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柴鸡不仅分布于我省平原农区、丘陵地区和山区,而且也广布于华北广大农区,估计约有四千多万只,为过去和现在供应城、乡人民蛋食的主要蛋源。为了摸清柴鸡的产蛋性能和选育方向.结合我省优良畜、禽品种普查和品种志的编写工作,我们对河北省柴鸡在产蛋性能方面进行了饲养对比的初步观察。结果表明:柴鸡的性戍熟期接近早熟种的来航;饲料报酬高于来航和兼用品种鸡;相对蛋重也较大。但缺点是蛋重小,蛋数较少。因此,为了保持柴鸡的有益基因和提高产蛋量及蛋重,应进行本种选育;为了尽快增加饲养柴鸡广大农户的收益,在丰种选育的同时,找出经济杂交效果最好的杂交组合,这是十分迫切的任务。 相似文献
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在相同的饲养管理条件下 ,对富丰柴鸡、黑羽柴鸡、中原斗鸡等 3个不同鸡种进行了育肥性能研究。结果显示 ,富丰柴鸡 3周龄以后生长明显快于其他两鸡种 ,11周龄平均体重 14 90 g ,而黑羽柴鸡和中原斗鸡分别为 90 0 .5 g和 870 .8g ;富丰柴鸡和黑羽柴鸡绝对增重在第 9周最快 ,中原斗鸡在第 11周增重最快 ,各鸡种相对增重率均在第 2周达最高值 相似文献
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放养柴鸡与笼养鸡部分屠体指标和肌肉品质比较研究 总被引:3,自引:0,他引:3
为研究放养柴鸡在屠宰性能和肌肉品质上的特点,随机抽取150日龄放养的河北柴鸡与现代笼养鸡(京白)各8只进行屠宰试验,分别测定屠体指标、肌肉常规营养物质、氨基酸和肌苷酸含量。结果表明,放养柴鸡嗉囊质量和小肠质量分别比笼养鸡高53.77%和57.58%(P<0.01),柴鸡的直肠-结肠长度为10.33cm,较笼养鸡提高了31.59%(P<0.05)。柴鸡胸肌和腿肌中粗蛋白质含量较高,分别为25.76%和23.47%,显著高于笼养鸡,而肌间脂肪含量极显著低于笼养鸡(P<0.01);柴鸡胸肌和腿肌的谷氨酸和肌苷酸含量均高于笼养鸡。综上所述,放养柴鸡在部分屠体指标,特别是与消化功能相关的肠道发育上较笼养鸡更具优势,其肌肉品质和影响肉品风味的物质含量也要高于笼养鸡。 相似文献
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散养柴鸡产品骨细肉厚、味道鲜美,蛋白粘稠、蛋黄金黄、营养丰富,深受消费者青睐。柴鸡的饲养成为农民致富的一条重要途径。许多农户采用圈养、放养等方式进行柴鸡饲养,但受育雏设备条件、育雏技术等诸多因素的影响,农村散养柴鸡育雏的成功率较差,育雏成活率低,均匀度差。致使生产成本高,生产性能降低,经济效益差,限制了散养柴鸡的生产发展。为了使柴鸡育雏能够取得成功,育雏期中应做好饲养管理技术工作。 相似文献
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