共有8个种,在我国种植面积最大的为北方的核桃(Juglans regia)和南方的泡核桃(Juglans sigillata)。核桃病虫害相对较少,但近几年随着核桃的大规模栽植,不同区域间远距离的苗木运输,再加上部分苗木没有通过检疫,导致目前核桃树的病虫害现象日益严重,本文介绍核桃(Juglans regia)几种主要病虫害的防治方法,希望对广大核桃