载铜蒙脱石对病原菌黏附Caco-2细胞的影响

为了探讨载铜蒙脱石( MMT - Cu)对大肠杆菌K88和猪霍乱沙门菌的黏附作用,试验采用Caco -2细胞培养模型,观察被标记的大肠杆菌K88、猪霍乱沙门菌对载铜蒙脱石的黏附作用;并在培养液中加入载铜蒙脱石,计算其对细菌黏附的阻断率,测定胞内乳酸脱氢酶(LDH)的释放情况.结果表明:测试菌与Caco -2细胞的黏附率...     

载铜蒙脱石对病原菌黏附Caco-2细胞的影响

为了探讨载铜蒙脱石(MMT-Cu)对大肠杆菌K88和猪霍乱沙门菌的黏附作用,试验采用Ca-co-2细胞培养模型,观察被标记的大肠杆菌K88、猪霍乱沙门菌对载铜蒙脱石的黏附作用;并在培养液中加入载铜蒙脱石,计算其对细菌黏附的阻断率,测定胞内乳酸脱氢酶(LDH)的释放情况。结果表明:测试菌与Caco-2细胞的黏附率分别为13.23%和10.78%;载铜蒙脱石对病原菌黏附Caco-2细胞均有不同程度的阻断作用,对大肠杆菌K88、猪霍乱沙门菌的阻断率分别为67.38%和60.45%,并能极显著降低LDH的释放(P<0.01)。说明载铜蒙脱石可有效阻断病原菌黏附,从而防治肠道细菌感染和细菌移位,可作为一种消化道黏膜保护剂。     

芽孢杆菌对体外肠上皮细胞黏附和细胞膜完整性的影响

以Caco-2细胞作为体外模型研究芽孢杆菌对细胞黏附、细胞存活率及细胞膜完整性的影响.采用荧光标记法探究芽孢杆菌、大肠杆菌K88和猪霍乱沙门菌对Caco-2细胞的黏附特性,并通过排斥、竞争和置换试验测定其对病原菌黏附的阻断作用.采用台盼蓝染色法测定Caco-2细胞存活率和细胞培养上清乳酸脱氢酶(LDH)活性来反映细胞膜的完整性.结果表明:芽孢杆菌对Caco-2细胞的黏附率均低于病原菌、且对病原菌的黏附无阻断作用,大部分芽孢杆菌不会影响细胞存活率及细胞膜的完整性,对细胞无毒.     

鼠李糖乳杆菌对Caco-2细胞抗氧化功能和细胞因子分泌的影响

本研究旨在探明鼠李糖乳杆菌(L rhamnosus)对Caco-2细胞抗氧化和非特异免疫功能的影响.Caco-2 细胞分别用PBS(A组)、E.coli K88(B组)和L.rhamnosus(C组)处理,以及先用L.rhamnosus预处理,再用E.coli K88处理(D组).结果表明,B组细胞上清的T-AOC浓度显著降低(P＜0.01),SOD活力显著提高(P＜0.01),C组与此相反,并且细胞裂解液中的SOD活性显著提高(P＜0.05).B组和C组不同程度地促进APRIL的分泌(P＜0.01),而抑制IL-8的产生(P＜0.01).B组也抑制IL-10的产生,但C组却显著促进其分泌(P＜0.01).与B组相比,D组APRIL显著减少(P＜0.01),但IL-8和IL-10都显著增加(P＜0.05,P＜0.01).结果提示,L.rhamnosus可提高Caco-2细胞的抗氧化能力,减轻炎症反应,具有保护作用和免疫佐剂的效果.     

干酪乳杆菌对产肠毒素大肠杆菌粘附Caco-2细胞抑制作用的研究

为研究干酪乳杆菌(L.casei)对人结肠癌Caco-2细胞的粘附特点及抑制产肠毒素大肠杆菌K88(ETEC K88)粘附Caco-2细胞的能力,本研究将不同浓度的L.casei和ETEC K88与分化完全的Caco-2细胞共培养2 h和4 h后,采用平板计数法和革兰染色法计算每个细胞上粘附菌的个数,评价L.casei的粘附特点及其抑制ETEC K88对Caco-2细胞的粘附能力,并分析其影响因素。结果表明,L.casei与ETEC K88均可以粘附至Caco-2细胞表面,并且随菌液浓度的升高和培养时间的延长,粘附的数量显著增加(p0.05)。L.casei浓度越高,抑制ETEC K88粘附至细胞表面的能力越强,并与菌液添加顺序有关,但培养时间对其影响不显著(p0.05)。本研究为L.casei抑菌作用机制的研究提供了实验依据。     

一种新型肠粘膜保护剂——载铜蒙脱石对肠粘膜屏障功能影响的研究

以蒙脱石（MMT）为原料，通过阳离子交换反应合成载铜蒙脱石（MMT-Cu）。为探讨载铜蒙脱石对肠粘膜屏障功能的影响，采用体外培养的单层Caco-2细胞模型为研究对象，以细菌易位数量和肠绒毛损伤程度做为指标进行研究。结果表明：MMT-Cu可明显减少（P〈0．01）E．coilK88、S．choleraesuis侵入到Caco-2细胞内的数量，与对照组相比，下降了2logCFU／mL～3log CFU／mL；并能显著降低（P〈0．01）LDH的释放量。扫描电子显微镜下观察可见，加入MMT-Cu一段时间后，当E．coil K88和S．choleraesuis粘附Caco-2细胞时，微绒毛依旧排列整齐、致密，可见肠上皮细胞保持完好。结果表明，MMT-Cu对肠粘膜具有屏障作用，可作为一种消化道粘膜保护剂。     

解淀粉芽孢杆菌对Caco-2细胞抗氧化功能的影响

研究了1株解淀粉芽孢杆菌对氧化应激状态下Caco-2细胞抗氧化功能的影响。试验分3个组,每组3个重复。对照组I和对照组Ⅱ分别添加终浓度为0和100μmol/L H2O2,处理组同时添加100μmol/L H2O2和1 mL芽孢杆菌菌液(108cfu/mL)。细胞培养至12 h和48 h时测定培养上清和细胞裂解液中的抗氧化指标。结果表明,100μmol/L H2O2处理细胞12 h不会造成明显的氧化损伤,48 h则会引起丙二醛(MDA)显著升高(P<0.01);添加解淀粉芽孢杆菌后使细胞的总抗氧化能力、多种抗氧化酶活性、抗超氧阴离子活力和抑制羟自由基能力显著升高(P<0.01),同时降低乳酸脱氢酶(LDH)和MDA含量(P<0.01)。表明解淀粉芽孢杆菌能通过提高抗氧化酶活力和清除自由基能力来提高细胞总抗氧化能力,缓解氧化应激所引起的脂质过氧化损伤。     

乳酸菌对动物肠黏膜黏附的相关因子及黏附机理

乳酸菌作为一种典型的益生菌,是肠道内的优势菌群,在改善肠道微生态环境、抑制肠道病原菌生长等方面具有重要作用。乳酸菌在宿主肠道中持久发挥生理功能的前提是能在宿主上皮细胞膜上发生黏附。因此,黏附性是乳酸菌发挥作用的功能性指标,也是当前研究的热点。本文就乳酸菌黏附的相关物质和黏附机理等方面进行综述。     

解淀粉芽抱杆菌对Caco-2细胞抗氧化功能的影响

研究了1株解淀粉芽孢杆菌对氧化应激状态下Caco-2细胞抗氧化功能的影响.试验分3个组,每组3个重复.对照组I和对照组Ⅱ分别添加终浓度为.和100 μmol/L H202,处理组同时添加100μmol/L H202和1 mL芽孢杆菌菌液(10(8) cfu/mL).细胞培养至12h和48 h时测定培养上清和细胞裂解液中的抗氧化指标.结果表明,100 μmol/L H202处理细胞12h不会造成明显的氧化损伤,48 h则会引起丙二醛(MDA)显著升高(P<0.01);添加解淀粉芽孢杆菌后使细胞的总抗氧化能力、多种抗氧化酶活性、抗超氧阴离子活力和抑制羟自由基能力显著升高(P<0.01),同时降低乳酸脱氢酶(LDH)和MDA含量(P<0.01).表明解淀粉芽孢杆菌能通过提高抗氧化酶活力和清除自由基能力来提高细胞总抗氧化能力,缓解氧化应激所引起的脂质过氧化损伤.     

鼠伤寒沙门氏杆菌slrP基因缺失株的构建及其对细胞存活率的影响

为研究鼠伤寒沙门氏杆菌(ST)E3泛素连接酶SlrP对细胞存活率的影响,本研究利用λ-Red介导的同源重组技术,构建了STCVCC542株slrP基因缺失株(CVCC542ΔslrP),同时得到回补株CVCC542ΔslrP/pslrP。通过测定野生菌、缺失株和回补株的生长曲线及其对HeLa细胞存活率的影响,探究SlrP蛋白在ST感染过程中的作用。生长曲线显示,slrP基因的缺失和回补对CVCC542的生长无影响;细胞存活率试验结果显示缺失菌株与野生菌株相比细胞存活率明显升高(p<0.05),而回补株与缺失株相比细胞存活率明显下降(p<0.01)。本研究为进一步阐释ST引起细胞死亡机制和该病疫苗开发奠定基础。     

乳酸菌对人结肠癌细胞系HT-29的黏附

用分离于内蒙古牧区乳制品中的23株乳酸菌做对人结肠癌细胞系HT-29细胞的体外黏附性试验。结果显示:植物乳杆菌的平均粘附能力较强,为3.1个/细胞,其中最高的菌株WZ29-2达(5.0±0.1)个/细胞;而肠球菌黏附能力较弱,平均为1.3个/细胞。且不同菌株的黏附水平之间存在一定的差异。     

植物精油产品对饲用微胶囊乳酸菌的影响及对大肠杆菌的抑菌效应研究

研究植物精油类产品动力源和RO对大肠杆菌的抑制活性,以及与饲用微胶囊乳酸菌同时使用时对微胶囊乳酸菌的影响。在相应的培养条件下对微胶囊乳酸菌和大肠杆菌进行培养,测定添加植物精油组和对照组菌量的差异,得出植物精油产品对大肠杆菌的抑制活性和对微胶囊乳酸菌的影响作用。结果表明,在一定添加浓度范围内,植物精油产品可以与微胶囊乳酸菌产品同时使用,而此时植物精油产品具有良好的抑制致病菌的作用。     

乳酸菌制剂对肉仔鸡鼠伤寒沙门菌感染的控制效果研究

本试验旨在研究乳酸菌制剂对肉仔鸡鼠伤寒沙门菌（ST）感染的控制效果。选择无ST感染的1日龄AA公雏480只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复20只。其中未感染组饲喂基础日粮;感染组饲喂基础日粮且沙门菌感染;抗生素组在基础日粮中添加40 mg/kg盐酸恩诺沙星;乳酸菌组在基础日粮中添加3×10⁹ CFU/kg乳酸菌制剂（植物乳杆菌、噬酸乳杆菌和屎肠球菌等比例混合）。5日龄时,除未感染组外,其他各组每只鸡灌服1 mL（10⁵ CFU）ST液。7、14和21日龄时,每个重复随机选2只鸡,采血、屠宰、取样。结果显示,ST感染显著降低了1~21日龄肉仔鸡的平均日采食量和平均日增重,日粮中添加乳酸菌制剂显著提高了平均日采食量和平均日增重（P<0.05）,且达到了未感染组和抗生素组水平。基于器官指数和组织载菌量,乳酸菌制剂对肉仔鸡ST感染表现出显著的控制效果（P<0.05）。14、21日龄时,乳酸菌组和抗生素组白细胞介素-10（IL-10）含量均显著高于未感染组（P<0.05）;21日龄时,乳酸菌组肉仔鸡血清IL-10含量显著低于感染组,免疫球蛋白G（IgG）和分泌型免疫球蛋白A（SIgA）含量显著升高（P<0.05）;乳酸菌组肉仔鸡血清IL-10和SIgA含量与抗生素组间差异不显著（P>0.05）,而IgG水平显著低于抗生素组（P<0.05）。综上,日粮中添加乳酸菌制剂能显著抑制肉仔鸡肠道ST的数量及组织感染,能显著缓解炎症反应、提高免疫水平和生产性能。     

嗜水气单胞菌体外粘附Caco-2细胞对细胞膜生物学特性的影响

采用Caco-2细胞培养模型，研究了嗜水气单胞菌粘附Caco-2肠上皮细胞后时其活力、细胞膜磷脂酶A2（PLA2）、胞浆游离钙浓度、膜通透性和膜流动性的影响。结果显示，细菌粘附后1h，肠上皮细胞活力显著下降，PLA2活性和胞浆游离钙浓度显著增加，细胞外LDH含量和细胞损伤率显著升高（膜通透性异常增加），肠上皮细胞膜荧光，偏振度、膜脂微粘度显著增加（膜流动性降低），且上述指标均随着粘附时间的延长而持续升高或降低。     

乳酸菌电转化的原理与转化条件的优化

乳酸菌作为人和动物体内的正常菌群,具有诸多益生功能,因此被广泛应用于轻工、食品、医药及饲料工业等许多行业上。乳酸菌的遗传转化是限制对其遗传操作的关键因素之一,本文结合电转化原理,综述了乳酸菌电转化条件的优化指标。     

乳酸菌合成乳酸的研究现状

乳酸作为一种重要的生物基平台化合物,是众多手性物质的合成前体,广泛应用于农业、食品、医药、化工等领域.本文从乳酸合成的种属分布、代谢途径及代谢调控等方面,综述乳酸菌合成L-乳酸和/或D-乳酸的研究现状,并展望其发展前景.     

两株乳酸菌对平菇菌糠发酵品质的影响

为探明CCZZ1和HT1两株乳酸菌对平菇菌糠发酵品质的影响,试验设计4个处理,即对照组(CK)、CCZZ1处理组(CCZZ1),HT1处理组(HT1)和CCZZ1+HT1处理组(MIX),每组3个重复。放置室温,发酵7 d、15 d和30 d开封,进行化学成分和发酵品质的测定分析。结果表明,与对照组相比,3个处理组平菇菌糠发酵料的乳酸含量显著升高(P<0.05),pH显著降低(P<0.05);添加乳酸菌处理发酵7 d和无添加发酵30 d,pH值降至4.2以下。表明两株乳酸菌的添加,能够提高平菇菌糠发酵料的发酵品质,有效保存其营养物质,缩短发酵时间。另外,两株乳酸菌效果对比中,HT1的效果稍优于CCZZ1。