浅析规模养殖场档案建立内容及必要性

养殖档案是记录养殖生产过程中最真实、最全面的记录,规范建立畜禽养殖档案,就是规范畜禽生产行为,落实畜产品质量安全的主体责任,逐步实施畜禽产品生产全过程质量安全的监管,是建立畜禽产品质量可追溯体系和畜禽产品质量追究制度的一项基础性工作,实施畜禽产品质量追溯的有效资料。     

畜禽产品质量安全问题与建议

本文对畜禽产品的质量安全问题进行探讨分析，探讨畜禽产品质量安全方面存在的监管问题，对加大畜禽产品安全管理方面提出建议，对促进畜禽产品质量安全的执法措施进行探讨，旨在减少畜禽产品的质量安全问题，保障其安全性。     

畜禽产品质量安全的市场检测、监管对策

畜禽产品容易受到饲料、生产、加工、流通等环节的污染,其质量安全对人们的生存和健康至关重要,世界范围内的重大疾病流行也对现行管理体制下的市场检测、监管体系提出了更高要求.分析了畜禽产品质量现状及主要污染途径,分析了畜禽产品质量安全在市场检测和监管方面的主要问题,并对市场检测和监管中要着重调整安全检测机构布局、加大软硬件基础设施投入、规范市场监管执法、加强专业技术人才队伍和信息化建设等相应对策进行了概述.     

天津放心猪肉追溯系统6月15日上线

正天津市畜牧兽医局放心猪肉工程追溯系统已建成,将于2018年6月15日正式上线。新追溯系统实现了生猪饲养场、基层畜产品质量安全检测点、公路动物防疫监督检查站、生猪定点屠宰企业监管信息互联互通,可确保该市屠宰上市猪肉产品质量安全可追溯。     

畜产品的安全追溯体系工程建设

建设畜产品安全追溯体系工程,就是要建立行之有效的科学管理畜产品的生产、加工、流通过程体系,实现畜产品“从饲养地到餐桌”的全程质量控制,这已成为全球食品管理范畴的一个重要课题。我国于2006年开始实施畜产品安全追溯体系工程建设,工程总体包括：畜禽标识申购与发放管理系统、动物生命周期各环节全程监管系统、畜禽产品质量安全追溯系统3大部分。在新修订的《中华人民共和国动物防疫法》中明确对畜产品安全追溯加以规定,为此工程建设的顺利实施提供了法律保障。     

天津9月1日起将对不安全畜禽产品实行召回制

在天津市人大常委会8月20日召开实施《天津市畜牧条例》新闻发布会上，天津市畜牧局局长傅润亭介绍说，近年来，由于部分畜禽养殖场缺乏规范管理，质量意识不高，畜禽产品质量安全存在较大隐患，需要通过立法进一步规范畜禽养殖、经营、运输和畜禽产品质量安全管理等活动。     

关于对兽药监管工作的思考

为巩固和扩大近几年来有效的监管成果,维护兽药生产、经营和使用秩序,确保畜禽水产品质量安全,文章对近年来国内兽药监管工作成绩、兽药生产经营和使用的主要特征进行总结和分析,探讨兽药监管中存在的难点和热点问题,提出严把产品质量关、推行质量追溯管理、培育新型生产经营模式、打造监管平台和加强体系建设,确保监管到位等建议。     

谈畜禽养殖档案规范建立与监管重点

建立畜禽养殖档案是法律赋予养殖场的一项强制义务,是养殖业管理科学化、现代化的重要手段,也是畜禽防疫和畜禽产品质量安全的保障,同时完善规范的养殖档案有利于"问题追溯"和"责任追究"。本文就建立养殖档案的对象、范围、内容、使用、保管和监督落实等方面为基层监管单位提供了可借鉴的经验和指导意见,并建议在监管过程中应从档案的规范性、真实性、连续性、完整性等方面予以加强。     

镇雄县畜禽产品监管存在的问题与建议

<正>“民以食为天,食以安为先”。畜禽产品质量安全既是产出来的,也是管出来的,畜禽产品监管是保障畜禽产品质量的重要措施。由于受畜牧业生产水平、管理体制、基层队伍能力建设等方面因素制约,畜禽产品质量安全监管工作还存在一些问题和不足,造成畜禽产品质量安全在一段时间内仍然存在较大的风险隐患。笔者简要介绍了镇雄县畜禽产品质量安全监管存在的问题,并提出几点建议。     

湖北十堰市畜禽产品质量安全风险评估分析

为确保畜禽产品质量的总体安全,2016年湖北省十堰市落实有关政策法规,以提高畜禽产品质量安全水平为己任,坚持预防为主,与严抓监管相结合。本文全面分析了十堰市2016年畜禽产品质量安全状况,并对今后工作提出建议。     

义乌市动物标识及疫病可追溯体系建设的主要作用及存在问题

动物标识及疫病可追溯体系由畜禽标识申购与发放管理系统、动物饲养周期全程监管系统、动物产品质量安全追溯系统组成。三大系统既紧密衔接,又相互独立,构成从耳标、配发,佩戴到动物饲养、流通,再到动物屠宰、动物产品销售全程监管追溯体系。一旦动物及其产品局部发生动物疫病或出现质量问题时,可借助先进的信息采集和网络技术,     

中国食品安全监管及建议

现代畜牧业的快速发展为中国的国民经济业已做出巨大贡献,畜产品总量稳步增长。然而,随着畜产品的稳步增长,畜产品安全也随即提上日程,为国内外所密切关注。畜禽产品质量安全和卫生隐患严重。畜产品质量安全监管体系不完善,监管手段薄弱,投入短缺,市场主体的准入机制尚未建立,缺乏与国际接轨的畜产品质量追溯制度。执法中无法可依或有法不依、执法不严等现象时有发生。畜产品质量安全监管作为一项系统工程,涉及的部门多,环节多,哪个方面出现问题,都会影响到畜产品质量安全水平。     

我国畜禽产品出口面临的挑战

目前,畜禽产品安全卫生质量问题已经成为世界各国关注的焦点。纵观近年来国内外所发生的畜禽产品质量安全问题．新的致病微生物引起食物中毒,畜牧养殖业中滥用兽药、抗生素、激素类物质的副作用,以及前些年在欧洲发生的疯牛病、口蹄疫,二恶英、除草醚、甲孕酮污染饲料事件等都是畜禽产品质量安全的代表性问题,造成重大影响,并引起全球关注。因此,今天的畜禽产品安全性问题已经远远超出了传统的食品卫生或食品污染的范围．而成为人类赖以生存和健康发展的整个食物链的管理与保护问题。基于此,世界一些国家都构筑了自身各具特色的畜禽产品质量安全管理体系,从法规体系、监管体系、标准体系、检验检疫体系、认证体系等方面来保证畜禽产品的质量安全。     

东莞市动物卫生及畜产品安全监管信息化研究与示范

东莞是畜禽消费大市,由于生猪90%要依靠外省市供应,导致肉品供需关系发生了变化,对动物卫生监督工作也提出了更高要求。随着RFID(无线射频)、视频监控、激光灼刻等技术在农产品安全追溯中的应用,动物及其产品质量安全监管信息化建设也取得可喜进展。笔者从2006年开始研究畜禽监管信息数字化并将之示范应用,2012年初步实现东莞市生猪从养殖、运输、屠宰和销售全过程信息化监管工作。     

云南普洱市畜禽屠宰行业的现状及加强监管建议

规范畜禽屠宰行业的监督管理行为、促进畜禽屠宰业的健康发展、确保畜禽产品质量安全是保障公共卫生安全和人民身体健康的重要措施。通过对普洱市畜禽屠宰行业的现状、存在的问题进行分析,并对加强监管提出了建议。     

富源县胜境街道动物产地检疫存在的问题及对策

畜禽产品质量安全事关人体健康和社会稳定,控制畜禽产品质量安全关键在于抓源头,因此,动物产地检疫工作是防控动物疫病和保障质量安全的第一道防线。只有强化法律意识和检疫机制,提高防疫质量和检疫水平,加大监管力度,完善各项技术规范,才能对保障畜牧业健康稳定发展、维护公共卫生安全起到重要作用。本文从制约产地检疫工作的社会因素和自身因素两个方面阐述了动物产地检疫工作存在的问题,并对应采取的措施进行了分析和探讨。     

良好农业规范(GAP)在畜牧业中的应用及探讨

农食产品安全问题已引起我国政府、社会、消费者的关注,政府也采取了有效措施确保农食产品安全。为有效控制农食产品源头质量安全,近期颁布实施了《良好农业规范认证实施规则(试行)》和GB/T20014.1-11—2005良好农业规范国家标准,旨在加强种植、养殖产品质量安全,其中畜禽产品质量安全问题已引起社会广泛关注。良好农业规范(GAP)在畜牧业中的应用能有效保证畜禽产品质量安全,提升产品等级。文中主要从GAP发展历史、原理、内容以及畜禽养殖场的选址、设施、设备;畜禽种源、标识和追溯;饲料和饮水;用药;无害化处理;环境保护;员工和动物健康、安全、福利等方面进行应用和探讨。     

物联网技术在畜禽产品质量追溯中的应用

文章主要介绍了应用于畜禽产品质量安全追溯的物联网关键技术,并对物联网技术在畜禽养殖、加工、流通、消费等环节的应用进行了详细分析。     

基于生物特种涂层的生猪胴体激光标识溯源信息技术

追溯监管是确保生猪产品质量安全的重要措施,而加施检疫验讫标识是追溯监管的关键内容。本文简述了当前生猪(胴体)检疫验讫标识的两种形式:滚筒式检疫印章和普通激光灼刻式检疫印章,并指出其印迹不够清晰、防伪性弱、无法实现追溯监管等问题,积极开展激光信息化技术在生猪(胴体)检疫监管、信息追溯等领域的应用研究,建立了一种基于生物特种涂层的生猪胴体表面激光标识技术。该项技术创造性地将激光技术与新型特种生物材料相结合,印记清晰、安全有效、防伪功能强,并通过相关配套系统,使不同环节生猪产品监管数据互联互通,实现了追溯监管,为确保生猪产品质量安全提供了可靠的技术保障。同时,提出了运行该项技术的经费、技术及政策保障措施。     

舟山市普陀区动物标识及动物产品追溯体系建设现状及问题调查

正随着经济的发展和人民生活水平的提高,食品安全作为民生的一项重要指标,越来越受到社会各界的重视。特别是近年来,食品安全(尤其是畜禽产品安全)事件时有发生,人们对建立健全畜禽产品安全监控体系的呼声日益高涨。建立动物标识及动物产品追溯体系能够全程监管畜禽产品安全生产的信息链、物流链和控制链,实现透明化操作、规范化管理,提升产品质量信誉度,实现对畜禽产品自上而下的跟踪和自下向上的追溯和监管,保证食品安