阿胶保健酸奶的研制

<正>试验目的是把牛奶和阿胶的营养成分与保健功能有机的融为一体,为阿胶资源的开发利用以及多品种、多系列、多风味的开发提供思路,并制得集营养与保健于一身的保健型酸奶。     

十七届畜博会后期专题报道三:驴业——主体更加完备,链条更加完整,产业更加完善

<正>近年在畜牧业博览会上乃至日常生活当中,确实明显感到阿胶、驴肉等系列产品越来越受到经销商和消费者的关注与青睐。究其原因,与近年来的经济社会快速发展、生活水平大幅提高、康养保健之风日益盛行等不无关系,但最为核心的是人们对阿胶需求的持续高涨,甚至可以说"一张驴皮带火了整个驴产业"。     

毛驴产业,能否叩开农村致富的大门?

<正>阿胶作为名贵中药材,自古以来便有"血肉有情之品,滋补最甚"的美誉,它不仅是中华民族的国药瑰宝,还一次次登上世界舞台大放异彩。三千年阿胶技艺,一百年荣耀铸造。从百年前阿胶第一次走出国门斩获巴拿马博览会金奖,到如今东阿阿胶"走秀"米兰,阿胶行业受到了大家越来越多的关注与瞩目。近年国内外对于阿胶的需求更是日益攀升,全国阿胶生产企业也日渐增多,仅山东就达到了200多家。行业     

收敛生肌用蜂胶

1羊脂阿胶粥 《冶病保健药膳粥》验方：羊脂、蜂胶、大米各30g,阿胶10g。 用法：将羊脂洗净,切块,放锅中,加清水、大米、葱、姜少许煮沸,待熟时加入捣碎的二胶,拌匀后服食,每日1剂。     

东阿阿胶开“两会”,秦玉峰踏上新征程

<正>11月21~23日,包括中国中药协会会长房书亭等在内的350多名嘉宾从四面八方赶往山东省东阿县,参加中国中药协会阿胶专业委员会和中国畜牧业协会驴业分会的成立,并在首届(2015)中国驴业发展大会高层论坛上进行交流。这是上市公司东阿阿胶承办的"两会",国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰当选为中国中药协会阿胶专业委员会首任轮值主任。对于阿胶行业来说,"两会"的成立具有里程碑意义。秦玉峰在接受记者采访时     

阿胶泡腾颗粒对小鼠免疫功能的影响

研究了阿胶泡腾颗粒对小鼠免疫功能的影响.通过免疫器官重量法,考察了阿胶泡腾颗粒对小鼠中枢免疫器官和外周免疫器官发育的影响;通过碳廓清试验,考察了阿胶泡腾颗粒对巨噬细胞吞噬功能的影响;通过迟发型变态反应试验,考察了阿胶泡腾颗粒对小鼠细胞免疫功能的影响.结果表明,阿胶泡腾颗粒能增加免疫抑制小鼠的脾脏、胸腺指数,与空白对照组...     

阿胶质量安全分析研究进展

阿胶在我国有着悠久的应用历史,作为一种药食同源产品,其滋补和养生功能受到越来越多消费者的关注,市场需求持续增加。由于原料供应不足以及产品质量安全评价方法不健全,导致市场上的阿胶产品质量参差不齐,其关键问题实际为产业链问题,涉及养殖、生产、贮存、运输等各个领域。从阿胶的原料控制以及产品生产、流通等方面综述了阿胶质量安全评价的研究进展,对各环节存在的问题进行了剖析,以期为阿胶产业高质量发展提供参考。     

阿胶泡腾颗粒对小鼠造血功能及抗疲劳作用的影响

研究阿胶泡腾颗粒对小鼠造血功能及抗疲劳作用的影响.通过制造盐酸苯肼型贫血小鼠模型,考察了阿胶泡腾颗粒对贫血小鼠红细胞数量及血红蛋白含量的影响;通过负重游泳试验、肝指数及肝糖原含量的测定,考察了阿胶泡腾颗粒对小鼠抗疲劳作用的影响.结果表明,阿胶泡腾颗粒能使盐酸苯肼型贫血小鼠的红细胞数量及血红蛋白含量明显回升,与空白对照组...     

阿胶化学成分及药理作用研究进展

阿胶是由用驴皮加工制作而成的一味传统中药,具有补血止血、滋阴润肺的功效。随着科技进步,近年涌现了大量有关阿胶成分和药效作用的报道。为了便于了解阿胶及其功效,论文对相关的研究报道进行了概述。探讨了阿胶的组成成分和主要的药效成分,重点介绍了阿胶止血、补血,抑瘤增效,提高免疫力等方面的作用和药理机制,特别是总结了阿胶补血作用机制的不同观点,以期为阿胶的进一步研究与开发利用提供依据。     

肉驴资源紧俏，养驴前景看好

正近年来,源于驴肉的天然绿色特性和营养保健功效,全国各地逐渐兴起一股驴肉消费热潮。但由于毛驴资源日趋紧缺,驴产品供不应求,市场价格不断攀高。据了解,目前驴肉的市场价格已经达到每千克40元以上,整张驴皮每吨价格已升至5万元以上,而阿胶产品更是频繁调价,出厂价近两年已上调两倍多,尽管如此,消费需求仍有增无减。因此,从事肉驴养殖业,     

驴人工授精技术的研究进展

与牛和猪不同,驴的人工授精技术并不成熟,即使与同属动物的马相比也有不小的差距。但不管怎样,近年来由于人们对身体保健以及阿胶类驴保健产品的重视,使得包括驴人工授精技术在内的研究明显增多,也取得一些成果。文章综述了驴的精液稀释液、输精时间、输精次数和间隔时间、输精量和有效精子数以及输精部位等方面的研究成果,以期为驴养殖业的发展提供一定帮助。     

响应面法优化花香型阿胶羊乳膏的制备工艺

在单因素试验的基础上,利用Box-Behnken响应面优化确定花香型阿胶羊乳膏的加工工艺及配方,并测定及分析其主要理化指标,明确产品的保健功效。结果表明:最佳工艺参数下的配方(均为质量分数)为:脱脂羊乳62.4％、阿胶6.2％、花汁14.9％及复合胶凝剂0.075％,在此条件下所制得的产品感官评分可达9.6分,凝胶强度为35.8 g。理化指标分析结果表明:产品中蛋白质含量≥6.80 g/100 g产品,脂肪含量≤4.00 g/100 g产品,该产品为高蛋白、低脂产品,具有补血养颜之功效。     

系统保健减少母猪“二胎综合征”

近年中小规模养猪场中母猪第2胎久不发情,屡配不上、产仔数较少的情况较多,俗称为母猪"二眙综合征"。母猪"二胎综合征"是一种母猪的亚健康状态引起的原因是多因素的,其症状表现较为复杂。运用"突出重点,全程保健;以养为主,整体保健;因场制宜,科学保健"的系统保健思路,采取从抓好后备母猪的引种与培育开始,做好初产母猪妊娠期保健,防止难产;做好初产母猪围产期保健,防止子宫炎症;做好初产母猪哺乳期保健,防止严重掉膘;做好空怀期保健,促进母猪的顺利发情;搞好二胎母猪的配种与保胎,防止返情等措施,可以明显地减少母猪"二胎综合征"的发生。     

仔猪多病原感染发病的原因及预防保健措施

<正>仔猪多病原感染发病是一种与母乳供给、环境卫生、人员管理、药物防控等因素直接相关的病害,给养猪业造成了很大的损失。总结多年来的经验:做好母猪保健护理,防止无乳症以及做好仔猪的预防保健,培育健壮仔猪,是预防仔猪多病原感染发病的关键,下面,就结合发病原因谈一谈仔猪多病原感染的预防保健措施,供养猪者参考,以期达到养猪顺利进行、增值增效的目的。     

在东阿阿胶的世界里寻找DNA的足迹

正2016年3月11日,东阿阿胶股份有限公司(以下简称东阿阿胶)总裁、国家级非物质文化遗产、东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰迎来了一拨客人。他们是科技部社会发展科技司组织的专家,前来对东阿阿胶建设的国家胶类中药工程技术研究中心进行验收。一、在东阿阿胶的世界里在进行了现场考察、听取汇报、审阅资料、质疑询问等环节后,专家组进行了讨论。他们最后得出一致结论,     

秦玉峰:一半是清水 一半是火焰

<正>总会有那么一个时刻,心底最深处的柔软,会冲破万种藩篱,千道沟壑,彰显在大庭广众之下,不管世间如何喧嚣,红尘如何迷离。让我们的面容,显出一种圣徒般的肃穆凝重。就像此刻国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁——秦玉峰。一:阿胶故事因是历史记载的,可以说就像东阿阿胶的家史,代代相传第一次见到秦玉峰,是在2016年5月份沈阳举办的第十四届中国畜牧业博览会上。那时他给我的印象是:端正     

驴皮低温酶解脱毛方法及其对阿胶质量的影响

[目的]开发一种适合阿胶产业化生产的高效驴皮脱毛方法。[方法]低温条件下（4 ℃）,选用1%碱性蛋白酶和1%中性蛋白酶对醒发的干驴皮开展酶解脱毛试验,比较2种酶解方法处理下驴皮的脱毛时间、脱毛率,并对脱毛过程中驴皮的气味进行评价。以1%碱性蛋白酶和1%中性蛋白酶酶解处理驴皮以及机械脱毛鲜驴皮为材料熬制阿胶,比较不同原料熬制阿胶的出胶量、出胶率、外观、气味等;测定以2种蛋白酶酶解处理的驴皮为原料熬制的阿胶质量指标,包括水分、灰分、水不溶物以及4种氨基酸含量,并与《中国药典》2015版一部中提供的相应质量标准进行对比。[结果]低温条件下（4 ℃）,利用1%碱性蛋白酶（pH值=10.5）或1%中性蛋白酶（pH值=7.5）酶解处理驴皮第2天表现出脱毛效果,处理第5天醒发的干驴皮脱毛率可达90%,有臭味产生但非驴皮腐败臭味,而是脱毛过程中产生的正常气味。以1%碱性蛋白酶、1%中性蛋白酶酶解脱毛后的驴皮以及机械脱毛鲜驴皮为原料熬制阿胶,出胶量分别为113.0、109.4、129.3 g,出胶率分别为13.8%、13.1%、13.2%;2种酶解处理驴皮熬制的阿胶色红、气味芳香,与鲜驴皮熬制的阿胶相比色泽更鲜亮。2种酶解处理驴皮熬制阿胶的水分、灰分、水不溶物均符合并优于《中国药典》2015版一部中的质量标准,L-羟脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、L-脯氨酸含量也远高于《中国药典》2015版一部中的质量标准。[结论]低温条件下（4 ℃）,1%碱性蛋白酶和1%中性蛋白酶可对醒发干驴皮进行有效酶解脱毛,且脱毛后驴皮熬制的阿胶质量符合《中国药典》2015版一部标准。     

驴皮货源缺口大 价格猛涨

今年国内阿胶价格大涨，除了国内销售增加外，还大量出口到国外市场。由于生产阿胶的驴皮货源减少，阿胶生产量上不去，出现了市场供不应求的局面，阿胶价大涨，同时也带动了驴皮价格猛涨。     

“北繁南养”模式下聊城市驴产业分析报告

正近年来,阿胶滋补养生功能日益受到人们的热捧,阿胶产业链下游的带动效应逐渐放大,上游的毛驴养殖一改萎缩趋势,成为了全国畜牧业热议和关注的焦点。东阿阿胶股份有限公司作为阿胶龙头企业带动聊城市生产基地,扩大肉驴养殖规模,通过肉驴生产、加工、销售一体化发展,带动驴皮等阿胶上游原材料基地建设。基于此,聊城市委市政府对聊城市肉驴养殖情况进行了广泛调研,提出了5年发展规划——百万驴产业。笔者根据驴驹及毛驴存栏的现     

中药的命名与成方的记忆

中药来源广泛,名称复杂古怪,一些药物功效近似,较难记忆;中医方剂浩繁多变,易混易忘。笔者对此略有探索,现整理于后,供同行参考。(一)中药的命名1.以产地命名:许多中药因产地不同,其药效差异很大,所以中药很注重产地,故有些药名便与产地联名了。如阿胶原产于山东省东阿县,用阿井之水熬制成的驴皮胶,具有补血、养血、止血安胎、滋阴润肺的功效,产于此地的药力浑厚,药效最佳,故名阿胶。后来药用驴皮胶不论产于何地皆称阿胶。又如巴豆原产于巴蜀,由于强调地道药材附加上产地名。再如甘肃省岷县产的岷当归、广东产的广陈皮、四川产的川黄连、杭州产的杭菊