西安市蔬菜重金属污染调查

通过对西安市郊区布点取样调查,分析测定了9种蔬菜50个样品的可食部分中汞、砷、铅、铬、镉的含量,对其污染进行了分析研究。结果表明,在检测的9种蔬菜中,铅的超标率为48.0％,最高超标6.91倍,铬和镉的污染仅表现在个别蔬菜中,超标率分别为4.0％和2.0％,最高超标分别为5.20倍和1.32倍,;汞、砷无超标现象。     

新昌县不同蔬菜重金属污染研究

通过对新昌县蔬菜生产基地6种蔬菜141个样品中的重金属元素As、Hg、Cd、Cr、Pb的含量进行调查分析,初步了解不同蔬菜重金属污染状况,并进行了蔬菜重金属污染安全评价。研究结果表明,不同品种蔬菜均不同程度地受到重金属污染,蔬菜中As、Hg、Cd、Cr、Pb的平均含量分别为0.029 4、0.007 4、0.037 3、0.153、0.098 6 mg/kg,均未超出国家蔬菜食品卫生标准;重金属综合污染程度顺序为青菜萝卜茄子茭白黄瓜四季豆,Hg、Cr和Pb是新昌县蔬菜中的主要污染元素;各类蔬菜的综合污染指数均小于1,表明各蔬菜是安全的。     

不同蔬菜的重金属污染评价与特征分析

通过对同一地区(重金属含量高的地区)、不同蔬菜品种的Cr、Zn、As、Cd、Hg、Pb含量进行调查分析,研究了不同蔬菜品种对不同重金属的富集特征及规律,对不同蔬菜品种易受污染程度进行了安全评价,并提出了相应的控制措施与建议,以保障蔬菜生产的质量安全。     

水生蔬菜重金属污染与防治研究进展

综述了重金属对水生蔬菜生长发育的影响和水生蔬菜重金属富集规律,并通过了解我国水生蔬菜重金属污染来源,提出了我国水生蔬菜产业化发展中预防和减少重金属污染的措施。     

杨凌示范区蔬菜中重金属污染分析与评价

调查了杨凌示范区4类9种蔬菜重金属铅、镉、铬、铜、锌的污染现状。结果表明:铬对蔬菜的污染程度最为严重,其次为铅,镉也有一定程度的污染,铜和锌均有检出,但含量处于安全范围。叶菜类蔬菜中重金属含量超标比较严重,在5种重金属中铬污染超标最严重。     

蔬菜重金属污染研究现状与展望

重金属污染的研究迄今已有近50年的历史,取得了很多研究成果,出版了很多专著。蕾文在对重金属污染生研究进行简要回顾的基础上,从国内外蔬菜重金属污染的现状、蔬菜对重金属的吸收与富集规律、重金属污染对蔬菜生长发育的影响、蔬菜重金属污染后的生理生化反应、控制蔬菜重金属污染的途径与对策,以及蔬菜重金属污染研究的方向与展望等方面作了系统论述,为下一步开展蔬菜重金属污染研究提供参考依据和经验借鉴。     

肥料中重金属对蔬菜的污染及污染控制措施

蔬菜的安全性问题直接关系到人民的身体健康,重金属是其中较为突出的一个问题。尽管引起重金属污染的原因很多,但施用含重金属元素过高的肥料,是重金属污染的重要原因之一。因此,提高肥料产品的质量,加强对含有有害化成份的肥料的管理,完善管理体制与相应的法规、标准是有效减轻重金属污染的一个途径。     

离石区蔬菜大棚土壤重金属污染现状评价

以离石区不同种植年限蔬菜大棚土壤为研究对象,应用单项质量指数与综合质量指数相结合的方法对大棚表层土壤中的7种重金属元素进行污染评价。结果表明:离石区土壤重金属含量随种植年限的增加而增加;各重金属元素的平均含量均低于《温室蔬菜产地环境质量评价标准》的标准限值;但有部分大棚土壤中Cd、Pb、Ni超过其标准限值。结合各重金属的单项质量指数和综合质量指数(0.64),将离石区温室蔬菜大棚的土壤环境质量等级定为2级,属于尚清洁水平。     

蔬菜重金属污染的原因及治理对策分析

蔬菜是人们日常生活必不可少的食物,蔬菜的安全问题关系到整个国民的健康,然而随着全球经济化的迅速发展,重金属污染以各种途径通过食物链危害人类健康,并导致大气和水环境的进一步恶化.本文分析了蔬菜中重金属污染产生的原因,如污水排放、工矿污染、生活垃圾污染等,并提出了治理污染工业、改善土壤环境、应用先进技术方法等污染防治措施.     

蔬菜重金属污染现状及利用生物炭减轻污染的潜力

作为一种新兴的环境功能材料．生物炭以其优良的特性在土壤改良和污染修复上表现出极大应用潜力。综述了陆生和水生蔬菜重金属污染的现状、重金属修复方法、生物炭的特性及生物炭降低重金属污染有效性的作用机制和影响因素,总结了其对蔬菜产量产生的有益效应,指明了一些尚未解决的关键问题,为利用生物炭减轻蔬菜重金属污染的可行性提供理论依据和实践参考,为蔬菜的安全生产提供新的思路和方法。     

土壤蔬菜中铅镉污染评价与富集特征研究

为了加强蔬菜质量安全,开展了生产基地土壤及蔬菜产品中铅镉污染的相关研究,利用原子吸收光谱仪对土壤和相应的不同蔬菜品种中重金属铅镉进行定量检测,运用单因子污染指数和综合污染指数法,进行蔬菜中铅镉污染评价、富集特征分析。结果表明:土壤中铅含量没有样品超标,而镉含量有25个样品超标,超标率可达25.5%,可见试验的土壤受到镉污染严重。检出韭菜中铅最大值为0.33,镉最大值为0.15,分别是蔬菜限量值的3.3倍和3倍,存在食品质量安全的隐患,应该加以重视;98个点位蔬菜中重金属综合污染指数由大到小的顺序为马铃薯韭菜芹菜萝卜芥菜白菜;不同蔬菜品种对同种重金属的富集状况不同,芹菜和芥菜中铅和镉的富集能力较强,白菜和马铃薯次之,萝卜和韭菜相对较弱。     

蔬菜对重金属生物富集程度的初步研究

在农区随机采集蔬菜样品及相应土壤,测定其重金属含量及土壤pH,分析各种蔬菜对重金属的生物富集程度。结果表明,各种蔬菜对不同重金属的生物富集程度有较大差异,叶菜类蔬菜总体富集程度较高;重金属中,各种蔬菜对镉(Cd)的生物富集程度均较高;土壤pH与叶菜类蔬菜对Cd的生物富集程度呈显著负相关。     

食用菌重金属富集研究进展

详细论述了食用菌重金属富集及其机理。对食用菌的重金属来源进行分析 ,并提出相应的对策。     

蔬菜中重金属含量与土壤质量的关系

根据<淮安市绿色食品基地调查以及相关研究>课题资料研究表明,蔬菜对重金属的吸收特点,因元素不同而差异较大,重金属被蔬菜吸收的难易程度分别为砷＜镉＜汞＜锰＜铅＜铬＜锌＜铜.而不同种类蔬菜之间的差异不大;在蔬菜中的重金属铬和铅与其生长的土壤含量呈显著性相关关系,与铜、锰、锌等相关关系不显著.     

重金属污染对蔬菜生产的危害以及缓解重金属污染措施的研究进展

重金属会影响蔬菜生长发育,导致其产量和品质的降低,最终危害人类健康。本文从水分代谢、光合作用、呼吸作用、抗氧化酶活性、抗坏血酸、谷胱甘肽、植物络合素、其他矿质元素吸收等方面,综述了重金属对蔬菜生长发育的影响及其生理生化反应,阐述了不同蔬菜种类、品种和器官对重金属的积累机理,总结了缓解土壤重金属污染的有效措施。结合研究现状,就蔬菜安全生产方面提出以下建议：应广泛开展不同蔬菜种类及其品种对重金属积累的差异化研究,针对现有国家无公害标准中土壤重金属临界值,开展蔬菜中低积累种类及其品种筛选,同时开发有效缓解土壤重金属污染的栽培调控措施,以保障蔬菜的安全生产。     

哈尔滨市东南郊菜地土壤重金属环境效应分析

通过分析哈尔滨市东南郊菜地土壤重金属含量及3种蔬菜作物对重金属的累积情况,研究土壤重金属的环境效应。结果表明,哈尔滨市东南郊土壤重金属含量分别为:Cu28.451mg·kg-1、Pb35.258mg·kg-1、Zn57.654mg·kg-1、Ni30.209mg·kg-1、Cr32.660mg·kg-1、Cd0.126mg·kg-1、As3.934mg·kg-1、Hg0.049mg·kg-1。在环境效应方面,作物根、茎、叶、果实重金属含量依次递减,即根部的重金属含量最高。不同蔬菜作物对土壤中重金属的富集能力不同,菜豆比较容易累积Pb、Cr,葱比较容易累积Cd,茄子则比较容易累积As。在食用安全性方面,这3种蔬菜的重金属含量均未超过国家标准。     

重金属对蔬菜的生理影响及其富集规律研究进展

蔬菜能够提供人体所必需的多种维生素和矿物质,是人们日常饮食中必不可少的食物之一。随着工业化生产的飞速发展,全球污染日益加重,蔬菜产品也受到不同程度的危害,其中重金属污染是影响蔬菜生长和人类身体健康的重要因素之一。本文在前人研究的基础上,从土壤和大气两方面简要介绍了重金属的主要来源,从蔬菜的生长、细胞超微结构、细胞膜透性、酶活性、光合作用和脯氨酸含量六个方面着重分析了重金属对蔬菜作物生长发育的影响及其生理生化效应,进而综述了不同蔬菜种类、品种和器官对重金属的富集规律,并对其分子机制进行了初步探讨。