基于SWOT分析的政和茶产业发展战略探讨

福建省政和县是我国白茶主产区之一,所产白茶以其独有的优异品质在出口市场上占有重要的地位,白茶产业已成为该县的支柱产业之一,是农民收入的重要来源.然而,目前政和白茶产业发展尚处于初步成长阶段,本文从政和白茶产业发展现状着手,基于SWOT分析框架,探讨政和白茶产业发展战略.     

浅析政和白茶产业助推康养休闲旅游发展建议

白茶产业+康养休闲旅游,是政和县发展大旅游的重要组成部分,是延长白茶产业链及茶产业发展重要增长点。文章分析政和县发展康养休闲旅游具备良好的地理、气候、生态、人文等要素基础、面临的困境,提出政和白茶产业助推康养休闲旅游发展建议。     

政和白毫银针采制新技术

政和县是我国白茶主产区，也是政和大白茶品种的原产地。政和白毫银针是采用政和大白茶单芽加工而成，是白茶中的极品。由于传统的加工时间长，受外界环境因素影响大，占用场地面积多，极大地限制了白毫银针的产量。近年来，我县东平、稻香茶场采用新工艺标准化制作，政和白毫银针的产量和质量进一步提高，每年达350t。现将采制技术总结如下：     

政和袋泡白茶深加工可行性分析研究

政和县是我国白茶主产区，也是福建白茶的原产地之一，年产白茶3000多吨，占全国总量70％，其中90％以上的产品都销往海外。为充分利用政和白茶原产地的优势，推进白茶深加工技术与新产品开发，笔者通过系统的调查与研究，分析白茶保健袋泡加工的可行性。     

试论政和白茶品质特征与政和县自然环境条件的关系

政和县是我国白茶主产区,是政和大白茶树品种和政和白茶原产地.政和白茶以政和白毫银针、政和白牡丹花色产品为主,主要采用政和大白茶新梢加工而成.政和白茶生产历史悠久,至迟始自宋徽宗年间,政和县进贡白毫银针,并因此而得县名.目前,政和县拥有茶园面积5333hm2,产茶8000t,其中白茶1500t,占全省传统白茶总量的70%以上,产品90%销往海外.政和白茶因质优而畅销,政和白茶更得益于得天独厚的自然、地理、环境条件,加上精湛的加工工艺,成就其风格非凡的品质特征.     

政和大白茶的品种特性

概述了政和大白茶的植物学、细胞学特征，生理生化特性以及品质特征。政和大白茶属小乔木型，大叶类，晚生种，树姿直立，主干明显，分枝稀。政和大白茶以三倍体细胞为主，三倍体细胞出现频率高达30．0％-56．9％，结实率极低。嫩梢生化成分丰富，具有净光舍速率较高、光呼吸低和嗜锇颗粒含量多等优良特性。适制白茶、红茶和绿茶。     

茶情速递

正首届"政和杯"政和白茶茶王赛8月开锣据媒体报道,政和县首届"政和杯"政和白茶茶王赛初定8月上旬举办,赛事各项工作正积极筹备中。截止26日,茶业管理中心就已收银针、白牡丹、寿眉茶样百余个。近年来,白茶市场发展态势良好,政和县委县政府抢抓机遇,充分挖掘政和白茶的品质、文化、     

白茶名称考辨

白茶是福建省特有的外销名茶之一,而自毫银针、白牡丹则又是白茶中的佳品,尤其是白毫银针迄今仍为世界上价值最高的茶品。白茶主产我国福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,其次台湾省也有少量生产。     

政和县茶叶产业现状及发展对策

1茶叶产业发展现状政和县是福建省重点茶区之一,全县现有茶园面积5000hm2,年产茶8000t,产值1.3亿元,主要茶叶产品有:烘青绿茶、珠茶、白茶(包括白毫银针)、茉莉花茶、“政和工夫”红茶等。茶叶在我县农村经济中占有重要地位,全县70%以上农户种茶,农民收入35%以上来源于茶叶。茶     

政和白茶恒温控湿加工工艺及关键环节质量控制

"政和白茶"精选春季优质茶青原料,精工制作而成,品质特佳,其"清鲜、纯爽、毫香"品质特征,备受消费者青睐。由于春季是闽北茶区的梅雨季节,对政和白茶加工萎凋工艺极为不利,难以生产优质产品,并严重影响生产效率。笔者通过长期白茶生产实践,对控温控湿加工生产"政和白茶"关键环节质量控制技术进行归纳,与茶界同仁商榷。     

浅谈自茶的审评

白茶属微发酵茶,是我国六大茶类之一,其品质特征为：成茶披满白毫,汤色清淡,味鲜醇、清甜、有毫香。基本工艺流程是萎凋、晒干或低温烘干。因采用鲜叶原料不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶五种。生产白茶对品种和加工工艺都要求十分严格，造合制白茶的茶树品种为：福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、福云595、福云20和闽北水仙等。     

政和工夫茶成南平第三块地理标志证明商标

3月底，继去年6月“政和白茶”成功注册地理标志证明商标之后，“政和工夫”又获国家工商总局商标局批准注册，成为南平市第三块地理标志证明商标。     

论政和工夫红茶的历史与产业升级发展

政和县是著名的闽红＂政和工夫＂红茶和政和白茶的主产地,环境优越,资源丰富,产茶历史悠久,曾产绿茶为主,后产红茶、白茶及花茶等,品质优异,早负盛名。本文专就＂政和工夫＂红茶的历史渊源及盛誉、品质特征与成因、科技创新及升级等作一简述。     

茶中奇葩——中国白茶

白茶为六大茶类之一,属轻微发酵茶,为我国独有。因成品茶芽满披白毫,如银似雪而得名。由于制法既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,因此其品质风格既有绿茶的鲜爽又带红茶的甘醇。根据原料嫩度的不同及工艺上的差异,分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶等花色品种。白茶适制品种主要有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶、福云六号和闽北水仙等。主产区为福建省的福鼎、政和、建阳、松溪、建瓯等县市。     

白茶加工过程中挥发性组分变化研究

以‘政和大白茶’‘福安大白茶’与‘政和群体种’为原料,对其加工过程中的鲜叶、萎凋叶和成品茶进行感官审评和挥发性组分测定,探究不同品种白茶加工过程中挥发性组分的变化。感官审评结果表明,3个不同品种制成的白茶均呈现毫香和花香,其中,福安大白茶与政和群体种还具不同程度甜香。GC-MS检测结果表明,萜品油烯、3-蒈烯、2-甲基丁醛、紫苏醇、2-己烯醛、马鞭草烯醇和β-蒎烯等7个特征挥发性组分是3个品种白茶的共有挥发性组分,可能是其成品茶香气具有一定相似度的原因。     

松溪白茶产史寻迹

福建松溪县产茶历史悠久,属北苑贡茶延伸产区。白茶民间药膳等用途追溯史更早,同建茶起源。贸易用的白茶从邻县建阳吉坑一带传入,先传工艺,用当地菜茶品种制成的白茶称"小白",俗称"白仔"。后引入水仙与政和大白茶品种制成白茶,亦称"白仔",但通常将水仙制的称"水仙白",政和大白茶制的称"大白"。"白仔"各花色产品史上曾极其兴盛。1949年后,松溪白茶又经历跌宕起伏,形成"小白""九龙白"差异化特色产品发展格局。     

政和工夫红茶的现状与发展对策

政和工夫红茶，为福建省三大（政和、坦洋、自琳）工夫红茶之一，产于以政和县为主产区的福建北部，是福建红：茶中最具高山茶品质特征的一种条型茶。政和工夫主要采用政和大白茶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制和拼配等。工序加工制成。其外形条索紧结肥壮多毫，色泽黑褐油润，叶底肥壮。汤色红艳而明亮，香气高而鲜甜，滋味浓厚，是闽红三：大工夫茶中的上品。百年的政和工夫，凭借其独特的品质蜚声海内外。产品远销俄、美、英、法、伊朗、科威特等国家。     

京泰茶业揭开"白茶"营销密码——福建京泰茶业白茶产业化之路

福建白茶产量占全国90%以上,因而习惯称白茶为"福建白茶"。福建建阳、政和是中国白茶原产地,早在一九一○年,当地县城经营白茶的茶行,竟达上百家之多,畅销欧     

政和大白茶栽培经验调查报告

政和大白茶是本省松政县茶农运用单株选育法选出来的优良茶树品种。栽培历史悠久,茶农具有丰富的栽培经验。政和大白茶鲜叶原料制红茶、白茶品质甚佳,“政和工夫”驰名于世。制录茶也不错。并且作为迟芽种进行品种搭配很有价值。所以推广较快,目前松政县已有二万五千多亩的栽培面积,占全县茶园总面积四万四千多亩的60％左右。产量达一万四千多担,占     

『白茶篇』

[茶产地] 世界白茶96%产自福建;而福建白茶主要产于福鼎、政和、建阳,福鼎是全国十大产茶县(市)和主要的白茶出品基地.