从“三聚氰胺事件”看“苜蓿型奶牛产业”

<正>如何提高生鲜乳质量安全水平,笔者认为首先要改善奶牛的日粮结构,即多饲喂优质饲草饲料。奶牛吃好草才能产好奶,曾经有位学者在媒体发表题为《牛不吃草何来奶香》的文章,提出中国奶业的问题出在了草上。对草的认识不足,是中国奶牛养殖效益低下、鲜奶品质问题突出的根本原因。     

奶业“冰火两重天”奶农转型迫在眉睫

每年保持两位数增长的中国乳业竟然会出现"倒奶"现象?不过,有调查发现,这次倒奶风波的主角是奶牛养殖散户,对一些大型牧场来说,几乎没有受到任何波动,相反呈现供需两旺的态势。业内认为,两者之间的强烈反差折射着奶业养殖向规模化集约化转变的真实现状以及发展路径。1两种奶牛养殖户的真实境况近期,在全国主要产奶区,人们经常能够看到这样一种景象:在同一个地区,散户们遭遇"卖奶难"问题,愁眉苦脸,焦急万分;而与他们相隔不远的现代化