安溪茶王赛的发展与创新

安溪县是著名的中国乌龙茶 (名茶 )之乡 ,茶文化源远流长 ,博大精深。而茶王赛则是茶文化百花园中的一朵奇葩。解放后 ,茶王赛在县委、县政府的重视下 ,有了较大的发展和创新。特别是改革开放以来 ,随着茶叶生产和市场经济的发展 ,茶乡面貌日新月异 ,茶王赛更是大放异彩 ,从形式到内容都赋予时代的特色 ,对于提高茶叶质量 ,展示茶乡风采 ,弘扬中华茶文化 ,拓展茶叶市场 ,促进茶叶生产发展 ,促进精神文明建设都具有重要意义。1　茶王赛推本溯源现代的茶王赛是从古代的斗茶发展起来的。早时斗茶又称茗战、斗试 ,又叫点茶、点试 ,是评比茶叶质…     

浅谈茶乡安溪"茶王赛"

安溪的茶王赛是茶乡的一种传统赛事.改革开放以来,安溪县利用富有特色的茶王赛形式,走出安溪,在厦门、广州、上海、北京、香港等地进行比赛、茶艺表演,让人们认识乌龙茶、铁观音茶,从而树立起铁观音的品牌,提高安溪乌龙茶在国内外市场的知名度,全面加快茶业产业化进程. 1 别具风情的安溪茶王赛 近年来,安溪县在全国各地连续举办"铁观音茶王赛"、"四大名茶茶王赛",其场面热闹非凡,"茶王"拍卖单价高达每公斤五万元之巨,"茶王"得主在众目睽睽下,头戴桂冠,披红挂绿,八抬大轿,沿街昭示世人,犹如宋代斗茶胜者,"胜者登仙不可攀",有效地推动了安溪茶文化的蓬勃发展.     

武夷山茶文化节随笔

“中国武夷山茶文化节暨凯捷杯茶王赛”于2 0 0 0年 7月底在武夷山市隆重举行 ,四海商贾、五湖茶侣 ,云集武夷 ,角逐茶王、商谈贸易、研讨茶文化 ,一幅盛世茶香图。我有幸参与了本次茶文化节的部分筹备活动 ,并担任了茶王赛荣誉评委 ,这使我更加深刻地感受到武夷茶文化的悠远与精深 ,现摘录几朵花絮 ,与广大茶友共赏。天心斗美茶王赛是文化节的开幕重戏 ,赛场设在天心岩茶村。武夷茶王赛源自古老的“斗茶” ,宋代武夷人斗茶成风 ,每年进贡茶之前 ,更有斗茶之会 ,正如范仲淹诗句 :“北苑将期献天子 ,林下群雄先斗美”。斗出来的茶分为三种 ,…     

安溪茶王赛的发展与创新

现代的茶王赛是从古代的斗茶发展起来的。早时斗茶又称茗战、斗试，又叫点茶、点试，是评比茶叶质量高低的一种富有刺激性又有雅趣的活动。斗茶最早起于唐代，流传于福建民间。宋代，斗茶之风更盛。参加斗茶者，要带上精美的茶和水，生火煮水，冲泡开汤，轮流鉴尝，以决胜负。     

中国茶文化的历史与未来（续）

四、中国茶文化形成后的早期发展[宋代、元代（960-1368）茶文化] 1．宋代茶叶生产和贡茶的发展到了宋代以及后来的元代，茶区继续扩大，制茶技术得以改进，贡茶和御茶的精益求精促进了名茶的发展，饮茶更加普及。斗茶之风盛行，文人墨客的推波助澜，塞外的茶马交易和茶叶对外贸易都逐渐兴起。所有这些都促进了宋代茶叶生产的发展。     

浅谈安溪的茶文化旅游

2000年12月17～19日,福建安溪茶都举办了茶文化旅游节暨首届安溪铁观音乌龙茶节(简称两节)."两节"的主要活动内容有:安溪全国茶叶批发市场落成剪彩仪式、大型民俗表演、茶王邀请赛、茶道表演、茶叶经贸订货会、经贸投资和旅游项目洽谈、茶叶和茶乡旅游产品展销、茶文化研讨会、铁观音杯"中华茶韵"摄影展、茶文化书画展、大型文艺踩街、万人烛光品茗会、茶乡观光旅游等,内容丰富多彩.茶乡观光旅游包括休闲度假游、古迹旅游、茶都观光、茶园生态游等.向国内外来宾展示了富有茶区特色的茶文化旅游项目,不仅充分利用了当地的茶叶旅游资源,而且设计新颖别致,使人耳目一新.下面就安溪的特色茶文化旅游作一介绍.     

武夷茶王赛与古代斗茶

为弘扬祖国茶文化,树立名冠中华的武夷岩茶精品形象,发展武夷茶叶生产,振兴茶业经济,促进茶叶贸易往来。武夷山99首届岩茶茶王赛在福建乌龙茶发祥地,武夷山九曲溪仙凡界码头隆重举行。茶王赛主评委是由全国茶叶知名专家张天福教授担任,邀请海内外茶叶经销商、茶叶科技界、企业界、新闻界等各界知名人士600余人。参赛厂家78家,赛品送样有99个,经过赛前初评,在肉桂、水仙、名丛、品种4个系列中各选出6个样品进行密码标号,严格地按色、香、味、形的内容,进行“优胜劣汰”的淘汰赛方法。24个赛品经过评委们严格认真地反复品评筛选出肉桂茶王、水…     

厦门国际茶文化节于“9·8”举行

本刊讯:由中国茶叶学会、世界茶文化交流协会、福建省农业厅、福建省茶叶学会、厦门市茶叶学会主办,厦门市政府支持,厦门市委农办协办,福建省委农办、福建省茶叶协会、安溪、永春、华安、武夷山市人民政府、云南昆明民族茶文化促进会、厦门市会展协协会联办,厦门市今日展览公司承办的福建(厦门)国际茶文化节、海峡两岸茶叶展示合作交易会、中国国际星级茶王大赛,于9月8日至13日在厦门人民会堂举办。同时,举办中华名茶形象小姐选拔赛、两岸茶叶展示会、中国茶叶包装设计大赛、中国国际星级茶王大赛与茶王茶壶拍卖会等活动。“一节一会一赛”…     

永春举办茶王赛

永春县是中国乌龙茶出口生产基地 ,拥有茶园 76 0 0多ｈｍ2 ,年产干毛茶 4 0 0 0ｔ。为了促进提高茶叶品质 ,提高市场竞争力 ,举办 2 0 0 1年秋季“鼎仙杯茶王赛”。本届“鼎仙杯茶王赛” ,有铁观音茶、永春佛手茶、闽南水仙茶等三种名茶 ,分别赛出茶王和评选特等奖二名、一等奖三名。为了赛出名优茶的“茶王” ,特邀请中国茶叶加工研究院院长 ,国家茶叶质量检测中心副主任骆少君 ,省农科院茶叶研究所副所长张方舟 ,省茶叶质量检测中心副主任陈郁榕 ,省农业厅茶叶科科长刘宜渠为本届“鼎仙杯茶王赛”主评。乡镇选送参赛茶样有 :铁观音 76个 …     

福建乌龙茶在名优茶评比中的获奖情况

名优茶评比古称“斗茶”．现代叫“茶王赛”。起源于北箢贡茶产地建州（今建瓯）一带．兴于唐末的茗战，主要是茶农之间在采制茶叶时以新茶的品质比制茶技巧、论质量胜负的一种比赛活动。到了宋代，斗茶之风日盛。斗茶方法大有进步。标准以“茶、水、茶器”三事相互争胜负。它的出现推动了采制技术的创新、品茗艺术的发展，名优茶知名度的提高。福建乌龙茶中的名品就是通过名优茶评比活动，让世人所认识。其知名度、美誉度越来越高。在国内外名优茶评比中屡次获胜，久负盛名。1912年在南京召开的南洋劝业会（全国性的首次茶叶会展和赛会）。     

携手奥运冠军 推介永春佛手

正本刊讯11月15日,由福建永春县人民政府主办,永春县农业局和世冠有限公司承办的"世冠杯"2014年秋季永春佛手茶王大赛暨奥运冠军永春佛手茶文化推介大会隆重举行。仲满、张娟娟、牛剑锋、佟文、李珊珊、殷剑、腾海滨、胡妮、王丽萍、张湘祥等10名奥运、世界冠军及各界人士出席盛会。推介会上,永春县人民政府聘请10位冠军担任永春佛手茶文化大使,举行永春茶王赛颁奖仪式,世冠公司与获奖茶王签定合作协议。各位冠军与嘉宾观看了佛手茶艺表演,品赏佛手茶王,并深入茶场体验茶叶生产加工过程。永春佛手茶是具有300多年栽培历史、独具地方特色的     

寿宁的茶歌茶舞

正茶歌茶舞是茶区群众在长期从事茶叶种植生产过程中形成的一种艺术形式。这种形式所反映的实际上是茶叶生产的历史,它诠释了茶文化的内涵。可以说,了解茶歌茶舞是我们了解茶文化的基础,是认识和传承茶文化的关键,也是帮助我们充分了解该地区民俗风情和发展历史的载体。福建闽东茶乡寿宁县种茶历史悠久,茶文化资源丰富,茶文化体系极为全面。在茶叶主产地的斜滩、武曲、南阳、竹管垅、凤阳、平溪等地以茶叶种植、生产、经营为主要素材     

宋代茶文化在当代社会的价值体现

宋代茶文化在以往朝代茶文化的基础上,在茶叶的生产、制作工艺、斗茶和分茶的技艺、茶馆文化、茶事的著作和诗文等多方面有了重大创新和发展,并形成独特清新的文化品位,极大丰富了茶文化的文化意蕴,把中国茶文化推向最为灿烂辉煌的鼎盛期。博大精深、独具特色的宋代茶文化深深影响并改变着人们的生活和思想文化,成为中华民族文化的瑰宝,是我们自豪的文化自信因子。今天我们要以崭新的创意传承宋代茶文化,大力开发研究大宋贡茶,培育新品种,促进茶产业发展;通过打造平民茶馆使茶文化走进寻常巷陌的百姓生活;研究挖掘宋代斗茶、分茶等技艺和宋代茶诗词中的思想精华,发挥宋代茶文化在饮茶技艺、陶冶情操、对外交流等多方面的作用。     

斗茶比艺寻意境--论宋代茶文化的升华

前言 茶的生产和品饮,有所谓"兴于唐、盛于宋"之说,要说唐代为茶文化的形成时期,那么也有理由认为,宋代是茶文化的升华时期.为什么?由唐入宋,随着人类社会的发展,人们对茶的认识有了进一步提高,在茶叶生产对品质提高的追求中形成互相比赛的斗茶风气,斗茶比赛提升了茶艺水平,茶艺水平的提升又促进了茶叶品质的提高.正是斗茶比艺的风气盛行,引导着当时的上流社会、文人墨客、还包含一般社会阶层,全情地投入了"胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻"(范仲俺)的斗茶意境,从而推动茶品茶艺跃上"采摘之精,制作之上,品第之胜,烹点之妙,莫不盛造其极."(宋徽宗)的技艺境界,推动着茶文化的升华.其特点,主要体现在以下方面.     

武夷山斗茶 章岷 范仲淹

<正>斗茶,我虽然不敢肯定源自武夷山,但是范仲淹描述的武夷山斗茶歌却是最为详致和生动的茶诗。斗茶经过近千年延续、演化,如今的形式多样了,场面扩大了,参与人数增多了……有村级的、乡(镇)级的,大到海峡两岸茶博会斗茶赛。去年的星村镇斗茶赛又出现新花样,就是搞了场"打擂台"。在斗茶赛赛出的茶王中,有位居然被"打"了下去。由此足见武夷山乡间野薮藏龙卧虎,好茶多矣。马年的海峡两岸茶博会斗茶赛,玩的真大了。参与品评者多达千     

宋代茶文化与建盏的相互作用关系研究

宋代是我国茶文化发展的鼎盛时期,饮茶、尚茶的社会风俗促进了建盏及建盏文化的发展。本文在对宋代茶文化、斗茶与建盏进行概述的基础上,研究了宋代茶文化与建盏的相互作用关系,宋代茶文化特别是斗茶风俗的流行推动了建盏需求的扩大和建盏生产规模的扩大以及建盏工艺水平的提高,同时建盏的发展也促进了宋代茶文化的发展和传播,建盏作为宋代茶文化的承载载体,反映了宋代茶文化的独特内涵和宋人对自然生活的适应和理解。     

茶乡旅游资源的开发与发展探析

随着旅游业的兴起以及社会大众旅游需求的不断变化,乡村旅游已经成为了一种新的风尚。茶乡旅游是将茶文化旅游与乡村旅游进行紧密结合的旅游类型,而茶乡旅游资源的开发,能够在充分发挥茶叶种植产地自然资源优势、文化资源优势的基础上,为茶叶种植产地带来更好的经济效益。本文在对茶乡旅游进行介绍的基础上,对茶乡旅游资源开发与茶乡旅游发展策略做出了探讨与研究。     

大型数字电影《茶王》武夷山开机

8月19日，大型高清数字电影《茶王》在福建武夷山市开机，著名喜剧明星潘长江、常宝华为高清数字电影《茶王》开镜。该片以斗茶大会作为故事的主要线索，将再现宋代武夷山斗茶的盛况。     

茶乡旅游中特色茶文化的构建研究

茶乡旅游中的茶文化,特指"以茶为媒""与茶乡有约"等现代休闲理念指导下兴起的一种融自然、社会、历史、民俗为一体的特色旅游文化,包括领略茶园自然风光、体验茶庄民俗生活、追溯茶文化历史起源、学习茶艺、参悟茶道等主要茶旅项目.目前茶乡旅游中存在茶文化饮品品牌缺失、茶乡旅游过度商业化等问题,对此,应从创建茶叶精品资源、打造茶乡...     

海峡两岸乌龙茶发展方向

海峡两岸茶文化交流更能使中国乌龙茶推动者团结一致 ,共同推向全世界 ,所以我有心举办台湾乌龙茶安溪茶王邀请赛 ,并接下 2 0 0 1年 12月 19日2 1日海峡两岸茶文化交流会台湾茶商公会联合会主任一职 ,希望能为中国乌龙茶之推广尽一点心力。以前台湾乌龙茶靠着农友共同努力创造出经济奇迹 ,当时台湾还没有乌龙茶批发市场 ,目前安溪已建一座全世界最大乌龙茶都 ,有功之士已为安溪子孙奠定乌龙茶永久发展的基础。两岸茶叶的交流接着应首先开发种茶示范茶园 ,进而达成观光休闲茶业 ;第二 ,举办各层级行销茶叶方式赛茶活动 ;第三 ,结合各阶层商…