香椿主要加工产品与技术应用现状

香椿具有丰富的营养功能和良好的发展远景,但其不易贮藏的特点阻碍了香椿的产业化进程。综述了香椿产业的发展现状,从传统加工和工业化加工2方面介绍了香椿的加工技术及其制品,针对香椿制品存在的传统加工短板、营养物质流失和不能满足周年需求等问题,提出了相应的解决办法,并对其发展前景进行了展望。     

香椿材蔬两用经济林丰产培育技术

香椿是多用途树种,既是用材林,又是经济林。其中,香椿材蔬两用经济林是香椿取得最大经济效益的一种育林方式。文章对香椿材蔬两用林的繁育、营造和营林培育技术进行总结,为推动香椿材蔬两用林生产发展提供技术支撑。     

大棚香椿高产高效栽培技术

香椿〔ＴｏｎａＳｉｎｅｎｓｉｓ（Ａ·Ｊｕｓ）Ｒｏｅｎ〕为楝科香椿属植物，原产我国，历史上栽培香椿就有单作和套种等不同形式。香椿大棚栽培近几年发展很快，是农民发家致富的一条有效途径。作者对近几年胶东地区冬季大棚栽培香椿的技术进行了一系列探索，初步总结出...     

香椿芽贮藏保鲜与加工技术

文章介绍了香椿的营养价值和采后的生理特性,对香椿的保鲜与加工进行了初步探讨.     

高寒区日光温室不同栽培方式与香椿苗芽生长动态试验

试验对高寒区日光温室不同栽培方式下香椿的生育期、产量、品质及生长情况下环境条件的相关关系进行了研究。结果表明：高寒区栽种香椿必须进行设施栽培;温室香椿以2年生苗抗寒性最强,年生长量最大,产量最高;温室香椿的椿芽生长速度与温室内平均温度和平均相对湿度均成正相关关系。     

香椿细胞学研究——染色体数目鉴定

一、目的与材料方法 香椿[Toona sinensis(A.Juss)Roem.],楝科香椿属,多年生落叶乔木。原产中国,分布于亚洲和大洋洲,我国栽培广泛。近年来,随市场需求增加,冬春保护地栽培香椿在各地也有发展。 香椿、古名(木屯)(木熏)、别名椿芽。营养丰富,且具有芳香气味,可炒食、凉拌、油炸、干制和淹渍,风味甚佳。我国古代就开始利用香椿,宋代《木草图经》(公元11世纪)记有“椿木实,而叶香,可(口敢)。”但迄今,对香椿研究甚少,香椿染色体数目至今尚未最后确定。为此,对香椿染色体数目进行了鉴定,为香椿进一步开发利用,开展遗传育种以及分类研究提供依据。 试验材料取自河北省,为华北地区栽培的香椿。 以香椿茎尖为试材,在室温下,按以下步骤处理:切取茎尖置于0.002M8-羟基喹啉水溶液中,处理 2～3小时,进行前处理—→将材料切碎成 1mm~3的小块,置于0.075M     

香椿的综合利用价值浅析

本文对香椿的形态特征、生长及分布区域等概况作了较为详尽的介绍,对香椿的综合价值进行了分析,并对其未来的综合开发利用方向作了初步的设想,希望对以香椿为源头的园艺产业链的形成有所帮助。     

高寒地区温室香椿品种筛选和播期研究

以黑油椿、褐香椿、红香椿和红芽绿香椿为试材,进行了内蒙古高原南麓地区温室栽培香椿的比较研究,以期筛选出适合高寒地区日光温室栽培的优质高产品种。结果表明:红香椿为该地区温室栽培的首选品种,且确定了温室香椿的最佳播期为3月底至4月初,即地温稳定通过11℃为宜。     

香椿苗期光合作用特性的研究

1 目的与材料方法 香椿(Toona sinensis Roem)原产于我国,为多年生木本蔬菜。近年来,随着我国经济的不断发展,香椿保护地高效益栽培发展迅速,同时人们也逐步研究总结其生物学特性及栽培经验。但有关香椿光合作用的研究迄今未见报道,本研究对培育香椿壮苗具有重要意义。     

香椿设施化栽培技术

香椿(Toona sinensis)是一种高效益、多功能的新兴农业资源,不仅是上等家具的材源,而且是营养丰富的美食,富含生物活性物质的药用植物,有很高的材用、食用、药用价值,以"中国桃花心木"、"天然绿色蔬菜"、"绿色保健菜"著称[1].香椿在我国分布广泛,栽培历史悠久,据记载已有2 000多年,但是技术含量不高[2].随着市场经济的发展,高效益多功能的香椿被证明是一种发展潜力可观的资源,现阶段很多研究者对香椿的应用技术进行了研究,其中香椿的设施化栽培就是热点之一.     

上海市郊区也可发展香椿村——读《昆明郊区的香椿村》有感

据《上海蔬菜》1994年第4期介绍,昆明市郊区马鞍山村依托城市发展香椿,既丰富了蔬莱的花式品种,又开拓了一条增加经济收入的门路.该村种植香椿的历史并不算久,1983年青年农民于小高购置了80多棵香椿幼树栽于宅旁,第二年就获得了数百元的收入,并由此拉开了该村发展香椿的序幕.如今全村97户农家,户户都种植香椿,少的几十株,多的数千株,成为远近闻名的香椿村,经济收入十分可观.     

不同处理方法对香椿贮藏效果的研究

香椿馥郁芳香且富含大量的维生素,但其可食用的嫩芽部分易枯萎,不耐贮藏,本试验采用不同的保鲜剂、乙烯吸收剂、低温、高湿等方法对香椿进行技术处理,确定了最佳保鲜方法,解决了矮化的露地香椿与大棚香椿之间存在2个月市场断档期的问题.     

大棚香椿早发高产技术探讨

本文以陕西菜用香椿的代表品种商洛红香椿来探讨大棚香椿高产高效栽培技术,从苗木选择、栽前处理、栽植时间、栽植密度、栽培管理、早发高产措施以及温度、苗木规格、栽植角度、栽植方法和采后恢复培育等因素对产量效益的影响进行了一系列的试验观察研究,并得出了一整套关于棚室香椿高产高效栽培技术方面的结论。     

香椿与蕨菜间作技术

香椿和蕨菜单独栽植时,香椿矮化密植更新换苗频繁,乔化稀植土地利用率低,蕨菜需遮荫设施。笔者自1999年以来进行了香椿与蕨菜的间作与单作比较试验。用种子繁殖的香椿吸收根主要分布在15～40cm土层内,蕨菜根状茎主要分布在10-15cm土层内,二者间作可避免水分和养分竞争;香椿喜光、植株高大、栽培行数少,蕨菜喜散射光(半荫)、植株低矮、栽培行数多,香椿为蕨菜遮荫,蕨菜地是香椿通风透光的“走廊”,互助互利,对其他环境条件的要求具有     

日光温室无公害香椿优质高产栽培技术探讨

日光温室香椿生产品种来源是红香椿和绿香椿.早育苗、培育壮苗是夺取香椿优质高产的关键.阳畦育苗,矮化处理,假植栽培,高密度土培,打破休眠,温湿度调控,是日光温室无公害香椿高产栽培的技术环节.通过苗木的出棚及再利用,可进行日光温室无公害香椿的周年生产,周年供应.     

香椿的加工

农产品的保鲜和加工是农业生产的继续，是农业再生产过程中的“二产经济”，发达国家均把产后贮藏和加工放在农业的首要位置，而我国由于起步晚，在农产品的采后保鲜和加工产业上仍存在着巨大的发展空间。本刊上期介绍了香椿的保鲜技术，仍远远不能满足香椿市场对高附加值产业的需求，香椿的深加工同样对缓解香椿集中上市的压力起着不容忽视的作用。[编者按]     

不同浓度云大-120和GA3对香椿种子发芽力的影响

研究了不同浓度的云大-120,赤霉素浸种处理对香椿种子发芽力的影响.结果表明:500mg/L云大-120浸种处理对香椿种子发芽起到了显著的促进作用,显著提高了香椿种子的发芽率,极显著提高了香椿种子的发芽势.25～60 mg/L GA3浸种处理对促进香椿种子发芽的作用不显著.     

冀西北坝上地区日光温室环境因子与香椿生长研究

对冀西北坝上高寒区日光温室内环境因子进行观测分析,研究冀西北坝上高寒区日光温室栽培香椿的可行性,结果表明,冀西北高寒区能够利用日光温室进行香椿生产,且栽种香椿以二年生苗年生长量最大,产量最高.     

冬暖大棚香椿芽高产配套技术

80年代山东冬暖大棚香椿,一般亩产300～500公斤,产量低,效益也较差。进入90年代,我们进行了一系列的开发研究,亩产量超过1000公斤。主要配套措施如下:1 露地育足育好苗 冬暖大棚栽培香椿,密度大,用苗多是生产上的一大特点。一般每亩棚育苗密度是露地的7～8倍。 1.1 品种选择 生产上以陕西产的红芽香椿和阳信仁叶香椿为佳,褐香椿、红芽绿香椿较差,南方香椿品种因     

不同采收期对香椿总黄酮和总皂苷含量的影响

以香椿为试材,研究了采收期对香椿叶及梗中总皂苷含量和总黄酮含量的影响。结果表明:10月下旬采收的香椿叶及梗中的总皂苷含量、总黄酮含量较高。