我市生猪定点屠宰厂检疫情况调查报告

我们对1999年12月～2001年3月市区北区生猪定点屠宰厂检疫情况进行统计分析,结果为:生猪屠宰检疫共302522头,检出病死猪938头,检出率为3‰,检出寄生虫病猪6 042头,检出率为2%,割除病变有害组织23 837.5kg,检出的病死猪和有害组织均严格按国家有关规定作无害化处理.可见,定点屠宰、集中检疫对保证肉品卫生质量具有十分重要的意义.     

搞好我市乡镇生猪定点屠宰工作的建议

四川宜宾市辖九县一区,其中七个县为山区县,农村人口较为分散,乡村交通不便。在这种情况下如何搞好我市乡镇一级生猪定点屠宰工作难度确实不小。为使国务院对生猪定点屠宰工作确定的“统一规划、合理布局、有利流通、促进生产、方便群众、便于检疫和管理”的原则指导方针能在实际工作中得到较好贯彻,又能兼顾乡镇生猪屠宰场的实际情况,做到有效控制病、害肉出场,保障人体健康,保护环境卫生,促进畜牧业健康发展,笔者建议：1加大生猪定点屠宰管理力度,取缔私设屠宰场点各地应坚决按照《条例》规定,对生猪全面实行定点屠宰,统一管…     

生猪定点屠宰亟需规范提高

推行生猪定点屠宰的目的是为了加强屠宰检疫,防止病害肉流入市场和减轻各种疫病对环境的污染等.虽然国务院发出生猪实行定点屠宰的紧急通知已达5年之久, 但实际上存在问题不少,亟需规范提高.     

生猪定点屠宰,到点检疫在我市的实践

生猪定点屠宰、到点检疫在我市的实践河南省驻马店市动物检疫站４６３０００我市地处中原，京广铁路、公路穿市而过，是河南省重要的新兴城市，现有人口３０多万。市区内农贸市场６处，经营肉品个体户３２０家，猪肉全年日平均上市量１７０头。１９９６年６月建生猪屠宰点...     

龙海市区生猪定点屠宰场存在的主要问题及对策

近年来,福建省龙海市区生猪定点屠宰场在各级政府及相关部门的重视和支持下,得到了一定的发展。但是,随着人们生活水平和健康意识的不断提高,群众对于食品安全的关注及要求也越来越高。福建省龙海市区生猪定点屠宰场仍然存在诸多问题,文中就该屠宰场存在的主要问题进行分析,并提出对策。     

浅谈如何搞好生猪定点屠宰检疫

搞好生猪定点屠宰检疫，是保证广大人民群众吃上“放心肉”的重要措施，也是维护畜牧业健康发展的重要保障。现根据工作中的长期实践，浅谈一下如何搞好生猪定点屠宰检疫的问题。屠宰检疫工作包括宰前检疫、宰后检疫。１宰前检疫宰前检疫是防止把病猪带入屠宰间，预防疫病传播扩散，尤其是宰后检疫难以发现的疾病，如口蹄疫、狂犬病等。生猪的宰前检疫一般采用群体检疫与个体检疫相结合的方法进行。１．１群体检疫群体检疫的目的在于评价整群猪的健康状态。检疫程序如下：首先按猪的来源地区或车、或圈进行分群，查验《动物产地检疫合格证明…     

我市生猪定点屠宰厂防检体系的建立与成效

针对我市生猪定点屠宰工作的现状，结合我市实际情况，我们研究并建立了一套以屠宰厂的合理规划为基础，以检疫、消毒和严格无害化处理为主要内容的防疫检疫体系，使定点厂生猪屠宰检疫受检率和病死猪无害化处理率均达到１００％，有效地控制了疫病的发生和杜绝病害肉流入市场，保障了屠宰厂的安全生产，让广大市民吃上了“放心肉”。现把我们的做法报告如下。１屠宰厂的合理规划 屠宰厂各功能项目的设置必须符合防疫要求。我市屠宰厂的厂区规划严格区分生产区和生活区。生产区又划分污染区和清洁区。进猪通道、卸猪台、候宰猪仓、屠宰车间…     

提高生猪定点屠宰检疫的对策分析

分析了生猪定点屠宰检疫的日常工作要求,并提出了保障生猪定点屠宰检疫的对策,使生猪定点屠宰检验工作落到实处,保护肉品的卫生安全。     

浅谈如何做好生猪定点屠宰检疫工作

生猪定点屠宰检疫工作,是生猪产品质量安全的基础和保证,是控制和切断疫病传播蔓延,保障人民健康的重要手段。本人在泸西县城生猪定点屠宰场从事检疫工作已有7年的经历,据统计,7年来共检疫定点屠宰生猪达27.77万头,在实践中,对生猪宰前检疫、宰后检验,总结出了一套行之有效的技术措施。现将生猪屠宰检疫（验）的技术、步骤、要点及处理方法作简要阐述。     

试论如何做好生猪定点屠宰检疫工作

猪肉在诸多种类的肉类产品中,占有重要地位,是主要的肉类产品支撑体,也是生产最多,销售最多的肉类产品,猪肉的健康与卫生是猪肉最重要的安全指标,生猪屠宰检疫,对于增强猪肉的安全性有着积极影响,因此本文就如何做好生猪定点屠宰检疫工作展开探究,并总结出生猪定点屠宰需要注意的注意事项及屠宰检疫的主要流程与方案.     

浅谈如何做好生猪定点屠宰检疫工作

做好生猪屠宰检疫是保障＂放心肉＂投入市场和让人们安全消费的重中之重,也是防止动物疫病传播和保护人民身体健康的重要手段。本人通过20多年的生猪定点屠宰检疫工作,对生猪“宰前检疫、宰后检验”总结出了行之有效的技术。现将生猪屠宰检疫（验）的技术、步骤、要点及处理方法作一简要的阐述。     

生猪定点屠宰检疫

民以食为天,随着最高院关于《办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》简称《法释》的出台,食品安全形势显得越来越严峻。食品安全的重中之重为生猪肉品品质的质量与安全。所以,生猪定点屠宰的实施与定点检疫工作的正常开展是保障猪肉食品安全的重要环节,笔者驻派定点屠宰场开展夜间生猪屠宰检疫工作一年多来,就怎样更好地开展生猪屠宰检疫工作谈些看法,供同行参考。     

生猪定点屠宰浅析

目前生猪屠宰存在一些令人担忧的现象：牲畜流通环节法制不健全,屠宰管理失控,肉品卫生质量下降,销售贩卖病死肉,注水肉时有发生,疫病蔓延,威胁到国民的身体健康。1995年国务院办公厅先后发布两份专门性文件,各级政府相应出台了牲畜屠宰管理地方性法规。推行牲畜定点屠宰、集中检疫,这对搞活流通、控制私宰滥屠、杜绝病死、注水肉上市;让群众吃到"放心肉",确保人畜健康无疑是一种利国利民的好事。如何规范化、法制化管理好牲畜定点屠宰,集中检疫。笔者谈六点看法。It事法制化《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》已为生猪定点…     

生猪定点屠宰检疫

国家对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫,早在1996国务院就规定了生猪“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营。”十六字方针政策。各地根据当地实际,开展了形式多样的生猪屠宰工作。结合本人实践体会,对定点屠宰场(点)的生猪检疫问题谈谈自己的具体做法,仅供参考。1　宰前检疫1.1　准备检疫人员上岗前需配带标志(着装整洁),出示证件,携带必要的检疫工具。1.2　进场检疫生猪进场时,检疫人员首先要索取有效的动物产地检疫合格证明和免疫证明;对来自外地的生猪要索取农牧部门出具的有效出县境动物检疫合格证明、运载工具消毒证明及非疫区…     

提高对生猪定点屠宰监管水平的对策

<正>生猪定点屠宰管理工作是我国食品市场管理的重要内容,也是维护人民食品安全和身体健康的重要保障。随着我国社会环境水平的不断提升,人们对食品安全的要求不断提高,对猪肉卫生安全提出了更高的要求。为保证定点畜禽屠宰场"进合格猪、出放心肉",我监督管理所严格按照法制化、规范化检疫要求,注重细节,严格把关,做了大量工作。但仍有一些不利于监管工作的问题存在,如屠宰场地理位置规划不科学、生猪定点屠宰场过于追求利益垄断经营、缺乏完善     

我市是如何开展生猪屠宰检疫工作的

搞好猪的屠宰检疫是让群众吃上“放心肉”的根本保证。我站根据多年实践 ,谈一下猪的屠宰检疫工作 ,供同行参考。１查证验物对受检的生猪 ,首先查看动物防疫机构签发的检疫证明、运载工具消毒证明和非疫区证明 ;然后看上述证明是否由法定机构签发 ,有无伪造或涂改 ,是否超过有效期 ,物、证是否相符。根据不同情况分别做出不同处理。最后按进厂顺序登记 ,应标明畜主姓名、进厂日期、来源、数量、产地检疫数、补检数、合格数、不合格数、驻厂检疫员姓名等。２宰前检疫对即将屠宰猪一般采用群体检查和个体检查相结合的方法进行。屠宰猪的法定检…     

浅谈如何加强生猪定点屠宰场的消毒工作

生猪定点屠宰场是生猪屠宰、猪肉产品加工的主要场所,多数屠宰场业主不重视消毒工作,一旦发生疫情,易造成严重危害,笔者根据多年工作经验,就如何加强生猪定点屠宰场消毒工作做简要探讨。     

福建对生猪进点屠宰率提出新要求

国家发改委、财政部、农业部、商务部、工商总局、质检总局等6部门9月12日联合发出通知,部署中秋、国庆＂两节＂期间市场供应和价格稳定工作。通知称,＂两节＂期间将确保生活必需品的供应,将适时动用生猪活体储备和冻肉储备,以满足节日消费的需要。     

黑龙江省生猪工厂化屠宰县以上进点屠宰率百分百

本刊辑：黑龙江日报9月4日消息．记者从黑龙江省商务厅获悉,今年上半年,黑龙江省生猪定点屠宰企业屠宰生猪683万头,占上市猪肉比重达98％,企业规模化屠宰效应开始显现。目前全省县以上生猪进点屠宰率达到100％,有效遏制了病害肉、注水肉、劣质肉上市经营。