现代生物化工中酶工程技术研究与应用

我国酶工程技术包括酶源开发,酶制剂生产,酶分离提纯和固定化技术、酶反应器与酶的应用。生物化工中酶的应用已涉及到人民生活的方方面面。随着生物化工上游技术——生物工程技术的进步以及化学工程、信息技术(IT)和生物信息学等学科技术的发展,生物化工中酶的应用又迎来一个崭新的发展时期。为现代生物化工中酶的开发研究与应用提供参考。     

酶工程及其新进展

现代科学技术使生命科学飞速发展 ,因此带动了生物工程产业的形成和发展。本文综述了酶工程的新进展及应用。     

酶工程在农产品加工上的应用

酶工程技术在农产品加工方面的应用越来越广泛,该文阐述了酶工程的概念及其在农产品加工方面的应用,提出了与生产实践相结合的实例;展望了酶工程技术在农产品加工领域中的美好发展前景.     

酶工程教学改革初探

酶工程作为生物工程专业的一门必修课,主要是研究酶的生产和应用的技术过程,其应用遍布化工、轻工、农业等多个层面。本文结合实际,深入分析了酶工程教学方法、教学内容以及考核标准等方面的改革措施。     

酶工程教学改革初探

酶工程是高校生物工程专业的专业课。该文根据学科建设和专业发展的需要,结合酶工程课程的教学实践,从优化教学内容和改进教学方法等方面,对如何提高该课程的教学质量进行了探索和实践,以期不断提高教学效果和培养高素质人才。     

酶工程课程的教学与思考

酶工程课程是高校生物技术以专业课。本文结合工作实践,从教学内容改革、强化实践教学及考核方式等三方面,探讨了如何搞好《酶工程》教学,提高学生的学习积极性和实验参与能力问题。     

酶工程设计型实验教学方法的探索与应用

从实验设计、方案制定、方案实施和多元化考核体系等方面,对酶工程课程实验教学方法进行了探索和总结。设计型实验教学方法可促进学生的专业学习,提高学生的动手能力和科研创新能力,是值得推广的教学新模式。     

以创新与应用为导向的蛋白质与酶工程教学模式探讨

蛋白质与酶工程是高校生物类专业一门重要的课程,生物工程产业的发展对高等院校人才的培养提出新的要求,传统的教学内容与模式已不再满足当今的教学要求。本文通过优化教学内容、改变教学模式、改进实验教学,改革考核评价方式等教学改革措施,建立以学生为主体的创新型、应用型人才的教学模式。     

生物工程专业酶工程课程教学改革研究与实践

“酶工程”是生物工程专业的主干课,其教学内容涵盖酶学理论基础知识、酶制剂生产工艺及酶的应用.为了使酶工程教学适合创新型人才培养模式,通过优化课程教学内容、改进实践教学方法和手段等措施,有效地提高了酶工程教学的课堂效率和学生的自学能力,加强了学生对综合知识运用、分析解决实际问题的能力及自主创新意识     

酶工程课程教学改革与实践的思考

“酶工程”是高校生物工程专业和生物技术专业的主干核心课程,教学内容包括酶学理 论基础知识、酶制剂生产及酶的改性和酶的应用。为了使酶工程教学适合应用型人才培养模式, 通过优化课程教学内容、改进实践教学方法和手段等措施,有效地提高了酶工程教学的课堂效率 和学生的自学能力,加强了学生对综合知识运用、分析和解决问题的能力。     

酶工程课程改革探索

为了使该课程符合应用型人才的培养目标,培养能从事酶工程相关工作的技术人才,从课程定位、课程内容设置、教学方法和教学手段等方面进行改革,探索合适的教学方法,进一步提高教学效果和人才质量。     

酶工程教学改革的实践探讨

酶工程是生物技术(或生物工程)领域的基础技术学科之一,与经济关系最为密切,发展最为迅猛。课程自身具有综合性以及知识更新快的特点,为适应现代教学发展的特点,提高学生在酶工程学习过程中的积极性、主动性,通过在教学过程中运用启发式自主教学方法改善理论课的授课方式,并结合增加实验课程的编排设置,提高学生主动获取知识的能力及动手操作能力,开发学生的创造性,从而达到提高教学质量的效果。     

酶工程课程的创建及教学改革初探

酶工程是高校生物技术专业的主干课。本文结合工作实践 ,从教学内容改革和强化实验两个方面对如何搞好酶工程教学进行了探讨     

酶工程综合性实验项目的设计与实践

酶工程实验作为生物技术的主要课程之一,具有很强的实用性和应用性。本课程的目的是锻炼学生运用酶知识和技术解决问题。为此,设计了一个综合性实验项目——木瓜蛋白酶酶反应器的设计及应用,将酶的制备、酶学性质分析、酶的修饰固定、酶反应器的设计及应用等知识点进行整合,选取南方特征水果木瓜为实验对象,包括木瓜蛋白酶的制备、木瓜蛋白酶活力的测定、激活剂对木瓜蛋白酶活力的影响、壳聚糖凝胶颗粒固定化木瓜蛋白酶、酶反应器设计及酪蛋白水解物的制备等6个部分。这项实验可以培养学生综合运用酶学知识和实验技能解决问题的能力。     

加强生物工程专业酶工程实验教学改革

根据酶工程实验课的特点,通过将实验进行模块化组合、改革实验教学方式和考核标准,充分激发了学生的学习兴趣,调动了学生的积极主动性,训练了学生的团队协作精神,取得了良好的教学效果,为探索应用型人才的培养模式提供了新的视野。     

基于科学研究与理论教学相结合的酶工程课程教学改革研究

以所从事的酶工程理论教学、相关科学研究和实践为出发点,进行酶工程课程教学改革,目的是解决酶工程课程教学中存在的问题。探讨如何有效地将科学研究与理论教学相结合,并通过学生的综合实践来实施,从而有效地提高学生学习知识的兴趣和效果,为相关教学提供一定的参考。     

以提高应用能力为目标的酶工程及发酵工程实验教学改革探析

酶工程及发酵工程实验是河北科技师范学院生物技术专业的一门核心课程。课题组近几年对该实验课程的教学内容、教学方法和考核方式进行改革,提高了学生的实践动手能力、分析问题和解决问题的能力,取得了良好的授课效果。     

酶工程技术在茶叶方面的应用研究进展

综述近年来不同酶工程技术,如酶的化学修饰、固定化酶技术、生物酶传感器等在茶叶中天然酶的获取、各类茶的初加工、茶叶的深加工及茶叶检测等方面的国内外应用研究成果,并对酶工程技术在茶叶方面的应用发展前景进行展望.     

立足应用型人才培养的酶工程课程改革与实践

酶工程课程是青岛农业大学生物工程专业的专业课。该文在学校建设应用型名校工程建设的背景下,在教学内容、教学方法与手段、实验内容、考核方式等多方面探讨了如何进行酶工程课程改革,以适应应用型人才培养的需要。     

酶工程选修课教学改革初探

介绍了高职院校生物技术专业选修课《酶工程》的内容选取、授课方式、考核方式、反馈交流机制几方面的教学实践。以期提高教学质量。