不同炮制方法对异株荨麻多糖含量的影响

用硫酸-苯酚显色法测定异株荨麻不同炮制品中多糖的含量,考察不同炮制方法对异株荨麻多糖含量的影响.结果表明,异株荨麻不同炮制品多糖含量从高到低顺序为:炒荨麻＞170℃烘荨麻＞220℃烘荨麻＞自然晾干荨麻＞120℃烘荨麻＞焦荨麻＞105℃杀青晾于荨麻.表明建立的含量测定方法灵敏度高,操作简便,稳定性好,适用于异株荨麻及其制品多糖含量的测定.研究还表明,不同炮制方法间异株荨麻多糖含量差异显著,炒荨麻多糖的含量最高.     

不同干制方式对香菇多糖和还原糖含量的影响

研究了不同干制方式对香菇还原糖和多糖含量的影响.结果表明:(1)不同干制方式之间香菇还原糖含量差异极显著(P<0.01),其中采用烘干方式干制的香菇还原糖含量最高,不同干制方式对香菇还原糖含量的影响表现为晒干>阴干>烘干;(2)不同干制方式之间香菇多糖含量差异极显著(P<0.01),其中烘干的香菇多搪含量最高,不同干制方式对香菇多糖含量的影响表现为晒干>阴干>烘干,采取晒干方式干制的香菇多糖含量最低;(3)不同干制方式对香菇多糖和还原糖的影响规律相似,香菇的最佳干制方式为烘干,这样可使香菇还原糖和多糖得到最大的保留.     

不同杀青温度及制干方式对黄花菜营养成分的影响研究

[目地]研究不同杀青温度和不同制干方式对黄花菜外观及营养成分的影响。[方法]采用3种不同杀青温度和阴干、晒干、烘干3种制干方式处理黄花菜。[结果]杀青温度为70℃、晒干的黄花菜其外观均金黄,无青条,无异味,条形均匀,肉质肥厚,蛋白质、总糖和硒含量最高,分别为13.46 g/100 g、55.2 g/100 g和0.029 1 mg/kg。[结论]杀青温度在70℃,阴干、晒干和烘干黄花菜品质均较好,达到国家一级标准。生产中选择晒干,黄花菜的营养成分流失最少,加工简便,且节能环保。     

导流板对青花椒堆积式烘干烘房内流场均匀性的影响

烘房内流场均匀性对青花椒烘干品质和能效提升具有重要影响.该文基于Realizable k-ε湍流模型和匀风板多孔跃升边界条件构建青花椒堆积式烘干烘房三维模型,并对三维模型网格无关性和模型可靠性进行验证.以导流板角度、导流板位置和导流板长度为试验因子,通过单因素试验确定BBD(Box-Behnken Design)试验因子水平,并通过方差分析得到各试验因子的影响程度,通过回归分析得到导流板最优参数.以原始烘房为对照,通过空载和加载试验得到导流板对青花椒堆积式烘干烘房内流场均匀性的定量评价.结果表明：建立的烘房三维模型具有较高的可靠性,空载和加载时监测截面基于模拟风速和实测风速的速度不均匀系数平均相对误差分别为3.65%和2.09%;导流板参数对烘房内速度不均匀系数影响显著性由大到小依次为导流板角度(极显著)、导流板长度(显著)、导流板位置(显著),导流板最优参数为导流板角度86.01°、导流板位置924.75 mm、导流板长度855.51 mm;导流板使烘房上部烘干区域形成2个子区间,有利于烘干区域流场均匀性提高;与原始烘房相比,优化烘房在空载和加载时的速度不均匀系数分别降低39.2%,...     

紫花苕绿肥节能制干技术研究与示范应用

[目的]探索有效的紫花苕绿肥节能制干技术。[方法]采用直接晒干、直接烘干、晒-烘结合、挤压后烘干4种方法对光叶紫花苕鲜草进行制干处理,并比较其制干效果。[结果]直接晒干不耗能,但得到的干草呈黄色,草味差,营养损失大,其中CP和EE损失率分别为12.96%和19.82%。直接烘干得到的干草呈绿色,草味浓,营养基本无损失,干草品质好,但耗能大。晒—烘结合法得到的干草绿黄色、草味稍淡,营养成分损失差异不显著(P0.05),但烘干电耗减少55.6%,差异极显著(P0.01)。挤压后烘干法节约电耗66.7%,养分损失差异不显著(P0.05),制得的干草品质好,但需增加额外的设备和设备运转的能耗。示范应用试验表明,晒—烘结合法不增加劳动量,干草损失少,节煤60.4%。[结论]晒-烘结合法是制作绿肥干草较为理想的节能制干法,可以在生产中推广应用。     

兰州食用百合不同种植区干物质累积和粗淀粉、粗蛋白含量分析

【目的】 研究兰州食用百合不同种植区干物质累积和粗淀粉、粗蛋白含量变化规律,分析地域差异。【方法】 采用生长分析方法,检测百合鳞茎干物质累积和粗淀粉、粗蛋白含量变化特征。【结果】 不同生长年限永靖县、渭源县、临洮县种植区兰州食用百合鳞茎干物质累积增长幅度不同,3个种植区相比较,百合鳞茎干物质累积量差异均达极显著水平(P＜0.01)。3年生兰州食用百合鳞茎干物质累积量大小为临洮县＞渭源县＞永靖县。百合鳞茎粗淀粉含量临洮县高于永靖县(24.74%)和渭源县(68.02%),粗淀粉含量高低顺序为:临洮县＞永靖县＞渭源县;百合鳞茎粗蛋白含量临洮县高于永靖县(8.55%)和渭源县(11.09%),粗蛋白含量高低顺序为临洮县＞永靖县＞渭源县。3年生兰州食用百合,渭源县和临洮县种植区鳞茎干物质累积量与粗蛋白含量均呈极显著正相关(0.99^**,1.00^**,P＜0.01)。【结论】 不同种植区兰州食用百合营养物质含量不同,区域间差异显著。     

丽江烤烟烟叶叶位间化学成分分析

 为了合理利用烟叶资源,对丽江4县1区37个取样点的347份烤烟烟叶样品进行常规化学成分分析。结果表明：（1）丽江地区烤烟的总糖、还原糖含量偏高,其含量最高的古城分别为34.39%,27.70%,含量最低的华坪分别为27.07%,19.33%;钾的含量普遍偏低,其含量最高的古城为1.88%,含量最低的华坪为1.26%。随叶位的上升总糖、还原糖含量先增加后降低,烟碱和总氮含量逐渐增加,钾含量逐渐降低。（2）不同叶位,含碳化合物与含氮化合物极显著负相关（P＜0.01）;钾含量与含碳化合物、含氮化合物相关性不显著（P＞0.05）。不同地区,含碳化合物与含氮化合物的相关性,宁蒗和古城相关性不显著（P＞0.05）,其余地区负相关（P＜0.05）;钾与含碳化合物的相关性,玉龙和古城相关性不显著（P＞0.05）,其余地区极显著负相关（P＜0.01）;钾与含氮化合物的相关性,宁蒗相关性不显著（P＞0.05）,其余地区极显著负相关（P＜0.01）。（3）丽江各县区分可为3类,即Ⅰ类古城,其总糖、还原糖、烟碱、钾和总氮等化学成分含量分别为34.39%,27.70%,2.06%,1.88%,1.44%;Ⅱ类玉龙、宁蒗和永胜,其化学成分含量分别29.11%,22.35%,3.04%,1.55%,1.74%;Ⅲ类华坪,其化学成分含量分别为27.07%,19.33%,3.47%,1.87%,2.10%     

辣椒不同干制方式对品质与储藏性的影响研究

研究不同干制方式对辣椒品质、储藏性的影响,结果表明:烘干机干制、烘房烘干辣椒外表、辣味较自然晒干要好,但香味较自然晒干差;干制后经储藏其品质特性不变。     

不同部位与处理对三叶青茶总黄酮含量的影响

总黄酮是三叶青的主要功能成分,通过对杀青、干燥和材料部位等处理后三叶青茶中总黄酮含量的测定,研究不同处理对三叶青茶总黄酮含量的影响。结果表明,材料部位和干燥方式对总黄酮得率的影响显著,杀青方式对三叶青茶总黄酮含量的影响不显著,影响因素主次顺序为材料部位>干燥方式>杀青方式;采用三叶青嫩茎段为材料,经过锅炒,然后烘干制得的三叶青茶总黄酮含量最高。     

四种干制方法对香菇多糖的影响

不同干制方式之间香菇多糖含量差异极显著,其中阴干的香菇多糖含量较高,不同干制方式对香菇多糖含量的影响表现为:阴干晒干快速烘干慢速烘干,采取慢速烘干方式干制的香菇多糖含量最低,香菇的最佳干制方式为阴干,这样可使香菇多糖得到最大保留。     

不同地表覆盖处理对湿地松二代种子园土壤含水率的影响研究

对不同地表覆盖处理下湿地松二代种子园土壤含水率情况进行了研究,结果表明:①不同覆盖处理之间,土壤含水率Ⅰ和土壤含水率Ⅲ存在极显著差异,土壤含水率Ⅱ差异不显著.②各覆盖处理下土壤含水率Ⅰ高低顺序为:白薄膜＞锯木屑＞黑薄膜＞对照,且最高值比最低值高26.69％;各覆盖处理下土壤含水率Ⅱ高低顺序为:白薄膜＞黑薄膜＞锯木屑＞对照,且最高值比最低值高20.64％;各覆盖处理下土壤含水率Ⅲ高低顺序为:黑薄膜＞白薄膜＞锯木屑＞对照,且最高值比最低值高26.61％.     

民勤不同林龄胡杨根区土壤理化性质及相关性分析

以民勤不同林龄胡杨根区土壤为对象,采集0~200 cm土壤样品,并对土壤的物理性质、养分含量及其相关性进行了分析。结果表明:1）随着胡杨林龄增加,土壤含水量增加,土壤中黏粒含量逐渐增加,粗砂粒含量减少,粉粒、细砂粒差异不明显。2）土壤有机质、全N、电导率变化均表现为成熟林＞中龄林＞幼龄林,且表层（0~20 cm）含量显著高于其他土层,表聚性明显。3个林龄胡杨根区土壤速效P含量、pH差异不显著（P＞0.05）。3）土壤理化性质之间关系密切,土壤含水量与黏粒、粉粒、有机质、全N、速效P、电导率均呈极显著（P<0.01）正相关,与粗砂粒呈极显著（P<0.01）负相关。黏粒、粉粒含量与含水量、有机质、全N、速效P均呈极显著（P<0.01）正相关。研究结果表明,林龄的增加改善了胡杨根区土壤理化性质,为干旱区胡杨的抚育与发展提供理论依据。     

烟叶K含量空间变异特征及与生态因子的相关性研究

利用地统计方法和经典统计方法,对云南保山烟区烟叶K含量及其与当地生态因子的相关性进行研究.结果表明:保山烟区各主产县B2F烟叶K含量高低顺序依次为龙陵＞腾冲＞昌宁＞隆阳＞施缅;C3F与X2F烟叶K含量顺序均为腾冲＞龙陵＞昌宁＞隆阳＞施缅.该烟区3个等级烤烟K含量空间变化趋势大体一致,均表现为由西向东和由北向南先降低后升高.烟叶K含量与土壤pH值、土壤有效镁含量在0.05水平上呈显著负相关;而与年降雨量、土壤有机质含量、土壤速效氮含量在0.01水平上呈显著正相关,与有效积温、土壤速效钾、土壤速效磷含量、土壤氯离子含量间相关性不显著.     

保存方法对玉米秸营养价值的影响

本试验研究了玉米秸在不同保存方法(露天保存、棚舍保存、青贮和氨化)下,营养成分的变化情况,并选用2头安装有永久性瘸胃瘘管的去势本地黄牛来研究不同保存方法对瘤胃降解率的影响.结果表明不同保存方法对玉米秸(粗蛋白)CP、NDF(中性洗涤纤维)、ADF(酸性洗涤纤维)和wSC(水溶性碳水化合物)含量影响差异极显著(P＜0.01),对OM含量影响差异不显著(P＞0.05);对DM和OM瘤胃降解率的影响差异显著(P＜0.05),而对NDF和ADF降解率的影响不显著(P＞0.05),烘干和棚舍阴干DM、OM降解率显著高于露天晒干(P＜0.01).     

不同品种及干燥方式对甘薯多酚含量的影响

以12个甘薯品种为材料,研究了不同品种间薯块和叶片多酚含量的差异;以药用甘薯西蒙一号为研究对象,研究了不同叶位和不同干燥方式叶片多酚含量变化规律。结果表明:不同品种甘薯多酚含量差异显著,薯块鲜样和晒干样多酚含量分别为0.44~2.16 mg/g和1.75~6.16 mg/g;叶片鲜样和晒干样多酚含量分别为1.17~2.33 mg/g和23.42~42.63 mg/g;不同肉色薯块多酚含量为紫肉型红(黄)肉型白肉型。西蒙一号甘薯不同部位叶片多酚含量差异显著,幼嫩叶片显著高于成熟叶片,随着成熟度的增加,叶片多酚含量总体呈现下降趋势,具体为:倒1叶倒3叶倒7叶倒5叶倒9叶。3种干燥方式对叶片多酚含量的影响较大,其大小顺序为:晒干样冻干样烘干样。     

免耕对玉米产量及农艺性状的影响研究

为实现黑龙江省玉米可持续发展和提高玉米产量,试验研究了不同耕作方式对玉米产量及农艺性状的影响。结果表明,各处理间产量差异达到极显著水平（p＜0.01）,其中免耕平作（T1）产量最高,产量为10088.5kg/hm2,穗数为秋翻平作（T2）＞免耕平作（T1）＞秋翻垄作（T3）,穗粒数、百粒重、穗粒重、穗长为T1＞T2＞T3。各处理的棒3叶叶面积差异极显著,大小依次为T1＞T2＞T3;各处理株高、穗位高以及茎粗大小依次为T1＞T2＞T3,但处理间各指标差异不显著。     

不同杀青方式对青砖茶原料氟含量的影响

试验研究了水潦青、蒸青、炒青3种杀青方式以及水潦青时间对青砖茶原料氟含量的影响,结果表明,杀青方式对茶叶氟含量有极显著的影响,氟含量高低依次为蒸青>炒青>水潦青,水潦青杀青方式的氟含量极显著的低于蒸青,与炒青的差异不显著。水潦青时间处理的结果表明,随着水潦青时间的延长,氟含量呈现逐渐降低的趋势,以4min处理的茶叶氟含量最低,与蒸青相比下降了31.97%。水潦青各处理对茶叶中的氨基酸、可溶性糖含量无显著的影响,对水浸出物、茶多酚的影响较大。结合氟含量和品质成分分析,水潦青时间可以掌握在1min以内。     

槐米滚筒杀青干燥工艺的优化

通过比较自然干燥、烘房干燥、滚筒杀青后干燥、蒸制杀青后干燥4种干燥方法对槐米中芦丁转化的影响,在此基础上,对杀青温度、喂料量、滚筒转速进行三因素三水平正交试验,优化滚筒杀青工艺参数。结果表明,以芦丁和槲皮素含量为响应值,确定了滚筒杀青的最佳工艺参数为:杀青温度190℃,喂料量1 kg,滚筒转速14 r/min,槐米中芦丁含量为19.06%,槲皮素含量为0.89%。     

猪毛蒿不同炮制方法炮制前后化学成分变化

[目的]研究猪毛蒿不同炮制方法炮制前后水提取物、醇提取物含量、挥发性成分以及绿原酸含量差异,为寻找猪毛蒿炮制方法奠定基础.[方法]以重量法测定水提取物、醇提取物含量,GC-MS/MS测定挥发性成分,HPLC-UV测定绿原酸含量.[结果]与生品相比,晒干品的水、醇提取物含量均显著下降;烘干品水提取物含量下降,而醇提取物含量提高;阴干品无显著差异.GC-MS/MS分析不同炮制品中挥发性成分,从生品、阴干、晒干、烘干品中分别检出25、21、27、24个色谱峰,共有的组分有13个,且猪毛蒿炮制前后既有含量的改变,也有不同结构的成分出现,晒干与生品差距最大;HPLC-UV方法测定了绿原酸含量,发现炮制后均显著下降,含量从大到小依次为生品、阴干、晒干、烘干.[结论]猪毛蒿在加工过程中应尽量采用阴干方法,以防止有效成分损失.     

白术采收与加工技术

一、采收白术定植当年10月下旬至11月上旬,当茎秆由绿色转枯黄时即可收获。选晴天将植株挖起,抖去泥土,剪去茎叶,及时加工。二、加工加工方法有晒干和烘干两种。晒干的白术称生晒术,烘干的白术称烘术。烘术法是将鲜白术放入烘斗内,每次150～200千克,最初火力宜猛而均匀,约100℃。待蒸汽上升、外皮发热时,将温度降至60～70℃,缓缓烘烤2～3小时。然后上下翻动1次,再烘2～3小时,至须根干透,将白术从烘斗内取出,不