“米邦塔”食用仙人掌的经济价值及栽培技术

<正>食用仙人掌是仙人掌科、仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用,果实作为水果鲜食的品种。1997年,我国从墨西哥引进,经过适应性栽培和品种筛选,选出“米邦塔”仙人掌(Opuntia milpaAilta)作为菜用品种。其表态特征为肉质绿色、有节、无刺或基本无刺,茎节为扁平状,卵形,长14～40cm,株高2～3m。1经济价值1．1食用仙人掌鲜茎、花和果实都可食用。鲜嫩的仙人掌茎已经成为一种时尚的蔬菜,在欧洲、非洲的许多国家及日