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《技术与市场》2001,(3):18
我国水果资源丰富,发展迅速,在促进农村经济发展中起着越来越重要的作用。通过近十年的发展,水果生产已达到相当大的规模并形成了区域性种植。水果生产季节性强且易腐烂不易贮存,因此对其进行深加工是十分必要的。在发达国家,水果除少部分鲜销外,大部分被加工成果汁。果汁在这些国家是三餐中必不缺少的液体食品之一。在我国随着经济的发展和生活水平的提高,果汁的需求量将会越来越大。 水果可以被加工成果汁饮料、原果汁、复合果汁(两种以上果汁复合而成)和带肉果汁。通过功能强化,还可以加工成保健饮料,比如山楂保健饮料等。具有很好的降血脂、降血糖、健胃、助消化等作用。 在本项目中,将采用超滤、酶化、高出汁率榨汁机等成熟的高新技术,提高出汁率、生物利用率及产量质量,降低能耗、设备投资和生产成本,增强产品在市场中的竞争力。 果汁加工中,原料不同,产品不同,其加工工艺及设备均有所不同。但是,在设计时,可以根据需要考虑多种原料和产品的加工,使一条生产线适合加工多种水果,生产多种产品,提高设备的利用率,增加产品品种。 工艺流程 水果一输送拣果一清洗一破碎寸工艺处理一榨汁一粗渣分离~澄清一分离一超滤一调配一灌装封口一灭菌一贴标一成品(适合小规模加工厂... 相似文献
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沙棘果汁冷冻干粉的工艺研究简报 总被引:4,自引:0,他引:4
沙棘果汁采用冷冻干燥工艺,解决了发酵和褐变的关键问题,有效成分提高,产品质量稳定,用量减少,服用方便,便于贮存和运输,为沙棘果汁的利用找到新途径. 相似文献
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沙棘果汁澄清方法简述 总被引:3,自引:0,他引:3
目前市售的沙棘果汁,均都在保质期内有不同程度的沉淀、氧化、褐变,其影响了它本身的价值。本工艺主要提出利用不同方法提取果汁,解决沙棘澄清保鲜,使果汁在保持原有成分的基础上,清亮透明,达到不氧化褐变。 相似文献
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柴河林业局天保工程区在天然林保护工程实施后,森林生态环境得到了很大改善。文章通过对天保工程区各类土地资源在天然林保护工程实施前后的对比分析,系统阐述和评价了天然林保护工程的实施对该局森林资源和生态状况变化的影响。 相似文献
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汇集17个臭椿系号,以当地臭椿为对照,营造了臭椿无性系测定林。经多点造林测试,选出3个优良无性系,分别是臭椿824005、82001和箭杆2号,其材积生长量分别比对照提高30.2%~67.8%、30.2%~97.1%和26.7%~47.2%,生长表现优良,有较高的推广应用价值。 相似文献
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为了解巨桉内含物对牧草的化感作用,试验选用浓度为1∶10、1∶50、1∶100的巨桉根浸提液(母液浓度为1∶10,w/v),以蒸馏水为对照,按照培养皿水培和盆栽土培的生物检测方法,探讨巨桉根系对黑麦草、紫花苜蓿、高羊茅3种牧草的化感作用。结果表明:在水培试验中,对黑麦草表现为高浓度抑制其根和苗生长,低浓度促进其根和苗生长;对紫花苜蓿根和苗生长均表现为促进作用。在盆栽试验中,对黑麦草和高羊茅表现为抑制其根长和促进其茎高生长,随着浓度的增加,对根的抑制作用逐渐增强;对紫花苜蓿根和地上部分干重表现为促进作用,随浓度的增加,促进作用减弱。 相似文献
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沙棘嫩枝扦插的病害防治 总被引:3,自引:1,他引:3
沙棘嫩枝扦插育苗是在特定的高温高湿条件进行的,插条很易受到真菌、细菌和病毒的侵染致病。经多年育苗推广的实践,介绍了插条常见病害的发病时期、症状和防治措施,并提出了运用合适的水分管理技术和有针对性的应用化学药剂防治相结合的思路,可供生产工作者参考。 相似文献
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森林可持续经营策略的若干思考 总被引:2,自引:0,他引:2
于占华 《内蒙古林业调查设计》2009,32(2):53-54
森林可持续经营是现代林业的核心,我国林业应走可持续经营带动多目标、多功能经营的超常规发展道路。文章提出了我国森林可持续经营的若干策略,以加快中国林业与国际林业同步发展的步伐。 相似文献
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