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近年来 ,南宁地区的龙眼、荔枝、香蕉、芒果等南亚热带名特优水果得到迅速发展。据统计 ,目前南宁地区水果总面积已达 10 .3万hm2 (15 4万亩 ) ,产量达 38.8万t,由于水果丰收而贮藏保鲜、加工跟不上 ,有些地方出现“卖果难”和果贱伤农的现象 ,水果的销售价格有逐年下降的趋势。要做到丰年果不烂 ,价不贱 ,淡季果不断 ,长年均衡应市 ,除做好水果早、中、晚品种搭配、反季节栽培外 ,水果贮藏、保鲜和加工是当前解决水果出路的关键措施之一。1 水果保鲜、加工、贮运现状 1 1 贮藏保鲜情况 据 1999年统计 ,全地区水果贮藏保鲜量为 13 .4… 相似文献
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葡萄保鲜纸对新疆鲜葡萄贮运保鲜的效果 总被引:3,自引:0,他引:3
葡萄保鲜纸对新疆鲜葡萄贮运保鲜的效果许玲,宋启军,王吉军(新疆农业大学园艺系,830053)(新疆大学化学系)新疆鲜葡萄的年产量为40.9万t(吨)左右,其外运销售量却不超过0.6万t,主要由于贮运过程中的腐烂和落粒量较大,损失率在25%以上。许玲等... 相似文献
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保鲜液对贮运中鲜蘑菇质量的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
褐变、薄皮、开伞和产生异味,是鲜蘑菇在贮运过程中发生的主要问题.进行蘑菇保鲜的方法很多,然而因使用上的困难,罐藏蘑菇原料一般都采用化学法,即用0.1~0.25%焦亚硫酸钠溶液浸泡8~10分种,然后再包装贮运.但是该法在较高温度(>23℃)和较长贮运时间下,常不能获得预期的效果.为此,我们开展了下列试验,试图应用以抗坏血酸、柠檬酸为主的食品添加剂配制保鲜液对鲜菇进行处理,以解决在较高温度和较长贮运时间下,鲜菇的变质问题. 相似文献
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果品保鲜是一项系统工程,它贯穿着产前、产中、产后各环节,设备和技术必须配套,采后技术必须与采前技术相匹配,这样方能取得理想的效果.目前我国的保鲜业虽然有了一定的发展,但与发达国家较为完整的冷链流通系统相比,差距还很大.在生产上,或是单纯地依靠先进的冷库或气调库而不进行预冷和冷链流通的配合,或是仅使用高效的保鲜剂,却没有采后的一系列技术配合等,这些都严重地影响了贮运保鲜效果,制约着我国贮运保鲜业的发展和壮大. 相似文献
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通过对定西市马铃薯发展现状的阐述,分析了定西市打造"中国薯都"的区位优势、政策支持、市场流通、贮藏等方面的优势条件和在种薯产业、马铃薯产业文化挖掘方面存在的问题,并提出了定西市建设"中国薯都"的对策建议,如提高"中国薯都"品牌影响力;打造马铃薯全产业链,增强马铃薯产业市场调控能力;增强马铃薯产品质量和马铃薯品牌影响力,注重科技研发和产业服务等。 相似文献
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郧县甘薯生产现状及可持续发展对策 总被引:1,自引:0,他引:1
在对郧县甘薯生产发展经验,现状分析的基础上,阐述了甘薯产业发展的有利条件和区域优势,提出郧县要实现甘薯产业的可持续发展,应健全甘薯良繁体系,加快新品种推广,同时应以市场为导向,拉长产业链条,并加强甘薯制品食用安全方面的监管。 相似文献
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为了筛选出适合静宁县山旱地种植的优质、高产、商品性好马铃薯新品种,依托静宁县马铃薯产业发展项目,从甘肃省一航薯业有限公司引进马铃薯新品种9个,在界石铺、曹务、原安三镇山旱梯田地开展对比试验。结果表明:青薯9号折合产量最高,为44 256.33 kg/hm~2,较陇薯7号增产44.18%;L1036-34折合产量为35 493.55 kg/hm~2,较陇薯7号增产15.63%;陇薯14号折合产量31 804.55 kg/hm~2,较陇薯7号增产3.61%。这 3 个品种产量高、植株生长整齐、品质好,综合性状表现良好,适宜在静宁县及其生态类似区域推广种植。 相似文献