天津质监局食品处现场办公 落实“放心奶”工程

日前，天津市质监局食品处有关人员来到市质检院就“放心奶”工程检测工作进行现场办公。市质检院主要负责人、食品检测中心及院“放心奶”工程工作小组成员参加了会议。     

新闻简报

天津市奶业协会召集区域内乳品加工企业协调解决“卖奶难”问题
　　[本刊讯]（记者聂迎利）为贯彻落实《农业部办公厅关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》精神，有效缓解奶农“卖奶难”事态恶化，维护生鲜乳收购秩序，稳定奶业生产，天津市奶业协会于2015年1月13日召集天津市辖区内各乳制品加工企业以及在天津市辖区内收购生鲜乳的外阜乳制品加工企业负责人，就解决目前天津市奶农“卖奶难”和倒奶、卖牛问题进行协调。天津市奶业协会会长、天津市畜牧兽医局王志华副局长，天津市奶业协会秘书长、天津市奶业发展服务中心孟庆江主任，乳企代表和媒体共计20余人参加了协调会。     

蒲公英可解决“有抗奶”问题

国内有关专家建议．利用药用蒲公英的生物特性．能有效预防和治疗奶牛乳腺炎，以解决目前困扰乳品市场的“有抗奶”问题，杜绝“奶牛吃药，人喝药奶”的现象，让群众喝上“放心奶”。     

南阳市加强市城区奶畜管理实施“放心奶”工程

为促进奶牛养殖业健康发展，保证市民饮用“放心奶”，南阳市动物检疫站成立养殖技术管理小组，对市城区奶牛饲养场、专业户严格按照国家标准进行规范管理，采用印发技术手册、举办培训班等多种形式进行技术培训与指导，推广先进技术，如早期断奶、补饲、犊牛代乳、青年牛早期乳房按摩等实用技术，改进过去传统、粗放的饲养管理方式，严格进行动物防疫条件审查，完善场内配套设施，对人畜共患的布病、结核病进行统一监测，合格者发放“放心奶”标志卡，确保供奶安全，收到了良好的社会效果。南阳市加强市城区奶畜管理实施“放心奶”工程@李…     

行业动态

<正>天津启动"放心猪肉"工程屠宰生猪100%监控据《天津日报》2月8日报道,从天津市农委获悉,按照市政府关于放心食品系列工程建设的总体部署,从今年起,天津市将在有农业各区实施为期2年的"放心猪肉"工程建设。"放心猪肉"工程旨在加强政府监管体系建设,支持企业建立"养殖+屠宰+销售"全产业链品牌化生产运营模式,进一步确保天津市地产猪肉产品质量安全,切实保障人民群众吃上"放心     

信息集锦

信息集锦2005年天津市奶牛存栏达17.62万头2005年年末天津市奶牛存栏达17.62万头,共生产牛奶60.99万t,不但有力地保证了该市对乳制品的需求,而且吸引了周边省市乳品企业进津“抢奶”。截至2005年年底,天津市共认定无公害牛奶生产基地125个,基地的奶牛占全市奶牛存栏的76%。同时,基地的建设改变了以往靠奶站收奶,农户手工挤奶的历史,通过集约化经营,目前该市奶牛有85%以上实现了机械挤奶。据了解,机械挤奶最直观的优点就是使原奶中每毫升的细菌总数以10倍计地减少,使原奶更放心。由于该市原奶质量优良,再加上“复原乳”政策使得奶源紧张。因…     

新型药用蒲公英可解决“有抗奶”问题

天津农学院客座教授、山西农业大学博士生导师赵晓明建议，利用药用蒲公英的生物特性，可以预防并治疗奶牛乳腺炎，以解决目前困扰乳品市场的“有抗奶”问题，杜绝“奶牛吃药，人喝药奶”的现象，让群众喝上放心奶。     

一袋奶到底可兑多少水

新华社讯鲜奶越来越成为老百姓每天不可缺少的食品。在今年召开的两会上，天津代表沈建业在分组审议会上，把一个和生活密切相关却又不被人注意的问题“扔”了出来：“一袋奶到底可以兑多少水？”沈建业说：“一袋奶里应该至少含有多少微生物、多少蛋白质？允许有多少微生物、多少有害物残留？这些关系老百姓能否喝上放心奶的指标，目前在我国还缺乏相应的行业标准和质量卫生安全控制及检测技术体系，几大奶制品企业也是各行其是。”沈建业是天津市武清区畜牧水产局副局长。在武清区，有２２个奶牛小区，每年生产大量原乳。由于在国内各地实…     

大同市启动“放心奶”工程

近日，山西省大同市“放心奶”工程全面启动，这是大同市加强牛奶生产经营管理的又一重要举措。这次大同市“放心奶”工程的全面启动，就是严格按照《大同市牛奶生产经营管理办法》的要求，做好全市奶类生产、加工和销售管理工作，使全市上市鲜奶100％的达到卫生和质量标准，特别是要求全市从事牛奶生产、加工、销售的人员必须身体健康，从事牛奶生产、加工、销售的企业必须证照齐全，严禁未经消毒的生鲜奶、散装奶和变质奶、污染奶、掺杂掺假奶上市。为了确保这些措施不折不扣地得到落实，大同市专门成立了“大同市牛奶市场监察队”，坚决打击牛奶生产和经营中的不法行为。     

自贡市贡井区监管奶质量安全的新举措

“三鹿奶粉”事件发生后，自贡市贡井区区委、区政府高度重视，快速反应，立即行动，创新监管模式，强化了生鲜奶生产、收购等环节的监管，从源头上确保生鲜奶质量安全，让市民喝上放心奶。具体做法是：     

奶牛结核病和布鲁氏菌病检疫情况

为了确保“放心奶”工程，对我团附近奶牛两种病进行了强制检疫及检测工作。     

天津认定无公害牛奶产地

记者日前从天津市奶办获悉，为确保市民喝上放心奶，市奶办等部门已认定111个养殖小区和奶牛场为全市无公害牛奶产地。无公害奶牛占到全市奶牛总量的65％，达到8．5万头：日产优质鲜奶800吨，占日产总量的68％，无公害奶牛基地遍及武清、北辰、宁河等地，还有8个乳品企业被认定为无公害牛奶加工企业。     

云南：大理宾川工商开展“蛋奶工程”安全监管

农村义务教育学生营养改善计划在云南大理宾川实施以来，为确保每个学生每天喝上一杯放心奶，吃上一个放心鸡蛋，防止“问题蛋奶”流入学校，损害学生健康。宾川县工商局对全县中小学营养改善计划“蛋奶工程”流通环节的安全监管开展了专项集中整治，取得了明显效果。     

确保饲料安全增强执政能力

民以食为天，牧业料为先。饲料是养殖业的物质基础，也是人类的间接食品。饲料不安全将导致畜产品不安全。确保饲料安全，让老百姓吃上“放心肉”、“放心鱼”，喝上“放心奶”，既是广大人民群众的深切呼唤，又是全体饲料工作者的神圣职责，还是饲料行政管理部门实践“三个代表”重要思想、提高执政能力的具体体现。     

各地

<正>天津财政启动"放心猪肉"工程建设近日,天津市财政局表示,为进一步促进猪肉产品质量安全,切实保障市民吃上"放心猪肉",按照天津市委、市政府2017年20项"民心工程"总体部署,天津市财政于2017、2018两年安排预算资金5880万元,支持启动放心猪肉工程建设项目,其中2017年已批复2760万元。     

让奶农不再流泪 北京奶业炮轰“复原乳”

“复原乳”横行导致北京奶农卖奶难——“导致目前奶业行业混乱的主要原因之一是标准的缺位，奶业产业的标准化体系建设与国际发达地区的奶业相比仍有巨大的差距需要填补。”在昨天北京市质量技术监督局和北京市奶业协会联合举行的“让市民放心消费，让奶农不再流泪”座谈会上，北京市奶业协会理事范学珊表示。这个文件将为中国奶业发展带来里程碑式的效果。     

杨凌“牛奶掺假”受伤的仅仅是陕西乳业吗？

陕西杨凌“牛奶掺假”被央视焦点访谈曝光引起了国内奶业界极大地反响，一个本能的做法就是先洗清自身。陕西乳品企业借第四届西部乳业论坛发出了诚信经营的倡议书，提出要让消费者喝上“放心奶”。陕西一些乳品企业的老总也发表谈话，表明自己企业产品质量优良。     

常熟市淘汰"两病"奶牛的主要做法

奶牛的“布氏杆菌病”和“结核杆菌病”简称“两病”,这两个病都属奶牛的二类传染病,同时也都是人畜共患病。要生产优质奶、安全奶、放心奶,生鲜牛奶的质量是关键。常熟市的奶牛生产由于起步晚、发展快,原来有一定实力的小老板,看中了奶牛生产的效益和前景,在市政府每引进一头奶牛补贴500元的鼓励下,一哄而上,引进了数千头奶牛。由于缺乏专业知识,引进了人家淘汰的带有“两病”的奶牛数百头,造成了发病多、奶产量低、饲养效益差的局面。为了确保人畜健康,实行放心奶工程,苏州市奶协通过调研,向苏州市人民政府提出了消灭奶牛“两病”的请示报…     

青岛市实施奶畜防疫检疫规范化管理

近几年来，青岛市的奶畜业发展较快。目前，全市奶牛达４万头，奶山羊达５０多万只。随着奶品市场的不断升温，广大消费者对奶品的安全卫生要求越来越高，收购加工企业对原料奶的质量要求也越来越高。只有保证牛羊健康，才能生产放心奶品。为预防和控制人畜共患病的发生和传播，促进奶畜养殖业的持续健康发展，提高鲜奶的品质，确保让消费者喝上“放心奶”，青岛市畜牧局根据《动物防疫法》及有关法规规定，提出并实施了对奶畜防疫、检疫加强规范管理的规定，主要有以下几点：１明确职责分工　市及各市、区畜牧主管部门负责本辖区内奶畜的防…     

天津:新建百个放心肉鸡养殖基地

<正>为保障消费者对鸡肉产品的放心消费,天津市制定2013年放心肉鸡工程建设方案。2013年将建设放心肉鸡养殖基地100个,提升改造3个肉鸡屠宰企业,建设40个鸡肉销售示范店。根据方案从2013年到2015年,天津市将建"放心肉鸡养殖基地"300个,提升改造8个肉鸡屠宰企业,建设120个鸡肉销售示范店。从肉鸡养殖到市场的全程监管中,严把养殖、屠宰和市场准入三个关键控制点,