内蒙细毛羊和蒙古羊三项血液生化指标测定初报

我区培育的内蒙细毛羊已在区内国营牧埸、社队推广繁殖。由于它的生产性能优良:个体大而产肉多;产毛量高而质地好,已成为区内优良品种,深受广大牧民称赞,竞相推广饲养繁殖。一九七九年九月,我们在国营额力图种畜埸,普查我国畜种血液的生化指标。同时将内蒙细毛羊和蒙古羊血液的三项生化指标(血糖、血脂、血蛋白质)进行了测定。共     

畜禽粪便用于生产饲料的方法概述

集约化养殖方式在为人类提供丰富的肉、禽、蛋．奶的同时,也带来了严重的环境污染和商品饲料需求大量增加。2006年全国肉、蛋、奶、水产品总量为2亿多吨,所需饲料6亿吨以上,而2006年饲料生产总量仅1．024亿吨。所以商品饲料仅为畜禽水产品实际用饲料的15％,我国在饲料生产与供应方面,     

世界肉类生产的发展趋势

一、世界肉类产量 全世界肉类总产量1988年达16354万吨,其中猪肉6435.4万吨,占39.4％;牛肉5018.8万吨,占30.7％,禽肉3686.2万吨,占22.5％;羊肉901.6万吨,占5.5％;其他肉312万吨,占1.9％。     

内蒙古毛肉兼用细毛羊生理常值的研究

一、引言内蒙古毛肉兼用细毛羊(以下简称内蒙古细毛羊)是我区培育成功的第一个细毛羊品种。对于该品种的外貌特征、生产性能、适应性等方面的研究已经很多,但对其生理生化方等的研究并不多。我们选择内蒙古细毛羊进行生理常值方面的研究,旨在能够丰富内蒙古细毛羊生理常值方面的资料,另外也为寻得内蒙古细毛羊所以耐粗饲、抗病力强、适应性强、生产性能高等品种优点及其不足之处,在生理常值方面潜在的科学根据,供有关同志参考。     

澳大利亚的猪肉生产

1990年,澳大利亚全国养猪290万头,母猪36万头,屠宰猪510万头,每头猪平均重约60公斤,产肉31万吨,其中鲜肉13.5万吨,熏肉和火腿17.5万吨,出口0.7万吨,总产值6.3亿澳元。人均年消费猪肉18公斤,占肉类总消费量的17％(牛肉占37％,羊肉占22％,鸡肉占24％)。     

獭兔肉价高过皮价

獭兔产品“贵在皮毛,兼有其肉”,但近年来逐渐演变成了“贵在其肉,兼有皮毛”。在浙江省一些地区和时间段,商品獭兔的肉价超过皮价。据笔者调查,萧山一个獭兔养殖户,春节前后宰杀一批商品兔,只均产值68．27元,其中兔肉占61．5％,兔皮占38．5％。     

对恢复和发展我省肉兔生产的几点建议

据联合国粮农组织有关专家预言:到2000年,“世界营养的1/3将由肉兔满足”。“养兔是穷国解决饥荒问题的新招”。这充分显示肉兔在畜牧生产中的地位,以及在解决未来食物来源方面的重大作用和潜力。 我国肉免生产有较好的基础,而且拥有广阔的国内外市场,出口销往亚、欧、非、澳、美五大洲,20多个国家和地区。外销数量约占世界贸易量的60％,从1967年起一直占世界第一位。但近几年来,肉免生产处于低潮,去年我国计划出口冻兔肉2.21万吨,只完成了1.36万吨;江苏省计划出口1000吨,只完成了57％;南京市县郊1979年出口34吨,1983年以后几乎无出口。然而外贸市场缺口甚大。与此     

阿垦肉用细毛羊血红蛋白多型性研究

血红蛋白基因型测定表明,阿垦肉用细毛羊的血红蛋白(Hb),由Hb~A(频率为0.188)与Hb~B(频率为0.812)两种变异体构成HbAA(占5.42％)、HbAB(占27.34％)和HbBB(占67.24％)三种基因型。不同Hb基因型个体间的生产性能存在较大差异,其中产肉性能以HbAB型最好,毛用性能以HbBB型最好。调整种公羊Hb基因频率,可有效地改变羔羊各Hb基因型个体数量的比率。     

中国农业发展的新形势

食物数量保障水平逐趋稳定。我国用占世界约9％的耕地生产了世界25％左右的粮食产量，解决了占世界21％左右人口的吃饭问题，基本具备了年产4．5～5亿吨粮食的综合生产能力。由于政府部门的高度重视，2004年我国的粮食生产形势明显好转，4．55亿吨的粮食总产量目标能够实现。食物的结构不断优化，肉、蛋、奶、菜、水产品等食物种类在整个食物结构中的比重不断上升。     

河北细毛羊与德国肉用美利奴羊杂交效果观察

通过导入德国肉用美利奴细毛羊(德美)血液与河北细毛羊进行杂交,探讨其对河北细毛羊生产性能和产肉性能的影响。结果表明,不同德血含量的杂交后代初生、断奶时体重均高于河北细毛羊,其中37.5%、50%、68.5%、75%德血含量组公羔初生重显著高于河北细毛羊组,18月龄时体重优势消失,其他体重变化不明显。毛品质方面,羊毛细度没有明显变化,净毛量显著提高(P<0.01)。同等育肥条件下,德美与河北细毛羊的杂交后代的日增重、胴体重、净肉重、屠宰率及净肉率等指标均显著高于河北细毛羊(P<0.01)。     

郭尔罗斯细毛羊肉用性能测定及肉质分析

测定和分析了郭尔罗斯细毛羊１０月龄肥育公羔肉用性能及肉质，同时与东北细毛羊进行对比。经６个月育肥后，郭尔罗斯细毛羊平均日增重为１３１．２２ｇ，东北细毛羊平均日增重为１０４．８９ｇ；郭尔罗斯细毛羊主要器官重量（Ｐ＜０．０５）、１０月龄体重、宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率、骨肉比（Ｐ＜０．０１）明显高于东北细毛羊；主要肉块营养成分与东北细毛羊无明显差异（Ｐ＞０．０５）；肉质ｐＨ值、失水率、熟肉率与东北细毛羊无明显差别（Ｐ＞０．０５），而眼肌面积明显高于东北细毛羊（Ｐ＜０．０１）。     

门源县畜种资源的开发利用及发展对策

门源县是一个以农业为主,农牧结合的少数民族自治区县,在生产经营上以牧为主的有4个民族乡,以农为丰的有8个乡镇,全县土地总面积64.22万公顷,其中草场而积45.76万公顷,占全县总面积71.26％,可利用草场面积41.43万公顷.耕地面积18.46万公顷,占全县土地总面积的28.74％.门源畜牧业以高寒草地为主,畜种主要是草食畜,其优良品种有藏系绵羊、牦牛、改良乳牛、浩门马、黄牛、山羊、驴,以及五十年代后育成的青海高原毛肉兼用细毛羊、半细毛羊等.其中藏羊和牦牛是青藏高原特有的品种,也是门源草原的主要品种.     

玉米、大豆国际市场供求现状和趋势

一、玉米 玉米是国际贸易中的大宗商品之一,80年代年贸易量在7000万吨上下。其出口总量和贸易额仅次于小麦而居第二位。 1970年至1985年,国际市场玉米出口量稳定增长。1970年世界玉米出口量为2942.2万吨,占玉米总产量的11.3％,1980年出口量增至8028万吨,占总产量的20.4％,是玉米出口数     

抗氧化微营养素抑制PSE猪肉发生的研究进展

1PSE猪肉的概念1953年Ludviligsen首次报道PSE肉，这种猪屠宰后的新鲜瘦肉表现为肉色苍白（Pale）、肉质松软（Soft）和表面有汁液渗出（Exudative），简称为PSE肉。此后世界各地都有类似报道，并有许多命名，但以PSE肉这一术语应用最为广泛。据报道，美国由于PSE猪肉每年损失约3亿多美元，仅由于肌肉系水力下降～项指标，每年就损失约1000吨猪肉（陈润生，1984）。Kaufhann等（199）报道，PSE肉占全美国生猪总量的ZO％。在美国，由于劣质肉损失大约占全部屠宰猪瘦肉量价值的2．2％。在丹麦商品猪中产生的劣质肉约占10％～15％。2…     

专家点拨

肉兔毛兔“掂量”着养些农户想养兔又觉得心里没底,不知道养肉兔好还是养毛兔好。肉兔市场有容量１９９７年我国生产兔肉３０．４２万吨,而投放国际市场的冻兔肉只有２．９万吨,出口数量仅占１０％,说明国内市场中主导地位。四川的兔肉内销量已占８５％以上,河北张家...     

内蒙的粗毛羊应有一个大发展

我国现有绵羊约1.2亿只,其中细毛羊约占50％,约6000万只;半细毛羊约占20％,约2400万只,其余为粗毛羊,当前约为3600万只。 绵羊毛是军需民用的重要物资,是轻纺工业的几大原料之一。它可以加工为高级呢绒、哔叽、大衣呢、栽绒、金丝绒、地毯、毛线以     

无角陶赛特羊杂交改良贵州半细毛羊效果初探

本试验旨在探索在不改变贵州半细毛羊毛用性能的前提下提高其产肉性能,为贵州半细毛羊的杂交利用提供理论参考依据。项目组以无角陶赛特羊为父本,贵州半细毛羊为母本开展杂交效果研究。通过对杂交F_1代和纯繁F_1代的繁殖性能、生长性能、毛色特征、羊毛品质等方面进行对比分析。结果表明,陶杂羊断奶重较纯种贵州半细毛羊显著提高(P0.05),初生重和双羔率差异不显著(P0.05),而纯种贵州半细毛羊羔羊存活率显著高于杂交羊,达到差异显著水平(P0.05)。陶杂羊10月龄体重和体斜长显著高于纯种贵州半细毛羊,达到差异显著水平(P0.05),而体高和胸围差异不显著(P0.05)。陶杂羊的毛色与贵州半细毛羊毛色一致。羊毛品质的研究结果表明,贵州半细毛羊公羊羊毛的平均直径和刺痛因子显著高于母羊和杂交羊(P0.05),羊毛最粗直径和最细直径的差异不显著(P0.05)。说明利用无角陶赛特羊作为父本对贵州半细毛羊进行杂交可以达到在不改变贵州半细毛羊毛用性能的基础上提高其产肉性能。     

细毛羊、西藏羊及其杂种羊的屠宰检定——屠宰率和肉品质的比较

解放以来,我国细毛羊育种工作,在党和政府的领导下,已经得到了巨大的发展。全国不少地区正在培育细毛羊新品种。青海毛肉兼用细毛羊的育种工作,开始于1956年,截止目前已有六年的历史。引用新疆羊、高加索羊和西藏羊杂交的杂种羊,在羊毛的产量和质量方面,均有显著的提高。但是,对于羊肉的产量和质量,过去没有进行系统的研究,因此缺乏充分的资料说明。毛肉兼用细毛羊包括了羊毛和羊肉两方面的重要产品,所以,羊肉的产量和质量也是兼用羊的育种指标之一。根据1962年5月青海细毛羊育种会议的精神,决定对三角城羊场的杂种一、二代羊进行全面的屠宰检定。为了便于比较,同时还测定了一定数量的西藏羊及新疆羊。从而为育种计划提供依据,以加速新品种的形成。     

茨萨蒙同质毛羊羊毛品质的研究

前言茨萨蒙(萨尔细毛品种公羊与蒙古粗毛品种母羊杂交,获得的一代杂种母羊再与茨盖半细毛品种公羊杂交所获)是正在培育中的青海半细毛羊最重要的杂交组合方案之一,鸟兰县茶卡人民公社是培育青海半细毛羊主要的育种基地。1975年该公社有各类杂种羊60,599头,占绵羊总数的95.7％,其中一类母羊8,201头,占杂种母羊总数的25.4％.     

苏联的养羊业

苏联细毛和半细毛羊业的发展,主要是在十月革命以后。革命前的俄国,在1916年有绵羊8,900万只,总产粗毛19.2万吨,细毛羊仅在个别地主和大的养畜主手里,产毛极少,工业上需要的细毛80％依靠进口。在第一次世界大战和国内战争年代,细毛羊几乎损失殆尽,据1924年统计,全国仅有细毛羊和半细毛羊约35万只。 为了发展细毛羊业,在三十年代初,苏联政府就重视发展养羊业和绵羊新品种培育工作,并采取了有效措施。在1928—1930年期间,从澳大利亚引进了7,000只澳洲美利奴羊;1932年又决定把斯达夫洛波边区作为发展养羊业的基地;同时在