黑龙江省奶业情况调查报告

<正>2010年以来,受到国内外环境影响,黑龙江省奶业发展形势严峻,奶农处境艰难,生鲜乳价格虽较2009年同期有所增长,但以饲料和人工为主体的生产成本快速攀升,远远高于奶价调整速度,黑龙江省大多数地区生鲜乳收购价格低于成本价,只有个别     

黑龙江省畜牧兽医局对安达市生鲜乳收购站进行拉网式检查

<正>黑龙江省畜牧兽医局为贯彻落实国务院办公厅、农业部有关生鲜乳质量安全的精神,规范奶站经营秩序,保障生鲜乳质量,从11月1日起,组成10个检查组,对黑龙江省生鲜乳收购站     

2011年黑龙江省奶牛不同养殖模式生产管理状况调研报告

黑龙江省是我国奶业、尤其是奶牛养殖的主产区,其奶牛存栏和生鲜乳产量居全国前三位,在全国奶业发展中具有举足轻重的地位。2011年9月,本调研组在黑龙江省奶业管理部门的协助下对黑龙江省哈尔滨市、密山市、大庆市、安达市的规模养殖场、养殖小区、散户三种奶牛养殖模式的生产管理状况,包括存在比例、生产水平、生鲜乳质量、经济效益等方面的情况,以及生鲜乳收购站(奶站)监管状况进行了走访调研。调研结果表明,黑龙江省的奶牛养殖效益出现了较大幅度的下滑,亏损比例增加,散养户数量快速下降,小区内养殖户减少,规模养殖场数量相对稳定,奶站管理日趋规范。现将调研结果总结如下。     

我国生鲜乳收购站(奶站)监管状况调查报告

生鲜乳收购站(奶站)是奶业产业链中的重要环节,一头连着奶农,一头连着乳品加工企业。我国的生鲜乳都是通过奶站销售给乳品加工企业。因此,奶站的管理对乳制品的质量安全影响巨大。调研组对奶业主产区黑龙江省、河北省     

黑龙江首家生鲜乳信息平台运营

正为切实加强乳品质量安全工作,实现生鲜乳产业链全过程质量管控和信息服务,日前,黑龙江省首家生鲜乳信息平台在齐齐哈尔市碾子山区开始运营。过去,奶农到奶站送奶按月结算存在误差,对此奶户与奶站颇感头痛。奶业信息平台正式运行后,奶农到榨乳站集中榨乳,用手机在pos机(手持刷卡机)上一刷就可以知道当天售奶的收益,     

3月份第2周生鲜乳及主要饲料产品价格情况

<正>生鲜乳价格平稳。内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格2.72元/kg,与上周持平,同比上涨8.8%。黑龙江省生鲜乳价格较低,平均为2.50元/kg。     

大庆市生鲜乳第三方检测工作先进经验

<正>从2011年8月份开展生鲜乳第三方检测工作以来,在大庆市市、县两级畜牧部门和第三方检测人员的共同努力下,大庆市奶业纠纷数量逐渐减少,原奶购销行为得到进一步规范,进一步加强了奶站监管和生鲜乳质量安全监测,最大限度地降低了生鲜乳质量安全隐患,保障了广大消费者的健康安全。笔者现对大庆市生鲜乳第三方检测工作进行总结报道,旨在为黑龙江省乃至全国各地开展生鲜乳第三方检测工作提供借鉴。1筹备阶段     

2012年12月份黑龙江省畜牧业情况分析

据黑龙江省畜牧业监测预警系统对定点监测县及定点养殖场(户)的畜产品和饲料成本价格效益的监测,12月份生鲜乳价格微涨,奶牛养殖效益变化不大;猪价持续上升;牛羊肉价格持续上涨;饲料价格平稳运行。1生鲜乳价格微涨,奶牛养殖效益变化不大黑龙江省12月份奶价在2.70～3.34元/kg区间     

黑龙江省生鲜乳第三方检测体系的建设

乳业是黑龙江省的标志性产业,而在整个产业链中,生鲜乳生产和乳品加工企业之间是一对矛盾的统一体,有时矛盾很尖锐,如果解决不好,轻者影响供需双方的利益,重则可能造成整个产业链的断裂,甚至影响到双方的生存。如何有效地解决这一矛盾是黑龙江乳业几十年来一直在探索的课题。黑龙江省生鲜乳第三方检测仲裁体系的建立是一个有效的创举,是建立统一、高效、权威的生鲜乳监管体制的关键一步。通过实施第三方检测,可以完善生鲜乳生产及收购环节的监督管理,强化生鲜乳质量安全源头管理,及时发现和预警重大问题和安全隐患,全面提升生鲜乳质量安全水平,把好生鲜乳入厂前的最后一道质量关;同时理顺奶农和乳品加工企业的利益关系,有效保护双方的利益。     

全力提高生鲜乳和饲料安全水平

<正>11月5日,农业部召开奶站整顿和饲料整治视频会,总结前一阶段奶站整顿和饲料整治工作,部署下一阶段重点工作。业部副部长高鸿宾在会上指出,各级农业和畜牧兽医部门要对当前奶站监管和饲料安全形势有全方位的清醒认识,进一增强责任感和紧迫感,巩固深化专项整治成果,全力以赴做好今后一个时期生鲜乳和饲料质量安全监管各项工作,加快构生鲜乳和饲料质量安全保障长效机制,全面提高生鲜乳和饲料质量安全水平。     

中华人民共和国农业部令 第15号

<正>《生鲜乳生产收购管理办法》已经2008年11月4日农业部第8次常务会议审议通过,现予发布,自公布之日起施行。部长孙政才二○○八年十一月七日生鲜乳生产收购管理办法第一章总则第一条为加强生鲜乳生产收购管理,保证生鲜乳质量安全,促进奶业健康发展,根据《乳品质量安全监督管理条例》,制定本办法。第二条本办法所称生鲜乳,是指未经加工的奶畜原奶。第三条在中华人民共和国境内从事生鲜乳生     

黑龙江省生鲜乳质量与安全第三方检测体系建设与应用进展

<正>黑龙江省是国家重要的生鲜乳和乳品生产基地,乳品质量和安全监管备受重视,此项工作长期处于全国领先水平。为保持产业优势,维护生鲜乳收售双方的平等利益,针对黑龙江省生鲜乳生产布局分散、单体生产规模小、生鲜乳运输半径大的生产现状,黑龙江省于2011年启动建设生鲜乳质量与安全第三方检测体系,实施生鲜乳质量安全第三方检测工作,3年来该体系建设取得显著进展,对维护和推动黑龙江省乳业生产和乳品加工业健康发展发挥了不可替代的     

2012年甘肃奶业形势分析与建议

2012年甘肃奶业总体形势较好,奶牛存栏增加,单产提高,规模养殖快速攀升,生鲜乳收购站监管力度加大,生鲜乳价格稳步回升,品种改良步伐加快,饲料生产稳步推进,疫病防控措施严格,奶农合作社开始起步。但甘肃奶业正处在自我调整、重组和升级的关键时期,仍然存在许多困难和问题,需要各级政府的高度重视。突出的问题是奶牛良种覆盖程度低,现有的奶牛单产水平仍不高,奶牛养殖生产方式落后,奶农的合作组织程度很低,乳品企业与奶农的利益关系不顺,原料奶定价机制不健全;质量保障体系和市场秩序不规范等等。为此建议,倾斜资金投入,加大扶持力度,扩充高产牛群,转变生产方式,适度规模生产,推进标准化养殖,培育奶农组织,理顺利益关系,强化奶农培训,提高养殖水平,强化生鲜乳收购站监管,确保原料奶质量。     

促发展 保安全 增效益 确保畜牧业持续健康发展——农业部畜牧业司(全国饲料工作办公室)2009年工作要点

一、抓住奶站整顿和建设这个重要任务,促进奶业持续健康发展 1.继续开展生鲜乳收购站清理整顿工作,组织实施2009年生鲜乳收购站机械挤奶设备购置补贴项目,制订实施<生鲜乳收购站标准化管理技术规范>,召开全国生鲜乳收购站规范化建设工作现场会,开展<奶业整顿和振兴规划纲要>执行情况的督导检查和阶段性总结评估.     

要闻

正全国生鲜乳质量安全监测与执法工作会议召开2014年4月16日,为贯彻落实中央1号文件和部常务会议要求,全国生鲜乳质量安全监测与执法工作会议在湖北武汉召开,分析交流奶业发展面临的新情况和新问题,部署2014年奶业生产和奶站监管工作。会议指出,当前,全国奶业转型升级加快,奶牛养殖从散养向规模养殖转变,存栏100头以上规模养殖比重达到37.2%,比2008年提高17.7%;从粗放型向集约型转变,平均饲料转化率达到1.1,提高约10%;从饲喂秸秆向饲喂青贮玉米和苜蓿转变,奶牛平均单产达到5.5吨,提高700千克;从人工挤奶向机械化挤奶转变,机械化挤奶率达到90%,提高39%。2013年农业部组织累计抽检生鲜乳样品2.1万批次,三聚氰胺检测值全部符合国家管理限量值规定,生鲜乳质量安全水平不断提升。     

生鲜乳价格持续上涨2011年奶农收益有望稳定增加

据农业部农产品价格定点监测，我国生鲜乳价格持续上涨。2011年2月份主产省区生鲜乳价格再创历史新高。达到3．20元／kg。同比上涨了17．22％；而主要饲料玉米的价格虽然也创下新高，同比上涨了12．11％，但明显低于生鲜乳涨幅；另外。饲料豆粕的价格同比出现了回落，同比下跌了0．54％。预计2011年生鲜乳价格维持高位运行或小幅上涨，而饲料价格则有望保持稳定，并有可能出现回调。因此，本刊认为，2011年奶农的收益有望增加。     

促发展 保安全 增效益 确保畜牧业持续健康发展——农业部畜牧业司（全国饲料工作办公室）2009年工作要点

一、抓住奶站整顿和建设这个重要任务，促进奶业持续健康发展 1．继续开展生鲜乳收购站清理整顿工作，组织实施2009年生鲜乳收购站机械挤奶设备购置补贴项目，制订实施《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》，召开全国生鲜乳收购站规范化建设工作现场会，开展《奶业整顿和振兴规划纲要》执行情况的督导检查和阶段性总结评估。     

黑龙江已初建畜牧业监测预警平台

<正>本刊辑:黑龙江日报12月24日消息,当前,黑龙江省畜牧业监测体系、预警平台已初步建立;黑龙江省还将启动生鲜乳收购站监测工作,以准确掌握全省生鲜乳的生产和收购情况,确保生鲜乳质量安全。据省畜牧兽医局负责人介绍,早在2007年,黑龙江省就投入150多万元开发     

我国生鲜乳价格波动规律研究——基于B-N数据分解的分析

我国奶业虽然取得了巨大的成绩,但发展却不平稳,奶价大起大落,奶业市场上"奶荒"与"倒奶"现象交替上演。为探究我国生鲜乳价格的波动特征及规律,本文采用B-N分解法对我国2006—2015年生鲜乳价格进行分解。研究表明:受成本拉动及需求推动的影响,我国生鲜乳价格存在确定性增长趋势,且实际价格大部分高于趋势值;我国生鲜乳价格存在循环式周期波动,平均周期长度约为33个月;国际市场的波动已成为冲击我国生鲜乳价格的主要因素。     

农业部将开展全国生鲜乳收购站检查

<正>农业部办公厅日前发布了《关于开展全国生鲜乳收购站拉网式检查的通知》,称农业部将于近期组织开展全国生鲜乳收购站拉网式检查,所有抽检的样品检测三聚氰胺。1.检查生鲜乳收购站许可证、准运证以及生鲜乳交接单持有情况;2.挤(收)奶厅、贮奶间、化验室、设备间、