食品工程原理实验虚拟仿真教学体系探索

实验教学是食品工程原理教学的重要组成部分,将新兴的虚拟仿真教学手段融入传统食品工程原理实验教学中,是培养学生工程创新能力的重要方式。针对目前食品工程原理实验教学存在的问题,构建了适合的食品工程原理实验虚拟仿真教学体系,这对于提高学生的实践能力、提高食品工程创新人才的培养质量具有重要意义。     

基于工程应用型人才培养创新实践教学体系的研究

目前我国高等教育蓬勃发展,但是高等教育质量还不能完全适应经济发展的需要,学生的创新精神和实践能力有待加强。本文以转变教育观念、培养工程应用型人才为切入点,分析了现有教育教学模式中存在的问题,并结合实际情况,提出了构建以培养学生职业能力培养为核心的创新实践教学体系。     

工程思维方法在《化工原理》教学中的应用

《化工原理》是化学化工类专业的一门重要的技术基础课程。在教学中通过将工程思维方法贯穿干理论教学和通过课程设计等途径，可以帮助学生树立工程观念，提高解决工程实际问题的能力。     

浅谈食品科学与工程专业的教学改革

培养食品专业大学生创新能力、技术能力和解决生产中遇到实际问题的能力是食品科学与工程专业教学改革的主要目标,因此提高大学食品专业学生这些能力,大学食品教学必须进行改革。本文基于就业能力为导向,提出从强化食品教学师资队伍、从食品专业课程内容的优化、实验教学内容的调整、实践性教学的探索等方面进行相应的改革与实践,以期达到增强学生就业竞争力的目的。     

应用型本科高校微生物发酵工程实验教学模式改革的探索与实践

自由分组、自主设计、开放性实验教学对于培养学生的组织能力、创新思维和实践能力具有重要的作用。皖西学院生物与制药工程学院无论在理论教学还是实验、实践教学方面与"产学研"紧密结合,在"突出应用型"和"特别能创新"方面取得了可喜的成绩。生物工程专业教学团队结合微生物发酵工程实验的开设进行了一系列教学模式的探索和改革,在培养学生的综合素质和提高学生分析问题、解决问题能力方面取得了较好的效果。     

“工程数学”课程的教学改革的研究

"工程数学"是高校工科专业一门非常重要的研究生基础课,其教学效果的好坏直接影响学生未来从事学术研究的能力,以及学生利用基础知识解决工程技术中复杂疑难问题的能力。本文在工程数学教学方面进行了探索,在教学方法上进行了改革,提出了多元化教学和媒体化教学、实践和理论相结合的教学方法。通过教学改革,提高了教学质量和效果,激发了学生的学习兴趣,引导学生具有创新思维,提高工程数学的应用能力。     

《食品工程原理》课程教学改革的探索

《：食品工程原理》是食品科学与工程专业的核心课程。针对该课程的特点,首先要认真整理教学内容、编制合理的教学进度;其次要仔细进行课前准备;最后要在教学过程中采取严谨规范的教学方式,从而促使学生增强解决实际问题的能力,培养其工程素养。     

食品工程专业一体化教学模式的探索

全面优化食品工程专业理论教学、实践教学模式，突出职业能力培养与实践；改革实践教学环节与理论教学环节的统一关系，开展教学、科研、生产实践一体化的教学活动，不断提高理论教学水平，加强第二课堂的科技活动，强化学生动手实践操作的能力。     

面向创新实践能力培养的人因工程实践教学改革

人因工程课程是工业工程本科专业一门重要的专业技术课程,具有多学科交叉性和较强的实践性,在工业工程专业人才培养中起着重要的作用。立足于工业工程专业需求,分析了人因工程实践教学中存在的问题,探索了面向创新实践能力培养的人因工程实践教学改革,建立了分层次、多样化、综合型的实验内容体系,注重实验教学与理论教学紧密结合,并借助大学生科技竞赛平台,培养学生创新实践能力。     

基于大工程观的农业工程教育改革

大工程教育观要求工程教育提供学生综合的知识背景、培养学生的工程意识、责任意识和工程实践能力.基于大工程教育观来反思我国的农业工程教育,存在着培养目标市场化、能力培养"学院"化、教学内容"深井"化和责任教育简单化的问题.基于大工程教育观的农业工程教育改革必须树立重视基础性、强调综合性、加强实践性、体现思想性的观念.培养复合型教师、建设与课程综合化相适应的课程和构建多维路向的课程体系是实现大工程观农业工程教育的保证.     

“校企所”联合培养食品科学与工程专业创新实践基地建设探讨

近年来,随着国家对食品行业的重视,食品科学与工程专业的毕业生人数也逐渐增加,社会对食品专业学生的要求也逐渐增加。为了提高食品科学与工程专业学生的实践能力,将理论知识外化为行业能力,实践教学成为重要的一环。介绍了食品科学与工程专业学生的培养现状,阐述了实践教学的重要性,并以合肥学院为例介绍了"校企所"联合培养食品科学与工程专业创新实践基地建设。     

高职数学教学引导学生用数学思维方法解决实践问题

高等职业院校的人才培养注重学生的实践能力和动手能力,在高职院校的数学教学过程中,数学教师要结合各专业特点,因材施教,培养学生的自学能力,在教学中引导学生用数学思维方法解决实验实训过程中遇到的问题,使学生能够将理论知识和实践应用结合起来,并突出应用,锻炼学生的具体操作能力,培养学生的创新意识和创新能力,提高学生在实践过程中用理论知识解决实际问题的能力和多途径解决问题的思维模式,培养社会需要的技术型人才及创新型人才。     

基础工程课程设计教学改革的探索

在基础工程课程设计教学中，运用多媒体、校园网等先进教学手段来拓宽学生的视野，使之明确设计意图；通过优化设计内容和改进指导、答疑方法，提高学生独立分析与解决问题的能力和程序设计能力以及计算机操作技能；结合因材施教、当面评阅设计成果等方法，激发学生的学习热情。实践表明，上述改革措施有助于增强课程设计收效，能较好地培养、提高学生的综合素质。     

独立学院化工专业学生工程实践能力培养研究

分析了工程意识、工程素质及工程实践能力的内涵,讨论了培养学生工程实践能力的重要意义和指导思想,提出了培养化工专业学生工程实践能力的几点措施和建议。     

基于工程实践能力培养的机械设计类系列基础课程教学改革研究与实践

《工程制图》、《机械原理》和《机械设计》这3门课程具有较强的工程实践性,能培养学生的工程思维,强调工程方法,从而提高学生的工程设计能力与素质。以机械设计类3门基础课程《工程制图》、《机械原理》和《机械设计》为载体,从丰富实验内容、提高课程设计要求、结合第二课堂等3个方面讨论了以培养学生工程实践能力为目的机械设计类系列基础课程教学。实际教学表明,通过上述诸多教学与实践措施,学生们查阅资料、动手绘图、自主创新能力及学习热情都得到了显著的提高,学生的工程实践能力得到一定的锻炼。     

食品工程原理课程教学质量提升途径与方法

食品工程原理是食品类专业一门非常重要的专业基础课,起着由基础到专业、由理论到工程的桥梁与纽带作用。食品工程原理课程教学质量的高低与食品类专业人才培养质量密切相关。从工程观念、教学内容、教学方法实践教学、师资建设和学习兴趣等6个方面就如何提高食品工程原理课程教学质量进行了探索,以促进教学质量的不断提高。     

设施农业科学与工程专业学生加强实践能力培养的意义及提升对策

从培养大学生实践能力的角度出发,对设施农业科学与工程专业大学生实践能力培养进行分析、探讨。设施农业科学与工程作为应用型学科,大学生实践能力的培养是课程教学和学科建设的重要环节。在总结福建农林大学培养设施农业科学与工程专业学生实践能力的基础上,提出对策,以建立健全培养该专业学生实践能力的较完整体系。     

食品科学与工程专业全程化、渐进式实践教学体系探索与实践——以甘肃农业大学为例

针对甘肃农业大学食品科学与工程专业实际,按照培养能在食品科学领域从事食品生产、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的、具有食品加工、检验等技术能力的专业技术人才为目标,在对目前实践教学问题分析的基础上,提出了"四层次、三阶段"全程化、渐进式实践教学模式,规范了实践教学管理体系,并建立了多层次的考核评价体系,以促进实践教学效果,切实提高学生的综合素质。     

食品工程综合实验教学模式探索与实践

对食品工程综合实验课程的教学内容及教学形式的改革进行初步探讨,并论述了食品工程综合实验课程实践平台的建设,旨在优化出一门符合食品学科建设发展规律和能够强化学生实践能力的实验教学课程,促进食品工程型人才培养。     

食品工程专业学位硕士研究生实践能力提升与探索

以全日制食品工程专业学位硕士研究生高质量培养为目标,探究了该类型研究生培养中实践能力提升中的薄弱环节及主要问题,并结合日常工作实际,从研究生培养方案修订、实践锻炼环节设置、校外导师选聘、研究生选题指导、实践锻炼质量评价等方面,提出了提升专业学位硕士研究生实践能力水平的措施与方法,以期为高水平、应用型食品工程领域专业人才培养提供思路与方法。