您的农产品怎样经营加工

目前,我国农产品加工量占农产品总产量比重小于12%,与发达的农业国家相比差距很大。以玉米为例,美国深加工量占玉米加工总量的20%以上,品种超过2000个,而我国玉米深加工量不足玉米加工总量的9%,品种只有100多个,仅为美国的二十分之一。随着生活水平的提高以及工作节奏的加快,人们对农产品半熟食品、全熟食品需求量越来越大,农产品深加工在我国市场前景极好。农产品加工虽有市场发展前景,但并不等于只要加工就有市场。根据我国目前市场需求情况,农产品加工应在"深"字上下功夫。     

我国将开展农产品深加工技术攻关

我国将在今后三年内投入１．５亿元进行大宗农产品深加工技术和设备的研究开发，以尽快提高农产品的原始创新能力和核心竞争力。据科技部专家介绍，目前我国农业产业化龙头企业普遍缺乏产品研发能力，产品更新慢，附加值低，严重影响我国农产品加工的国际竞争力。以玉米为例，美国深加工量占玉米加工量的２０％左右，品种超过２０００种；而我国玉米深加工量不到玉米加工量的９％，品种只有１００多种，仅为美国深加工产品种类的１／２０。科技部有关负责人说，作为“十五”科技重大专项之一，农产品深加工技术与设备研究开发项目的实施将使…     

农产品加工经营思路

我国是个农业大国,但在农产品深加工上是个小国,农产品深加工没有占到农产品总产量的12%,这与我国是人口大国、农业大国极不相称,与发达的农业国相比差距较大。以玉米为例,美国深加工量占玉米加工量的20%以上,品种超过     

制约我国脱水蔬菜发展及出口的六大因素

在我国各类出口农产品中，作为劳动密集型产业的蔬菜，一直有较强的竞争实力和增长潜力。从出口蔬菜品种结构来看，鲜冷冻蔬菜是主要品种，但利润却远不及深加工蔬菜产品。从国外情况来看，目前一些发达国家普遍通过脱水、冷冻等方式对蔬菜进行加工，其储藏量与加工量已经占到所产蔬菜总量的80％。在美国，加工菜与鲜菜的比例已从20世纪60年代的38：62，     

农产品加工经营诀窍

随着社会生活水平的提高,农产品深加工市场前景非常看好. 农产品加工虽有市场发展前景,但并不等于只要开展加工就有市场、有钱赚.根据我国目前市场情况,农产品加工应在"深"字上下功夫.     

玉米秸秆加工前景广阔

我国目前秸秆总产量近6亿吨，利用率仅约为33％，经过简单加工和深加工处理利用的占总量不足1％。玉米秸秆资源数量巨大，生产加工具有十分广阔的空间。     

采取得力措施加快发展农产品加工业

发展农产品加工业是市场经济的必然产物,是按产业化组织农村经济进入市场的重要手段,是实现小生产与大市场对接的有效途径。近年来,我市农产品加工业有了较快发展。据统计,到去年年底,全市农产品加工企业共有565个,其中,年加工销售能力在500吨以上、销售额在100万元以上136个。总的说来,目前我市农产品加工还处在起步阶段,加工量仅占农产品总量的20％。就种类而言,仅局限于生姜、香肠、果脯、植物油等食品。加工产品多为初级产品,设备陈旧,技术落后,销路不畅,普遍缺资金、人才、技术,限制了农产品加工业的发展。加强农产品加工业是发展国民经济和改善人民生活的迫切需要,要坚持多层次多成分并举的方     

农产品加工经营诀窍

随着社会生活水平的提高，农产品深加工市场前景非常看好。 农产品加工虽有市场发展前景，但并不等于只要开展加工就有市场、有钱赚。根据我国目前市场情况，农产品加工应在“深”字上下功夫。     

我国农产品干燥加工技术现状及发展趋势

<正>一、我国农产品干燥加工业发展状况我国目前是世界上水果和蔬菜等产量最大的国家。据统计,2012年,我国园林水果总产量超过1.51亿t,蔬菜总产量7.08亿t。因此,果蔬等农产品干制已经成为农产品加工、增值的一种重要手段。但与发达国家相比,我国农产品的干制品比例仍比较低。以美国为例:洋葱、大蒜、葡萄干等干制品加工量分别占其收获量的20%、80%、25%;其农产品加工     

玉米加工重点扶持及说明

1、资源优势我国玉米面积的74.9%和玉米产量的77.6%分布于北方。种植面积最大的省份是山东、吉林、河北、黑龙江、辽宁、河南、四川等七省,上述七省2000年玉米产量占全国总产量的百分比分别是:吉林13.2%、山东12.1%、黑龙江9.6%、河南9.0%、辽宁7.7%、内蒙古6.0%、四川5.0%。2、品种多玉米是食品、饲料、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业重要的原料,目前,以玉米为原料加工产品多达3500种以上,其深加工利用程度远远超过了水稻和小麦。因此,玉米深加工业已成为世界重点发展的农产品加工业,特别是玉米生产大国的美国、中国和欧洲等国家和地…     

数字

“三品一标”总量占全国食用农产品商品总量40％以上,合格率保持较高水平 目前,“三品一标”产品总量已占全国食用农产品商品总量的40％以上,覆盖农产品及加工食品的1000多个品种。近几年监督抽检结果显示,“三品一标”产品合格率一直保持在较高水平。2011年,无公害农产品抽检总体合格率为99．5％,绿色食品产品抽检合格率99．4％,有机食品抽检合格率99．2％;农产品地理标志连续多年重点监测农药残留及重金属污染,合格率一直保持在100％。     

我省计划建设成世界级玉米深加工基地

日前．吉林省政府发布有关食品工业发展的文件．其中提出要把吉林省建成世界级玉米深加工基地的目标。按照这一目标要求．吉林省将把发展以玉米为原料的食品添加剂产业作为食品工业的重点．加大玉米深加工转化力度．并计划到2010年．全省玉米深加工量控制在1200万吨。     

“长白山学者奖励计划”特聘教授刘景圣

<正>刘景圣,男,1964年10月出生,博士,博士生导师,二级教授,现任吉林农业大学食品科学与工程学院院长,食品科学与工程一级学科带头人,小麦和玉米深加工国家工程实验室常务副主任,农产品深加工与质量安全省级重点实验室主任,"玉米精深加工与功能性食品研究"省级创新团队带头人,国家"十二五"科技支撑计划(现代农业领域)重大专项专家组组长,国家现代玉米产业技术体系玉米深加工技术及副产物利     

我国农产品加工业的成就与展望

改革开放30年来,我国农产品加工方面取得突出成就:科技攻关突飞猛进,与世界发达国家的差距越来越小;产品加工业总量快速增长,产业成长快速化,加工企业规模化;农产品加工业由初加工向深加工、专业化转变;农产品加工的区域发展新格局初步形成,出现了一大批优势农产品加工业产业集群.随着国务院<关于当前稳定农业发展促进农民增收的意见>的实施,我国农产品加工业必将迎来又一个大发展,顺利完成"十一五"规划.     

农业增收三招

<正> 1.深加工。刚从树上采摘下来的柑桔布满灰尘,参差不齐。经过加工厂的加工处理,光洁诱人,均匀整齐,成了一件件合格的商品。这与刚从树上采下来就运去市场的水果相比,售价自然要高许多。这就是搞深加工、提高附加值的优势所在。其实从另一个增收的角度讲,经过加工的农产品产量也高了不少。经过加工的水果、蔬菜,损失程度可以控制在5％以内,否则损失程度可能在20％～30％左右。目前,我国水果产量每年7000万     

三季度我国农产品市场整体供应较为充裕 小麦价低开高走 新玉米价高于去年 大豆价大幅波动可能性低

正本报讯日前,农业农村部新闻办公室举行例行发布会,通报今年第三季度主要农产品市场运行形势,解读当前农产品市场热点问题。农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍,三季度,我国农产品市场整体供应较为充裕,价格涨跌不一,"农产品批发价格200指数"为102.19,环比增加1.01个点,同比高5.63个点。小麦、早籼稻收购价格低开高走;玉米价格小幅波动,深加工对优质玉米需求增加,新玉米开秤价普     

吉林省玉米深加工产品出口规模日益壮大

前4个月，吉林省玉米深加工产品出口大幅增长。其中赖氨酸酯及赖氨酸盐出口增长最为迅速，已占到全国出口总量的8成!与去年同期无一吨出口的情况形成巨大反差。锦上添花，另一深加工产品乙醇出口也已形成一定规模，前4个月占全国出口总量的20％。     

鲜食玉米产业发展漫谈（一）

在我们传统的作物分类中．玉米属于粮食．但眼下，玉术中的鲜食品种被摆上了大城市的超市蔬菜柜台。在西方国家．鲜食玉米作为一种大众化蔬菜早巳进入千家万户。例如在美国。划归蔬果类作物的鲜食玉米，人均消费量仅次于番茄。随着人民生活水平的提高及玉米深加工企业的发展。我国对鲜食玉米的需求也会越来越大。为此．本栏编辑特请山东省农科院作物研究所副研究员、农产品加工技术研究室副主任龚魁杰先生介绍并分析鲜食玉米的市场空间和相关产业前景。[编者按]     

我国食品六成未经深加工

目前,我国食品工业产值与农业产值之比仅0.38∶1,而发达国家和地区为2∶1、3∶1,美国高达4∶1。据介绍,在我国城乡居民消费的食品中,仅四成经过加工,而且这四成中的80%为初加工食品,深加工比例仅占20%。未经加工的六成食品是自然形态的农副产品。在发达国家和地区,经过加工的食品占居民消费食品的70%～90%,这其中初加工食品仅占二成,八成经过深加工。据预测,"十五"期间,我国仅用于食品深加工的包装和食品机械就需支出122亿美元,市场潜力非常诱人。 (本刊辑)     

美国大豆生产

当前美国的大豆产量占世界首位。据1977—1978年度统计,世界大豆总产量为7,300万吨,美国生产的为4,670万吨,占64％。美国的大豆和加工后的产品中有相当一部分是供出口的,总额达45亿美元,在美国出口的农产品中,它仅次于玉米,约占出口农产品总值的20％。但美国种植大豆历时不久,何以就能取得这样的成就,本文拟从经济上对美国大豆的生产、流通、消费情况做些探讨和分析。