我国大白菜生产现状及发展对策

大白菜是我国种植面积最大的蔬菜,也是北方冬贮数量最大的蔬菜,在均衡市场供应、稳定蔬菜价格等方面具有举足轻重的作用.最近几年,北方大白菜冬贮数量大幅减少、市场价格波动加剧等问题越来越突出,引起业界及社会广泛关注.为进一步发挥大白菜的保障应急供应、平抑蔬菜价格的作用,建立产销信息监测、政策性保险、病虫害防控、冬季储备及产销衔接等制度,势在必行.     

我国大白菜生产现状及发展对策

近几年,北方大白菜冬贮数量大幅减少,市场价格波动加剧,病虫为害日益加重。如何保障大白菜生产稳定健康发展,建立
最低价格政策性保险制度是一条有效途径。     

市场看台

北京大白菜价格将高于往年传统的冬贮大白菜又临近上市销售了,在对北京及周边地区的冬贮大白菜生产状况调查后发现,大白菜的生产规模、品种都发生了变化,生产规模不断扩大,新品种不断增加。上市的冬贮大白菜科技含量极高,是全新意义上的优质白菜品种。今年,北京及周边地区的冬贮大白菜全部采用了北京新4号、京秋1号、京秋2号、津秋1号等晚熟一代品种,生长期85～90d,净菜率85%,品质好,耐贮藏。在播种上采用缓茬方式,采用了小拱棚、保温地栽保存技术。北方大白菜的生产土地主要是秋粮收获后的撂荒地,有利于大白菜地栽保存冬贮在贮存方式上的突…     

5种耐贮藏型大白菜冬贮效果比较试验

对3个地区、5个大白菜品种的栽培、贮藏试验结果进行比较分析,发现在冬贮过程中,冬储十八斤和北京新3号这2个品种脱帮、腐烂及失水情况较轻,冬贮损失率较低,品质及经济效益均较好,可作为冬贮型白菜的主栽品种,进行大面积推广应用。     

新乡小包23秋季延期播种高产栽培与贮藏技术

正导读:新乡小包23目前为中原地区的主栽大白菜品种,具有结球紧实、球形周正、品质优良、适应性强等优点。为实现豫北地区大白菜主产区安全生产、分批上市,满足春节前后蔬菜淡季供应需求,总结了新乡小包23秋季延期播种高产栽培技术及冬季贮藏技术。随着社会城镇化率的提高和人们生活水平的提高,中国家庭结构发生了根本性变化,每年11月全国各地尤其北方居民进行大量冬贮大白菜的场面成为珍贵的记忆。目前,居民对大白菜的需求是随买随吃,这就要求菜农做好冬贮及保鲜工作,实现分批上市,保障市场的充分供应。     

青椒冬贮配套技术

青椒冬贮配套技术近几年来唐山市青椒贮藏发展较侠，并取得一套完整的栽培和贮藏配套技术，秋椒冬贮供应期可延长到春节前后，取得了较好的经济效益和社会效益，现将青椒冬贮技术简介如下：１．品种选择选择于物质多、颜色黑绿、肉厚、蜡质较厚、光亮度大、大果型、耐贮藏...     

黑龙江省蔬菜保护地生产几个问题

一、保护地的意义和作用黑龙江省生产疏菜的时间只有一百五十天左右,其余二百多天主要靠冬贮菜供应市场。目前冬贮的传统大白菜、大萝卜、大头菜和土豆的需要量则有减少的趋势。例如哈尔滨市1984年11月至1985年6月,疏菜的总销售量为1,275亿斤,平均每人每天0.23斤。其中冬贮蔬     

蔬菜贮藏保鲜实用技术(五)——大白菜的贮藏技术

大白菜在我国各地均可栽培,不仅是北方地区冬春两季市场上的主要蔬菜,还可以调剂南方市场的部分需求。大白菜的品种很多,一般选择青口类型的中晚熟品种进行贮藏。     

北方秋季大白菜高产栽培措施

秋白菜在我国北方地区种植面积最广,产量最多,质量最佳,做为冬贮食用大宗蔬菜,贮藏量多,涉及面广,食用期长,种植好秋白菜对地区冬季市场蔬菜供应至关重要。1选种选择适宜本地栽培,病虫害较少,优质嫩绿,高产抗病,耐贮藏品种。在播种前要风选种子,保证其纯度、净度要高。2播种种植大白菜应作好适度的播种工作。白菜易发芽,不管种得深浅,还是土干、土湿,关系不大。     

大白菜的贮藏方法

大白菜在我国各地均可栽培，不仅是北方地区冬春两季市场上的主要蔬菜，还可以调剂南方市场的部分需求。大白菜的品种很多，一般选择青口类型的中晚熟品种进行贮藏。     

农业部蔬菜生产信息发布 冬贮、设施及南菜北运蔬菜面积增加冬季及元旦、春节供应充足

保障冬季特别是元旦、春节蔬菜供应,是冬季农业生产的重要任务。据农业部蔬菜生产信息网监测,冬贮、设施及南菜北运蔬菜面积增加,预计冬季及元旦、春节蔬菜供应充足、品种丰富。北方冬贮大白菜面积增加。据统计,9月底北方15个省(区、市)大白菜面积约72万hm2(1080万亩),增长3.9%。预计产更多还原     

秋大白菜高产栽培技术

<正>秋大白菜是我国长江以北特别是东北、华北地区作为冬贮食用的主要蔬菜,贮藏量大、范围广、食用期长。因此,种足、种好秋大白菜,对这一地区冬季市场蔬菜的供应非常重要。     

秋大白菜高产栽培技术

<正>秋大白菜是我国长江以北特别是东北、华北地区作为冬贮食用的主要蔬菜,贮藏量大、范围广、食用期长。因此,种足、种好秋大白菜,对这一地区冬季市场蔬菜的供应非常重要。     

优质抗病大白菜新品种津秋219

津秋219是山东大白菜中心微山办事处利用TUMV抗性杂交转育技术育成的抗病优质直筒型大白菜新品种.该品种适应性广,抗逆性强,适宜在我国大部分地区冬贮栽培.经过2002～2005年全国各地品比和试种示范表明:其优质、抗病、高产、耐贮运性表现特别突出,目前已在鲁、苏、豫、云、贵、川、黑、吉、辽等20多个省份大面积推广.     

大白菜的几种深加工技术

大白菜原产于我国,全国各地均有栽培,栽培面积较大,是人们喜食蔬菜品种之一。由于大白菜不耐贮运,一般将其深加工后贮藏,而且加工后的大白菜味道鲜美,深受广大消费者欢迎。现将大白菜几种深加工技术介绍如下。     

西安地区大白菜主要病害发生原因调查

在我省大白菜平产年份的1985年,调查西安地区大白菜病害主要有黑腐、软腐、霜霉、黑斑、病毒和白斑等6种。由于这些病的危害,该年早熟品种损失达65％,中晚熟品种损失达20％,因病害所致,提早采收率达60％,严重影响当年的冬贮供应。本文调查分析了大白菜病害发生流行诸方面的原因,同时提出了相应的防治对策。     

水生植物市场开发需谨慎

9月份因温度居高不下,苗木未进入最佳移植时期,市场处于交易淡季,只有少数品种的苗木价格出现波动,且波动较小。各地经销商来漳州批货的数量和频次大幅减少,受此影响,各类盆花的价格都略有下降,其中绿植降幅最为明显,目前大部分绿植品种平均降幅达到20％至30％。     

早熟、抗病、优质大白菜新品种--津秋王

"津秋王"大白菜是山东大白菜中心微山办事处利用TuMV抗性杂交育种技术育成的早熟、抗病、优质、耐贮直筒型品种.其适应性广、抗逆性强,适宜在我国大部分地区早秋和冬贮栽培.经过2001-2003年全国各地品比和试种示范表明,其优质、耐贮运、抗病、早熟性表现特别突出,目前已在鲁、豫、陕、甘、宁、云、贵、川、黑、吉、辽、内蒙等20多个省份大面积推广.     

大白菜不同结球程度冬贮效果

一、试验目的掌握大白菜不同结球程度冬贮效果及选择冬贮大白菜注意事项。二、试验时间 1988年12月19日～1989年元月17日。三、试验场所黄山市屯溪区蔬菜副食品办简易菜库。四、试验材料青杂3号大白菜32428公斤,磅秤一台,菜刀一把。五、试验处理大白菜结球程度的分级。试验共分三级和三个对照,即:A级,随机取样;B级,随机     

扩大产地贮藏 进一步做好大白菜供应

近两年来,大白菜收获上市季节,北京城镇居民排队争相购买冬贮大白菜的现象没有前几年那么踊跃了,以至市场上出现了机压,给收购和销售工作带来很大困难。初步分析,造成上述现象的主要原因有: 1.生产偏多近年来北京市大白菜计划种植面积不断增加,1989年和1990年均超过