千利休及其茶道思想

日本茶俗,最引人注目的便是茶道.所谓茶道,就是通过点茶和饮茶对人们进行礼仪的教育和道德的修炼.自唐代中国的茶与饮茶文化传入日本后,茶道在日本得到了迅速的发展.如今,茶道已成为日本民族文化的结晶和其文化的代表,也已成为日本人生活的规范和心灵的寄托.作为日本茶道的"鼻祖"和集大成者,千利休及其茶道思想对日本茶道发展的影响极其深远.     

纪录片《中国茶业通史》项目启动

正8月16日,以"践行一带一路传承中华文明"为主题的纪录片《中国茶业通史》项目启动仪式暨新闻发布会在北京举行。该片是由华侨茶业发展研究基金会发起,由中国社科院历史研究所、故宫出版社等单位撰稿并监制,由《中国通史》原班制作团队打造并联合出品的,全球首部以"茶"为核心的大型通史类历史文化纪录片。预计于明年底制作完成,2018年首映发行。据悉,《中国茶业通史》共分20集,将按时间顺序讲述茶业的起源、饮茶习惯的形成,以及中国乃至全球兴起的饮     

第四届中国江西茶业博览会圆满举行

2011年6月4-6日,由中国茶叶流通协会支持,江西茶业联合会主办的第四届中国江西茶业博览会在江西省展览中心隆重举办。本届博览会集中展示了江西省茶产业发展成果,宣传江西绿茶品牌,旨在增强江西绿茶的品牌影响力,提升参展茶企市场竞争力,为广大茶企提供营销和相互交流的平台。茶博会举办期间,茶事活动好戏连台。6月4日,江西省政府领导出席了开幕式并宣布本届江西茶业博览会开幕。6月5日,举办了全民饮茶日大型公益活动。6月6日,茶博会举行了闭幕式、五大奖项颁奖仪式。     

海湾茶业“为天下人做好茶”

近日,海湾茶业"老同志"普洱茶再获殊荣,被推选为中共中央统战部机关服务中心特供普洱茶。这是"老同志"普洱茶今年获得的又一项重要荣誉。此前不久,海湾茶业"老同志"系列品牌普洱茶经抽样检验,通过日本食品分析中心277项指标的全面检验,并成为2007年第五届中国食品安全年会指定用茶。     

成都市朝阳湖茶业有限公司

成都市朝阳湖茶业有限公司位于成都市蒲江县风景旅游区石象湖25公里内,紧贴318国道线。这里是世界上茶的起源地,是世界上最早种茶、制茶、饮茶的地方,是中国茶文化的摇篮。人杰地灵,茶之为饮,亘古流传,这里是     

2007金帆茶叶节成功举办

10月26日晚,美丽的珠江游船"金舫号"上欢声笑语,金帆茶叶节暨金帆茶友联谊晚会正在进行,茶友们边享用自助餐,边交流购买金帆茶叶和饮茶的感受,并踊跃参加现场抽奖活动。总价值近三万元的奖品包括了金帆牌的广云系列紧压茶及金帆牌40周年纪念茶套装,更有在2007年10月份刚结束的第四届中国国际茶业博览会上获得金奖的"广云女儿红"饼茶,众多礼品倾情馈     

“万名小茶人逛北京大茶展活动”成功举办

正2012北京国际茶业展落下了帷幕,中国茶叶流通协会青少年工作委员会首次尝试开展的"万名小茶人逛北京大茶展活动"非常成功。走进茶展的小茶人近3000人,他们手持"小茶人护照"在茶展中看茶、学茶、品茶。本次活动得到了众多茶叶企业的大力支持,希望明年有更多的小茶人走进茶展,也希望有更多的企业支持中国茶业未来的发展。     

中国茶道"四谛"

中国人的民族特性是崇尚自然,朴实谦和,不重形式,饮茶也是这样,不象日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩.但茶道毕竟不同于一般饮茶.在中国饮茶分为两大类.一类是"混饮",即在茶中加盐、加糖、加奶或加葱、桔皮、薄荷、桂园、红枣,根据各人的口味嗜好,兴之所至爱怎么喝就怎么喝.另一类是"清饮",即不在茶中加任何有损茶本味与真香的配料,单单用开水泡茶来喝."清饮"又可分为四个层次.将茶当饮料解渴,大碗海饮,称之为"喝茶".如果注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候又能细细品味,可称之为"品茶".如果再讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等则可称为"茶艺".而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、陶冶情操、品味人生、参禅悟道,达到精神上的享受和人格上的澡雪,这才是中国饮茶的最高境界--茶道.     

茶馆文化在环境艺术中的应用

我国茶文化博大精深,已经具有几千年的发展历史,饮茶已经成为中华民族世代相传的风俗,饮茶活动的多样化逐渐衍生了茶文化,诸如,茶道文化、茶画文化、茶经文化等等。从目前来看,世界各国的人们也逐渐喜爱喝茶,促使茶业产业逐渐发展,同时为现代茶馆发展提供发展机遇,促使茶业经济成为新型增长点。随着各地茶馆数量逐渐增加,促使茶馆文化兴起且发展速度非常可观。本文分别对茶馆文化以及环境艺术作了分析,提出了茶馆文化在环境艺术中的体现,为发挥茶馆文化价值打下良好的基础。     

新书预告

由安徽农学院陈椽教授编著的《茶业通史》(中国农书丛刊茶叶之部)将于1984年2月出版,由各地新华书店发行。《茶业通史》为大32开本,40余万字,每本估价3.21元。主要介绍茶的饮用是我国首先发现和发明的,目前成为世界性日常饮料。该书用大量的古今中外的有关历史资料阐明了茶的起源、生产、变化、传播、中外茶学、制茶、茶化学、饮茶、茶与药、茶与文化、茶叶政策、茶与经济、国内茶叶贸易、茶叶对     

基于历史角度分析茶业在我国的发展与兴衰变化

茶,是中国人最早发现、最早种植、最早饮用的一种植物。随着饮茶活动的推广,茶业逐渐成为颇具文化特色的一门行业。伴随着中国社会不断变化发展、各个民族不断融合,中国茶业也经历了从无到有、以小到大的变迁过程,其在中国古代的经济发展史中占据着重要的地位。从秦汉时期的兴起,到唐宋大步发展,再到明清发展普及,期间还伴随着国际化的贸易发展。在喝茶越来越向所有人民普及的过程中,实质上也是中国茶业发展变化的历程,更是推进中国经济不断向前发展的过程。今天,我们站在历史的角度,通过分析中国茶业在各个朝代是如何发展的,从中找到影响茶业发展的密码、对中国茶业的发展进行总结论述。     

新会员名单

正开封大宋官茶业有限公司开封大宋官茶业有限公司成立于河南省开封市,是以传承宋代制茶技艺、弘扬宋代饮茶文化为宗旨的现代化茶叶生产加工企业、是茶叶开发、生产和销售为一体的专业化企业。公司结合宋代"过黄"工艺与现代"发花"技术制成独特宋茶文化的金花宋茶。用心做好茶,不单单只是一句口号,大宋官茶人恪守对品质的坚守,以名山、古树、纯料、手工为基础,秉承古法制茶工艺,精心打造出大宋官茶宜饮宜藏宜礼的精品茯     

赴日考察茶叶情况总结报告

１基本情况由农业部种植业管理司王小兵副处长为团长的中国茶叶考察团一行５人于２００２年５月１３日抵达日本东京，在日本国亚细亚农协的精心安排下，先后造访了日本国农林水产省、社团法人日本茶业中央会、山本山茶叶株式会社静岗工场、静岗蔬菜茶叶研究所、久牧园茶叶株式会社及其所属茶叶历史陈列室、加工场、生产茶园、茶产品销售部等涉茶机构，考察团所到之处，均得到有关官员和茶业同行的热情接待，并进行了坦诚的交流。通过几天的考察、学习，不仅对日本的茶叶生产现状、茶叶加工技术、管理水平、茶产品的深度开发、茶叶包装、贮运…     

唐代茶文化兴盛的社会历史条件

唐代是中国茶文化的正式形成时期。唐代“在我国茶业和茶叶文化发展史上，是一个有划时代意义的重要时代”。饮茶不仅在北方兴起，已经成为一种全国性的文化特征。陆羽(茶经》的出版，奠定了中国茶文化的基本构架，创建了一个较为完整的茶文化学体系，它是茶叶百科     

从唐代茶诗看茶艺的审美情趣

饮茶是中国人共同的习惯,基于茶文化基础上的饮茶行为可以被理解为广义上的"茶艺",茶艺与人们的生活联系密切,同时也与艺术文化之间有着完美的结合。我国茶文化的鼎盛时期是唐宋两代,尤其是唐朝的文人,对于"饮茶"的推崇,简直到了前无古人,后无来者的程度。这其中的原因很多,比如文人陆羽提出了最早的"茶学",他从寺院学习了茶艺,并编写成书,从而推动了茶艺的发展,因此最初茶艺的兴起就是在文人中间,它是文人雅士所钟爱的活动。在唐朝,饮茶之风极为盛行,诗人之间以茶会友、饮茶对诗,十分常见。因此茶艺对于诗歌的影响十分深远,从唐代的茶诗中所体现出来的茶艺之美也非常浓厚,本文将针对这个方面进行分析。     

茶树栽培史初稿(连载)

茶树栽培技术外传我国最先最早发觉和体现茶叶使用价值。世界产茶国家无论饮茶、栽茶、制茶等技术知识,不是直接由我国传入,就是间接移入。我国茶业科学知识外传,首先是输出茶     

中国茶业微刊联盟成立,本刊成为首批成员 茶业媒体联手抵制剽窃

正为了提高茶行业微刊的影响力和传播力,促进行业内的互动交流与更多的商业合作,提高茶行业微刊职业操守和服务品质。10月9日,由中国茶叶榜、茶业复兴、茶人王心、弘益茶道美学等茶业微刊联合发起的"中国茶业微刊联盟"在云南省昆明市成立。21家微刊单位与会,《广东茶业》茶行天下杂志旗下微刊"茶行天下"作为成员加入联盟并作介绍发言。中国茶业微刊联盟本着"规范、标准、合作共赢"的原则,旨在提高茶行业微刊的影响力和传播力,促进行业内的互动交流与更多的商业合作,提高茶     

品质 文化 未来 营造武义县5月“知茶、爱茶、饮茶”氛围

正2019年11月27日,联合国大会第14届会议审议通过设立国际茶日的中国方案,并将每年5月21日确定为国际茶日。2020年5月21日是首个国际茶日。中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地,中华茶文化源远流长。为响应全民饮茶月号召,弘扬和宣传中华传统茶文化,倡导"茶为国饮",普及茶知识、弘扬茶文化,营造"知茶、爱茶、饮茶"氛围,武义县于5月16日-23日,举办了"2020年国际茶日暨武阳春雨品     

祖国茶叶传入日本后的情形

我国饮茶的风俗,从王褒僮约的“烹茶尽具”一语看来,在西汉时候,就已经产生了。到了唐代,这种风气,更为广泛地流行,因此在当时来中国求学的日本人,也就受了影响,而在回国时,把茶叶、茶种携回日本,作了饮茶的传播人,使该国也逐渐流行起来这种风气。     

广州茶博会圆满闭幕茶市全面繁荣

2011年11月24日-27日,业界公认的"全球茶业第一展"--第十二届广州国际茶文化节、2011中国(广州)国际茶业博览会(以下简称广州茶博会),在广州·琶洲·中国进出口商品交易会展馆C区举行.本届广州茶博会展览面积超过50,000平方米,来自中国内地20多个省市、港澳台地区及肯尼亚、印度、斯里兰卡、越南、马来西亚、韩国、日本等10多国家和地区的650多家企业参展.4天展会,入场观众超过12万人次,十分火爆,取得了圆满成功.