细胞红蛋白功能的研究进展

氧是机体维持新陈代谢和生命的必要条件.传统理论认为,氧的载体蛋白为血红蛋白(hemoglobin,HGB)和肌红蛋白(myoglobin, MGB).近年来,Bumester T等先后在人和鼠体内发现2种新的携氧球蛋白,它们分别是脑红蛋白(neuroglobin,NGB)和细胞红蛋白(cytoglobin,CYGB), 脑红蛋白主要表达于神经系统,细胞红蛋白则有广泛的组织分布性,二者均与氧的代谢密切相关,在功能上可能类似于肌红蛋白.学者们认为,脑红蛋白和细胞红蛋白的发现为组织的氧运输、氧代谢及氧利用等重要命题的研究提供了重要线索.     

脂肪酸结合蛋白研究进展

脂肪酸结合蛋白家族是脂质结合蛋白超家族成员,广泛存在于哺乳动物的小肠、肝、心、脑、骨骼肌等多种细胞内.到目前为止,已证实有9种不同的组织特异分布的脂肪酸结合蛋白,它们分别是肝脏型、肠型、肌肉和心脏型、脂肪细胞型、表皮型、回肠型、脑型、髓鞘型和睾丸型.脂肪酸结合蛋白是一族多源性的小分子胞内蛋白质,其主要作用是调节脂肪酸的摄取和胞内运输,可将脂肪酸从细胞膜上运送到脂肪酸氧化和甘油三酯及磷脂合成的场所.脂肪酸结合蛋白基因都是由4个外显子和3个内含子构成.脂肪酸结合蛋白基因的突变可导致脂类代谢的改变,猪的脂肪细胞型和心脏型脂肪酸结合蛋白基因已被证实是影响脂肪性状的主要侯选基因.     

饲料酵母在精养渔业中的应用

饲料酵母是单细胞蛋白的一种,其蛋白含量一般在50%以上.由于动、植物蛋白质资源有限,而生产单细胞蛋白本身又具有不占用土地、生长周期短等很多优势,近十年来,许多国家都致力于研究和开发单细胞蛋白资源.目前,全世界单细胞蛋白的年产量约在300万吨以上,我国的产量为2万吨左右.在单细胞蛋白的研究和生产中,饲料酵母的研究、生产、应用都较普遍.研究结果表明,饲料酵母除蛋白质含量较高外,各种氨基酸也齐全,维生素种类很多,还含有丰富的钙、磷等矿物质及铜、铁、锌、锰、镁等微量元素,并     

当前农村蛋鸡饲养管理中存在的几个问题

一营养方面存在的几个问题 1 重视蛋白,轻视能量 扬州市有40%左右农村蛋鸡养殖户在蛋鸡饲料中,只注意蛋白质含量高低,不注意能量及能量和蛋白之间的平衡.能量和蛋白是饲料的两大主要要素,都非常重要.蛋鸡生产中能量决定鸡群产蛋率高低,蛋白决定蛋重的大小.从生存等角度上讲,能量比蛋白更重要,鸡体在生存和生产中,能量起着主导作用.蛋白质含量高,不仅增加饲料成本,还产生大量尿酸,引起鸡的痛风等疾病,所以说高蛋白、低能量的饲料不是优质饲料.要保证能量与蛋白的平衡,让能量和蛋白各司其职,才能发挥蛋鸡生产性能,取得较高的经济效益.     

脑心肌炎病毒及其蛋白结构和功能研究进展

脑心肌炎病毒(EMCV)是一种重要的人畜共患病病原,高危感染动物是猪,自然宿主是啮齿动物,人也可以感染这种病毒。也有研究报道,病毒可分解为前体蛋白P1、P2、P 3和L蛋白,最终切割成11个蛋白终产物,其中VP1蛋白存在主要抗原表位,具有良好的中和作用。目前尚不能阐明病毒感染后的发病机制,宿主感染病毒的影响因素等。因此,对病毒特性进行的研究有助于对该病的预防及控制,对病毒基因组及它所编码蛋白的结构与功能的研究对新型疫苗及动物机体的抗感染免疫机制的研究有重要的生物学作用。论文综述了脑心肌炎病毒基因组结构及其编码蛋白的结构和功能。     

乳清蛋白的特性及其在乳制品生产中的应用

乳清蛋白是生产干酪或干酪素过程中所产生的大量液态副产品--乳清,经过分离、浓缩和干燥等特殊工艺精制而成的高蛋白产品.随着乳品和食品工业以及干酪和干酪素生产的发展,乳清蛋白的开发和利用日显重要.本文介绍了乳清蛋白的成分、营养价值和生理功能;乳清浓缩蛋白和乳清分离蛋白的种类、特点及其在乳品工业中的应用.     

单细胞蛋白生产技术及其应用研究进展

单细胞蛋白(SCP)作为蛋白质的替代品,是高附加值的生物产品。使用温室气体和废弃生物质等不同的有机氮源,并利用环境中的无机氮源生产单细胞蛋白,进而转化为动物饲料产品,具有良好的发展前景。文章对单细胞蛋白生产菌种及产量提高技术、生产单细胞蛋白原料和单细胞蛋白应用进行详细综述,以期为单细胞蛋白在饲料行业中的应用和发展提供参考。     

动物性情影响健康及生产性能的脑-消化道-微生物轴反馈机制研究进展

动物性情对于集约化养殖中畜禽的健康及生产性能有重要的影响.动物健康和生产性能上的个体差异可能是由其脑-消化道-微生物轴相互作用引起.本文主要综述动物性情对动物健康与生产性能的影响及其影响健康与生产的脑-消化道-微生物轴双向调控机制,以期为消化道微生物及其宿主间代谢互作关系的研究提供新思路.     

Kisspeptin对热应激大鼠脑抗氧化性能和热休克蛋白70 mRNAs表达的影响

本试验旨在探讨神经肽kisspeptin对热应激大鼠脑抗氧化性能、热休克蛋白70mRNA表达及肾上腺、胸腺及脾指数的影响。本试验使用试剂盒检测大鼠脑内GSH-Px、T-SOD活力和T-AOC及MDA含量,并用荧光定量方法检测热应激休克蛋白mRNA的表达。热应激导致脑组织中MDA含量极显著升高,T-SOD、GSH-Px活力及T-AOC极显著下降,热休克蛋白mRNAs表达极显著升高,肾上腺、胸腺和脾指数降低;与热应激组相比,注射kisspeptin热应激组中脑MDA的含量显著减少,GSH-Px、T-SOD活性和T-AOC显著升高,热休克蛋白mRNAs表达显著下降,肾上腺、胸腺和脾指数上升;与对照组相比,单纯注射kisspeptin组中GSH-Px、T-SOD活力和T-AOC显著升高,MDA含量显著降低而热休克蛋白mRNAs并未发生明显变化。以上结果说明kisspeptin可缓解热应激引起的大鼠脑中应激损伤。     

脱酚棉籽蛋白（植物萃取物）

脱酚棉籽蛋白是一种新型的优质饲料蛋白。脱酚棉籽蛋白蛋白质含量在50％以上,游离棉酚含量小于400毫克／千克。且其氨基酸组成与理想蛋白平衡模式接近。通过大量饲养试验和生产应用证明。棉籽蛋白可替代豆粕,玉米蛋白粉、鱼粉等动、植物蛋白。广泛应用于牛,鸡、猪和鱼等畜禽及水产饲料的生产之中。     

单细胞蛋白研究概况

单细胞蛋白(single cell protein,SCP),又叫微生物蛋白、菌体蛋白,是一种通过工业方法增殖培养单细胞微生物而获得的菌体蛋白.按生产原料不同,可以分为石油蛋白、甲醇蛋白、甲烷蛋白等;按产生菌的种类不同,又可以分为细菌蛋白、真菌蛋白等.     

从虾壳中提取虾蛋白

从虾壳中提取虾蛋白扬州大学农学院严锦文，姜嘉娴，姜涌明河虾壳是生产虾仁的下脚料，以往大部分当作废物被丢弃，只有少部分被粉碎后作为饲料添加剂。其实，虾壳是很有用的原料，若将其进行综合开发利用，从中可提取虾脑油、甲壳壳素及虾蛋白，从甲壳素进一步可制备壳聚...     

牛脑蛋白水解物工艺研究

以牛脑为原料 ,在Paparizor等制备方法的基础上 ,采用双酶水解及超滤等技术 ,制备了脑蛋白的水解液 ,工艺简单 ,生产成本低 ,水解液中所含的多种氨基酸及小肽与国家颁布的质量标准接近。     

日粮添加不同锌源对肉鸡生产的作用

锌是动物体内碱性磷酸酶等酶的激活因子,也是许多功能蛋白如金属硫蛋白等的组成成分,对机体的生长发育、免疫功能等有重要的作用.文章对不同来源及不同水平的锌对肉鸡的生产性能,生物利用,免疫抗氧化等方面进行综述,为今后肉鸡高效,绿色饲养中锌源饲料添加剂的利用提供理论基础.     

因地制宜、多渠道、多部门开发利用饲料资源

<正> 饲料资源工业,是采用化工、发酵等加工工艺,开发和生产某些饲料原料,如油籽蛋白、单细胞蛋白、鱼粉、骨粉、非蛋白氮、氨基酸、维生素、微量元素、磷酸氢钙及各种非营养型添加剂等的工业。一、综合治理、开发、利用城市饲料资源 1.利用工厂废水、废料生产单细胞蛋白单细胞蛋白具有繁殖速度快,生产占地面积小,原料广泛,蛋白质含量高等优点,所以很多国家对此颇为重视。目前,捷克的年产量为1.8万吨。一座以亚硫酸纸浆废液为原料年产量在2.5万吨的新厂也即将投产。东德单细     

脂肪细胞膜蛋白抗体及其动物生长的调控

介绍了脂肪细胞膜蛋白及其抗体的研究进展,以及用脂肪细胞膜蛋白抗体免疫动物的作用机制和效果,并阐述了它在动物生产及人的肥胖症等方面的应用前景.     

多头带绦虫Tm7基因的表达及间接ELISA检测方法的建立

以多头带绦虫Tm7重组蛋白为抗原,建立动物多头蚴病早期诊断方法.本研究从羊脑多头蚴原头节提取总RNA,采用RT-PCR技术首次扩增出Tm7基因的全序列,该基因的开放阅读框为207 bp,编码68个氨基酸.将此基因克隆到pET-32a(+)载体,构建重组表达质粒pET-32a-Tm7,经转化大肠杆菌BL21(DE3)后IPTG诱导表达,用SDS-PAGE和Western blot检测表达产物.以纯化后的表达蛋白作为抗原,建立检测羊脑多头蚴病抗体的重组蛋白间接ELISA方法.研究结果表明,Tm7基因在大肠杆菌中成功表达,表达产物为约27 ku的融合表达蛋白,该蛋白能识别羊脑多头蚴病阳性血清.建立的间接ELISA方法,检测敏感性可达93.3％,特异性达94.1％,研究结果表明Tm7重组蛋白可作为脑多头蚴病的诊断抗原.     

乳清成分的分离技术和改性

乳清是干酪加工中的副产物.乳清含水量为93%,剩余固体物质包括大量乳糖、矿物质、维生素和乳清蛋白（WP）.通过膜过滤可将乳清分离成多种具有特殊功用的成分,通过选择膜过滤来减少非蛋白成分数量后,乳清浓缩蛋白和乳清分离蛋白就被生产出来.除了乳糖粉和乳清浓缩蛋白等主要成分外,那些曾经只有很小利用价值的特殊乳清蛋白成分,在营养和功能方面也有新的应用.     

蚕副产品在养鸡生产中的应用

我国是蚕的故乡,尤在蚕业生产的主产区每年有蚕蛹、蚕蛾、蚕沙及下脚丝等大量的蚕业副产品,作为废物抛弃非常可惜.其实,这种副产品特别是蚕沙和蚕蛹经深加工后,可提取许多营养物质,甚至可直接加工成饲料,是优质易消化动物蛋白的来源.本文将着重概述应用较为广泛的蚕沙和蚕蛹的营养价值及其在养鸡生产中的应用.     

单细蛋白在饲料中的应用前景

单细胞蛋白含蛋白40%～80%,是饲料生产的上好蛋白原料,且生产资源丰富.开发生产和应用单细胞蛋白,可以缓解粮食不足问题,减少环境污染,促进畜牧业的发展,是人类摆脱大自然的束缚、实现农业工业化的一条新途径,具有广阔的发展前景.