马铃薯食品资源的开发利用

通过对开发利用马铃薯资源的意义和存在的问题分析，并对其营养价值和化学成分进行研究，提出了马铃薯资源的综合利用方法，为充分利用山区资源，振兴山区经济提供可行之策。     

马铃薯晚疫病的综合防治

马铃薯晚疫病是马铃薯产区发生最普遍和最严重的真菌性病害，是具有毁灭性的病害，在大流行年份常造成马铃薯的绝产。因此世界各国专家都把马铃薯晚疫病作为马铃薯生产上的第一个最重要的病害。马铃薯晚疫病的防治以选育抗病品种为主，并结合药剂防治措施，以期达到控制马铃薯晚疫病发生的目的。     

俄罗斯专用型马铃薯品种的综合评价

[目的]对引进俄罗斯的11个专用型马铃薯品种进行综合评价,旨在筛选出适宜该区域的优良专用型马铃薯品种,以期为该区域专用型马铃薯新品种的选育和推广提供理论依据。[方法]采用品种筛选与性状比较的方法,研究11个俄罗斯专用马铃薯品种的产量和品质。[结果]综合各个参试马铃薯品种的主要农艺性状、产量性状和品质性状,在大兴安岭地区表现较好的品种为俄15、俄16、维拉斯。[结论]俄15、俄16、维拉斯可作为专用型马铃薯品种在该区域进行种植和推广。     

对我省几个马铃薯新品种的模糊综合评价

应用模糊数学方法对甘肃省近年育成的几个马铃薯新品种进行了综合评价。结果表明，参评品种均达到良好的评价标准，其中以武薯８５－６－１４综合指标值最高，表现突出，具有较大的推广价值。     

小春马铃薯高产综合栽培技术要点

1土壤选择和理墒整地马铃薯是收获地下块茎的作物,应选择土层松软细碎,土层深厚疏松,微酸性(pH值为6左右),含有机质丰富的砂质壤土,其耕作层最浅不低于25cm。整地做到土细墒平,沟直,确保能排能灌。2品种选择及种薯处理主要选择早熟高产脱毒马铃薯“会-2号”。种薯一般采用50g左右的整薯播种,大于80g以上,要求切块种植。切块为纵切,切后用草木灰涂抹消毒,每块至少带2个芽眼。播种时未萌芽的,可用20mg/kg赤霉素浸泡12小时,晾干后再播,促使其出苗快,幼苗整齐。3适时播种最佳的播种节令是12月下旬到次年1月上旬。4合理密植每公顷播67500～75000…     

漆树籽的综合开发利用

1漆树籽资源概况漆树是中国重要的特用经济树之一,全国现有品种150多个,其中有30多个能结籽,年产生漆220万t,漆籽产量500万t,主要分布在陕西、贵州、云南、四川等地。云南省怒江州的碧江、福贡两县均是中国生漆基地县,在云南省怒江傈僳族自治州,以漆树籽生产的油叫“碧乃金”固     

马铃薯的综合加工技术

马铃薯是我国主要农产品之一,全国各地均可种植,生产潜力巨大。马铃薯除供鲜食,加工淀粉,烹制中西快餐外,还可以进行多种深加工。1.马铃薯果酱先将马铃薯洗干净,除去腐烂、出芽部分,然后将皮削掉,放在蒸笼内蒸熟,出笼摊晾。再用擦筛擦成均匀的马铃薯泥备用。将白砂糖、水与酸水(即醋房用的酸水,用少量稀米饭(粥)拌和麸皮放在缸中,倒缸一周,每天一次,滤下的酸水,做为醋引),放入锅内熬至110℃时,将马铃薯倒入锅内,并用铁铲不断地翻动,边炒边压,直至马铃薯泥全部压散,同时要防止锅     

兴安盟马铃薯品种比较试验

对兴安盟农业科学研究所近年来研究的马铃薯新品系及引进的马铃薯品种进行品种比较试验。结果表明:新品系54-109比地方栽培种(ck)增产5%,抗性强、综合性状表现好,推荐参加内蒙古马铃薯联合区域试验;早大白、费乌瑞它可在本地作为种薯进行繁殖生产;花园525丰产性好,值得在本地推广种植;克新12是较为理想的淀粉加工品种。