果蔬泥的加工技术

果蔬泥是将新鲜水果或蔬菜经清洗、捡选、打浆、调制、浓缩、杀菌等生产过程加工而成的产品，产品具有天然果蔬的特有风味，口感纯厚，营养丰富，可不经咀嚼直接吞咽食用，特别适合儿童及老年人食用，深受消费者的喜爱，是很有发展前景的天然绿色方便食品。适于生产果蔬泥的水果及蔬菜原料繁多，如大多数蔬菜、香蕉、洋梨、芒果、菠萝、草莓、蘑菇、西番莲、猕猴桃、胡萝卜等。