绿色食品大蒜(蒜薹、蒜头) 栽培技术

盐城市大蒜种植面积近40000hm^2,是全国大蒜主产区之一,青龙牌蒜薹、裕华牌大蒜均获农业部绿色食品标志使用证书,产品在国内外市场享有盛誉.其栽培技术要点如下：     

蒜薹及蒜头贮藏保鲜技术

一、蒜薹贮藏保鲜。适宜蒜薹贮藏的温度一般在0～0．8℃,空气的相对湿度为85％～95％。蒜薹贮藏保鲜的方法有： 1．冷藏法。将蒜薹充分预冷后,装入筐或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,使库温控制在1℃左右。     

蒜薹栽培技术

蒜薹是大蒜的花茎,它不但含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素C,还具有杀菌、健胃、降压的功能。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受,是人们喜爱的蔬菜。其栽培技术如下：     

蒜薹栽培技术

<正>蒜薹是大蒜的花茎,它不但含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素C,还具有杀菌、健胃、降压的功能。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受,是人     

蒜薹蒜头兼用型大蒜引种品种比较试验

针对江苏省大蒜主产区薹蒜品种退化问题,引进4个品种与主栽品种二水早进行品种比较试验,结果表明,YF-27、成蒜早2号、云顶早、成蒜早3号的蒜薹熟性、丰产性、商品性优于二水早,其中YF-27、成蒜早2号综合表现更突出,可作大面积示范推广。     

蒜薹丰产栽培技术

蒜薹是人们喜爱的高档蔬菜,通过双膜覆盖(拱棚、地膜)栽培突破了传统模式产量低、上市晚、上市集中等特点,实现了蒜薹、蒜头双收,早收,早上市等优点。     

西昌市大兴乡蒜薹蒜头兼用型品种引种比较试验

为了筛选出适应于四川省西昌市大兴栽培的大蒜品种,解决本地蒜生育期过长难以在春节前上市的问题,本试验从江苏邳州及山东苍山引进2个品种与大兴本地主栽品种进行品种比较试验,结果显示,三种大蒜的蒜薹在生物学性状、产量等方面均相近且差异不显著,但邳州白蒜蒜薹的生育期最短,产量最高。因此,综合分析各品种指标,邳州白蒜适于在西昌大兴种植,经济效益更高。     

早蒜薹高产栽培技术

<正>按以下技术措施栽培早蒜薹,可在当年12月-翌年3月陆续采收蒜薹上市。 1、整地施肥栽培早蒜薹应选择阴凉湿润、排灌方便、土质疏松肥沃的沙壤土。每亩施腐熟的土杂肥1300-1500公斤、草木灰 50公斤、过磷酸钙40公斤作底     

德昌县早蒜薹高产栽培技术

德昌县地处攀西经济走廊的腹心地带,交通十分方便,成昆铁路、108国道线和正在修建的雅攀高速公路贯穿全境,有利于各种优质农产品运往全国各地。德昌县境内年平均气温17．7℃,海拔1500m以下地区大于10℃积温为5400～6700℃。无霜期大于293d,常年日照时数为2147h,年均降雨量1049mm,气候温和,日照充足,无霜期长,冬无严寒,夏无酷暑,素有“天然温室”之称。冬春光热条件优于西昌市,仅次于米易县,属典型的亚热带季风气候区,日照强,昼夜温差大,利于光合物质的积累,特别适宜大蒜生长,为建设优质早蒜薹基地创造了理想的生态环境。     

古浪县冷凉灌区蒜薹丰产栽培技术

古浪县地处河西走廊东端,乌鞘岭北麓,腾格里沙漠南缘,全县耕地面积7.3万hm2。境内平均海拔2300 m以上,年降水量350 mm左右,年蒸发量在1600 mm以上,年平均日照时数2650 h,年平均气温在6.4℃,≥10℃的有效积温2723℃。光合作用强,周夜温差大,病虫危害轻,土地肥沃,水源土壤无污染,是种植蒜薹的理想区域,蒜薹是该区域的主要经济作物,常年种植面积在1300 hm2以上。为提高当地蒜薹种植生产的经济效益,增加农民收入,充分发挥冷凉灌区蒜薹质优价高的优势,古浪县园艺技术工作站通过近3年的试验,总结出了冷凉灌区露地蒜薹丰产栽培技术。现介绍如下。     

新疆北疆地区蒜头型白皮大蒜栽培技术

本文根据近几年在新疆北疆地区开展的大蒜种质资源引进、筛选与示范工作,结合实际生产中的大蒜质量和产量,总结出适合北疆地区的大蒜高产栽培技术,主要从区域分布、品种与茬口、播种技术、田间管理、采收与贮藏等方面做重点介绍,以期为蒜农提供参考。     

饶平县“凤嘴蒜头”高效栽培技术

根据饶平县气候及生产实际情况,通过试验示范,总结出一套大蒜高效栽培技术,包括播期、种植密度、田间肥水管理、病虫害防治等技术措施,为大田生产种植提供参考。     

辽南地区大蒜—蒜薹—豇豆绿色栽培技术

辽南地区大蒜—蒜薹—豇豆栽培模式省工省力,经济效益好。总结辽南地区大蒜—蒜薹—豇豆绿色栽培技术,包括茬口安排与品种选择、选地整地、种子处理、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容,以供种植者参考。     

蒜头果的生长和利用

蒜头果(Malania oleifera Chun et S.Lee),系铁青树科(Olacaceae),别名:山桐果(广南)、马兰后(壮语)、孟马(沙族语),是一种野生木本油料植物,生长中庸,树形美观,翠叶浓密,也可作风景树种。为开辟新的油脂资源,按照适地适树的原则,蒜头果是值得重视发展的乡土树种,也是石灰岩山地发展木本油料的好树种。     

蒜头果的生长和利用

存在园柏天然林的。现将所集资料分析整理,旨在阐明丽江园柏天然林的地理分布和原生性状,供有关部门参考。     

蒜薹和大蒜贮藏期主要病害

山东省金乡县近几年大蒜种植面积都在50万亩左右．占全县耕地面积的40％。全县大小恒温库达700个，贮存能力达45万t。每年4月下旬至5月上中旬蒜薹、蒜头集中采收，除少量本地消费及外运外，大部分蒜薹、蒜头贮存。贮存期间会有损耗，其中各种病害引起的腐烂是蒜薹贮藏期间损耗的主要原因。     

蒜薹保鲜法

一、蒜薹的采收1.适时采收当薹茎长出顶生叶并向一旁弯曲(即打钩)绕一圈时为适宜采收期。采收过嫩风味不好,不耐贮;采收过老品质差,没有长期贮藏价值。     

蒜薹保鲜法

蒜薹是大蒜的幼嫩花茎，是一季生产周年供应的蔬菜，其贮藏对周年供应极为重要。一、蒜薹的采收技术１．适时采收。当薹茎长出顶生叶并向一旁弯曲（即打钧）绕一圈为适宜采收期。采收过嫩风味不好，不耐贮；过老品质差，没有长期贮藏价值。２．采收方法。宜用“提苗”法：用手捏住顶生叶露出的蒜薹薹茎部向上提，使薹茎从基部断开。“提苗”造成的横断面伤口易愈合，而“划苗”采收伤口易腐烂。３．采收时间。应选择晴天，切忌雨天采收。为防“断条”，应在上午１０时以后采收。二、采后预处理１．采收后随即挑选分级，剔除过小过嫩、老熟硬化（薹包膨大变黄、薹茎老化变质）、断头损伤、病虫害以及畸形蒜薹。去掉叶鞘，剪掉基部衰老部分。２，将薹苞对齐，用塑料绳在距薹苞３～５厘米的薹茎部位捆扎，每扎０．５公斤～１公斤。亦可将薹苞一头拧扎成０．５公斤～１公斤的小把。应避免风吹日晒大量失水或堆积发热，造成腐烂。３，预冷。气调贮藏可将蒜薹置于预冷间内降温至１℃，以延缓衰老。没有预冷间，也必须放在阴凉通风处，使蒜薹散去田间热。冰窖贮藏预冷，可将蒜薹浸在冰水中１～２小时，能迅速降温，且对保持鲜嫩绿色有一定作用。三、贮藏方法根据蒜薹喜凉怕热的特点，多用冷库气调贮藏，而传统贮...