信息集锦

<正>北京有机食品进军欧洲市场欧洲的消费者2010年内将会吃到来自北京的超有机食品。据悉,日前北京三安食品科技有限公司、华都肉鸡食品公司、茂名市海明威水产公司和德国的相关食品公司签署了协议,双方将开展肉鸡和罗非鱼养殖生产、加工和出口贸易合     

北京有机食品进军欧洲市场

<正>欧洲的消费者今年内将会吃到来自北京的超有机食品。记者获悉,日前,北京三安食品科技有限公司、华都肉鸡食品公司、茂名市海明威水产公司和德国的相关食品公司签署了协议,双方将开展肉鸡和     

国际有机食品市场现状、发展趋势及前景分析

一、世界主要国家和地区有机食品市场现状 1.欧洲市场及进口状况 欧洲有机食品的生产处于世界领先地位,同时也是世界上最大的有机食品消费市场之一.据ITC报告,2001年欧洲有机食品和饮料销售值为120亿美元.德国则是欧洲最大的有机食品消费市场,占欧洲有机食品销售值的三分之一以上,在世界上仅次于美国,位居第二.除德国外,欧洲有机食品消费较多的国家还包括法国、英国、荷兰、瑞士、丹麦和意大利.在大部分市场,有机食品销售值在食品销售总值中所占比重约为1%左右,预计今后几年各主要市场有机食品在食品销售总值中所占比重将从1%增至5%～10%.     

浅谈肉鸡的市场营销

浅谈肉鸡的市场营销朱陆镇（广东省始兴县食品公司鸡场５１２５００市场营销包括一个企业为适应和满足消费的需求,从产品开发、定价、宣传推广到将产品从生产者送达消费者,再将消费者的意见反馈回企业的一系列企业活动。肉鸡的市场营销则是肉鸡养殖企业进行的一系列企业...     

泰森急于实现无抗肉鸡需求

正泰森食品公司董事长提出公司可为客户提供他们想要的,而客户想要的就是肉鸡的无抗饲养。在肉鸡饲养中不添加抗生素(No Antibiotics Ever,NAE)的需求在持续增长,泰森食品公司董事长Tom Hayes说公司即满足到这个需求。Hayes在今年6月被任命为泰森食品公司董事长,并在2016年底接管了CEO的所有工作,在     

养禽信息

２～３季度国内加工产品将快速增长近期泰国正大食品公司投资２０００万美元将用于扩大正大公司在中国的连锁餐馆，近期上海大江集团在河南建立肉鸡养殖基地和大型加工场，欲将肉鸡生产从上海转移到河南粮食产区，以降低生产成本，扩大熟肉１５００吨／月。笔者认为由于１季度出口分割鸡肉下降。而肉鸡产区养殖数量增长稳定，肉鸡价格持续低迷，２～３季度将是肉鸡熟食加工快速发展时期。１．目前国产生鸡价格将持续低迷，预计低迷价格持续到３季度以后，有利于降低生产成本。同时２～３季度活肉鸡价格是全年中价格最低时期，扩大熟食生产成…     

爱拔益加肉鸡和北京油鸡免疫器官功能及巨噬细胞活性的比较研究

试验选用1日龄健康爱拔益加肉鸡和北京油鸡公雏各72只,分别于14、28、42日龄检测胸腺、脾脏、法氏囊重量和指数,在21、42日龄检测巨噬细胞吞噬指数以及血清溶菌酶含量等指标。试验结果表明:①爱拔益加肉鸡和北京油鸡的胸腺、脾脏重量随日龄的增长持续增加,而二者的法氏囊重量则先升高后降低,爱拔益加肉鸡的胸腺、脾脏、法氏囊重量始终高于北京油鸡,并且差异显著(P<0.05)。爱拔益加肉鸡和北京油鸡的胸腺指数先升高后降低,北京油鸡的脾脏指数先降低后升高,爱拔益加肉鸡的脾脏指数则持续升高,北京油鸡的法氏囊指数逐渐降低,爱拔益加肉鸡的法氏囊指数则先升高后降低;北京油鸡的胸腺、脾脏、法氏囊指数都高于爱拔益加肉鸡,并且差异显著(P<0.05)。②爱拔益加肉鸡和北京油鸡的巨噬细胞吞噬指数和血清溶菌酶含量均随日龄的增长逐渐升高,爱拔益加肉鸡的吞噬指数和溶菌酶含量始终高于北京油鸡,但无显著性差异(P>0.05)。这表明,爱拔益加肉鸡和北京油鸡的免疫器官发育虽然有一定的差异,但二者的免疫功能没有明显差异。     

鸡肾型传染性支气管炎野毒可干扰新城疫活苗的免疫效果

鸡肾型传染性支气管炎野毒可干扰新城疫活苗的免疫效果赖平安，赵玉喜（北京农学院牧医系）（北京市兴民畜禽食品公司）一、发病情况１９９３年１０月，北京某肉鸡场饲养的８０００只支维茵肉仔鸡于３０日龄时开始出现异常死亡，主要症状为，病鸡精神沉郁，伏地，呼吸困难...     

德国:有机食品市场继续稳步增长

德国是欧洲最大的有机食品市场。德国消费者对有机产品的质量有信心,有机产品消费呈增长趋势。德国有机食品市场稳定增长的原因是人们对食品中毒和食品行业丑闻的担心。荷兰和德国的有机食品市场在很多方面明显不同。风味和舒适是荷兰有机食品消费者关注的重点。德国消费者更偏爱健康的,通常是主动购买有机食品。超市是最主要的有机食品销售     

全球肉鸡生产福利研究现状与展望

本文从全球肉鸡产业的角度对主产国的肉鸡福利问题和相关措施进行了比较与分析.全球肉鸡产业中,美国、澳大利亚等国的肉鸡产业主要由少数几个综合性大型企业垄断,欧洲的肉鸡产业更加多样化,竞争更激烈,而且政府的监管力度更强.与美国相比,欧洲关于肉鸡福利的研究与规定更多,尤其是英国.两个主要的肉鸡生产大国巴西和中国在福利条例方面努力甚微.一些福利问题是区域性的,如速生型肉鸡从封闭式鸡舍迁至散养环境下遭遇的高温问题.然而,困扰集约化舍养肉鸡的福利问题基本相同,如速生型肉鸡的心脏和腿部问题;高密度饲养空间下鸡难以移动和伸展,易感染接触性皮炎.与其他地区相比,欧洲的肉鸡福利研究更直接针对肉鸡的行为和认知需求,有助于帮助肉鸡产业更好地满足未来消费者对福利的要求.     

农业部蜂产品质量监督检验测试中心(北京)被授权为有机食品监测机构

受中绿华夏有机食品认证中心的委托,农业部蜂产品质量监督检验测试中心(北京)为其认证有机食品的定点监测机构,本着"严格把关、保证质量"的精神,本中心将遵循《有机食品监测机构委托管理办法》竭诚为认证企业提供优质监测服务.     

我国启动现代肉鸡技术体系建设

<正>我国现代肉鸡产业技术体系建设日前在北京启动。该体系将围绕肉鸡良种繁育、疫病综合控制等大力实施研发与示范,以产学研相结合的方式推动我国畜牧业发展。现代肉鸡产业技术体系是农业部、财政部2007     

肉鸡法氏囊病毒和强致病性大肠杆菌并发感染的诊断

肉鸡法氏囊病毒和强致病性大肠杆菌并发感染的诊断赖平安（北京农学院牧医系，１０２２０８）北京市×食品公司肉鸡场１９９４年下半年饲养一群４０００只艾维茵肉鸡，于３２日龄时突然发病，病程１０天，共死亡６５３只，淘汰３７７只，死淘率为２５．７％。经实验室诊断...     

禽流感的疫情影响严重影响大连肉鸡出口

自今年1月27日我国政府宣布广西等地发生禽流感后,已有7个国家和地区对中国鸡肉出口设限,这对远离疫区的大连口岸的鸡肉出口同样造成严重影响。据大成宫产食品公司、瓦房店中达食品有限公司等几家在大连地区鸡肉出口的企业反映,中国境内禽流感疫情的出现对大连地区出口鸡肉企业造成很大影响,以大成宫产食品公司为例,今年该公司将损失100多万美元,其它几家大的鸡肉出口企业也将有不同程度的损失。今年大连口岸肉鸡出口形势十分严峻:随着日本7个国家和地区对我国禽类及其产品采取限制措施,更多国家和地区在近期也会做出不同反应;日本拟修订《…     

我国启动现代肉鸡技术体系建设

<正>我国现代肉鸡产业技术体系建设日前在北京启动。该体系将围绕肉鸡良种繁育、疫病综合控制等大力实施研发与示范,以产学研相结合的方式推动我国畜牧业发展。     

几个鸡场马立克氏病抽检情况及我们的看法

一、概述近几年,惠阳县食品系统办起了县食品公司原种鸡场、大岭头种鸡场、平潭蛋鸡场和发水米肉鸡场。总存栏鸡数达二十二万多只。随着养鸡业的迅速发展,马立克氏病不     

新县引进罗曼肉鸡饲养效果测定与分析

罗曼肉鸡是由原联邦德国罗曼公司育成的世界著名优良肉鸡品种之一。1982年北京华都公司将其引入我国。1988年9月河南农大驻新县扶贫开发团,将罗曼肉鸡从北京引进到新县饲养现将在当地条件下的饲养效果进行测定和分析如下。     

玉米和小麦在AA肉鸡和北京油鸡中的能量和养分利用率比较

研究旨在评价玉米和小麦在AA肉鸡和北京油鸡中的能量和养分利用率。试验分为同日龄和同体重两部分。同日龄部分：96只18日龄的AA肉鸡和192只18日龄的北京油鸡，随机分为2个处理，每个处理有8个重复，每个重复有6只AA肉鸡或12只北京油鸡；同体重部分：96只AA肉鸡和96只北京油鸡，体重(600±15)g，随机分为2个处理，每个处理有8个重复，每个重复有6只鸡。日粮处理包括玉米代谢日粮和小麦代谢日粮。试验期8 d，包括3 d适应食物和笼子，1 d禁食，另外3 d收集排泄物，还有1 d采集空肠食糜。结果表明：与同体重北京油鸡相比，AA肉鸡对玉米粗蛋白和粗脂肪的表观代谢率更大(P<0.05)；小麦的粗蛋白和粗脂肪的表观代谢率在AA肉鸡中比同日龄和同体重北京油鸡高(P<0.05)；在AA肉鸡、同日龄和同体重北京油鸡中，玉米或小麦的淀粉表观代谢率无明显差异(P>0.05)。AA肉鸡的空肠脂肪酶和胰蛋白酶活性更高，但同日龄和同体重北京油鸡的淀粉酶活性更高(P<0.05)。此外，AA肉鸡、同日龄和同体重北京油鸡的玉米表观代谢能(AME)分别为14.36、14.17 MJ/kg...     

从后卫变前锋 中国肉鸡主动出击应对国际变故

经过中俄双方共同努力,4月1日,俄罗斯联邦兽医局宣布正式解除禁止从我国进口猪、牛和禽肉的禁令。与此同时,一支由国内肉鸡出口企业组成的“游说”队伍也从欧洲返回了北京。在欧洲的几天,他们为了让欧盟尽快恢复进口中国禽肉作了很大努力。随后的日子,他们聚集在北京,商讨对策。中国众多出口农产品中,鸡肉也许是这些年来最受折腾的一种。一些国家的市场对中国鸡肉时关时开,使得国内肉鸡行业起起落落,跌跌撞撞。以前每当国外的大门轰然关闭,中国肉鸡出口企业只能被动地等待,而今,他们正慢慢汇集成一股力量,主动地去应对变故。     

肉鸡一体化企业发展之路探析——访河北三融集团董事长胡再良

在河北秦皇岛与辽宁绥中接壤的这一区域内,农民养鸡盛行,在当地几家龙头企业的带领下,这里成为了我国重要的肉鸡产区之一。河北三融集团旗下的秦皇岛三融食品公司即分布于此,公司坐拥山海关,接壤辽宁,成为当地重要的肉鸡一体化企业。记者日前对三融集团董事长胡再良进行专访,探讨当前肉鸡一体化企业的发展之路。