浅谈“加工优先”发展思路——关于推进农业产业化的几点思考

在发展农业产业化经营中，延伸增值要依靠加工企业，产品销售要依托加工企业，信息引导、资金扶持、种苗提供、技术服务等需要加工企业，农民在产加销各个环节上全面增加收益更需要加工企业。加工企业具有承前启后，联动引导的重要作用，是农业产业化的先导和重要环节，必须高度重视，予以优先发展。     

浅谈“加工优先”发展思路——关于推进农业产业化的几点思考

在发展农业产业化经营中，延伸增值要依靠加工企业，产品销售要依托加工企业，信息引导、资金扶持、种苗提供、技术服务等需要加工企业，农民在产加销各个环节上全面增加收益更需要加工企业。加工企业具有承前启后，联动引导的重要作用，是农业产业化的先导和重要环节，必须高度重视，予以优先发展。     

泰安近万农户“牵手”农产品加工企业

在泰宁，有9800多户农户“牵手”农产品加工企业。这个县农产品加工体系已初显雏形，初步形成了以汉堂生物制药、雷公藤产业发展有限公司为龙头的雷公藤药材加工，以三剑峰食品、大金湖渔业发展有限公司为龙头的水产品加工，以大金湖生态茶叶有限公司为龙头的茶叶精制加工，以金谷米业有限公司为龙头的优质米生产加工，以三林木业为龙头的短周期速生工业林产品加工等加工体系。     

银杏产品采后处理及贮藏技术

柿为永泰的主栽果树，产量位于全省前列。其加工成的柿饼是永泰的传统特产，止咳润肺、益肠健胃、营养丰富。但传统加工的柿饼，手工粗糙，外观晦暗无光泽，肉质干硬，在市场上缺乏竞争能力。近年来，我县从广西引进了柿饼加工技术，与当地的传统制作相结合探索出一整套柿饼制作工艺，加工的柿饼外观晶莹剔透，肉质细腻，甘甜似饴，老少皆宜，很受市民的青睐。其加工方法分为大规模建厂加工与家庭简易加工，两种加工方法累同，只是规模不一。下面介绍一下简易的家庭加工过程：     

秸秆物料的特性及其加工利用研究现状与应用前景

在试验研究和对相关文献资料分析的基础上，概述了秸秆物料的加工利用特性、加工方式及设备的研究现状。介绍了秸秆压缩、剪切、拉伸特性的研究进展，以及加工方式、切割速度等因素对秸秆加工特性的影响。提出在该研究领域目前存在的问题，即测控系统难以满足实际工况条件、定量研究较少、对秸秆加工受力状况的研究不足等。分析表明，对秸秆加工特性，尤其是冲击载荷下的秸秆受力状况的进一步研究，利用有限元软件对秸秆加工进行分析，以及秸秆加工特性在机具设计中的应用研究都具有重要的理论和实际意义。     

高酸苹果——澳洲青苹的栽培

高酸度苹果汁是国际市场最受欢迎的苹果汁，价格远远高出一般残次果加工的果汁。澳洲青苹酸度高、产量大、易管理、存放期长、鲜食加工兼用，被农业部推荐为加工果汁的优良品种之一。它不仅能加工成果酱、饮料以及其他干燥或冷冻食品，而且加工后的下脚料还能提取一定量的酒精。因此，综合开发高酸澳洲青苹的市场前景十分广阔。我省现有苹果浓缩汁加工龙头企业7家．但加工原料的90％以上为残次鲜食果，而不是加工专用品种，导致苹果浓缩汁质量差、价格低。随着苹果浓缩汁市场竞争的不断加剧和我省优势产业的提质增效，企业对加工专用品种要求的不断扩大，不断引进和发展加工专用品种，栽培面积也将进一步扩大，而在我省适宜加工的澳洲青苹基本还处于起步。我省有种植苹果的有利条件，应大力发展澳州青苹，使之成为我省加工水果的主栽品种，把我省建设成为世界高酸苹果汁的重要生产基地。     

辽宁联达种业有限责任公司

辽宁联达种业种子加工占地40000多平方米，是目前东北最大的种子加工中心之一，加工中心有三条生产线，能够进行种子烘干、清选、比重选、分级、包衣、包装各类种子加工，加工中心种子检验设施齐全，加工检验人员具备多年专业经验，为加工出高标准种子，提供有利保障。     

合作社如何进行存货管理

委托加工物资的核算 合作社发给外单位加工的物资，按实际成本，借记“委托加工物资”科目，贷记“产品物资”等科目。合作社支付的加工费用、应负担的运杂费等，借记“委托加工物资”科目，贷记“银行存款”等；加工完成验收入库，按收回物资的实际成本和剩余物资的实际成本，借记“产品物资”等科目。     

传统特色食品腊八豆

腊八豆是将大豆（即黄豆）加工后的产品，其加工制作方法在民间广为流传。经加工制作的腊八豆，粒形完整，色泽呈黄色或棕褐色，并具有香、辣、绵、鲜等特殊风味，深受人们喜爱。下面介绍腊八豆的家庭小量简易加工制作方法，供参考。     

中国国家农产品加工信息网网站简介

网站是农业部和国务院其他农产品加工相关部门对外宣传的一个重要的窗口和龙头站点，是政府上网工程中有关农产品加工的门户性、标志性网站。网站的宗旨主要是“及时发布农产品加工方面的政策法规、国外行业动态和市场信息，提供技术咨询、数据查询和企业名录，通过专家论坛、质量管理、食品安全等栏目来完善农产品加工技术服务体系，提高农产品加工技术服务的能力和水平，加快农产品加工示范项目的推广、应用，为各级政府和农产品加工企业提供信息服务和技术支持；为加快农业和农业经济的发展，解决“三农”问题，全面建设小康社会和建设社会主义新农村做出应有的贡献。     

榨菜副产品的加工利用

现在正值榨菜加工旺季(2～5月)，为了最大限度地降低成本，提高效益，满足市场对各种花色品种榨菜的需要，榨菜加工除主产品榨菜外，尚有碎菜、菜皮、菜耳，有头菜尖、盐菜叶及榨菜酱油等副产品可以加工利用。现简要介绍这些副产品的加工方法。     

鲁山农民做雨搭 形成规模赚头大

河南省鲁山县河乡石佛寺村村民，靠加工铁皮雨搭腰包一年比一年鼓。十几年来，石佛寺的雨搭加工发展为进料、加工、销售一条龙的加工体系，并形成了统一的生产标准和销售价格。现在，全乡有雨搭加工大户96家。这些大户一般有30～40个工人，工人论件计酬，手快的工人每月可收入600多元。     

猪毛成为桃源的经济支柱

从事猪毛加工经营，促进了全村经济的快速发展。1997年带动全镇13个村加工经营猪毛产值达2800万元，实现利税达340万元。人均创收3200多元，连续五年被地、县、镇评为“发展个体经济先进单位”。 党员大户带动。该村6名党员干部率先搞加工经营。村会计张来显腾出三间住房，卖掉结婚家具，买来加工机具和原料猪毛，利用学来的加工技术，夫妻俩负责加工，父母帮忙扎毛、打捆。……     

浅谈鹿茸加工

鹿茸是梅花鹿、马鹿等的嫩角，每年周期性地生长、骨化与脱落，在其尚未骨化时收获。鲜鹿茸富含蛋白质与水分，收获鹿茸时又时值盛夏，如不及时加工处理就会腐败变质，由珍品变成废物。最先应用鹿茸的是中国人，鹿茸的加工技术也是中国人创造的。原始的鹿茸加工是用火烤、太阳晒，近百年才形成现在这样的反复水煮、烘烤和风干相结合的传统鹿茸加工技术。随着科学的发展，今天的鹿茸加工技术又有新的进展，但大都是在传统加工技术基础上的创新，而冻干茸、保鲜茸则与传统加工技术有显著不同。     

农业部种子加工工程技术中心

农业部种子加工工程技术中心是国家种子工程重点建设项目，由农业部规划设计研究院承建并管理。中心引进了国际上先进的种子加王试验设备和主要加工设备，可用于对各类种子加工特性进行研究，增强种子加工机械新产品的研发与再创新能力，提升种子加工新技术、新产品试验研究与开发的技术水平。中心的建成，     

6款肉鸭食品加工技术

风味烤鸭、特色卤鸭的加工技术并不复杂，加工成本也不高，鸭农或禽肉加工专业户可利用资源优势加工增值。现介绍6款特色肉鸭食品加工方法。     

锡锑合金模具的复合抛光研究

针对具有复杂曲面的锡锑合金模具的难抛光、加工低效率等问题，在数控机床上将电解加工和机械抛光相复合，对模具型腔进行高效抛光，可以获得良好的表面质量。由于采用了CAD／CAM技术，可保证加工精度，提高加工效率。     

发展农业产业化促进区域经济发展

一、科学规划，指导农业产业化发展因地制宜，因势利导。规划确定好产业发展方向。是农业产业化快速发展的前提。为此，我们专门编制了《濮阳县“十一五”农业产业化经营发展规划》，并将其列入全县“十一五”经济社会发展整体规划。按照“因地制宜，突出特色，做大产业，全面推进”的要求，合理规划了优质小麦加工、优质水稻加工、优质花生加工、优质玉米加工、肉类加工、棉纺织品加工六大农业产业化企业群和十一个优质农产品生产基地，     

湖南省薯类淀粉,粉丝加工现状与发展对策

在调查省内外情况，广泛收集资料的基础上，介绍了薯类淀粉、粉丝加工工艺，客观分析了湖南薯类的加工现状，提出了提高薯类淀粉、粉丝加工质量和效益的发展对策。     

我国棉花加工工艺流程与核心技术

棉花作为国民重要的经济作物，其加工工艺对于棉产品的质量具有重要作用。棉花加工工艺流程是指通过对籽棉加工后，形成棉籽、皮棉以及短绒的过程。随着我国经济与技术水平的提升，促使棉花加工行业朝着集约化、效益型方面发展。文章主要研究棉花加工的工艺流程以及采用的核心技术。