呼和浩特市奶业发展的思考

乳品的人均占有量和人均消费量是衡量一个国家国民经济生活水平高低的重要指标之一，我国领导人对发展奶业十分重视，国家把奶业列入畜牧业的突出发展地位，并出台了一系列政策。近年来，国内乳品消费市场快速增长，为我区、市奶业发展提供了良好机遇。据预测“十五”期间乳品的市场规模平均增长率约为２５％～３０％，其中液体奶平均增长３０％，可见我国乳品市场消费前景十分广阔。我区是全国畜牧业基地之一，奶业是我区畜牧业生产最有发展潜力，近年发展最快的一个产业。我区有丰富的天然草原资源，为发展无污染绿色食品提供了独特的自然…     

以科学发展观为指导 转变奶业增长方式

2006年，我国奶业取得了快速发展，奶类产量、乳品加工量和城市居民乳品消费量持续增长，奶业的生产规模和产品质量不断提高，综合生产能力显著增强。我国奶业发展所取得的成就是有目共睹的，     

农业部副部长张宝文分析认为：四大问题困扰我国奶业发展

农业部副部长张宝文在第二届中国奶牛发展大会上表示，“十五”期间，我国的奶业生产和乳品加工业取得了快速发展，但目前仍有四大问题困扰着奶业的进一步发展。     

我国奶业市场回顾与展望

2004年，我国奶业生产形势良好，产量继续保持快速增长的趋势；乳品进口持续增长，出口呈现恢复性增长；鲜奶零售市场价格基本保持平衡；城镇居民乳品消费保持平稳。2005年我国奶业生产将继续保持较快发展。     

我国奶业的发展瓶颈与突破方向

牛奶及乳制品的安全、奶牛养殖与乳品加工业之间利益分配失衡、奶牛养殖疫病风险保障机制缺失成为我国奶业发展的三大瓶颈，建立奶业质量安全控制体系、推进奶牛养殖与乳品加工的一体化、建立奶牛养殖疫病风险补偿和保险机制是我国奶业发展的三大突破方向。     

亚洲奶业发展概述

印度、巴基斯坦、韩国、日本、中国越南、泰国等这些亚洲国家的奶业得到快速和蓬勃的发展，已成为亚洲奶业发展成功的典范；同时，也引起了国际奶业界的广泛关注。国际乳品联合会主席吉姆认为：“随着亚洲各国人民对牛奶消费习惯的改变和各国政府对奶业的重视，以及乳品企业对牛奶的宣传，亚洲奶业的发展存在着很大的发展空间，     

广州乳品加工业的现状与前景分析

牛奶是大自然赐予人类最为理想的天然食品。牛奶中含有大量的优质蛋白质、氨基酸、脂肪、乳糖以及多种维生素、多种免疫活性因子及人体必需的矿物质微量元素，而且这些营养素的比例合理，易于吸收消化，从营养学的角度来讲是最接近完善的食品。牛奶要进入市场并成为人们饮用的佳肴，必须经过乳品加工，乳品加工业是奶业的龙头，它一头牵连奶牛场，另一头又牵着市场。加强和发展广州的乳品加工业，对促进广州的奶业和丰富市场、丰富市民的“菜篮子”具有十分重要的意义。一、广州奶业的概况和乳品加工的现状广州的奶业虽有一定的历史，四十年…     

我国奶业市场的发展趋势

我国奶业是最具发展潜力的朝阳产业．随着国人生活观念的改变．乳品逐渐成为国民生活中的主要食品，奶业又一个大发展的时期已经到来。     

重庆奶业发展的问题与对策研究

重庆拥有发展奶业的诸多有利条件，但目前存在规划布局不合理、奶牛良种化程度不高、饲草饲料资源开发利用率低、饲养规模小、饲养技术和管理水平低、投入不足、服务体系不健全、乳品加工企业带动作用不强等问题。必须高度重视重庆奶业发展，做好发展规划；加快奶业科技进步，提升奶业发展整体水平；扶强龙头。多模式实现产业化经营；加大投入力度，不断完善技术和金融保险服务体系。     

建设生态科技牧场促进中国现代奶业发展

中国的奶业已经进入由传统奶业向现代奶业过渡的转型期，正在向着集约化、规模化和一体化的方向迈进。但随着奶牛养殖场规模的扩大，环境污染成为一个隐患，并直接影响到奶牛养殖、乳品加工企业的利润、消费者的健康以及整个奶业产业链。如何在保持中国奶业健康、快速发展的同时，保证奶牛养殖业与生态环境的和谐发展，成为整个行业关注的焦点。     

前三季度乳品进出口双增长

2007年前三季度，我国奶业生产继续保持良好发展态势。鲜奶市场销售价格小幅上涨，乳品进出口呈现双增长势头，出口增幅大于进口，出口比重大幅提高，我国奶业面临良好发展机遇。     

试论重庆奶业发展

重庆市的奶牛养殖业处于转型发展阶段,乳品加工处于高速发展阶段,而乳品消费市场潜力大,奶业的各个环节发展不平衡。重庆市奶业还存在着奶牛产量低,效益差,一体化水平不高,扶持力度不够等问题。建议重庆市可以从几个方面促进奶业发展:多种模式发展奶牛养殖业;改良品种;发挥本地乳品的优势;实现草畜配套发展;出台更多扶持政策等。     

四川省奶业协会乳品工业专业委员会的工作定位和工作任务

乳品工业专业委员会是四川省奶业协会领导下的，为全省乳品工业企业提供咨询服务、维护企业合法权益、协助政府进行行业管理，为促进我省奶业持续、快速、健康发展的专业机构，由奶业协会负责组织协调。     

河北将提高牛奶收购价格提上日程

为了促进全省奶业持续健康发展，关心奶农利益，重视乳品加工企业原料奶收购，6月27日，河北省农业厅代表省政府组织召开了由省直厅局负责同志、大型乳品加工企业、奶业协会、养殖户代表参加的“切实保护奶农利益．积极促进奶业发展座谈会”。会议由河北省畜牧兽医局张强副局长主持，河北省农业厅刘大群厅长做了重要讲话。     

前三季度奶业市场形势分析

2004年前三季度，我国奶业继续保持良好的发展态势，鲜奶销售市场价格有一定幅度上涨，进出口贸易同步增长，高档乳品进口增幅较大，出口乳品种类全面增长。     

我国奶业迫切需要解决的几个问题——亦谈加入WTO后我国奶业面临的机遇与挑战

分析了我国奶业发展的形势和加入WTO后我国奶业所面临的机遇和挑战,提出了奶牛养殖规模经营、提高牛群质量、强化乳品质量监控体系、完善奶业生产、加工与流通配套体系等我国奶业的发展策略。     

2013年内蒙古奶业发展分析

本文从乳品生产、牛奶价格、养殖结构以及优质饲草行业发展等4个方面,分析了2013年内蒙古奶业发展情况,认为当地奶业发展在进入转型调整期后,受国内、国际乳品市场价格和供求力量对比等因素影响,奶牛养殖行业结构升级与生产稳定之间存在微妙的动态平衡,乳品加工企业更加倾向于高盈利性产品市场的开拓。虽然产业自身及其外部都存在不确定性因素,但内蒙古奶业总体仍处于上升发展阶段。建议政府和金融机构加快理念转换,创新服务产品,为奶业发展营造更加稳定有利的外部环境。     

2004年三季度奶业市场形势分析

2004年前三季度，我国奶业继续保持良好的发展态势，鲜奶销售市场价格有一定幅度上涨，进出口贸易同步增长，高档乳品进口增幅较大，出口乳品全面增长。     

西宁市奶业发展现状、问题和对策

通过分析目前西宁市奶业发展现状,阐明西宁奶业存在整体效益不佳、规模化和集约化程度不高、畜种畜群结构不尽合理、投资总量偏小、市场秩序不规范等问题,提出加大扶持投入和补贴力度、建立健全乳品价格协调机制、加大乳品市场准入的检疫监督力度、加强乳品企业自身建设和发展等对策。     

关于征集“第三届中国奶业大会”论文的通知

第三届中国奶业大会定于2012年6月在河南省郑州市召开。为交流奶牛养殖、乳品加工、乳品市场与消费等方面的新技术和新成果,探讨行业发展面临的新形势、新问题,加强国内外奶业技术交流与经验推广,推动我国奶业持续健康发展,经中国奶业协