中国乳制品产业的流通革命

伴随经济发展而诞生的超市正在迅速地改变中国传统的奶业。超市在逐渐取代各种传统奶制品流通形式的同时，促进了全国统一的奶制品市场的形成。超市的发展为“西奶东运”和奶业向少数的规模企业集中和集聚创造了客观的有利条件。在近10年中，中国农畜产品的零售部门正在发生深刻的变化。超市(包括大卖场和连锁便利商店)的出现和他们的销售网络由大城市朝着中小城市以及农村地区伸延，正在取代传统的零售商业特别是小商店和个体商贩，进而改变传统的农畜产品流通模式。超市的作用还并不局限在流通领域，对于生产者和消费者的影响和作用同样是巨大的。超市的发展将会从根本上改变中国农畜产品的生产、流通和消费结构。因此，我们需要对这种变化加以高度的重视。     

综合信息

以农产品进入超市为契机江苏实行全程质控由中国农业大学食品学院承担的国家“九五”科技攻关项目“优质牛肉系统评定方法和标准”，确定了影响我国牛肉胴体质量和肉质的因素，制定了我国肉牛胴体分级标准，对牛肉工业的发展具有指导性作用，为我国牛肉走向国际市场打下基础。优质牛肉系统评定方法和标准应用后，可以根据胴体等级确定牛肉出售价格，这不仅使消费者的利益得到保证，更重要的是可以指导牛肉生产者和屠宰经营者寻求最佳经营方式和市场贸易方向，如改变生产系统、改良肉牛的品种等，可以大大促进我国的肉牛改良和优质牛肉生产工…     

中国乳制品产业的流通革命(连载一)

伴随经济发展而诞生的超市正在迅速地改变中国传统的奶业。超市在逐渐取代各种传统奶制品流通形式的同时,促进了全国统一的奶制品市场的形成。超市的发展为“西奶东运”和奶业向少数的规模企业集中和集聚创造了客观的有利条件。在近10年中,中国农畜产品的零售部门正在发生深刻的变化。超市(包括大卖场和连锁便利商店)的出现和他们的销售网络由大城市朝着中小城市以及农村地区伸延,正在取代传统的零售商业特别是小商店和个体商贩,进而改变传统的农畜产品流通模式。超市的作用还并不局限在流通领域,对于生产者和消费者的影响和作用同样是巨大的。超市的发展将会从根本上改变中国农畜产品的生产、流通和消费结构。因此,我们需要对这种变化加以高度的重视。     

烟台超市蛋价大幅跳水

来到烟台市南大街一家大型超市，发现超市内蛋价出现大幅跳水。接着，记者又走访了市区其他几家超市，也发现此类现象。面对超市蛋类的大幅降价，顾客却不为所动。超市禽蛋区的销售冷冷清清。     

菲律宾柑桔种植户将得到政府资助

正当越南水果种植户尽力创建水果品牌之际,泰国等国外水果已开始大量涌入越南市场,并占据较大的市场份额。在胡志明市，批发市场、超市等随处可见来自泰国和中国的水果。这些进口水果品种多、货源充足。在越南市场，面向高端消费者和普通消费者等各个消费层次的进口水果随处可见。据胡志明市贸易商称，该市7月份进口水果量比两三个月前翻了一倍。     

畜牧超市现孟津

生鲜超市、服装超市、农资超市……当城乡居民在享受超市时代的便利生活时．五花八门的专业超市也陆续登陆。近日，一家独特的畜牧超市在河南省孟津县城关镇成立．成为该镇广大养殖户津津乐道的一件大喜事。     

国外

澳大利亚多家超市将由奶农直接供应牛奶据澳大利亚媒体报道,近日澳大利亚Coles超市做出决定,改变以往从牛奶加工者手中购买牛奶的做法,而直接向奶农订购牛奶。继Woolworths超市集团与奶农签约之后,Coles也开始了同样的做法。他们与两家名为Norco及Devondale的奶农合作社签订订奶协议,用于供应其在3个省的超市。据悉,协议尚未最后谈妥,但奶农团体表示,超市这种做法的改变,是他们已经期盼已久的。Coles与这两个奶农合作社达成的协议将于明年7月开始生效。     

推进超市生鲜肉品质量的提升

我国现阶段超市生鲜肉品质量喜中有忧。近几年来，超市生鲜肉品销售发展迅速。超市肉品质量与农贸市场肉品相比已有较大的提高，来源单纯，具备品牌，清洁包装，在百姓心中已有较好的口碑。但是超市肉品质量与国外发达国家同类肉品相比，仅在销售形式上得到改善，而肉品内在质量上与社会农     

廊坊强化超市商场肉食品管理

为确保廊坊市市民吃上放心肉食品，该市畜牧水产局从培训超市人员与实行产品备案制度着手，不断强化超市管理人员食品安全意识与完善肉食品市场管理秩序，保障廊坊市区超市、商场、肉类专卖店经营动物产品的卫生质量，确保广大市民食肉安全。     

农村市场一座待采的“金矿”

如今的市场真让商家们揪心，在各大中城市里，无论是商场，还是超市，尽管一个个都装修得富丽堂皇，柜台货架上的商品琳琅满目；尽管一个个老总们都使出了全身的招数，什么有奖竞购、挥泪甩卖、买一赠几、送货上门等等促销手段一个接着一个。但仍然无法改变商品卖不出，效...     

农村连锁超市发展前景分析及运营策略探讨

自从商务部在全国启动“万村千乡市场工程”建设，超市业的发展进入非常快速的阶段，几年来，很多区域性的品牌超市已把工作重点转向了农村的广阔市场，还有很多独立资金也倾向于农村市场投入到连锁超市行列中，而个体开设的超市更是如火如荼，农村超市市场的发展处于一派繁荣景象，让农民享受到了现代商贸流通带来的便利和实惠，也为经营者带来了一定的收入。     

贸易争端背景下世界饲料粮生产 和贸易格局变动分析

2019年5月以来中美贸易冲突再度重启,世界饲料粮生产、贸易也随之迎来新的变局。本文在总结分析玉米、大麦、高粱、薯类、大豆等饲料粮生产、贸易特征的基础上,探讨了中美贸易争端对世界饲料粮生产、贸易格局的影响。主要结论为:相对垄断的世界饲料粮生产和出口格局在较长时期内不会改变;主要进口国实施饲料粮大宗采购战略管理的难度将有不同程度增加;国别替代和品种替代将在短期内引起世界饲料粮市场的震荡;中国作为世界第一大饲料粮进口国的贸易地位不会改变。     

超市农业显露勃勃生机 上海农产品加快“入市”步伐

时下国内各省市农业部门都把农产品通过精制加工打入城市各超市连锁店。如浙江邳州已把２０多种农产品通过加工粗制，打入全国各大城市超市，由此形成的“超市农业”在邳州越来越显示出勃勃生机。在嘉定华联、联华、农工商超市，笔者看到生鲜食品、冷冻食品柜里，有众多小包装超市农业产品，但上海市郊的超市农业产品却很少，有些竟然变成了国外农产品原料。以甜青豆为例，系上海大昌行食品工业有限公司生产的，实际上就是上海市郊夏秋的青豌豆，可是在出售时却标着来自新西兰。随着人民生活水平的提高，上海城乡居民的消费方式、消费结构都…     

记者暗访揭开变质光明牛奶返厂加工再销售黑幕

据东方今报6月6日第十版报道：入夏以来，不少郑州市民反映，最近在超市里很难买到塑料软包的光明纯牛奶。5月29日，记者来到几个大超市，都没有找到这种光明纯牛奶。超市工作人员都说，这种牛奶进入夏季就要撤柜，而撤柜的主要原因是天气太热，容易臭。     

“双向超市”独辟蹊径搞经营

山东省肥城市老城镇大石关村村民王显明提着两篮香菇，来到村里新开的“万家惠”超市。将香菇卖给超市后，顺便又给珐子买了几包“蛋黄派”。     

成功的十条戒律

安徽省青阳县下岗工人王晓明在城郊经营着一个卖百货的小店铺。由于生意清淡，他准备转让出去。这天，王晓明来到城里最大的一家超市买东西，发现超市正在搞促销活动．白糖竟然只卖3．50元／公斤。王晓明知道白糖的批发价就是这个价，就是说超市卖白糖是零利润。     

潍坊市连锁超市选址影响因素分析

随着我国经济快速发展，大型超市数量增长迅速，超市进入快速发展期，对连锁超市选址的研究无论是对政府的城市规划，还是企业投资决策，均越来越显示出其重要性。商业行家曾提出一句至理名言“零售业成功的第一条件是选址，第二条件是选址，第三条件还是选址”，中山大学方志远教授也提出“选址决策对超市经营成败有重要影响”。     

巴西：有机产品消费增长明显

正智利贸易促进局(ProChile)与巴西于2020年6月8日举办智利与巴西有关"有机农产品发展趋势与贸易协议"的在线研讨会,期间有机促进协会(OPA)科鲁兹(Clauber Cobi Cruz)做了发言,谈及巴西有机农产品市场及消费情况,强调了巴西有机农产品的巨大机遇。根据2019年APAS调查显示,46%的受访者希望超市销售更多的有机健康产品,有机产品每年的增幅为15%。巴西有21 175个有机产品生     

消费信使

德国养鸡场主顾客买得称心吃了放心鸡场情况摄像上网超市内可调阅德国的养鸡场主们又出新招：为了取得顾客的信任，他们在鸡场里安装摄像机，并将拍摄的鸡场内的情况上网。然后，在各大超市内设立电脑屏幕，顾客可以在超市里调阅鸡场里的情况，然后决定是否购买该鸡场的产...     

长沙《快乐老人报》报道：买纯正蜂蜜成“白日做梦”

我每天早晨起来必喝一杯蜂蜜茶。我常从媒体上看到，市面上蜂蜜做假的很多，大多掺的是糖稀。所以买蜂蜜我只到超市去买，我相信，超市为自己的信誉，肯定会对进货渠道严格把关的。