饲料成分对牛奶乳脂率的影响

1 粗纤维 饲料中对乳脂肪影响最大的是粗纤维含量。若日粮中的牧草低于50％,或者ADF(酸性洗涤纤维)低于19％,或把全部饲料的粗纤维限定在13％时,由于日粮纤维含量的减少将导致乙酸/丙酸比下降,从而降低乳脂含量。     

奶牛乳脂率下降的营养因素分析与策略

乳脂率是反映乳品质的重要指标。针对奶牛乳脂率降低等问题,分析了乳脂率下降的原因,探讨了在实际生产中维持瘤胃正常pH与乳脂率,保证泌乳牛健康和获得最大产奶量的具体策略。     

改变饲喂方式对奶牛乳脂率提高效果的研究

近年来 ,尽管奶牛的个体产奶量有所提高 ,但乳脂率很难提高 ,且有下降的趋势。影响乳脂率高低的因素除遗传 (品种、个体 )外 ,还与外界因素 (饲料、饲养管理、生理阶段、气候等 )有关。由于奶业发展过程中尚未形成统一的“按质论价”的收购标准 ,故一些奶牛场 (户 )只注重产奶量的提高而忽视了奶质量。他们多沿袭传统的饲喂方式 ,先精后粗秸秆类自由采食 ,以大量精料、多汁料 (如糟渣类 )催奶 ,以图提高产奶量而取得短期的效益。但随着现代奶业的发展以及人们生活水平的提高 ,奶的质量尤其是乳成分中脂肪的高低受到普遍的关注 ,从而使得鲜奶…     

不同过瘤胃脂肪产品在奶牛生产中的应用

奶牛一般在产犊后第4～8周即可达到产奶高峰，而干物质采食量（DMI）高峰约在第10周后才能达到，即营养进食如能量的增加跟不上泌乳对能量需要的增加，因此奶牛泌乳高峰期的体营养处于负平衡状态。能量负平衡导致奶产量、发情、受精、受胎等生产和再生产指数下降。增加玉米等能量饲料用量可提高日粮能量浓度，但酸中毒、肝硬化等营养代谢疾病也会随之而来。     

不同过瘤胃脂肪对奶牛生产性能的影响

奶牛的产奶高峰期一般出现在采食量高峰的前几周。产奶高峰期以前,为了满足对能量的需要,奶牛必将动用体内储存的脂肪,结果造成体重下降。而泌乳初期的过分减重往往造成产奶高峰期后产奶量的锐减。试验证明,奶牛日粮中添加脂肪,特别是保护性脂肪,能够改善奶牛的体况,提高产奶量和乳脂率。本试验的主要目的在于探讨奶牛日粮中添加过瘤胃脂肪的效果;比较不同过瘤胃脂肪来源对奶牛生产性能的影响,从而为选择奶牛饲料的理想脂肪添加物提供参考。1试验材料与方法1.1试验材料试验用脂肪酸钙和棕榈油脂肪粉均为商业产品。棕榈油脂肪粉是利用油脂分…     

高产奶牛日粮中过瘤胃脂肪的选择与使用

在当今的牛奶生产中 ,要想获得好的经济效益 ,要求产奶量最大 ,有一定的奶固形物 ,而成本又要最低。这就促使牛奶生产者向专业化的方向发展 ,使用平均产奶量高的品种。现在的高产奶牛在每个泌乳期产奶量可达 90 0 0升以上 ,同时 ,又可以维持最佳的再生产和健康状况。然而 ,对于     

泌乳阶段和饲料因素对乳脂率的影响及机理

许多因素会对奶牛乳脂率产生影响,例如:奶牛品种、饲养管理、泌乳阶段和饲料因素。本文着重从泌乳阶段和饲料因素两方面来综述影响乳脂率高低的原因及机理。     

奶牛日粮中影响产奶量和乳脂率的因素

五、日粮脂肪含量 对奶成分影响最大的是由日粮脂肪和碳水化合物的结构引起,在正常范围内日粮的蛋白质不起作用。等能日粮增加脂肪可提高乳脂率。日粮的脂肪酸向乳脂的转化依赖于脂肪酸在日粮的含量,泌乳阶段和糖元营养的摄入影响乳脂率和脂肪组织的代谢平衡。     

影响奶牛乳脂率的因素及调控措施

乳脂率是衡量一头奶牛生产性能的主要指标。目前,我国大多数地区奶牛的乳脂率在3.0%～3.2%之间,而日本平均乳脂率已达3.8%。     

不同日粮对泌乳奶牛干物质采食量及消化率的影响

本试验旨在研究在不同日粮条件下对奶牛干物质采食量(DMI)及养分消化率的影响。用4头安装永久瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的泌乳奶牛(体重为483±21kg,泌乳日龄为175±6天)通过4×4拉丁方试验设计,日粮包括30:70CW组(粗料仅由羊草组成)、30:70CCA组(粗料为玉米青贮+苜蓿+羊草)、50:50CCA组和65:35CCA组,共设4期试验,每期23天。30:70CCA组干物质采食量与有机物采食量极显著低于其它日粮组(P<0.01),30:70CCA组能量采食量显著低于其它日粮组,30:70CW组DM、OM在瘤胃消化率(P<0.05)及全肠道消化率(P<0.01)均显著低于其它日粮组;NDF、ADF瘤胃及全肠道消化率均无显著差异。65:35CCA组产奶量极显著高于其它组(P<0.01)。     

饲料营养对牛奶主要成分的影响

奶产量和牛乳成分受许多因素的影响，除遗传、生理、环境控制及饲养方式外，奶牛日粮的营养素含量是调控乳成分的决定因素，主要包括日粮精粗比、能量、蛋白质、脂肪及干物质采食量。调控牛乳成分时，各成分问有互作效应，在生产实践中，当生产者使用某种饲料原料或改变某种营养成分的浓度时，在提高牛奶中某～指标含量的同时往往会降低另一指标的含量。因而系统地研究这些因素并综合调控是很重要的。     

提高奶牛乳脂率的营养调控措施

乳脂是乳品中重要的营养成分．也是乳品收购质量检验的主要指标．乳脂率低被降价甚至被拒收。常常困扰奶农。乳脂与乳蛋白的比率即脂蛋比介于1．12～1．36之间。脂蛋比低于1．12％时．可能是瘤胃功能不佳．代谢紊乱,饲料组成等有问题的指示性表征。影响乳脂率主要因素有日粮结构、饲料营养、饲料物理形态、饲喂方法、遗传品质、瘤胃健康状况、乳房的健康状况等。笔者仅在饲料营养和饲喂技术方面讨论提高奶牛乳脂率的调控措施。     

奶牛喂饲料存在的问题

奶牛饲料的粗、精饲料比例对奶牛来说十分重要，最为理想的粗、精饲料比例按干物质计算，大体为50：50或40：60-60：40。过多的精饲料会使瘤胃PH下降，丙酸生成最增加，乙酸生成最减小，使养分供给量提高，产乳量增加，但合成乳脂的效率低，乳脂率下降。再者，精料饲喂过多，还会引起瘤胃中毒，食饵性蹄叶炎，难孕等疾病。因此，奶牛的饲养不能过分强调精料，必须解决好优质青粗饲料（优质干草、青草、青贮料）的供给。奶牛日粮中的精饲料不宜超过体重的2％-2．5％，过多依赖精料，既对奶牛有害，经济上也不划算。     

营养对牛奶成分的影响

牛奶品质的优劣，受储多因素的影响，其中饲料中所含营养物质是关系到牛奶品质优劣的一个重要因素，因此，今将周鼎年先生写的“营养对牛奶成分的影响”一文，在本期刊出供奶牛饲养者参考。《中国奶牛》编辑部     

日粮中添加共轭亚油酸对奶牛产奶量和乳脂率影响的研究

本试验分试验组和对照组两个处理,试验组饲喂基础日粮+50g/头·日。共轭亚油酸,对照组饲喂基础日粮。选用胎次、产犊日期相近的泌乳初期的中国荷斯坦奶牛8头,随机分为两群,每群4头,试验分两期,每期25天,一次交叉。试验结果表明:共轭亚油酸可使奶牛产奶量提高9.19%(P<0.01);乳脂率降低14.08%(P<0.01)。     

饲料营养因素对牛乳中乳脂率的影响

影响牛乳乳脂率的因素有很多，其中饲料营养因素是一个很重要的方面。本文对饲粮的营养成分（包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、和矿物质、维生素等）与牛乳乳脂率的关系进行了综述。     

饲料营养因素对牛乳中乳脂率的影响

影响牛乳乳脂率的因素有很多,其中饲料营养因素是一个很重要的方面。本文对饲料的营养成分(包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等)与牛乳乳脂率的关系进行了综述。     

提高奶牛乳脂率的方法

近年来，我国奶牛个体产奶量不断提高，但乳脂率下降的问题引起人们的普遍关注。乳脂率的高低直接影响乳产品的质量。现有奶牛的乳脂率难以达到3．5％的育种指标，长期在2．8％～3．5％之间徘徊。     

日粮钙对奶牛产奶量和乳脂率的影响

常量元素钙是优质高产奶牛不可缺少的营养元素，它是动物体矿物质的构成成分，参与一系列生理活动，还是乳汁的重要组成成分，而且可以减少许多疾病的发生，因此，奶牛日粮中补充足量的钙是至关重要的。钙有多种添加形式，包括各种天然矿物质饲料。但是近几年，高产奶牛饲料逐步趋向高能化。有研究报道，采取在奶牛日粮中添加脂肪来提高日粮的能量水平，但必须是保护性脂肪产品。为同时满足能量和钙的需求，一种新型优良高能饲料添加剂——脂肪酸钙被开发利用起来。     

高产奶牛饲养技术研究与应用

<正> 1 高产奶牛的营养需要1.1 干物质与纤维需要量干物质采食量(Dry matter intake,DMI)是奶牛配合日粮中一个重要指标,通常最大干物质采食量发生在产后10～14周。最大干物质采食量相对滞后于泌乳高峰期(产后4～8周),引起奶牛泌乳早期能量代谢负平衡,进而导致体重下降。卢德勋(2001)对高产奶牛提出如下 DMI方案。