农家甜椒贮藏保鲜法

（一）袋贮法 先用0．04～0．06毫米厚的聚乙烯薄膜制作成（将薄膜重叠,上下隔一层报纸．用熨斗热合）能装进10公斤甜椒的贮藏袋。将选好的甜椒用0．2％的甲基托布津药液清洗3—分钟．取出放在通风处晾干。入袋前将果柄剪去一半,并在剪口处沾上生石灰,扎好袋121。用直径0．12毫米的缝衣针在膜表面戳25个孔至35个孔,或每10公斤甜椒加放0．4—0．5公斤生石灰布袋,一起贮藏于袋中,平放于阴凉处。每隔4-6天检查1次。发现烂果随时剔除。     

农家甜椒贮藏保鲜法

(一)袋贮法先用0.04～0.06毫米厚的聚乙烯薄膜制作成(将薄膜重叠,上下隔一层报纸,用熨斗热合)能装进10公斤甜椒的贮藏袋。将选好的甜椒用0.2%的甲基托布津药液清洗3～5分钟,取出放在通风处晾干。入袋前将果柄剪去一半,并在剪口处沾上生石灰,扎好袋口。用直径0.12毫米的缝衣针在膜表面戳25个孔至35个孔,或每10公斤甜椒加放     

袋装秸秆酶贮饲料制作过程及技术要点

用铡草机或粉碎机将玉米秸秆或小麦秸秆铡短或粉碎。秸秆加工的长短根据家畜种类不同而不同，一般喂羊草节以0．5～1．0厘米为宜，喂牛草节以1．5～2．0厘米为宜。然后将草节或草粉按每袋（酶贮专用袋）80千克装量标准堆放在平坦的水泥地或塑料薄膜上以备用。     

禽蛋的贮藏方法

1.石灰水法。用生石灰1千克与净水6千克混和。使生石灰充分分解于水中,静置沉淀后取澄清液。然后将蛋放入石灰水中,以淹没蛋面力度。石灰水呈强碱性,有消毒作用,一般微生物不能生存。同时石灰水的液面浮有一层碳酸钙薄膜,它能隔离空气,防止微生物侵入。为了增强防腐杀菌效果,可按石灰水的重量加1％的食盐。用此法贮蛋,在10～     

怀头鲶的人工养殖

1鱼苗培养 池塘选择面积1～5亩（每亩667平方米）为宜,池深1．5米以上,池内无杂草,池底平整,不渗漏的池塘作为鱼苗培养池。鱼苗入池前10天采取干法清塘消毒,每亩用生石灰75—100千克或漂白粉5～10千克。消毒2天后,注水0．6-0．8米深。鱼苗入池前5～7天,每亩施腐熟发酵的鸡粪500千克,培养轮虫、枝角类等浮游动物。施粪肥时,还要拌入生石灰。为加快鸡粪发酵速度,可将鸡粪集堆,用塑料布封严。     

甜椒——花椰菜高产高效栽培技法

一、选用良种。甜椒选用早熟抗病、大果型高产品种,如中椒2号、甜杂1号、双丰甜椒、农大40等品种;花椰菜选用荷兰春早、耶耳福、法国菜花等品种。二、甜椒栽培技法1.培育壮苗。①甜椒育苗多采用温床、火炕或大棚内育苗,床土选用肥沃的沙壤土,土和有机肥比例为6:4,每方营养土用有机复合肥1.5～2千克,辛硫磷颗粒剂1～2千克,土菌清150～200克和营养土混合均匀,填入     

几种易于操作的“禽蛋保鲜加工”方法

(一)禽蛋贮存保鲜技术 1.石灰水贮蛋法:取50千克净水加生石灰1.5千克,待石灰溶化澄清后,取其上清液备用.将鲜蛋大头向上码入缸内,然后倒入石灰水,浸没鲜蛋加盖,在10～15℃室温下,可贮存5～6个月之久.机理是石灰水与鲜蛋里排出的二氧化碳作用,生成碳酸钙微粒堵塞鲜蛋壳上的气孔,避免了微生物的侵入和水分蒸发.     

养鱼饲料的投喂方法及其食场的消毒

1养鱼饲料的投喂方法 鱼类颗粒饲料的直径通常为2．5～8．0毫米，长5．0～10．0毫米，可直接投撒于渔池饲喂。饲料受潮不要直接投喂，要先将其晾干或晒干，然后再投喂。如饲料变质则不宜再饲喂，以防鱼类食后中毒。     

犊牛饲养管理

1犊牛饲养 1．1哺喂初乳：犊牛出生后4～6小时对初乳中的免疫球蛋白吸收力最强。生后0．5—1小时必须饲喂初乳，可按初生体重的1／6～1／10计算喂量2千克左右，24小时应喂3～4次，使其尽早获得母源抗体，以后每天增加0．5～1．0千克，到第5天可喂到6～7千克，每天分3次喂给，一周后转喂常乳。犊牛喂初乳1～2小时后，饮给38℃温水，15小时后改饮常温水，30小时转为自由饮水。     

皮蛋快速加工法

皮蛋加工周期一段需要1个月时间。下面介绍的快速加工技术，可将皮蛋加工时间缩短至7天。1．配方：鸭蛋100个，生石灰1000克，纯碱350克，八角25克，花椒25克，食盐50克，茶叶5克，味精S克，一把松柏树枝，适量的谷糠、草木灰。2．制法：取清水0．7升左右，放入花椒、八角、松柏枝煮25分钟，然后加入食盐、茶叶继续煮5分钟，再放入味精。取煮汁溶化纯碱和生石灰，接着，倒进适量草木灰，搅拌成糊状。然后用混合糊轻轻将鸭蛋封严，厚度为0．3～0．4毫米，再包上谷糠，装进瓦缸中密封，室温保持30℃以上。第7天启封，即成皮蛋。其色泽透明，…     

广州金银肝的制作

广州金银肝，又称腊金银润。紫褐泛红，酥润味浓，腊香独特．肝味醇正，入口化渣，是节日调剂花色品种的食品。上海、江苏、靖江、云南大理、四川成都等地亦有生产。广州金银肝的加工方法是：1．取料。选符合卫生标准的鲜猪肝及硬性肥膘肉为原料。摘除肝上的苦胆，割去筋油，割成厚约3厘米，长15～18厘米的肝胚。同时将硬性肥膘切成1．5厘米见方长形肉块。2．配料。每100千克的鲜猪肝或肥膘，配食盐15千克，白糖10千克．酱油3千克，60度大曲酒2．5干克，硝酸钠20克。3．腌制、将肥膘条加入盐、糖．入缸腌制3～4天起缸．再开成10～15厘米长、…     

实用技术·落叶果树

涩柿脱涩的几种方法1　温水法将柿果放于装有35～40℃温水的缸中,缸口用棉被等盖紧保温和闭气,经15～30小时可得漤柿(脱涩后果肉仍脆硬),其梗洼易发馊。2　石灰水法按10(水)∶1(生石灰)的比例调配石灰水,趁石灰水温和时放入柿果,以淹没柿果为度,轻轻搅拌,然后封闭缸口,约经3～4天即可得漤柿。如用温水配制石灰液,可缩短脱涩时间1～2天。此法对不太成熟的柿果效果更好。3　酒精法选密封容器,底部垫上棉花或几张报纸,装柿,每层喷雾一定量的酒精或烧酒,然后密封。每10ｋｇ柿果用35%酒精80～100ｍｌ。也可将柿果装入08ｍｍ厚的聚乙烯袋内,每15ｋ…     

中西药物结合治疗猪水肿病

1西药20％复方磺胺嘧啶钠10毫升或六甲氧磺胺嘧啶10毫升,肌肉注射,每天2次,连用3～5天;5％。10％氯化钙和4％乌洛托品各5～10毫升,混合后静脉注射;0．1％亚硒酸钠注射液深部肌肉注射,5-10千克仔猪2～3毫升,20千克以上仔猪5毫升,严重病例隔5-6天重复用药1次。此外对病猪可应用盐类缓泻剂通便,以减少毒物的吸收,对治疗可起到积极作用。     

农村实用养鹅技术100问(十七)

籽鹅原产于黑龙江省绥化和松花江地区，抗寒耐粗饲，是我国产蛋量较多的优良地方鹅种之一。籽鹅体型轻小紧凑，多数头顶有缨，眼虹彩为灰色，颈细长。颌下偶有垂皮，即咽袋，喙、胫和蹼均为橘黄色。公鹅成年体重4．0～4．5千克，母鹅3．0～3．5千克（见图1）。年产蛋量为100～130枚。年产毛量250克以上，产绒62克以上。     

甜面包的作坊生产工艺

面包是以面粉为原料加入酵母、糖、盐和其它辅料经发酵、烘烤或油炸制成的一种方便食品。面包的生产成本低，利润大（约为30％～40％），投资规模可大可小。在此仅介绍主食甜面包的生产工艺，供生产者参考。1．基本配方：高筋粉50千克，花生油2千克，白糖4千克，饴糖4千克，盐0．5千克，糖精0．02千克（或蛋白糖0．03千克），鲜酵母2千克（或即发活性于酵母0．4千克），香兰素0．03千克，面包添加剂0．3千克，水28～32千克，鸡蛋1千克（也可以不用）。2．面团调制：先用5倍量35℃以下温水将鲜酵母化开，放置20～30分钟。若用即发活性干酵母…     

全国猪价将触底反弹 有望温和上扬

近期，河北唐山猪价开始触底反弹。猪肉价格由8～9元/千克上涨到10～12元/千克，仔猪价格由42～46元/千克上涨到4．8～5．2元/千克，育肥猪价格由5．2～5．6元／千克上涨到6～66元/千克，上涨幅度分别为29.4％、13．6％和16．7％。另据有关资料显示，山东、河南等部分地区猪价也出现了小幅上扬。     

江西：淡水鱼价格小涨

从江西九江水产市场批发商陈老板处了解到，2012年元旦过后除了草鱼价格平稳之外，其他淡水鱼都出现了不同程度的上涨。一条重1．5千克以上的花鲢批发价格为10．4～10．6元／千克，条重2．5千克以上的白鲢批发价格为6元／千克，条重5千克以上的青鱼批发价格是18元／千克，条重2～2．5千克的草鱼批发价格是10元／千克，     

断奶仔猪腹泻控制措施探讨

1．1用庆大霉素与痢菌净混合肌注。8～15千克重的仔猪用庆大霉素8—16万国际单位，痢菌净3．5毫升，每天2次，连注3天。不见好转的，可适当增大剂量，并加入病毒灵肌注。对仔猪愈后4～5天又复发的，可改用泻立停（均为5毫升）肌注。在适口的饲料中添加止痢王，10千克以下的仔猪每头服6克，即每10头仔猪服1包，每天1次；10千克以上的，每头服12克，即5头服1包，每天1次，     

杧果气调贮藏技术

为有效地延长忙果的贮期,提高忙果的商品品质,作者对鸡蛋忙果进行了气调贮藏保鲜技术试验。从海南忙果园采收忙果用防腐药物处理后,装人忙果箱,空运至济南。分别用以下几种方法贮藏,即CA贮藏：温度为（12±0．5）℃．气体成分O2／CO2分3组,为3％～5％／6％～8％、2％～3％／5％～6％、1％～2％／6％～8％;PVC硅窗袋贮藏：PVC硅窗袋装量分两组,分别置于（10±0．5）℃、（12±0．5）℃、（14±0．5）℃3个温度贮藏,共有6个处理;薄膜袋单果包装贮藏：用家庭冰箱食品袋对鸡蛋忙果单果包装人忙果箱内,分别放在（10±0．5）℃、…     

断奶羔羊快速育肥的方法

1 育肥前的准备 进羊前先对育肥羊舍进行彻底清扫，再用消毒液对羊舍内外的用具进行消毒。 整个育肥期每只羔羊要准备干草2．0—2．5千克，微贮饲料3～5千克，精料则按每只每天0．5—1．5千克准备。 要根据羊舍大小和食槽长度合理确定购羊数量。每只羔羊拥有羊舍面积0．75—0．95平方米，食槽长为30厘米。