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禽蛋贮存保鲜技术及其展望阎锡海(延安大学生物系716000)禽蛋产后能否保持新鲜是我国乃至世界养禽者、蛋品加工贮存者及研究者普遍关注的问题,亦是关系到养禽业,蛋品业能否快速发展的重要问题之一。本文就我国禽蛋贮存保鲜现状及其发展前景作以下阐述,与广大读... 相似文献
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湖北省五峰县付家堰焦庄村三组吴辉金给本刊来信说:他一直经营鸡蛋运输生意,由于山区交通不便,有时不能及时将鸡蛋运出,需要存放较长时间,特别是气温较高时,容易变质。鸡蛋怎样存放才能不受损失?为此,本刊邀请东北农业大学食品学院副教授李晓东做如下答复。 相似文献
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为了更好地了解企业人力资源管理问题,加拿大统计局对该国养猪场的雇主和雇员进行了调查。调查发现,养猪场的员工与其它行业的员工一样,希望得到同样的东西——尊敬,希望自己的工作得到上司的肯定和赞扬,希望自己的劳动得到公平、合理的回报。 相似文献
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<正>众所周知,产蛋前期、中期和后期的种蛋分别贮存5~6 d、3~4 d和1~2 d后,可获得最佳的孵化率。但是,在一般贮存条件下,如果贮存期超过7 d以上,雏鸡质量和孵化率就会受到显著的负面影响,每多贮存1 d,孵化率大约下降0.5%~2.0%,图1为一般贮存条件下,种蛋贮存时间与孵化率的关系。 相似文献
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本文就次蛋分类,分别对各种次蛋进行了选择,同时进行次蛋孵化试验,从孵化的效果确定次蛋作为人孵种蛋的标准,收集更多的合格种蛋. 相似文献
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将345只健康无病、体格健壮的340日龄黄羽蛋鸡分成1个对照组(第4组)和3个试验组(第1、2、3组),在3个试验组的日粮中添加不同浓度的高碘复合物,对其所产鲜蛋进行品质分析.结果:通过鲜蛋的品质分析,试验1组与对照组比较,除蛋型指数差异显著外,其余指标差异均不显著,所以,试验1组鲜蛋在外观、色泽、风味、常规品质上均与普通鸡蛋无异,在鸡日粮中按0.1%的浓度添加高碘复合物生产高碘蛋是适宜的. 相似文献
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